โรลญี่ปุ่น - ด้วยปลาแซลมอนและเนื้อปูเทียม - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ม้วนสไตล์ญี่ปุ่น - ด้วยปลาแซลมอนและเนื้อปูเลียนแบบ

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ญี่ปุ่น

ม้วนสไตล์ญี่ปุ่น - ด้วยปลาแซลมอนและเนื้อปูเลียนแบบ

ส่วนผสม
ปลาแซลมอนเค็ม
ครีมชีส (เราเอาไวโอเล็ตต้าแทนฟิลาเดลเฟีย - ถูกกว่ามาก)
ข้าว
น้ำส้มสายชูข้าว (น้ำสลัด)
พริกหยวก
เนื้อปูเทียม

วิธีทำอาหาร

ส่วนผสมก่อนเริ่มการแสดง
ส่วนที่ยากที่สุดของสูตรนี้คือการหุงข้าว
เราเป็นคนชอบทานอาหารญี่ปุ่นมากและมักจะทำอาหารแบบนี้
เราใช้ข้าวเมล็ดกลมสำหรับซูชิเท่านั้น
ตัวอย่างเช่นข้าวญี่ปุ่นจาก Mistral นั้นยอดเยี่ยมมาก
ส่วนผสม
- ข้าว 500-600gr (เป็นปริมาณที่มากพอสมควรถ้าคุณต้องการน้อยกว่า - แบ่งตามสัดส่วน)
- น้ำ 900 มล
- น้ำสลัด 6 ช้อนโต๊ะ
ถ้าคุณดูสัดส่วนปริมาณน้ำควรมากกว่าข้าว 1.5 เท่า
และทุกๆ 100 มล. - น้ำส้มสายชูข้าวหนึ่งช้อนเต็ม (น้ำสลัด)
ขั้นตอนการทำอาหาร:
หากคุณไม่มีหม้อหุงข้าวให้ใช้กระทะที่ไม่ติด นอกจากนี้คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาปิดพอดีกับหม้อเพื่อไม่ให้ความร้อนส่วนเกินหายไป นำข้าวและน้ำไปต้มด้วยไฟปานกลางโดยไม่มีฝาปิด ระวังอย่าให้เดือด จากนั้นผัดข้าวด้วยไม้พายและลดความร้อนลง ปิดฝาหม้อ.
ตั้งเวลา 20 นาทีและเคี่ยวต่อไป หลังจากนั้นประมาณ 10 นาทีให้เอาฝาออกแล้วคนข้าวด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้ข้าวติดและติดก้น ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารต่อ
หลังจาก 20 นาทีนำกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้ข้าวนั่งต่อไปอีก 20 นาที
หลังจากข้าวมาแล้วจะต้องแช่เย็น ผัดข้าวให้ละเอียดในชามที่ไม่ใช่โลหะขนาดใหญ่
ใส่น้ำสลัดน้ำส้มสายชูลงในข้าว การใช้ไม้พายจำเป็นต้องทำให้ข้าวทั้งหมดเปียกและสมบูรณ์ - สิ่งสำคัญคือต้องแช่ข้าวทั้งหมดในน้ำสลัด! หลังจากคลุกข้าวแล้วปล่อยให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
ข้าวพร้อมแล้ว - เริ่มเตรียมซูชิได้เลย
เราเกลี่ยข้าวบนพรมด้วยชั้นบาง ๆ
และด้านบนของข้าวเป็นส่วนผสมสำหรับไส้
หากคุณต้องการให้ข้าวม้วนออกให้หมุนโนริกับข้าวก่อนที่จะวางไส้
มีคนเคยชินกับการหมุนม้วนด้วยเสื่อและเต้นรำกับโพลีเอทิลีน แต่ไม่ใช่เรา
เราบิดม้วนของเราโดยใช้พรมจากชุด มายากลซูชิ (นอกจากนี้ในชุดยังมีซูชิแบบพิเศษสำหรับทำนิกิริด้วย - แต่จะอยู่ในสูตรอื่น))))
เราได้ม้วนเรียบร้อยดี
หรือข้าวนอก
วันนี้เรามี - อาหารค่ำแบบญี่ปุ่น