เค้ก "ฤดูร้อนสีส้ม" (หม้อหุงความดันหลายหม้อ Steba DD1) - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กฤดูร้อนสีส้ม (หม้อหุงความดันอเนกประสงค์ Steba DD1)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แครอทขูด	1.5 นาที
ครีมเปรี้ยว	3/4 นาที
ไข่	3 ชิ้น
แป้ง	1.5-2 นาที
น้ำตาล	1 mstk
น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย	40-50 มล
แป้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
วางมะเขือเทศ	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	2 ช้อนชา
----------------------------
สำหรับชั้นกลาง:
ลูกพรุน (ลูกเกด)	150-200 ก
ไข่	2 ชิ้น
ครีมเปรี้ยว	1/2 mstk (100 ก.)
น้ำตาล	1/3 นาที
แป้ง	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ผงฟู	1 ช้อนชา
----------------------------
สำหรับครีม:
ครีมเปรี้ยว	200 ก
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ล.
เจลาติน	2 ช้อนชา (10 ก.)
น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย	50 มล

วิธีทำอาหาร

เค้กฤดูร้อนแสนร่าเริงอร่อยดีต่อสุขภาพและไม่ "หนัก" สำหรับร่างกายเลย ถูแครอทบนกระต่ายขูด (1.5 mstk อัดแน่นประมาณ 200-250g) ชั้นหลัก (แครอท) ของเค้กจัดทำขึ้นเหมือนบิสกิต: ตีโปรตีนด้วยแป้งด้วยเครื่องผสมในชามที่แยกจากกันทุกอย่างในชามอื่นใส่โปรตีนอย่างระมัดระวัง ทำอาหารชั้นกลาง: ในเครื่องปั่นแบ่งลูกพรุน (ลูกเกด) น้ำตาลครีมเปรี้ยวแป้งกับผงฟูและไข่ในเครื่องปั่น ใส่ครึ่งหนึ่งของชั้นฐานลงในชามที่ไม่ติดจากนั้นชั้นกลางวางลงบนชั้น "แครอท" ที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง เราตั้งค่าโหมด "ข้าวต้ม" 0.3 1 ชม. 39 นาที (ในการ์ตูนอื่น ๆ - "เบเกอรี่") ขณะอบให้เตรียมครีม เติมเจลาตินลงในน้ำส้ม 50 มล. ทิ้งไว้ให้บวมประมาณ 30-40 นาที ตีครีมเปรี้ยวให้เข้ากันอย่างน้อย 20% (ฉันมีของฉันเองคุณสามารถหั่นด้วยมีดถ้าซื้อมาอาจเป็นน้ำแล้วคุณต้องใช้น้ำน้อยลง) ด้วยน้ำตาลและความเอร็ดอร่อย เราให้ความร้อนเจลาตินปัจจุบันจนละลาย (ประมาณ 70-80 * C) เย็นถึง 40 * C แล้วเทลงในครีมเปรี้ยวในกระแสบาง ๆ คนไปเรื่อย ๆ เรานำไปแช่แข็งในตู้เย็น เรากำลังรอให้เค้กเย็นสนิทแล้วตกแต่งด้วยครีมเปรี้ยว มันไม่ได้ผลดีสำหรับฉันมากนัก แต่เหมือนกันทั้งหมดเค้กดูร่าเริงมาก ฉันทำมันนานมาก แต่พวกเขาก็กล้าใน 5 นาที ไม่หวานเกินไปเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมมาก