กะหล่ำปลียัดไส้ที่เบาที่สุดหรือกะหล่ำปลีที่มีเนื้อสับและข้าวในหม้ออัดแรงดัน (Polaris 0305)

ประเภท: จานเนื้อ

ส่วนผสม
ผักกาดขาว	1-1.1 กก
เนื้อสับผสม	400 ก
หัวหอม	1 ชิ้น
ข้าวเมล็ดกลม	1 กอง (250 มล.)
น้ำ	2 กอง + 70 มล
เกลือละเอียด	0.5 + 1.5 + 1 ช้อนชา
วางมะเขือเทศ	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	2-3 เซนต์ ล.
เครื่องปรุงรส Hops-suneli	1-1.5 ช้อนชา
ใบกระวาน	1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร

ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจเป็นกะหล่ำปลีสับกับเนื้อสับและข้าวต้มในรูปแบบของซิการ์ทอด
Polaris ได้เสนอตัวเลือกนี้สำหรับหม้ออัดแรงดันมาก่อนแล้ว
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=308731.0
วันนี้ฉันต้องการแบ่งปันตัวเลือกที่ง่ายที่สุด ไม่จำเป็นต้องต้มข้าวฉันใส่มันดิบที่ด้านล่างของกระทะและด้านบน - กะหล่ำปลีและเนื้อสับ ทุกอย่างถูกจัดเตรียมไปพร้อม ๆ กัน
วิธีนี้จะช่วยย่นระยะเวลาในการปรุงอาหารได้มาก ในหม้อความดันจานนี้ใช้เวลา 13 นาทีภายใต้ความกดดันและ 5-7 นาทีในการทอด กะหล่ำปลียังคงอวบอิ่มเนื้อและข้าวมีเวลาในการปรุงอาหารอย่างสมบูรณ์แบบ
ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก! ลองด้วยตัวคุณเอง
ทำอาหาร.
1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ วางในกระทะร้อน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน ทอดเบา ๆ ใส่เนื้อสับเกลือ (0.5 ช้อนชา) สีน้ำตาลอ่อน แตกก้อนใหญ่หน่อย.
2. สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นสั้น ๆ (กว้าง 0.8 -1 ซม.) เกลือ (1.5 ช้อนชา) เล็กน้อยจำไว้ ละลายมะเขือเทศในน้ำ 70 มล. เทลงในกะหล่ำปลี ผสมให้เข้ากัน
3. เทน้ำ (2 ถ้วย) ลงในหม้อของหม้ออัดแรงดันเติมเกลือ (1 ช้อนชา) และน้ำมัน (1 ช้อนโต๊ะ) เปิด โหมด "อุ่นเครื่อง" ความดัน - 3, อย่าปิดวาล์วที่ฝาครอบ
4. ในขณะที่น้ำกำลังร้อนให้ล้างข้าวให้สะอาด ใส่ลงในน้ำเดือด วางเนื้อสับ 1/2 บนข้าว ใส่กะหล่ำปลีลงไปด้านบนและส่วนที่เหลือของเนื้อสับ
5. ปิดฝาและวาล์ว ติดตั้ง โปรแกรม "ข้าว" ความดัน - 2 เวลา - 13 นาที ปิดโหมดทันทีหลังจากสัญญาณพร้อม บังคับให้ปล่อยความดัน
6. ผัดเนื้อหาในกระทะให้ทั่ว ข้าวต้องยกออกจากก้นกระทะจนหมด เพิ่มซันลี่ฮ็อปและเกลือมากขึ้นหากจำเป็น เทน้ำมันพืชลงไปด้านล่างและกะหล่ำปลีเป็นสีน้ำตาล ในโปรแกรม "Fry" ความดัน - 1
อย่าลืมผัดเนื้อหาในกระทะเพราะอาจไหม้ได้ (ฉันทอดเป็นเวลา 5 นาที)
7. จากนั้นใส่ใบกระวานแล้วปล่อยให้จาน "ร้อน" อย่างน้อย 10 นาที (ยิ่งนานยิ่งอร่อย)
เสิร์ฟพร้อมซาวครีมและผักสด
ทานให้อร่อย.
ในฟอรัมฉันพบตัวเลือกใกล้เคียงมากมายสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีม้วนดังกล่าว
สูตรโกง: https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105151.0
สูตรหุ่นไล่กา:
https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5-6 เสิร์ฟ

บันทึก

คำแนะนำ.

ควรทอดเนื้อสับกับหัวหอมในกระทะ ถ้าทำในชาม CB ข้าวจะฟูระหว่างหุงและทอดต่อไป แต่ถ้ากระทะใหม่ก็สามารถทอดได้เลย

หากคุณไม่ชอบวางมะเขือเทศให้แยกออกจากสูตร แต่ทอดและเคี่ยวให้นานขึ้นเพื่อไม่ให้สีซีดในจานสำเร็จรูป