เค้กชนบท

เค้กชนบท

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
น้ำอุ่น	50 มล.
ยีสต์แห้ง	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้งสาลี	500 กรัม
นมเปรี้ยว	250 มล.
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	2 ช้อนชา
น้ำมันพืช (ในแป้ง)	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เมล็ดงายี่หร่า	ตามต้องการและลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• เราเจือจางยีสต์ในน้ำอุ่นแล้วทิ้งไว้ให้เป็นฝาฟู จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ (ยกเว้นงา) แล้วนวดแป้งยืดหยุ่น สูตร (ผู้เขียนโชคไม่ดีที่ฉันไม่รู้จัก) ระบุแป้ง 500 กรัม แนะนำให้ใช้แป้ง 400 แล้วเติมโกโลบ็อกยางยืด (ถ้าจำเป็น) ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของโยเกิร์ตฉันไม่เคยแพ้แป้ง 500 กรัมเลย
• ทิ้งแป้งไว้ในที่อุ่นจนขึ้นเป็นสองเท่า (ประมาณ 1 ชั่วโมง)
• เทแป้งที่ได้ขึ้นมาบนพื้นแป้งนวดและแบ่งออกเป็น 8 ส่วน
• ม้วนแต่ละส่วนลงในเค้ก (ฉันได้รับคำแนะนำจากขนาดของกระทะ) โรยด้วยงาหรือเมล็ดยี่หร่าแล้วม้วนอีกครั้งด้วยหมุดกลิ้งตรงกลางเค้กเราทำการตัดหลาย ๆ ครั้งด้วยมีดแล้วทอดใน กระทะร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อยจนสุกเหลือง
• ผู้เขียนแนะนำให้เสิร์ฟเค้กกับนม แต่เราชอบ Borscht หรือซุปถั่วกับเนื้อรมควันแทนขนมปัง
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

บันทึก

ตามที่ผู้เขียนกล่าวว่า: "สูตรสำหรับเค้กเหล่านี้มาหาฉันจากหมู่บ้าน Vologda ที่คุณยายของฉันอาศัยอยู่แม้จะเป็นเด็กเค้กดังกล่าวก็เสิร์ฟพร้อมนมสดและดูเหมือนว่านี่จะเป็นขนมอบที่อร่อยที่สุดในโลกตอนนี้ ฉันอบเค้กด้วยตัวเองและทำให้เพื่อน ๆ มีความสุขกับครอบครัวด้วยขนมอบสดใหม่แสนอร่อย "
ขอบคุณผู้เขียนและคุณยายของเธอสำหรับความอร่อย!

สูตรอร่อย Tinochka วิเศษจริงใจและอบอุ่น!
ขอบคุณฉันจะรับมัน!

ได้แรงบันดาลใจ ...
เมื่อฉันอยู่ในหมู่บ้านของเราใกล้ Kirovograd คุณยายของฉันอบเค้กที่คล้ายกันโดยไม่ต้องตัดและงาแทนขนมปังเป็นอาหารเช้า!
และยังมีขนมปังในรูปแบบขนาดใหญ่เช่น "มัฟฟิน" ขนาดใหญ่เช่นนี้ในเตาอบ ...

[Ksyusha]

Ksyushaฉันหวังว่าคุณจะชอบเราชอบมันมาก

คุณยายอบเค้กที่คล้ายกันโดยไม่ต้องตัดและงาแทนขนมปังเป็นอาหารเช้า!

บอกฉันทีหลังถ้ามันดูเหมือนอย่างน้อย ฉันชอบสูตรอาหารของครอบครัวเหล่านี้มากหรือง่าย ๆ ที่มีประวัติทำให้จิตวิญญาณของฉันรู้สึกอบอุ่น

และยังมีขนมปังในรูปแบบขนาดใหญ่เช่น "มัฟฟิน" ขนาดใหญ่เช่นนี้ในเตาอบ

แม่ของฉันยังอบในวัยเด็กของฉัน แต่นี่เป็นมากกว่าการขาดเงินในยุค 90 แต่ฉันไม่ชอบขนมปังนั้น

ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอนฉันมองหาสูตรนั้นมานานแล้ว ...
และคุณยายของฉันก็อบขนมปังอร่อยมาก แต่ก็ไม่ได้มาจากชีวิตที่ดีพวกเขานำขนมปังไปที่หมู่บ้านสัปดาห์ละครั้ง แต่พวกเราคนเล็ก ๆ ได้รับรางวัลเท่านั้นโฮมเมดก็อร่อยกว่าอยู่ดี ...



