เชอร์รี่อบแห้ง

เชอร์รี่อบแห้ง

ประเภท: ช่องว่าง

ส่วนผสม
เชอร์รี่สุกสดพร้อมหลุม	2 กิโลกรัม.
น้ำตาลในน้ำเชื่อม	240 กรัม
น้ำตาลสำหรับโรย	ลิ้มรส
น้ำ	200 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ในฤดูหนาวเมื่อมันอบ ขนมปังนี้ประสบปัญหา เราไม่มีสูตรดั้งเดิมที่มีเชอร์รี่อบแห้งขาย จากนั้นฉันก็อบขนมปังด้วยแอปริคอตแห้งและไม่เสียใจเลย แต่ฉันอยากลองขนมปังกับเชอร์รี่จริงๆ บนอินเทอร์เน็ตฉันพบสูตรสำหรับเชอร์รี่อบแห้งในนิตยสารของ Nina 🔗... ฉันตัดสินใจที่จะทำมัน ฤดูซากุระมาแล้ว ฉันทำหนึ่งเสิร์ฟเพื่อลอง ฉันพอใจกับผลลัพธ์ เชอร์รี่มีกลิ่นหอมไม่เหนียวหวานและสวยงาม มาเริ่มกันเลย.

• ล้างเชอร์รี่ตากให้แห้งเอาเมล็ดออก ฉันเอากระดูกออกด้วยอุปกรณ์ดังกล่าว แต่มีความแตกต่างคุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ากระดูกยังคงถูกเอาออก ข้อดีคือทุกอย่างสะอาดและน้ำผลไม้ไม่ไหล

• ผสมน้ำตาลกับน้ำแล้วนำไปต้ม

• เติมเชอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมร้อนแล้วทิ้งไว้ 1 วัน หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำไปต้ม

• เราทิ้งเชอร์รี่ในกระชอนและปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำ เทเชอร์รี่ลงบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบโรยด้วยน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบ ฉันเขียนเกี่ยวกับอุณหภูมิและเวลาในบันทึก จากนั้นฉันก็เจือจางน้ำเชื่อมกับน้ำเติมน้ำตาลแล้วต้ม มันกลายเป็นผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยม

• นั่นคือทั้งหมด ตอนนี้ฉันจะลองขนมปังเชอร์รี่ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับใครบางคน หลายแห่งมีเครื่องอบผลไม้ อาจเป็นไปได้ว่ากระบวนการจะเร่งในหน่วยนี้
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

425 กรัม

เวลาเตรียม:

27 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเตาอบ

บันทึก

ที่มาที่นี่ 🔗... ฉันใช้เวลาในการตากเชอร์รี่นานกว่าที่ผู้เขียนทำ นีน่าแห้ง 10-12 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 40-45 องศา ฉันตากเชอร์รี่ทั้งวันที่อุณหภูมิ 50 องศาในเตาอบ เมื่อฉันเบื่อมันฉันเพิ่มอุณหภูมิเป็นเจ็ดสิบองศาและเปิดการพาความร้อน เชอร์รี่แห้งใน 1.5 ชั่วโมง เชอร์รี่ของฉันเปียกหรือเตาอบก็แตกต่างกัน ดังนั้นเวลาอาจแตกต่างกันไป

ขอบคุณสำหรับแนวคิดและสูตรอาหาร!

สิ่งเดียวกัน - ตากให้แห้งในเตาอบ

[สเวตลานา]

สเวตลานา, ทัตยาขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร เครื่องอบผ้ามันจะเร็วกว่านี้ไหม 1 แต่จะเอาไปไว้ที่ไหนในบ้าน!

แล้วจะเก็บเชอร์รี่แห้งนี้ได้อย่างไร? สูตรที่น่าสนใจตอนนี้ฉันกำลังดูเชอร์รี่ 2 กิโลกรัมสุดท้ายของฉันและฉันไม่รู้จะทำอย่างไรกับมัน ...

แหล่งข่าวบอกว่าอยู่ในธนาคารปิด ยังไม่ได้เก็บเองเลย

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตร! แม้ว่าฉันจะไม่ชอบเอาเมล็ดออกจากเชอร์รี่ (และด้วยอุปกรณ์ที่แสดงในสูตร แต่มิตรภาพก็ไม่ได้ผลเชอร์รี่จำนวนมากที่มีเมล็ดบินผ่าน) แต่เพื่อประโยชน์ของสูตรดังกล่าวฉันพร้อมที่จะเอากระดูกทั้งหมดออกด้วย มือของฉัน!

[Tasha]

Tasha, ขอบคุณ. ตัวฉันเองไม่ได้เป็นเพื่อนกับอุปกรณ์แม้ว่าโฆษณาจะยอดเยี่ยมก็ตาม! แต่ยังเร็วกว่ามือ. เพียงแค่ติดตามทันที แม้ว่า 2 กก. ไม่ค่อยเท่าไหร่. คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณ

[แองเจล่า]

แองเจล่าขอบคุณสำหรับสูตรคำถามเช่นนี้ฉันเทน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงบนเชอร์รี่ น้ำเชื่อมไม่ได้ปกคลุมเชอร์รี่อย่างสมบูรณ์ - บางทีคุณอาจต้องผสมมันในระหว่างวันและแม้กระทั่งวันนี้ก่อนที่จะต้มคุณจะทิ้งผลเบอร์รี่ไว้ที่ไหนในครัวหรือวางไว้ในที่เย็นได้?

[ทัตยา]

ทัตยาผัดเบา ๆ ครั้งเดียวแล้วคุณจะดู น้ำผลไม้ยังจะไป จะครอบคลุมทุกอย่าง. ฉันทิ้งมันไว้ในครัว แต่มันไม่ร้อน 21-22 องศา

ความคิดที่ดี! เมื่อปีที่แล้วฉันเพิ่งตากเชอร์รี่แบบหลุมมันออกมาสวย แต่เปรี้ยวมาก แต่ตามสูตรของคุณฉันคิดว่ามันจะออกมาดีมาก
ยังไงซะฉันก็มีอุปกรณ์ในการถอดกระดูกเหมือนกันและพวกเราก็กลายเป็นเพื่อนที่ดีต่อกัน! ฉันยังทำความสะอาดเชอร์รี่สำหรับแยมและเกี๊ยว แต่มันเล็กกว่าและฉ่ำกว่ามาก แน่นอนคุณต้องตรวจดูผลไม้เกือบทุกชนิด แต่จะดีกว่าด้วยมือของคุณมากน้ำผลไม้ไม่ไหลมากนักและมือของคุณจะแห้ง ...

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ. ลองมัน.

[ทัตยา]

ทัตยา, ขอบคุณที่ให้ความสนใจ. ลองมัน.

เป็นที่น่าเสียดายที่ไม่ใช่ในฤดูนี้เมื่อพุ่มไม้เล็ก ๆ กำลังผลิบานหิมะที่ตกลงมาและน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนทั้งสีจะแข็งตัวเนื่องจากต้นแอปเปิ้ลยังไม่ออกดอกดังนั้นอย่างน้อยก็จะมีแอปเปิ้ล

เป็นที่น่าเสียดาย แต่ทุกอย่างอยู่ข้างหน้า!

ญาติสัญญาว่าจะเอาเชอร์รี่มาให้ในวันหยุดสุดสัปดาห์ฉันจะทำอาหารสูตรจากปีที่แล้วในบุ๊คมาร์ค :)

[อัลลา]

อัลลาฉันหวังว่าทุกอย่างจะออกมาและชอบ)