คาลเตอร์ฮันด์ สุนัขเย็น

คาลเตอร์ฮันด์ สุนัขเย็น

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
ควรใช้น้ำมันมะพร้าว	250 ก
ผงน้ำตาล	250 ก
น้ำตาลวานิลลา	1 แพ็คเกจ
ผงโกโก้	75 ก
ไข่สด	2 ชิ้น
เกลือ	หยิก
คุกกี้เนย (ตามประเภท	150-200 กรัม
นม, ตัวเลือก)	5st. ล.
สำหรับตัวเลือกสำหรับผู้ใหญ่:
กาแฟที่ชงแล้วเข้มข้น (หรือแห้งทันทีแล้วเจือจาง)	2 ช้อนชา (2 ช้อนชา + น้ำเดือดหนึ่งหยด)
รัม	2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• Kalter Hund เป็นขนมง่ายๆที่ได้รับความนิยมในเยอรมนีโดยทำจากบิสกิตสลับชั้นและเคลือบช็อคโกแลต เราสามารถพูดได้ว่านี่คืออะนาล็อกของไส้กรอกขนมหวานของเรา ชื่ออื่นสำหรับขนมนี้ ได้แก่ Lukullus (lukull), Kalte Pracht (ความงดงามเย็น), Kekstorte (เค้ก - เค้ก), Kalte Torte (เค้กเย็น), Kalte Schnauze (หน้าเย็น), Schwarzer Peter (ปีเตอร์สีดำ), Kalter Igel (เย็น hedgehog), Wandsbeker Speck (เบคอนอบ) หรือ Kellerkuchen (เค้กชั้นใต้ดิน)
• ประวัติของ "พายไม่อบ" นี้เริ่มต้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ชื่อ Kalter Hund มีที่มาจากรุ่นแรกจากเหยื่อซึ่งถูกวางไว้ในหลุมระบายความร้อนซึ่งชวนให้นึกถึงถาดพาย จมูกเย็นเรียกว่าเนื่องจากพื้นผิวคล้ายจมูกเปียกของสุนัข เม่นเย็นเรียกว่าเมื่อด้านบนตกแต่งด้วยอัลมอนด์ ชื่อของเค้กชั้นใต้ดินเกิดขึ้นในปี 1960 เมื่อเค้กถูกทิ้งไว้ให้เย็นในชั้นใต้ดินในชั่วข้ามคืน Lucullus น่าจะเป็นอนุพันธ์ของ Lucius Licinius Lucullus นักชิมชาวโรมัน
• อาหารที่คล้ายกันมีอยู่ในหลายประเทศ ตัวอย่างเช่นในอิตาลีอาหารที่เรียกว่า Salame di cioccolato (ช็อกโกแลตซาลามี) ในเดนมาร์กเรียกว่า Kiksekage (Kekskuchen) ในนอร์เวย์ Delfiakake (Delfiakuchen) ตามชื่อน้ำมันมะพร้าว
• 
• ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการใช้น้ำมันมะพร้าวในปริมาณเท่า ๆ กับเนยมากขึ้น ข้อดีของน้ำมันมะพร้าวสำหรับสูตรนี้คือมวลช็อกโกแลตจะหนาขึ้นอย่างรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องใส่คุกกี้ลงไปเพื่อให้ข้นขึ้นและคุณสามารถปฏิเสธไข่ได้
• เมื่อพิจารณาว่าการซื้อน้ำมันมะพร้าวจากเรา (ปาล์มปาล์มมินในเยอรมนี) เป็นแพ็คไม่ใช่เรื่องง่ายนอกจากนี้หลายคนไม่ชอบเราจะทำเหมือนที่เราเคยปรุงในเยอรมนี - ในเนย .
• ละลายเนย หากคุณมีน้ำมันมะพร้าวคุณต้องละลายครึ่งซองจากนั้นนำขึ้นจากความร้อนและละลายน้ำมันส่วนที่เหลือในนั้น ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับโกโก้และน้ำตาลวานิลลา (วานิลลา) ใส่ไข่คน รวมกับเนยละลายและผสมให้เข้ากันคุณสามารถใช้เครื่องผสม หากเราไม่ได้ทำอาหารสำหรับเด็กคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัมและกาแฟ (ก่อนหน้านี้เจือจางด้วยน้ำ) แบบฟอร์มสำหรับขนมในอนาคตจะต้องบุด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองหากแบบฟอร์มเป็นซิลิโคนก็ไม่สามารถปิดทับได้ ใส่ชั้นเคลือบบาง ๆ ที่ด้านล่างจากนั้นคุกกี้ไอซิ่งคุกกี้ที่มีการเปลี่ยนแปลงในรูปแบบ "งานก่ออิฐ" และอื่น ๆ จนทั่ว เราใส่ไว้ในตู้เย็นค้างคืนสำหรับการตั้งค่า ให้บริการสุนัขเย็นเย็น)))
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