ใช่ Skillet ของคุณมีขนาดเท่าไหร่?

ฉันมองหาสูตรนั้นมานานแล้ว

นั่นคือตอนที่คุณรู้ว่าต้องจดทุกอย่าง

โฮมเมดรสชาติดีกว่า

ฉันโชคดีบอกตามตรงว่าฉันไม่ชอบวิธีที่แม่ทำอาหารเลยตอนอายุ 10 ขวบฉันทำกับข้าวให้ทั้งครอบครัวเพราะคุณกินของที่เขาให้หรือ .. มันก็ยัง กินเองง่ายกว่า

ใช่ Skillet ของคุณมีขนาดเท่าไหร่?

เทฟอล์ก 24 ซม. แต่ฉันยังอบด้วยเหล็กหล่อที่เล็กกว่า 18 ซม. ฉันชอบมันมากขึ้น แต่วันนี้ฉันยุ่งอยู่กับมันในเตาอบ ในสูตรดั้งเดิมแป้งจะถูกเขียนให้แบ่งออกเป็น 8-10 ส่วนซึ่งเห็นได้ชัดว่าความหนาของเค้กไม่สำคัญโดยเฉพาะสิ่งสำคัญคือการอบ

ใช่ฉันเข้าใจทุกอย่างแล้วขอบคุณ!

และมันไม่เคยเข้ามาในหัวของฉันที่จะจดพวกมันตัวเล็กโง่ ..

มันไม่เคยข้ามความคิดของฉันพวกมันตัวเล็ก

นั่นเป็นเพียงประเด็น .. คุณยายของฉันอบของจืด ๆ บ่อยมากแทนที่จะเป็นคุกกี้ฉันยังจำได้ แต่เธอไปแล้วฉันไม่สามารถหาสูตรได้แล้ว แต่มันอร่อยมาก

เค้กที่สวยงาม Valyusha สุดยอดมาก! และบอกฉันว่าพวกเขาเป็นอย่างไรในวันถัดไป?

[ไอริชคิน่า]

ไอริชคิน่าขอบคุณมากพวกเขานอนอยู่ใต้ผ้าขนหนูบนโต๊ะ - พวกมันนุ่มและอร่อยฉันจะห่อชีสและเนื้อในนั้นในไมกร้าสักครู่และอาหารเช้าแสนอร่อยบนโต๊ะ

[วัยรุ่น]

ยีสต์แห้ง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

วัยรุ่นและยีสต์เท่ากับ 1.5 ศิลปะ.ล. เหรอ? ไม่ใช่โรงน้ำชาใช่ไหม

[อินนา]

อินนาใช่โรงอาหารด้วยเหตุผลบางอย่างฉันลองแล้ว - ฉันชอบ แต่ฉันไม่สามารถรับมือกับ Ulyanka ได้ แต่ทุกคนก็วิ่งหนี

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่า, ทีน่าช่างสวยงามน่ารัก.. ทำได้ดีมาก ..

[คริสติน่า 1]

คริสติน่า 1ขอบคุณฉันพยายามแล้ว

[วี - ทีน่า]

วี - ทีน่าTinochka มาพร้อมกับขอบคุณสำหรับเค้กพวกเขากลายเป็นว่าอร่อยมาก!
สามีลากนิ้วร้อนแชร์บอก "อร่อยมาก"!
พวกเขากินกับคาร์โชอบในเครื่องทำพิซซ่าใส่เนยก่อนและสุดท้ายเมื่อแห้งไม่มีโยเกิร์ตคลุกกับนมอบหมัก ...
ที่นี่ช่วยตัวเอง ..

[Ksyusha]

Ksyushaฉันดีใจมากที่คุณและสามีชอบเค้กและขอบคุณสำหรับขนมเค้กที่สวยงาม