แป้งสำหรับแป้งแบนพิซซ่าคชาปุรี "ใน 5 นาทีต่อวัน"

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียฉันดูรูปแรกคุณต้องรีดแป้งบางลงประมาณ 3-4 มม. พัก 20 นาที นำเข้าอบในเตาอบที่ร้อนจัดทันทีที่แป้งขึ้นเป็นลูกไฟลนก้นทั้งหมดก็พร้อมในเวลาไม่เกิน 5 นาทีแม้แต่น้อยอย่าอายมิฉะนั้นคุณจะได้รับ crouton

... laaaasky! ใครเห็นก็หลงรักทันที!

ที่นี่และฉันก็ไปที่นั่นด้วย
น่าจะเป็นจุดประสงค์ของเขาที่จะได้รับการชื่นชม! สวัสดีแมวของคุณ!

[โป๊ยกั๊ก]

โป๊ยกั๊ก, !!!

ขอบคุณสำหรับสูตร ฉันชอบแป้งฉันอบกับชีสในกระทะแห้ง มีคนถามว่าแป้งสามารถยืนในตู้เย็นได้แค่ไหน ฉันมีมันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ฉันนวดมันอบเค้กในเย็นวันนั้นและทิ้งไว้ข้ามคืน จากนั้นสุขภาพของฉันก็ไม่สบายและฉันก็ทำมันเสร็จในวันนี้หนึ่งสัปดาห์ ไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับแป้งมันยืนอยู่ในกระทะใต้ฝาชั้นบนสุดของแป้งมีลมแรงเล็กน้อย แต่หลังจากการก่อตัวของเค้กทุกอย่างลดระดับและเพิ่มขึ้นรสชาติก็ไม่ได้สะท้อนออกมา แต่อย่างใด

และฉันมีกระเป๋า

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, ไอร่านี่คือหลุม! และกระเป๋าอะไร! วิเศษมาก!
ในภาพที่สองแซนวิชแสนอร่อยเช่นนี้ก็คงจะเป็น!
ฉันคิดว่าคุณอบพิทาสใน Princess?


ดอกคาโมไมล์ 1, Olga ขอขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
ฉันดีใจมากที่ฉันชอบสูตรแป้ง!

ขอบคุณย่า! ใช่ในเจ้าหญิงฉันทำขนมอบชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดในนั้นฉันทำมันมากเกินไปเล็กน้อยดีไม่มีอะไรเลยพวกเขาทิ้งจังหวะไม่มีใครนอกจากฉันสังเกตเห็น

วันนี้ฉันอยากจะอบเค้กบนก้อนหิน แต่มันกลายเป็นหลุมที่สวยงาม อร่อยนุ่ม.

ทุกคนจะได้รับไฟลนก้นได้อย่างไร! ... ฉันลองวิธีนี้แล้ว - ไม่มีทาง สโคนพิซซ่าฟองใช่ไหม? และฉันได้รับสองตัวเลือก - ไม่ว่าจะเป็นขนมปังแผ่น - พิซซ่าหรือขนมปังแผ่นเรียบเช่น matnakash (นุ่มและไม่มีโพรงด้านใน) ฉันลองใช้โดยไม่ต้องพิสูจน์อักษร ผลคือไม่มีรู

เพียงแค่ความฟูสม่ำเสมอ หินถูกทำให้ร้อนจนถึงจุดที่เป็นไปไม่ได้ ทุกอย่างถูกอบทันที แต่รูไม่โตภายใน

เธอทำทุกอย่างเหมือนโอลก้า คลี่น้ำมันมะกอกโรยด้วยใบโหระพาแห้งและกระเทียมแห้ง เธอคลุมและปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงในขณะที่หินร้อน ก่อนโยนลงบนหินโรยด้วยน้ำ. แต่ฉันอยากได้เค้ก

[เคิร์ช]

