ไอศกรีม "Creamy pleasure"

ไอศกรีม "Creamy pleasure"

ประเภท: อาหารประเภทนมและไข่

ส่วนผสม
นมข้นต้ม	1 กระป๋อง
ครีม 33%	500 มล
นม	100 มล
เจลาติน	1 ช้อนชา
เกลือ	หยิก
เบลีย์	ไม่จำเป็น

วิธีทำอาหาร

• ไอศกรีมคลาสสิกนั้นง่ายและรวดเร็วในการเตรียม แช่เจลาตินในนม ตีครีมให้เหมือนครีมใส่นมข้นต้มตีด้วยความเร็วต่ำ ละลายเจลาติน (โดยใช้ไมครอนหลักคืออย่าให้เดือด) เทลงในครีมที่ผสมไว้เติมเกลือผสมจนเนียน ทั้งหมด! เทลงในเครื่องทำไอศกรีมหลังจาก 40 นาทีไอศกรีมก็พร้อม 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเทลงใน 2 ช้อนโต๊ะล. ล. Baileys เป็นทางเลือก แต่เป็นที่ต้องการอย่างมากให้รสชาติที่ซับซ้อน

บันทึก

เช้าด้วยกาแฟสดมมมมมม

อิราและเรามีครีมดังกล่าวหายไปจากร้านค้าพวกเขามีราคาเพียง 10% และ 20% ดังนั้นสำหรับตอนนี้บุ๊คมาร์ค ...

ดีใจจังมั่นใจว่าจะได้ผลดีถึง 20% นมข้นต้มจะข้นกว่าปกติมากบวกกับเจลาติน ลองมัน

อร๊ายยยยย !!!!!!!!! พวกเราจะกินไอศครีมกันดีกว่า !!! อิราขอบคุณสำหรับการแบ่งปันฉันจะมารายงาน !!!

ยินดีต้อนรับ
ตอนนี้ร้อนมากจนคุณไม่สามารถอยู่รอดได้หากไม่มีไอศกรีม

ดีใจจังมั่นใจว่าจะได้ผลดีถึง 20% นมข้นต้มจะข้นกว่าปกติมากบวกกับเจลาติน ลองมัน

น่าเสียดายที่มันใช้ไม่ได้ ตรวจสอบมากกว่าหนึ่งครั้ง 20% นั้นไม่เพียงพอ ดีกว่าที่จะไม่แปลผลิตภัณฑ์ผลลัพธ์จะไม่เป็นไปตามความคาดหวัง
มีสูตร - ครีมอ่อนโยน https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=10023.0
จริงๆแล้วตัวฉันเองไม่ได้พยายามทำครีมหรือเพิ่มปริมาณไขมันด้วยเนย

น่าเสียดายที่ครีมไขมันต่ำเนื้อไม่เนียนและเนียนเหมือนครีมที่มีไขมันสูง แต่อย่างไรก็ตามมันก็ยังคงอร่อย!
เออเป็นความคิดที่ดีกับนมข้นต้ม! ฉันตั้งเป้าไว้ที่สูตรนี้แล้ว!
เดี๋ยวก่อนเราจะทำไอศกรีมสีขาวและฉันจะทำให้คุณเอง! ขอบคุณ!

ฉันไป AUCHAN วันนี้ซื้อ petmol พิเศษ 20% ฉันจะลองตอนเย็น ฉันเคยทำ 20% และเพิ่มสารเพิ่มความข้นสำหรับครีมมันได้ผลดีมาก! แต่แล้วนมข้นก็ธรรมดาเป็นของเหลวนั่นคือเหตุผลว่าทำไมฉันถึงได้รับการประกันอีกครั้ง วันนี้ฉันจะพยายามโดยไม่ต้องข้นเพราะน้ำต้มควรชดเชย ฉันแทบไม่ได้หยิบช้อน Rogachevskaya ของเมื่อวานออกมามันเหมือนเนย

