ฝ้ากระข้าวไรย์สด

ฝ้ากระข้าวไรย์สด

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	1 ช้อนชา
เกลือ	1 ช้อนชา
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
Ryazhenka	1 ช้อนโต๊ะล. (250 มล.)
สาโท	3 ช้อนชา
ผักชี	2 ช้อนชา
โซดา (ดับ)	0.5 ช้อนชา
แป้งไรย์	7 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยสไลด์ขนาดเล็ก

วิธีทำอาหาร

• แป้งควรเย็นกว่าบิสกิต
• เราวางบนแม่พิมพ์
• นำเข้าอบ 35 นาทีที่ T = 180 องศา
• คุณสามารถใช้แป้ง 50X50 กับข้าวสาลี
• คุณสามารถเพิ่มรำเมล็ดพืชเมล็ดแฟลกซ์เกล็ดธัญพืช ฯลฯ ลงในขนมปังกรอบ

บันทึก

ฉันอบขนมปังดังกล่าวเป็นเวลานานจนขึ้นเชื้อ
ตอนนี้สูตรนี้ถูกทิ้งไปแล้ว แต่ขอรับรองว่าใช้ได้จริงและมีสิทธิ์มีอยู่จริง))

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมขอบคุณประการที่สองที่ฉันสามารถพูดได้ตอนนี้ที่นี่เท่านั้น น่าสนใจมากเกี่ยวกับมัฟฟินข้าวไรย์ ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน!
ไม่มีสาโท ดาร์กมอลต์จะไม่ทำงาน?

แน่นอนฉันไม่ได้อ่านทั้งไซต์ แต่ฉันไม่เจอปัญหาแบบนี้ ชอบแล้ว! ขอบคุณพวกเขาชอบขนมปังไหม? จะแพร่กระจายอะไร? น้ำมันหมูหรือแยม?

ดาร์กมอลต์จะไม่ทำงาน?

มันจะทำได้ดีมาก
สำหรับ "ขอบคุณ" - ขอบคุณ !!!

แน่นอนฉันไม่ได้อ่านทั้งไซต์ แต่ฉันไม่เจอปัญหาแบบนี้ ชอบแล้ว! ขอบคุณพวกเขาชอบขนมปังไหม? จะแพร่กระจายอะไร? น้ำมันหมูหรือแยม?

ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่ฝ้ากระดังกล่าวจะเกิดขึ้น ... เนื่องจากมีการคิดค้นสูตรในระหว่างเดินทาง ในครอบครัวไม่อนุญาตให้ใช้แผลและขนมปังยีสต์ดังนั้นพวกเขาจึงมาถึงตัวเลือกนี้ ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาอบเป็นเวลานานและในรูปแบบที่แตกต่างกัน และไม่เพียง แต่ลูกผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวสาลีด้วย
ใช่พวกเขาเหมือนขนมปังทั่วไป คุณสามารถละเลงสิ่งใดก็ได้ตามที่ใจคุณต้องการ))

นาตาชา! และแทนที่จะเป็น 3 ช้อนชา คุณควรใส่ดาร์กมอลต์ในส่วนนี้มากแค่ไหน?

และแทนที่จะเป็น 3 ช้อนชา คุณควรใส่ดาร์กมอลต์ในส่วนนี้มากแค่ไหน?

ฉันคิดว่า 1 ช้อนชา เพียงพอ.

ขอบคุณนาตาชา!

[เฮเลนา]

เฮเลนา, เพื่อสุขภาพ !!!

ฉันอบกระ ในสองขั้นตอนเนื่องจากมีแม่พิมพ์น้อย ฉันทำชุดแรกไม่เสร็จสักหน่อยและโดยทั่วไปฉันใช้ช้อนโต๊ะผิด - อันเล็ก แบทเทอร์ออกมา ตอนนี้ฉันจะรู้แล้วว่าต้องทำอะไรให้หนาแน่นขึ้นไม่ต้องกลัว แต่ฉันจะบอกอย่างหนึ่ง - 4 ชิ้นแรกที่ไม่ได้อบนั้นมองไม่เห็น ... เอาจริงๆฉันไม่ได้ตั้งใจ !!!!
เรียกสั้น ๆ ว่านี่คือสิ่งที่อร่อยมาก! ฉันอบบน kefir ของฉัน (ในแง่ที่ว่าเชื้อรา kefir ของฉันอาศัยอยู่ที่บ้าน) ตอนนี้ฉันจะทำมันตลอดเวลามันกลายเป็นอาหารอันโอชะของข้าวไรย์ ตอนนี้ฉันแค่บดขยี้เขาและเมื่อความตื่นเต้นครั้งแรกผ่านไปฉันจะทำชีสนมเปรี้ยวให้เขาด้วย - บางทีฉันอาจจะใส่เครื่องเทศอาจจะเป็นแตงกวาดอง ... เช่น "กับครีม"

