Chapatis บนแป้งข้าวไรย์ที่มีผิวสีแทน

Chapatis บนแป้งข้าวไรย์ที่มีผิวสีแทน

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	1 เซนต์
แป้งไรย์	1 เซนต์
น้ำร้อน	0.5 -0, 75 เซนต์
ตาล (Ayran)	0.25 เซนต์
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ล
เกลือทะเล	หยิก

วิธีทำอาหาร

• เริ่มต้นด้วยฉันสังเกตว่าส่วนผสมทั้งหมดถูกวัดด้วยถ้วยตวง 250 มล.
• - ผสมแป้งทั้งสองชนิด
• - เทน้ำร้อนลงในแก้วพอประมาณ (น้ำของฉันเกือบจะเริ่มเดือด) ใส่เนยเกลือและน้ำตาล (ayran) ลงในแก้ว คนให้เข้ากันเทลงในแป้งทันทีแล้วนวดแป้งที่นุ่มและเหนียวเล็กน้อย แต่ไม่มีแป้งแผ่กระจาย
• - ทิ้งแป้งไว้ให้สุกบนโต๊ะใต้ห่อพลาสติกอย่างน้อย 20 นาที
• - ม้วนเป็นลูกบอลขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 4.5 ซม. แล้วอบเค้กตามปกติ
• ฉันทำแป้งในเครื่องทำขนมปังพานาโซนิคในโหมด "Pelmeni" อบใน Chapatit
• สูตรแป้งสำเร็จรูปฉันเพิ่งเพิ่มผิวสีแทนและไม่เสียใจเลย! จากการทดลองเพียงไม่กี่ครั้งของฉันเค้กเหล่านี้ประสบความสำเร็จมากที่สุด :) แต่ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีด จำกัด !
• จนถึงตอนนี้ปรากฎว่า:
• 
• การเติมทำได้ง่าย: บดเนื้ออะโวคาโดด้วยส้อมใส่ผักสับที่คุณชื่นชอบคุณสามารถมีกระเทียมครีมเปรี้ยวและเกลือเล็กน้อย ขอบคุณ Omela สำหรับแนวคิดในการทำไส้ในตอนนี้ฉันยังไม่มีชีส feta เพิ่มครีมเปรี้ยวและชีส suluguni ขูดเล็กน้อย ฉันคิดว่าชีสจะอร่อยที่สุด!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

10-12 ชิ้น

เวลาเตรียม:

1 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ขนมอบใน chapatnitsa

บันทึก

Omela และ Tanyulya! ขอขอบคุณมนุษย์หลายคนที่ "ลาก" ฉันเข้าสู่เรื่องราวด้วยเค้กที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้และสำหรับความไม่เห็นแก่ตัวของคุณและการทำงานที่คุณแบ่งปันกับผู้อื่น !!

[รดา -dms]

รดา -dms, หน้ามุ่ยมากโดยเฉพาะแป้งไรย์! ขอแสดงความยินดีกับชัยชนะ !!!

แคปชั่นเด็ด. ยินดีด้วยลูก !!!
ฉันนั่งดื่มกาแฟโดยมีฝาปิด สาว ๆ พอเอาชีสไปอุ่นในเตาย่างพวกเธอก็จะพองตัวขึ้นมาแล้วก็ขัดผิวเลยนะคะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะะ !!

พวกเขายังไม่อยากหน้ามุ่ยและคลานหนี ... ดูเหมือนว่านี่จะเป็นผู้ช่วยในครัวเพียงคนเดียวที่ฉันไม่สามารถหาเพื่อนได้ด้วยวิธีใด ๆ ... หลานชายคนสุดท้องจะหายดีฉันจะลองสูตรนี้อย่างแน่นอน
Olya ขอบคุณ!

แคปชั่นสุด ๆ !
ฉันยังชอบ chapatis หลังจาก Afochka! โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับส่วนผสมของ Pormezan และชีสแข็ง ๆ ?

[Tasha]

Tashaตามที่ฉันเข้าใจแป้งไม่ควรแน่นมากคุณต้องกดแป้งเพื่อให้แบนเท่านั้นเพื่อไม่ให้ขอบฉีกจากนั้นเปิดค้างไว้จากนั้นโดยไม่ต้องพลิกกลับปิดและไม่กด มันจะเริ่มพองตัวปล่อยให้มันพองตัวเล็กน้อยแล้วพลิกกลับและตอนนี้มันเริ่มพองจนสุดแล้วคุณสามารถสร้างฟองได้เล็กน้อยโดยกดด้วยไม้พาย! ขอบ
บนข้าวไรย์จะไม่ลื่นไปที่ขอบในการปิดครั้งแรก เราไถลไปบนข้าวสาลี แต่ฉันก็ชินแล้ว: วางลูกบอลลงเริ่มปิดมัน และมองเข้ามาโดยใช้ไม้พายจับลูกบอลไว้จนกว่าจะปิดในช่วงสุดท้ายให้เอาไม้พายออกอย่างรวดเร็วหรือในขณะที่คุณเห็นว่าเค้กกำลังคาย: rose: start
เมื่อแป้งแน่นมากคุณกดแรง ๆ แล้วขอบแตกนั่นคือสิ่งที่เกิดขึ้นกับฉันกับเค้กชิ้นแรกแม้ว่าองค์ประกอบจะแข็งแกร่งมากสำหรับฉันสำหรับบิสกิตแห้ง

[kokoshka]

kokoshka, ขอบคุณ! กับพาร์มีซานชีสทั่วไป .. ......... ชอบเชดดาร์มาก !!