ตอนนี้ฉันใช้ครีม "บ้านในหมู่บ้าน" 25% - มันกลายเป็นค่าเฉลี่ยระหว่างไขมันกับครีมไม่มากถ้าคุณเอาชนะมิกเซอร์ด้วยเหมือง 10 จากนั้นพวกเขาก็แส้จนครีมข้นและไม่ต้องการสารเพิ่มความข้นไอศครีมกลายเป็นครีมไม่มีผลึก - และโดยทั่วไปฉันติดไอศครีมอย่างสมบูรณ์

ฉันใช้ครีม 20% แล้วก็โอเค
มีเพียงฉันเท่านั้นที่ใช้ Lakomo ใน Ashan พวกเขาเหมือนฉันมากกว่าคนอื่น ๆ ทั้งหมด
นอกจากนี้ในสูตรใด ๆ คุณสามารถใช้ครีมแทนนมและครีมเท่านั้น

ฉันรายงานเกี่ยวกับครีม 20% (ฉันมี petmol 22% แต่ฉันแน่ใจว่า Sergey จะไม่สับสนกับ 2 เปอร์เซ็นต์พิเศษ)

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้

นมข้นแบบนี้

ครีมถูกวิปปิ้งเป็นเวลา 10 นาทีด้วยความเร็วสูงสุดไม่ได้เพิ่มสารข้นความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวจะเปิดออก

ที่นี่มีนมข้น

ในเครื่องทำไอศกรีมหลังจาก 35 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเท 2 ช้อนโต๊ะ ล. เบลีย์ส่วนผสมละลายเล็กน้อย


ใส่ในภาชนะแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็งเพื่อทำให้สุกเป็นเวลา 3 ชั่วโมงตะหลิวซิลิโคนเลียทั้งชิ้นรสชาติของไอศกรีมไม่แตกต่างจากก่อนหน้านี้จากครีม 33%

สรุป: ทำไอศกรีมจากครีม 20% โดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกอย่างจะได้ผล!

[Irina]

สรุป: ทำไอศกรีมจากครีม 20% โดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าทุกอย่างจะได้ผล!

Irina, ใช่!
ยังไงก็ตามคุณมีหัวฉีดสำหรับ Kesha หรือไม่?
พอใจแค่ไหน? ฉันคิดไปเรื่อย - ไม่เอาเหรอ?
ใช้พื้นที่มาก ...

[คาร่า]

คาร่าจากสูตรอาหารที่ฉันเพิ่งใช้ไป 20 เปอร์เซ็นต์ฉันจงใจที่จะ "ทำให้เสีย" ผลิตภัณฑ์เนื่องจากไอศกรีมเป็นกระบวนการที่ย้อนกลับได้ ฉันไม่ชอบ. มวลเป็นพลาสติกละเลงไม่เพียงพอบดบนลิ้นโดยไม่มีไขมันเด่นชัด ในระยะสั้น. ฉันจะไม่เถียงฉันทำไอศกรีมมาแล้ว 250 ครั้งในช่วงสองสามปีที่ผ่านมาฉันได้ทดลองด้วยวิธีนี้เท่านั้น ส่วนตัวไม่ชอบไอศกรีมที่ไม่มีไขมัน เรียบง่ายเหมือนเดิมน่าสงสาร และบวกได้รับเกล็ดน้ำแข็งเปอร์เซ็นต์จะสูงขึ้นมาก ดังนั้นฉันกำลังพูดถึงการเพิ่มปริมาณไขมันของน้ำมันโดยเฉพาะ มันเป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน ฉันไม่ได้กำหนดให้ใคร นี่คือ IMHO ของฉัน! ทำตามใจชอบทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่าง ฉันไม่จำเป็นต้องพิสูจน์โดยเจตนา ฉันศึกษาการผลิตไอศครีมและแม้แต่ในร้านฉันก็ไม่ชอบที่มันเคยเป็น 10 kopecks มาก่อน รดน้ำด้วยน้ำ

ps ฉันชอบเพื่อนบ้านที่นี่ชอบอะไรอร่อย ๆ ดังนั้นฉันรู้สึกละอายใจที่จะรักษาไอศกรีมซึ่งออกมาจาก 20% ก่อนหน้านั้นฉันรักษาพวกเขาด้วยปริมาณไขมันปกติ ฉันไม่รู้ว่าคุณไม่สามารถบอกความแตกต่างของครีม 10% ได้อย่างไร