อบกระ

ไอริชคุณบอกฉันอย่างน่ากิน))) ฉันยังต้องการกระเหล่านี้อีกครั้งด้วยตัวเอง เราสามารถเขย่าวันเก่า ๆ ในวันหยุดสุดสัปดาห์

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมฉันกำลังอบส่วนที่สองอยู่แล้ว ฉันหวังว่าสามีของฉันจะมาถ่ายรูป ... ถ้ายังมีอะไรเหลืออยู่ ฉันหนูแฮมสเตอร์พวกเขาทันทีจากเตา))))
มีเพียงฉันเท่านั้นที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงไม่เหมือนในรูปถ่าย! ค่อนข้างเหมือนซาลาเปาแพนเค้ก แต่น่าจะอร่อยมาก นี่คือสูตรอาหารที่เปิดโอกาสให้ทุกคนทำตามที่เขาชอบ
มข. ฉันกำลังทำแป้งเหลวหรือไม่?

มข. ฉันกำลังทำแป้งเหลวหรือไม่?

อาจจะ. มันไม่ควรยืด ควรมีความหนาและหนืด ปาดช้อนไม่ดี ฉันทิ้งนิ้วของฉันลงในซิลิโคชก้าแล้ว

[เศษ]

ฉันคิดว่าฉันรู้ว่าสิ่งนี้จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณ มี เศษ มีสูตร "Borodino Pancakes" ที่ยอดเยี่ยมซึ่งฉันชอบมาก ที่นี่องค์ประกอบแทบจะเหมือนกัน (ความแตกต่างอยู่ในสาโทมันไม่ได้อยู่ที่นั่น) น่าจะชอบกระเหล่านี้ด้วย. ฉันจะพยายามทำให้มัน
ANGELINA BLACK เพิ่มเติม,

ฉันจะพยายามทำให้มัน

กระแม้ว่าจะดูเรียบง่าย แต่ก็อร่อยจริงๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเติมแป้งลงไป

นี่ฉันกำลังถ่ายรูป:

[Ikra,]

Ikra, คุณมีคัพเค้กจริง
และตอนนี้พวกเขากำลังอบในเตาอบ

[กาล่า]

กาล่าฉันสงสัยว่าคุณได้อะไร คุณจะแสดงมันหรือไม่?

[อิกร้า]

อิกร้า, อิราฉันจะแสดงให้คุณเห็นในวันพรุ่งนี้ วันนี้เรากินไปแล้วฉันทำชุดทดสอบ (สูตรลดลงครึ่งหนึ่ง) ฉันได้ 4 อย่าง เธอไม่ได้ถ่ายภาพแสงไม่อนุญาตพรุ่งนี้เช้า ฉันจะปลุกใจชุดที่สองตอนนี้เต็มแล้ว เราชอบมากฉันไม่เข้าใจผิดในข้อสันนิษฐานของฉัน

นาตาชาและผักชีหรือเมล็ดพืช?

ผักชีบดหรือเมล็ด?

ข่าผักชีบด.

นี่ฉันกำลังถ่ายรูป:

Ir สาวน้อยน่ารัก มีเลือดฝาดและอร่อยมาก
เป็นสิ่งสำคัญที่มีประโยชน์ในทางตรงกันข้ามกับยีสต์ (ขอให้ผู้ที่ชื่นชอบเรื่องนี้อย่าโกรธฉัน)

ฉันคิดไม่ผิดในข้อสันนิษฐานของฉัน

คุณหมายความว่านี่เป็นสูตรของคนอื่นหรือเปล่า? ตามจริงแล้วฉันปั้นมันจากรถปราบดินด้วยความจำเป็นอย่างยิ่งในสมัยโบราณ

ฉันจำได้ว่าฉันมีกระและข้าวสาลีบริสุทธิ์)))) แต่ไม่ค่อย
การใส่หัวหอมลงในกระทุกชนิดเป็นเรื่องที่น่าอร่อยไม่ว่าจะเป็นของแห้งหรือทอด เช่นโดนัท แต่ไม่ใช่กระเทียม))

[นาตาชา]

คุณหมายความว่านี่เป็นสูตรของคนอื่นหรือเปล่า?