750 ก

เวลาเตรียม:

20 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาเครื่องผสม

บันทึก

น้ำตาลผงกรุบ ๆ เล็กน้อย แต่ฉันชอบที่ดีกว่านี้ คุณสามารถทำฟรอสติ้งด้วยนม: ละลายเนยน้ำตาลไอซิ่งและนมจากนั้นใส่โกโก้และไข่

[นาทูสิก]

คุกกี้เนย (ตามประเภท

นาทูสิกไม่เข้าใจคุกกี้ประเภทไหน?

เหมือน "Jubilee" หรือเปล่า?

พิมพ์ "Jubilee" หรือไม่

Inn, เราไม่มีคุกกี้ Jubilee ที่นี่และเราใช้สิ่งนี้ ... ถ้าคุณพบอะนาล็อกจะอร่อยมาก ฉันทำขนมไส้กรอกด้วยนี่ ..

[กาลูเนชกา]

หากคุณพบอะนาล็อก

กาลูเนชกา เรามีผู้ผลิตรายเดียวกัน / รายเดียวกันขาย !!!

[กาลูเนชกา]

กาลูเนชกา เรามีผู้ผลิตรายเดียวกัน / รายเดียวกันขาย !!!

ยิ่งไปกว่านั้น .. ตัวร้าย .. : girl_haha: ในภาพมีคุกกี้แป้งโฮลเกรน โวลกร

เพิ่งเห็นขอโทษที่ไม่มีสูตร! ตามประเภท - ความสุขใด ๆ (ที่มีการเพิ่มของสหภาพยุโรป แต่จะส่งผลต่อรสชาติที่ดีขึ้น) หรือแม้แต่ "สตรอเบอร์รี่" ที่ธรรมดาที่สุดในเยอรมนีก็ใช้ EU Leibniz ตามที่ Galina เขียนไว้แล้วความรื่นเริงอยู่ที่นี่ Innusik ถ้าคุณทำอาหารก็ทำเต็มอัตราของเหลือในช่องแช่แข็ง ... จากนั้นฉันก็ลากจากที่นั่น ... โดยทั่วไปแล้วไส้กรอกของเรามีลักษณะคล้ายกันเพียง แต่เรามีโกโก้ในองค์ประกอบน้อยกว่ามาก

แต่ในออสเตรียฉันไม่เคยเห็นเค้กแบบนี้มาก่อน เห็นได้ชัดว่านี่ไม่ใช่เวอร์ชันบาวาเรีย เราเป็นเพื่อนบ้านกับพวกเขาและอาหารก็เกือบจะเหมือนกัน .. นี่คือที่ไหนสักแห่งในใจกลางเยอรมนี ... เมื่อฉันทำไส้กรอกช็อคโกแลตเพื่อนในพื้นที่ไม่เข้าใจว่ามันคืออะไร .. เด็กชายอายุ 9 ขวบเดาว่า มัน .. และป้าแม่ครัวเด่นไม่สามารถระบุได้ ...

น่าสนใจแค่ไหน! ดูเหมือนไม่มีแผ่นดินอยู่ - นั่นคือรัฐที่แยกจากกัน

ดูเหมือนไม่มีแผ่นดินอยู่ - นั่นคือรัฐที่แยกจากกัน

ถูกต้องทีเดียว .. ฉันไม่รู้ว่าสหพันธรัฐในเยอรมนีมีกี่รัฐ มี 9 ร้านในออสเตรียและทุกที่มีอาหารของตัวเอง ดังนั้นในเยอรมนี .. ก็มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในด้านอาหาร ..