Sergei ฉันไม่คิดที่จะพิสูจน์อะไรกับคุณ รดามีข้อสงสัยเกี่ยวกับครีมเพราะเห็นแก่เธอฉันจึงไม่กลัวที่จะ "ถ่ายโอนสินค้า" อย่างที่คุณพูดมีประสบการณ์มากมายในการทำน้ำแข็ง แต่ฉันขลุกอยู่แค่สองเดือน ทำไมคุณไม่แบ่งปันสูตรอาหารและประสบการณ์ของคุณกับสมาชิกทุกคนในฟอรัมฉันคิดว่าทุกคนจะมีประโยชน์ ฉันจำได้ว่ามันอยู่กับคุณที่เรามี อภิปรายผล เกี่ยวกับการใส่เกลือลงในไอศกรีม ฉันยังทำไอศกรีมจากคอทเทจชีส 0% เติมเกลือเล็กน้อยแน่นอนว่ามันไม่เลี่ยน (เป็นตัวเลือกอาหารที่ฉันต้องการ) แต่ไอศครีมนี้ไม่มีเกล็ดน้ำแข็งเลยแม้แต่น้อย

[Irina]

Irina, ใช่!
ยังไงก็ตามคุณมีหัวฉีดสำหรับ Kesha หรือไม่?
พอใจแค่ไหน? ฉันคิดไปเรื่อย - ไม่เอาเหรอ?
ใช้พื้นที่มาก ...

Olenka หัวฉีดจาก Keshka ใช่ รวมอยู่ในชุดพื้นฐาน ตอนที่ฉันเลือกเครื่องทำครัวฉันก็กังวลเหมือนกันว่า Kenwood ใช้พื้นที่มาก และฉันดีใจมากที่ตัดสินใจได้ ในความเป็นจริงไม่มากนัก 37 x 21 ซม. (ตัวอย่างเช่น Panasonic multicooker 18 ใช้มุม 26 * 26 ของฉัน)

แต่แคชช่วยฉันประหยัดเวลาและแรงแค่ไหน!

Irina ฉันมี Kesha, 080 และฉันก็พอใจกับเขามากเช่นกัน
ฉันคิดถึงไอศกรีม ...

อ่าามีชามพลาสติกใบใหญ่จริงๆ ฉันสามารถพูดได้ว่าถ้าครอบครัวชอบไอศกรีมและคุณวางแผนที่จะทำบ่อยๆมันก็สมเหตุสมผลที่จะซื้อเครื่องหยอดเหรียญเนื่องจากสิ่งที่แนบมาของ Kenwood นั้นไม่ได้ถูกเลย แต่พูดตามตรงฉันคาดหวังมากกว่านี้ ตอนนี้ฉันกำลังคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับเครื่อง

ฟังฉันดู - มันถูกกว่าและสะดวกกว่าจริงๆ
นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องใส่ในช่องแช่แข็งและสามารถเลือกปริมาตรได้สะดวกและใช้พื้นที่น้อยลง
คุณดูแลอะไรบ้าง?
Tek-s ฉันจะไป Temka ฉันจะลอง devon ...

ฉันไม่ได้คลานออกมาจาก Temko เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งด้วยเหตุผลบางอย่างฉันชอบ 70 sput

[คาร่า]