นาตาชา, พระเจ้าห้าม! ผมคิดไม่ผิดว่ามันจะอร่อย
เราทุกคนปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์เดียวกันในชุดค่าผสมบางอย่างและแต่ละอย่างในแบบของตัวเอง แม้จะใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่ผลลัพธ์ก็แตกต่างกัน (ที่นี่มีกระมีแพนเค้ก) แต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน
ฉันอยากจะอวดรูปถ่าย แต่เมื่อวานฉันลืมใส่โซดาลงไปและแน่นอนว่ามันก็เพิ่มขึ้น ฉันอบอีกครั้ง

ฉันอบอีกครั้ง

สาวดีถ่ายโชว์มัน)))

ที่นี่เป็นของฉัน




นาตาชาในรูปของคุณมันหนากว่าแป้งของคุณจะหนากว่า ฉันทำหลายครั้งฉันชอบมันด้วยความสม่ำเสมอของแป้งเช่นครีมเปรี้ยว แต่ก็ยังเทลงในแม่พิมพ์ จากนั้นฝ้ากระจะโปร่งละเอียดและมีรูพรุนมาก
แทนที่จะใช้สาโทฉันเพิ่มข้าวไรย์มอลต์ครึ่งช้อนชา
ขอบคุณสูตรเด็ด!

ฉันชอบมันด้วยความสม่ำเสมอของแป้งเช่นครีมเปรี้ยว

Pebble นั่นคือเหตุผลที่เราเป็นพนักงานต้อนรับในครัวของเราที่จะทำทุกอย่างตามที่เราต้องการและสะดวก รวมสูตรอาหาร. ในความเป็นจริงและลิ้มรสที่แต่ละสูตรเดียวกันมีลักษณะแตกต่างกันและรสชาติที่แตกต่างกัน สาวฉลาด !!! มันดูน่ากินมาก ดูเหมือนว่าฉันจะได้กลิ่นด้วยซ้ำ)))

[กาล่า]

กาล่าคุณทำได้ดีมาก!
ฉันอุ่นเครื่องเมื่อวานเล็กน้อยที่ฉันยังไม่เสร็จในเตาอบ มันออกมาดีสดใหม่
นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารอีกครั้งเป็นที่ชัดเจนแล้วว่านี่จะเป็นแขกที่มาเยี่ยมบ้านบ่อยๆ

นาตาชา! ฉันจะอบเดี๋ยวนี้ ฉันต้องการชี้แจงสูตรกล่าวว่าโซดาดับ อะไรดับด้วยน้ำส้มสายชู? ท้ายที่สุดแล้วมีนมอบหมักอยู่ที่นั่นหรือไม่? และต่อไป! ส่วนนี้ออกมากี่ชิ้น?

[Masha Ivanova]

Masha Ivanovaในขณะที่นาตาชาหายไปฉันจะเขียนประสบการณ์ของฉันมันอาจจะมีประโยชน์ ฉันไม่ได้ดับโซดาฉันแค่เติมแป้งแล้วคนให้เข้ากัน ฉันได้ 8 ชิ้นจากส่วนหนึ่งแม่พิมพ์ด้านบน 6.5 ด้านล่าง 4.5 สูง 3.5 ฉันเท 2/3 ของความสูง พวกเขาขึ้นไปมากทีเดียว

กัลยา! ขอบคุณมาก!

อะไรดับด้วยน้ำส้มสายชู? ท้ายที่สุดแล้วมีนมอบหมักอยู่ที่นั่นหรือไม่?