เคิร์ชสำหรับฉันบางอย่างดูเหมือนว่าความแตกต่างอาจอยู่ที่ยีสต์ ไม่มีอะไรอยู่ในใจ พวกเขาทำงานให้ฉันอย่างเท่าเทียมกัน และยีสต์อื่น ๆ จะทำให้เกิดการแตกทันที มันยังคงเปลี่ยนยีสต์แม้ว่าฉันจะมีความสุขกับฉัน แต่ทุกอย่างก็เพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบเสมอ แต่ไม่เกิดปฏิกิริยา

ฉันมี Pakmaya ทันที

อ้อเรามี Pacmaya ขาย ต้องลอง. ตอนนี้ฉันใช้ Saf-Levure เปิดใช้งานก่อนในน้ำ

[สาว ๆ]

สาว ๆและฉันยังคงทำแป้งนี้ 150 ครั้งกับยีสต์ "Lux" สด:

สินค้าทุกชิ้นเกินคำชม !!!

[เศษ]

เศษและมีกระเป๋า? และเราไม่มียีสต์เช่นนี้ ฉันชื่อ Saf-Levure และนำมาจากรัสเซีย

[Nastyush]

และมีกระเป๋า?

Nastyushฉันทำเมื่อวานนี้ แสดงให้เห็น ...

ได้รับ "กระเป๋า" ในหลุม ตลอดเวลา !!!

พิซซ่าที่ไม่มี "กระเป๋า" และพิต้าและพิซซ่าที่ฉันอบตามรูปแบบเดียวกัน) โดยมีข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือพิซซ่าขนาดใหญ่ (จากแป้งเต็มส่วน) อบประมาณ 9-11 นาที) และไฟลนก้นประมาณ 7 นาที) ...

เมื่อเย็นวานฉันอบหลุมใหญ่อีกครั้งภายใต้สลัด) "กระเป๋า" ที่สวยงามออกมา !!!

การแทรกรูปถ่ายเป็นเรื่องน่าเสียดายอยู่แล้ว ...

แต่ถ้าจำเป็นฉันจะแสดงเมื่อวานนี้ด้วย ...

[เศษ]

เศษ, ยกโทษให้ฉัน, ฉันเองที่เป็นแผล, เรารีดหลายหน้าแล้วที่นี่ฉันหลงทาง. ฉันได้ทรมานทุกคนที่นี่แล้ว - แป้งเข้าใจความแตกต่างของพิต้าหรือพิซซ่าอย่างไร?

ตอนนี้ฉันสนใจว่าจะทำยังไงให้ไม่มีเงินในกระเป๋า

[เคิร์ช]

เคิร์ชดูเถิดคุณจะไม่เบื่อกับเรา "จากนั้นเขาก็เพียงครั้งเดียว - และนี่" (Mordyukova)

[Lyudochka]

แป้งเข้าใจพิต้าอบจากมันหรือพิซซ่าได้อย่างไร?

ดังนั้นในพิซซ่าไส้ด้านบน "บด" ...

จะทำอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงเงินในกระเป๋า

Lyudochka, ฉันประสบความสำเร็จโดยการลดอุณหภูมิในเตาอบระหว่างการอบ ...

แอนนาขอบคุณสำหรับสูตร วันนี้ฉันลองเป็นครั้งที่สองและดูเถิดหลุมบางส่วนก็เปิดออก ฉันใส่แป้งลงบนยีสต์ "Lux" สด แต่มันร่วนมากว่า 10 กรัมฉันไม่เข้าใจรูปแบบเค้กจากทั้งหมดเจ็ดชิ้นในหลาย ๆ กระเป๋ามีดีในกระเป๋าอื่น ๆ - ไม่ เวลาในการอบเท่ากันฉันไม่สามารถตัดอุณหภูมิได้เช่นกันเพราะแม้แต่เค้กสองชิ้นที่วางอยู่บนแผ่นอบแผ่นเดียวก็ให้ผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน

โดยการลดอุณหภูมิในเตาอบขณะอบ

ฉันก็มีความคิดเช่นนี้ ขอบคุณ Kroshik

ขอบคุณสำหรับสูตรแป้ง !!! ฉันอบพาย "เด็กกำพร้า" จากส่วนที่ 2 มันกลายเป็นเพียง 5 ชิ้นอบใน Princess