คาร่าและฉันมักจะต่อสู้กับเกล็ดน้ำแข็งเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินไอศครีมทั้งหมดในครั้งเดียวอย่างน้อยก็สำหรับฉัน เกลือไม่มีผลกับน้ำแข็งเลย! ฉันไม่ได้คิดค้นสูตรไอศกรีมทุกอย่างถูกคิดค้นมานานแล้ว มีฐาน - ครีมที่ฉันชอบ มีอะไรให้กินบ้าง? อะไรก็ได้ นั่นจะเท่ากับ 101 ไมล์ของสูตรอาหาร กาลครั้งหนึ่งฉันเพิ่งเริ่มเข้าใจว่าทำไมไอศกรีมที่บ้านถึงไม่เหมือนกับในร้านและถึงแม้จะไม่เหมือนกับในสหภาพโซเวียต
เป็นเรื่องที่ไม่พึงประสงค์สำหรับฉันเมื่อฟอรัมยังคงรักษา "การสื่อสารที่น่าพึงพอใจ" ที่ไม่เป็นจริงพร้อมคำชมมากมายและอื่น ๆ ก่อนอื่นกระบวนการทางเทคโนโลยีและผลลัพธ์สุดท้ายที่มีคุณภาพสูงมีความสำคัญสำหรับฉัน และให้อภัยการสรรเสริญ "เทียม" ฉันไม่เข้าใจ สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับสูตรของคุณ ฉันรวบรวมสูตรอาหารมากมายเพื่อการสะสมและแน่นอนว่าบางครั้งฉันก็ลองดูพวกเขากับเพื่อน ๆ... แล้วฉันก็เจอสูตรอาหารที่ฉันมั่นใจ 100% ว่าจะไม่ได้ผล แต่จะได้รับการยกย่องอย่างไร โพสต์ที่กระตือรือร้นหลายสิบรายการ ฉันทำมันกลายเป็นแค่การคาดเดา ทิ้งไว้สำหรับค็อกเทล ฉันกินมันไม่ลง ฉันทำมันผิดหลักการ ซื่อสัตย์กับตัวเอง - ฉันตรวจสอบเป็นการส่วนตัวแล้ว และไม่ทุบตีกับข้อมูลที่ไม่ได้รับการยืนยัน และประเด็นคือการเขียนสูตรอาหารที่มีปัญหา มีกฎอยู่ทุกที่ ที่ที่พวกเขาอยู่เพียงหยิบมือ - อย่าไป ถูกบดขยี้โดยผู้มีอำนาจ ฉันก็เลยบอกว่าไม่มีอะไร ฉันไม่ได้เขียนอะไรเลย ฉันเรียนรู้ที่จะเข้าใจว่าใครและไวน์น้ำส้มสายชู เป็นเรื่องที่น่าเสียดายที่ บริษัท จะวิพากษ์วิจารณ์ไม่ถูกต้องตามธรรมเนียมไม่ใช่เรื่องปกติที่จะชี้ให้เห็นถึงความผิดพลาดและการไม่ยอมรับสูตรอาหาร เท่านั้น - Masha, Dasha, Sasha สูตรเด็ดสุด ๆ โอ้ว mnyak, shushi mushi สูตรนี้หาที่เปรียบไม่ได้ฉันจะทำมันความสม่ำเสมอนั้นอร่อยยอดเยี่ยมเพียงเทพนิยายไม่ใช่สูตรและของแบบนั้น .
ลองนึกภาพสถานการณ์เมื่อคุณมีแขกและคุณออนไลน์และสะดุดกับสูตรอาหารคุณอยู่ในเว็บไซต์ของเครื่องทำขนมปังเป็นครั้งแรกและไม่รู้ว่ากฎคืออะไรใครเป็นคนโพสต์อะไร คุณทำสูตรอาหารและผลลัพธ์ออกมาน่ารังเกียจ ไม่พึงประสงค์ต่อหน้าแขก
เป็นเรื่องดีถ้าคุณมีประสบการณ์หรือคุณไว้วางใจผู้เขียน มีผู้เขียนที่นี่ซึ่งฉันไว้วางใจเป็นการส่วนตัว ฉันทำมากกว่าหนึ่งสูตรและทุกอย่างยอดเยี่ยมมาก ฉันไม่ได้พูดถึงไอศกรีมเลย

ps ในการตอบกลับตอนนี้ฉันจะฟัง - ฉันไม่ชอบฟอรัมลง ใช่ด้วยความยินดี ฉันจะเงียบต่อไปแม้ว่าแทนที่จะวิจารณ์สูตรอาหารอย่างตรงไปตรงมาก็มักจะมีการโกหกเสแสร้งเยินยอและอื่น ๆ ฉันไม่โกรธฉันแสดงความคิดเห็นของฉัน และในบริบทนี้ฉันคิดว่ามันถูกต้องอย่างยิ่ง

และที่นี่อร่อย !! ฉันหวังว่าภาพจะสื่อถึงความเป็นครีมทั้งหมด

ในขณะที่เหตุผลบางอย่างฉันชอบ 70 sput

Shaw ผู้ผลิตไอศกรีม 70 Tyrof?