ฉันใส่มันออกไปแล้วล่ะ
และกี่ชิ้นเป็นคำถามเชิงโวหาร .... ขึ้นอยู่กับปริมาตรของแม่พิมพ์

[Irina]

Irina, เพื่อสุขภาพ !!!!
ฉันชอบที่นี่เป็นสูตรจาก ROG

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันวางไว้ในบุ๊กมาร์กและเพิ่งอบเมื่อวันก่อน เมื่อวานอีกครั้ง. และวันนี้ฉันได้อ่านความคิดเห็นดูรูปถ่ายของสาว ๆ ฉันเพิ่งได้รับเช่นเดียวกับ Gali กาล่า,

ด้วยความสม่ำเสมอของแป้งเช่นครีมเปรี้ยว แต่ก็ยังเทลงในแม่พิมพ์ จากนั้นฝ้ากระจะโปร่งละเอียดและมีรูพรุนมาก

ฉันเอาเมล็ดฟักทองเมล็ดทานตะวันรำข้าวโอ๊ตใส่ลงไป ไม่ได้ทำให้เสียอะไร! อร่อยมาก! เกลือเท่านั้นสำหรับฉันดูเหมือนว่าฉันจะเยอะมากฉันแทบจะไม่ใส่เกลือเลย
ขอบคุณฉันจะอบให้มากขึ้น

[อิรินกะ]

อิรินกะขอบคุณสำหรับรายงาน
สำหรับเกลือหลังจากทดสอบสูตรแล้วจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนด้วยตัวคุณเอง บ้านของฉันเค็ม แต่ฉันแทบไม่กินเกลือเลย (ฉันไม่ใส่ตาไก่แตงกวามะเขือเทศและอื่น ๆ อีกมากมายฉันจะอยู่คนเดียวและฉันจะไม่ใส่ซุปเกลือ))))
คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับฟิลเลอร์ได้เป็นเวลานาน .... นี่คือฟิลด์ที่ไม่ได้รับอนุญาตสำหรับจินตนาการ และม้วนเหล่านี้โดยทั่วไปยากที่จะทำให้เสียด้วยบางสิ่งบางอย่าง เทจากหัวใจ))) ตัวฉันเองในตอนแรกมีความซับซ้อน ตอนนี้สงบลงและสารปรุงแต่งของพวกเขาใช้เฉพาะมอลต์และเมล็ดแฟลกซ์เท่านั้น

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร ดีมากวันนี้ฉันอบ "กระ" ของคุณ แต่แทนที่จะใช้นมหมักฉันอบโยเกิร์ตแทนมอลต์ฉันใส่ข้าวไรย์มอลต์หนึ่งช้อนชาชงด้วยน้ำเดือด

[กตโลชันชกา]

กตโลชันชกา, ดีมาก!!! ฉันดีใจที่ชอบสูตรนี้ แล้วนมเปรี้ยวจะทำอย่างไร - มันไม่ต่างอะไรกับเราว่าจะทิ้งอันไหน)))) อบกินเพื่อสุขภาพที่ดี !!!

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, ฉันขี้เบื่อ แต่ก็สงสารและตอบว่าสาโทหัวเชื้อชนิดใด?
ฉันต้องการลิ้มรสกระของคุณ

แทนที่จะใช้สาโทฉันเพิ่มข้าวไรย์มอลต์ครึ่งช้อนชา

ใช่ฉันพบมันที่ Gali ฉันเริ่มเข้าใจ ...
คือมันไม่ได้ ยีสต์ ส่วนประกอบและ เครื่องปรุง?!

นั่นคือมันไม่ใช่ส่วนประกอบของยีสต์ แต่เป็นเครื่องปรุง?!

ริตูเอลไม่ใช่ยีสต์แน่นอน)) หอมสุด ๆ ในแง่ของกลิ่นหอมมอลต์มีสีแดงหมักและใกล้เคียงที่สุด

มอลต์แดงหมัก

Duc ใช้ได้ !!! ฉันมักจะอบขนมปังกับเขา! ลงมือทำกันเลย

ริทดีอบโน้ตที่นี่ - มันกลายเป็นอย่างไร ตกลง?

Natul แต่ไม่มีคำสั่งผสมในสูตรนี้?

ไข่ไม่ต้องตีแยก?

ทั้งหมดในชามเดียวและจนกว่าจะสม่ำเสมอ? หรืออย่างไร)?

ทุกอย่างในชามเดียวจนเป็นเนื้อเดียวกัน

เอ่อที่รัก))

[นาตาชา]

นาตาชา, นาตาชาและขนมอบใด ๆ ที่สามารถรับมือกับกระเหล่านี้ได้? คัพเค้กเช่น

[Vika]

Vikaอาจจะทำได้ ฉันไม่มีระฆังและนกหวีดเช่นนี้ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถพูดในเชิงยืนยันได้ ฉันอบในซิลิโคสในเตาอบ