ฉันเริ่มแป้งนี้ด้วยยีสต์ "Lux" สด

และฉันใช้เพียงสิ่งเหล่านี้มาสามปีแล้วและในช่องแช่แข็งมีสำรองไว้ห้าซองเสมอ

สาว ๆ ช่วยอธิบายให้ฉันเข้าใจถึงความสม่ำเสมอของแป้งเมื่อปั้นเป็นจาน ครั้งที่สามที่ฉันทำมันแตกต่างกันสามเท่า ฉันไม่มีเกล็ดฉันเทมันลงบนตา กรุณาอธิบาย

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ไอริ ณ มีรูปถ่ายการทดสอบจะไปชี้แจงหรือไม่?
แป้งควรจะชื้นเกือบจะไม่คงรูป แต่ยังไม่กระจาย
มันผสมผสานกันเพียงแค่นี้:

🔗 🔗

คุณสามารถเขียนสูตรในถ้วยได้หรือไม่?

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ไอริ ณ มีรูปถ่ายการทดสอบจะไปชี้แจงหรือไม่?
มันผสมผสานกันเพียงแค่นี้:

🔗 🔗

Annushka ขอบคุณฉันเห็นสิ่งเหล่านี้ ฉันต้องการรูปถ่ายตอนเค้ก (pita, pizza .. )

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอาและรูปภาพของฉันจะไม่พอดีกับหน้าที่แล้ว? ฉันแสดงช่องว่างและเค้กสำเร็จรูปที่นั่น แป้งดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ปรากฎ

[มารีอาน่า 61]

... ฉันอบพาย "เด็กกำพร้า" จากส่วนที่ 2 มันกลายเป็นเพียง 5 ชิ้นอบใน Princess

มารีอาน่า 61, มารีน่าก็ได้ แต่ถามว่าพายอะไร?

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอาและรูปภาพของฉันจะไม่พอดีกับหน้าที่แล้ว? ฉันแสดงช่องว่างและเค้กสำเร็จรูปที่นั่น แป้งดูเหมือนจะเป็นสิ่งที่ปรากฎ

ฉันดูจากรูปถ่ายจะเห็นว่าแป้งไม่ได้แผ่ออก แต่กระจายด้วยมือของฉัน? หรือฉันไม่ดีที่เห็น?

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอาแต่ด้วยมือของคุณเท่านั้น การม้วนคือการทาน้ำมันทุกอย่างหรือโรยด้วยแป้ง ฉันกางมือออก และพวกเขายืนอยู่เล็กน้อย

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ไอริ ณ มีรูปถ่ายการทดสอบจะไปชี้แจงหรือไม่?
แป้งควรจะชื้นเกือบจะไม่คงรูป แต่ยังไม่กระจาย
มันผสมผสานกันเพียงแค่นี้:

🔗 🔗

คุณสามารถเขียนสูตรในถ้วยได้หรือไม่?

แป้งอันยูตะสำหรับปั้นกำลังรีดออกมาหรือแค่เกลี่ยด้วยมือ? อย่างที่เข้าใจแป้งของอนาสตาเซียจะชุ่มกว่า แล้วคุณล่ะ?

Irisha และแป้งของฉันเปียกก็ควรจะเป็นเช่นนั้น
ส่วนใหญ่ฉันจะม้วนออกด้วยหมุดกลิ้ง ให้แน่ใจว่าได้โรยแป้งที่พื้นผิวการทำงานแล้วม้วนแป้งเปล่า (ลูกแป้ง) ลงในแป้งจากนั้นจึงม้วนออก
ถ้าเค้กถูกยัดไส้ฉันก็เอาแป้งใส่มือฉันก็เอาแป้งยัดใส่ชีสบีบมันบางครั้งในเวลาเดียวกันฉันก็ช่วยแป้งด้วย (เพราะแป้งเกาะ) จากนั้น ลูกบอลบนพื้นผิวที่ใช้งานแล้วทำให้แบนด้วยมือของฉันเล็กน้อยแล้วจึงคลายออก โรยแป้งเล็กน้อยบนลูกกลิ้ง

ฉันแจกจ่ายกับมือของฉัน
แต่ถ้าคุณใส่แป้งลงไปแป้งก็จะม้วนออกมาได้ดี
วันนี้มาทำเค้กอีกแล้ว มันกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า
ฉันทำแป้งให้หนากว่าเมื่อวานเล็กน้อยนั่นคือไม่ใช่เพื่อความโปร่งใส แต่หนาประมาณ 4-6 มม.
ชโลมด้วยน้ำมันมะกอกอย่างไม่เห็นแก่ตัวโรยเล็กน้อยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์มะเขือเทศแห้งหัวหอมแห้งอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วย suluguni เมล็ดงาและแช่ในรูปแบบนี้
จากนั้นเธอก็พรมด้วยน้ำและหลังจากนั้น 10 นาทีความอร่อยก็พร้อม
มันอยู่ในเตาอบ 230 * - ฉันตรวจสอบด้วยเทอร์โมมิเตอร์แยกต่างหาก ไม่มีกระเป๋า
ฉันคิดว่ากระเป๋าต้อง "ระเบิด" อย่างน้อย 270 * แล้วโยนลงบนพื้นผิวที่ร้อน
ตามประสบการณ์ของเซียบัตต้าสำหรับรูขนาดใหญ่ (กระเป๋า?) จะดีกว่าที่จะไม่แจกจ่ายเป็นเวลานาน ฉันจะลอง

ใช่ Ol อุณหภูมิของฉันสูงและโยนมันลงบนก้อนหิน แต่ในความคิดของคุณเจิมด้วยน้ำมันโรยหญ้า. อร่อยมาก

ชโลมด้วยน้ำมันมะกอกอย่างไม่เห็นแก่ตัวโรยเล็กน้อยด้วยสมุนไพรโพรวองซ์มะเขือเทศแห้งหัวหอมแห้งซูลูกูนิงา

ฉันจะไม่อยู่เพื่อดูวันพรุ่งนี้ ...

[ทูมาโนฟาอา]

ทูมาโนฟาอา, ไอริช
เค้กของฉันใช้เวลาไม่ถึงชั่วโมงแม้ว่าฉันจะพยายามไม่กินมากเกินไปในมื้อเย็น ...

[Olga VB]

Olga VB, ไปลงแป้ง !!!! ดังนั้นคุณจะเขียนว่าคุณกลายเป็นซอมบี้! แล้วคุณก็เข้าครัวเหมือนสมคำร่ำลือ ...

Olenka ใครจะพูด!

[ย่า]

ย่าฉันเข้าใจสติปัญญาดีว่าฉันอยู่ที่นี่ต่อไป ยาเกินขนาด มากเกินไปจริงๆฉันอยากจะขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตรแป้งวิเศษนี้ ...

ฉันไม่ได้ใช้แป้งโดว์ที่มีความถี่ขนาดนี้ !!!

แซ่บจริง !!!

ตู้ข้างจากพิซซ่าเมื่อวาน:



เธอเผาเศษขนมปังให้สุกมากเกินไปโดยเปิดเตาอบเป็นเวลานานกว่าหนึ่งนาทีแทนที่จะใช้เวลา 10 นาทีดึงพิซซ่าออกจากเตาอบหลังจาก 11 ...

นี่คือ 11 นาทีและ กลับกลายเป็นอันตรายถึงชีวิต ฟุ่มเฟือย ...

ป.ล. และโดยทั่วไปแล้วการตัดสินจากบทวิจารณ์ถึงเวลาแล้วที่จะเปิด Fan Club ของการทดสอบนี้ !!!

เราจะเย็บผ้าพันคอแบบเดียวกันให้ทุกคนเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปในแบบผู้ใหญ่เหมือนของแฟนตัวจริง !!!