Sergey นั่นคือเหตุผลที่ตัวฉันเองตัดสินใจตรวจสอบสูตรของตัวเองพร้อมกับการเปลี่ยนแปลงเพื่อให้อีกฝ่ายเข้าใจว่าสามารถลดปริมาณไขมันของครีมได้หรือไม่และสิ่งนี้จะส่งผลต่อผลลัพธ์อย่างไร และฉันบอกว่าผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมมาก! แต่ถ้าคุณแน่ใจเป็นอย่างอื่นก็อย่าปรุงตามสูตรนี้! และความชื่นชมยินดีไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมัน

บางทีคำวิจารณ์ของคุณอาจไม่ได้รับการพิจารณาอย่างจริงจังเพราะคุณเองไม่ได้เสนอสูตรอาหารจานเดียวและไม่ได้แสดงอาหารจานเดียวที่ปรุงตามสูตรของคนอื่น
และมันยังเกิดขึ้นที่อาหารจานสุดท้ายของคุณไม่ได้ผลไม่ใช่เพราะสูตรไม่ดี แต่เป็นเพราะผลิตภัณฑ์ไม่ใช่ของที่ถูกต้องหรือเตาอบ / เตาได้สูบขึ้นหรือขอโทษนะที่จับยังคดเคี้ยว
ตัวอย่างเช่นในสัปดาห์ที่สองฉันดิ้นรนกับสูตร Chuchelka ciabatta และดูเหมือนว่าฉันจะทำทุกอย่างทีละจุดฉันเปลี่ยนแป้งและทำตามอุณหภูมิ แต่รูไม่เป็นเช่นนั้นแม้ว่าขนมปัง กลายเป็นว่าอร่อยกินได้ในหนึ่งวัน แต่ฉันพยายามต่อไปเพราะฉันรู้ว่าสูตรได้รับการพิสูจน์แล้วฉันก็ปานกลาง
ในฟอรัมนี้การวิจารณ์ที่ดีต่อสุขภาพซึ่งได้รับการสนับสนุนจากข้อโต้แย้งจะถูกมองในแง่บวก

Shaw ผู้ผลิตไอศกรีม 70 Tyrof?

พระเจ้าอยู่กับคุณ! คำนำหน้าปกติสำหรับ kenwood

อ่าคุณหมายถึงสิ่งที่อยากได้ใช่ฉันเจอแล้ว

ใน 🔗

คำนำหน้าปกติสำหรับ kenwood

ประณาม! ฉันจะไปดาวน์โหลดเพลงฮิสทีเรียมาให้ Timon โชโยนของถูกให้ฉันสามสิบบาทและเขาก็ภูมิใจเช่นกัน!

ตัวอย่างเช่นในสัปดาห์ที่สองฉันดิ้นรนกับสูตร Chuchelka ciabatta และดูเหมือนว่าฉันจะทำทุกอย่างทีละจุดและฉันเปลี่ยนแป้งและติดตามอุณหภูมิ แต่รูไม่เป็นเช่นนั้น

Irina และ นี้ คุณลองแล้วหรือยัง?
เราชอบเธอมากที่สุด
สามีไม่ต้องการขนมปังอย่างอื่นเลย
ฉันทำสูตรที่สมบูรณ์ด้วยยีสต์แห้ง - มันจะบินไปในสองสามวัน และรู .... เป็นถ้ำไม่ใช่รู.
จริงไม่ใช่ครั้งแรก แต่จากครั้งที่สอง

Ol และฉัน ออกไป สามารถ

และลองครั้งแรกของฉัน นั่นคือ... ดีขึ้นแล้ว.

