ข้าวสาลีข้าวไรย์เซียบัตต้า

ข้าวสาลีข้าวไรย์เซียบัตต้า

ประเภท: ขนมปังยีสต์

ส่วนผสม
ยีสต์แห้ง	1 ช้อนชา
แป้งสาลี	200 ปีก่อนคริสตกาล
แป้งไรย์	50 กรัม
เกลือ	3/4 ช้อนชา
พานิฟาริน	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
หัวหอมแห้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำเปล่า + นมเปรี้ยว	250 มล.
น้ำมันพืช	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• เราใส่ทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปัง
• เติมของเหลวประมาณ 200 กรัม
• เราเปิดโปรแกรม "Pelmeni" หลังจากสิ้นสุดชุดงาน (20 นาที) - เติมของเหลวที่เหลือและเปิดใช้งานชุดงานอีกครั้ง
• 1 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมให้เติมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและปิดโปรแกรมเกือบจะทันทีเสร็จแล้วเพื่อให้ผนังของแม่พิมพ์ทาน้ำมันและต่อมาแป้งหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย
• หากขนมปังหยุดอยู่ที่ขอบให้นำพลั่วออกจากแม่พิมพ์ทันทีจะดีกว่า
• ปล่อยให้แป้งขึ้นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
• โรยแป้งบนโต๊ะแล้วเทแป้งที่เข้ากันลงบนแป้ง โรยแป้งด้วยแป้งที่ด้านบนแล้วปั้นก้อนให้โค้งงอขอบไปตรงกลางอย่างระมัดระวัง อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้อากาศออกมาจากแป้ง
• พับแป้งลงในแม่พิมพ์ปิดด้วยฟิล์มและทิ้งไว้เพื่อพิสูจน์อักษรเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
• เราอบในเตาอบ
• - ที่ 250 องศา 10 นาที
• - ที่ 220 องศาต่อไปอีก 15 นาที
• วางบนตะแกรงให้เย็น
• ภรรยาของฉันบอกว่าจะไม่ปรุงอาหารนี้อีกต่อไป
• เพราะพวกเขากินไปครึ่งม้วนในหนึ่งครั้งและไม่สามารถหยุดได้ ถ้าทำขนมปังแบบนี้เราจะอ้วนเร็ว ...

เวลาเตรียม:

5:00

โปรแกรมทำอาหาร:

นวดแป้ง + อบในเตาอบ

ตอนนี้เราเปลี่ยนมาใช้เตาอบด้วยการอบ - และผลลัพธ์ก็ถูกใจทุกคน

ในเรื่องของการ "อ้วน" มันจะผ่านไปอย่างรวดเร็วขนมปังของคุณมีความพึงพอใจมากขึ้นคุณไม่จำเป็นต้องกินมากและถ้าคุณปฏิบัติตามกฎนี้ทุกอย่างจะโอเค!

Sergey ขอบคุณมากสำหรับสูตร! ในตอนเช้าฉันนวดโดยไม่มีปัญหาในการเข้ากันเป็นเวลา 4 ชั่วโมงแป้งจะขึ้นในขณะที่ฉันวิ่งไปรอบ ๆ ร้านค้า 30 นาทีในการพิสูจน์ตัวเองใน airfryer และ 30 นาที อบ! อร่อย! ตอนนวดแป้งก็เขิน - เหมือนแพนเค้ก แต่ผล !!! ไร้น้ำหนักและโปร่งสบาย! แทนหัวหอมฉันใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสสีเขียวกับ Fenugreek ซึ่งทำให้ขนมปังมีรสชาติที่กลมกล่อม ดูเหมือนครอบครัวของเราจะมีขนมปังที่ชอบอีกชิ้น ขอบคุณ!

คุณสามารถแบ่งปันรูปภาพได้หรือไม่?
ตอนนี้เรามีขนมปังนี้อยู่ในรายการโปรดของเราด้วย ไม่มีน้ำหนักนุ่ม แต่มีเปลือกที่กรอบและมีรูขนาดใหญ่

แต่น่าเสียดายที่ไม่ได้. เมื่อวานช่างภาพหลักนอนกับฉันและวันนี้ไม่มีขนมปังเหลืออยู่เลย ฉันสัญญาว่าจะทำในครั้งต่อไปหวังว่าเร็ว ๆ นี้!

ขอบคุณมากสำหรับสูตรเด็ด ฉันชอบแป้งและขั้นตอนและผลลัพธ์มาก!

เพื่อสุขภาพของคุณ!
ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม!