พุดดิ้งนมเปรี้ยวแอปเปิ้ลคาราเมล (Redmond RMC-01)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ชีสกระท่อม	375 ก
ไข่	2 ชิ้น
น้ำตาล	50-60 ก
Semolina	~ 50 ก
แอปเปิ้ลในนมเปรี้ยว	2 ตัวเล็ก หรือ 1 โบล.
แอปเปิ้ลสำหรับคาราเมล	2-3 ชิ้น
น้ำมัน sl.	~ 10 ก
น้ำตาลคาราเมล (ควรเป็นสีน้ำตาล)	2-3 ช้อนชา ด้วยสไลด์
น้ำเปล่า (ไม่เติม)	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

"หม้อตุ๋น" ที่เราโปรดปราน
ดังนั้นลูกน้อยของเราก็บอบบางดังนั้นเรามาเริ่มต้นด้วยการคาราเมล) หล่อลื่นชามด้วยน้ำมันทิ้งสิ่งที่เหลือไว้ที่ด้านล่าง โรยน้ำตาลด้านล่างโดยเฉพาะสีน้ำตาลจะได้สีทองสวยงาม
เราเปิด "Steam" ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นและจัดวางตามที่คุณต้องการ ที่ด้านล่างสุดคุณสามารถขยายได้อย่างสวยงามและโยนส่วนที่เหลือออกไปด้านบน ตอนนี้น้ำตาลเริ่มเป็นฟองแล้วปิดฝา! นี่เป็นสิ่งสำคัญแอปเปิ้ลจะให้ไอน้ำจากนั้นข้อผิดพลาด E3 จะไม่ปรากฏขึ้น ฉันเคยมีสิ่งนี้
แน่นอนคุณสามารถทำได้ที่ "Pastry" แต่จะร้อนนานกว่าที่นั่น
ในขณะที่แอปเปิ้ลของเรากำลังถูกคาราเมลเราผสมคอทเทจชีสน้ำตาลไข่และเซโมลินา ฉันทำด้วยเครื่องปั่นมือ (เท้า) ปอกเปลือกแอปเปิ้ลถูบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับนมเปรี้ยว (ช้อน) ตอนนี้เรากระจายส่วนผสมนี้บนแอปเปิ้ลซึ่งหากต้องการสามารถโรยด้วยน้ำตาลอบเชยลูกเกดหรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ เราปรับระดับและเปลี่ยนเป็นโหมด "การอบ" คุณสามารถตั้งเวลาเป็น 1:10 แต่ฉันปล่อยไว้ที่ 1:20
หากคุณอยู่ใกล้อย่าตื่นตระหนกเพราะบางครั้งมันสามารถเห็นได้ อย่าตื่นตระหนกของเหลวทั้งหมดนี้จะถูกดูดซึมและจะฉ่ำมาก
หลังจากอบเสร็จปิดการ์ตูนสามารถเปิดฝาได้ทันทีก็ไม่เป็นไร แต่ให้เรายืนในชามสักพักเพื่อไม่ให้หม้อตุ๋นของเราหลุดออกจากกันเมื่อพลิกกลับ
ค่อยๆนำมันลงบนจานอย่างระมัดระวังเพราะน้ำคาราเมลอาจทำให้นิ้วของคุณไหม้ได้ หากท่อนบนของคุณไม่มีเวลาคว้ามันก็อาจพังทลายได้ ไม่ต้องกังวลเพียงแค่ใช้ไม้พายซิลิโคนเพื่อใส่ชิ้นส่วนกลับเข้าที่ นั่นคือทั้งหมด

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

3-5 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

~ 30 นาที การเตรียมการอบ 1:20

บันทึก

สูตรอาหารหลายรายการจาก IrishaSM.
อย่าลืมปรุงหม้อปรุงอาหารนี้ให้อร่อย - ไม่น่าเบื่อ!
ฉันปรับสัดส่วนให้กับลูกน้อยของเราดังนั้นฉันจะเขียนให้ใหญ่
ชีสกระท่อม 500 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
น้ำตาล 120 กรัม
1/2 ม. แก้วเซโมลิน่า
2 แอปเปิ้ลขูดขนาดกลาง
5-6 แอปเปิ้ล
2-3 เซนต์ ล. น้ำ
~ 30 กรัมเนย

ตามสูตรน้ำเชื่อมคาราเมลปรุงแยกจากกันแล้วเทลงในชาม แต่ฉันขี้เกียจเกินไปฉันจึงสร้างเวอร์ชั่นที่เรียบง่ายโดยไม่ใช้น้ำ