[นาตาลี]

ไม่รู้จะเอาน้ำมันมะพร้าว ... ที่ไหน !!!นาตาลีขอบคุณมากสำหรับสูตร!

สิ่งที่ไม่ใช่ดินแดนคือรัฐที่แยกจากกัน

แม้แต่ในประเทศเบลเยี่ยมของเราจังหวัดต่าง ๆ ก็มีกฎหมายของตนเองและโดยทั่วไปแล้วฟลานเดอร์สและวัลโลเนียเป็นประเทศที่แตกต่างกันเกือบ

และแฟลนเดอร์สและวัลโลเนียโดยทั่วไปเป็นประเทศที่แตกต่างกันเกือบ

ตรง เพื่อนของฉันอาศัยอยู่ในแฟลนเดอร์ส ..

[นาทูสิก]

ฉันมีความสุขที่นี่

ขอบคุณ, นาทูสิก !!!

แต่ไม่รู้จะเอาน้ำมันมะพร้าวที่ไหนดี

เชี่ย ...

ดังนั้นฉันจึงต้องทนทุกข์ทรมานกับการค้นหาสิ่งที่แนบมาสำหรับน้ำมันมะพร้าว !!!

มันแพงสำหรับเราโอ้โอ้โอ้มันเป็นเพียง ...

ยังคงมั่นใจว่าคุ้มค่าเงิน ...

วิกุลที่ Galyuni ของเรากาล่า สูตรมากมายที่ใช้น้ำมันมะพร้าว ...

[Vika]

Vika, ฉันหวังว่าเนยจะตกตะกอนและมันจะอร่อย

และเรามีที่ดินในประเทศเท่าไหร่ ... แต่ไม่มีความแตกต่างโดยเฉพาะ

[เศษ]

เศษ, อินโนชก้า! ขอบคุณสำหรับทิป!
ดูเหมือนว่าเราจะมีน้ำมันมะพร้าวที่ราคาไม่ถูกนักมีร้านค้าออนไลน์แห่งหนึ่งในเนเธอร์แลนด์เช่น ay herba มีราคาที่ดีมากและมักจะมีส่วนลด พวกเขาจ่ายเงิน 3 ยูโรสำหรับน้ำมัน 400 กรัม เราต้องการทำยาสีฟันที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมีมาก .. ขอโทษนะ .. มวลที่อ้วนและน่าขยะแขยง
จากนั้นฉันก็ตัดสินใจใส่คัพเค้กลงไปเล็กน้อยและในที่สุดก็โยนมันทิ้งไป
ไปเลย. ตอนนี้ฉันจะลอง "สุนัข" แล้วฉันจะไปที่สูตรอาหารของ Galyunin

[Vika]

Vikaด้วยน้ำมันมะพร้าวโปรดใช้ความระมัดระวังในประเด็น:
"ถ้าคุณมีน้ำมันมะพร้าวคุณต้องละลายครึ่งซองจากนั้นจึงนำออกจากเตาแล้วละลายน้ำมันที่เหลือในนั้น" มันเกี่ยวโยงกับอุณหภูมิมันจะร้อนมากถ้าคุณละลายทุกอย่างในคราวเดียว ...

พวกเขาจ่ายเงิน 3 ยูโรสำหรับน้ำมัน 400 กรัม

ฉันจะอยู่ในราคานั้น ฉันจะซื้อถังทันที ซื้อทีละเยอะ ๆ !!!

ตัดสินใจเพิ่มคัพเค้กเล็กน้อยแล้วโยนทิ้งไปในที่สุด

กลายเป็นว่ากินไม่ได้ใช่ไหมวิกุล?

อาจจะเป็นสูตรอาหาร Kosyachny โชคร้ายโดนจับ?

[นาตาลี]

นาตาลีขอขอบคุณสำหรับการชี้แจง! ฉันจะพิจารณา!

มันไม่สามารถย่อยได้

อ๊า! มันน่าขนลุก ... สูตรดูเหมือนจะไม่เลวอบอีกครั้งด้วยน้ำมันอีกครั้งและไม่ได้อยู่ในหม้อหุงช้าและมันก็ออกมาดีมาก น่าจะเป็นน้ำมันมะพร้าวที่เฉพาะเจาะจงมาก