อีเอิร์ก! ไอศครีมอร่อยมาก! ครีม "ไหม" ที่บอบบางที่สุด! การเติมที่น่าพอใจมากมาจากนมข้นต้ม มีเพียงฉันที่ไม่มี Baileys ดังนั้นฉันจะต้องเดินอย่างมีสติ

และรูปถ่าย? Foty ที่ไหน

เออฉันแค่ไม่ต้องการไอศครีม ฉันจะรักษาสามีฉันจะถ่ายรูปโอเค?

ชวนให้ * นั่งรอ * ไป "manti" เพื่อทรมานคุณแบบนั้น!

ว้าวฉันแทบไม่ได้หยิบมันขึ้นมา!
ไอศครีมอร่อยมากวันนี้มันอร่อยกว่าเดิม ทำจากครีม 35% รสชาติเหมือนนมอบรสหวาน โดยทั่วไปนมข้นต้มจะเป็นนมที่อบมี แต่น้ำข้น มันอร่อยมาก! ขอบคุณ!

อืมมม ... น่าจะอร่อยมากได้กลิ่นทันทีที่ชอบ เราจะพยายาม!

อิราวันนี้ฉันจะทำอาหาร ... นมข้นดีข้นยังเอาครีมดร. Oetker ไปด้วย (เรามีของเยอะมาก) ขอเพิ่มได้ไหมหรือไม่ใส่ก็ได้ เหรอ?

Radochka ฉันไม่ได้เพิ่ม แต่ในกรณีที่เป็นไปได้มันจะไม่แย่ไปกว่านี้อย่างแน่นอน

อืม ... น่าจะอร่อยมากได้กลิ่นทันทีที่ชอบ เราจะพยายาม!

Lyudmila ลองทำดูง่ายและรวดเร็วในการเตรียม

[นั่งรอ!]

ดังนั้น Irk! นั่นเป็นเหตุผลที่คุณเรียกร้องภาพ? Schaub ขี่ผ่านมา? ฉันไม่รู้ตอนนี้เขียนบทกวีที่กระตือรือร้นเกี่ยวกับความฉลาดของฉันเป็นผู้หญิงหัวเข็มไอศครีมแสนอร่อยที่ฉันสามารถทำได้ไม่ใช่สิ่งที่คุณเป็น!
นั่งรอ!

ผมจึงไม่เขียนเพราะว่า

นักเรียนแซงครูไปแล้ว (C)

Lenk อร่อยมั้ย?

ใช่นั่นไม่ใช่คำว่า Ir! ยินดีอย่างยิ่ง!
โอ้ฉันชอบหนูตัวนี้ยังไงล่ะ nimaguuuu! อู้วว - ฮา - ฮาาาาา!

และชามเด็ด! * ชื่นชม *!

และชามเด็ด! * ชื่นชม *!

?

และ! ตามคำร้องขอของคนงานคุณยังคงชื่นชม?

ไม่เลยฉันกำลังเตรียมคุณสำหรับการทดสอบกระเบนราหู

จริงหรือ?
โอ้ฉันกำลังรอ!

อิรา แต่ทำไม่สำเร็จอร่อย แต่ไม่ใช่ไอศกรีม ... ฉันจะพยายามทำครีมเองตามสูตร Qween ฉันต้องการเค้กด้วย แต่ยังไม่มีใน ร้านค้า ...

Radochka น่าเสียดายมากแปลกมาก ... ผู้หญิงที่นี่ ที่นี่ พวกเขาทำกับนมไม่เหมือนครีมหนัก

ไม่มีอะไรเกิดขึ้น ... ฉันจะทำครีมและลองอีกครั้ง ...

สวัสดีตอนบ่ายผู้เขียนและทุกๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ คน !!! ฉันมีคำถาม ... - จะใช้งานได้กับกล้องหรือไม่? ไม่มีไอศครีม ((

ปรากฎว่าหลังจากตีเสร็จแล้ววางไว้ในภาชนะและช่องแช่แข็ง ผัดทุกๆ 30 นาที 4-5 ครั้ง

ขอบคุณ! ทุกอย่างได้ผลและถูกกินทันที))

สบายดี!