ฉันไม่ได้ใช้แป้งเดี่ยวที่มีความถี่เช่นนี้

Inna แต่ฉันมีโครงสร้างที่แตกต่างออกไป บอกฉันว่าคุณใส่แป้งเมื่อปั้นหรือคุณหล่อลื่นด้วยน้ำมัน? ภาพถ่ายที่ดีกว่า

เราติดแป้งนี้ด้วยจำไม่ได้ด้วยซ้ำว่าอบใน KhP ตอนไหน เรากินเค้กกันบ้างเมื่อวานพวกเขาอบพิซซ่า
และสิ่งที่ฉันชอบอีกอย่างคือไม่มีเศษขนมปังอยู่ทั่วครัวเช่นจากขนมปังที่อบด้วย HP
ขอบคุณ Anyuta อีกครั้ง! ฉันจำได้ว่าฉันสัญญากับภาพไว้ แต่ฉันไม่ได้ดาวน์โหลดทุกอย่างจากโฟโต้กฉันกำลังรวบรวมภาพเค้กในช่วงนั้น ..

ฉันยังไม่เข้าใจว่าเหตุใดจึงควรโอนแป้งไปยังรูปแบบอื่น อย่างไรก็ตามฉันรีบไม่มีเวลาฉันทิ้งมันไว้ในชามใบเดียวกันซึ่งฉันกำลังนวดอยู่ ผลลัพธ์ก็เหมือนกันหลังจากนั้นฉันก็คลุกในชามที่เหมาะกับการเลี้ยงแป้งทันที

[ขนาดเล็ก]

ขนาดเล็กและเมื่อวานนี้ฉันอยากจะขอให้คุณดูขนมของคุณ แต่ฉันรู้สึกละอายใจกับบางสิ่ง ขอบคุณมาก!
พิซซ่า - การตายเต็มหลุมนั้นวิเศษมาก!

ป.ล. และโดยทั่วไปแล้วการตัดสินจากบทวิจารณ์ถึงเวลาแล้วที่จะเปิด Fan Club ของการทดสอบนี้ !!!
เราจะเย็บผ้าพันคอแบบเดียวกันให้ทุกคนเพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปในแบบของผู้ใหญ่เหมือนแฟนตัวจริง

... ฉันจำได้ว่าฉันสัญญากับภาพ แต่ฉันไม่ได้ดาวน์โหลดทุกอย่างจากโฟโต้กฉันกำลังรวบรวมภาพเค้กอยู่ที่นั่นในช่วงเวลานั้น ..
... ยังไม่เข้าใจว่าทำไมต้องย้ายแป้งไปเป็นแบบอื่น?

Annnushka 27, Anyuta, รวบรวม, รวบรวมภาพถ่ายจากนั้นเมื่อคุณแสดงทันทีนั่นจะเป็นความสุข!
แน่นอนแป้งไม่ต้องกะ ฉันแบ่งปันวิธีที่ฉันทำมันสะดวกสำหรับฉันที่จะนวดในชามกว้างจากนั้นย้ายไปที่ภาชนะเก็บและคุณทำสิ่งที่สะดวกสำหรับคุณอย่าลังเลเลย ผู้เขียนยุ่งเกี่ยวกับทุกสิ่งในกระทะเดียวโดยวิธีการ

[ทูมาโนฟาอา]

Inna แต่ฉันมีโครงสร้างที่แตกต่างออกไป

ทูมาโนฟาอา, อิริน่าฉันจะเขียนสูตรลงในแก้ว
ฉันให้แป้งส่วนใหญ่เป็นแป้ง 990 กรัม
1 ถ้วย - 225 มล

น้ำอุ่น - 1 ½ถ้วย
นมอุ่น - 1 ½ถ้วย
Saf-Moment ยีสต์ทันที - 2 ช้อนชา
เกลือ - 1-1 ½ช้อนโต๊ะ ล.
โยเกิร์ต - ½ถ้วย
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.
แป้ง - 7 ถ้วย

Irina โดยเฉพาะสำหรับคุณ

ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ. ฉันอยู่ในรถถัง

tumanofaaaa, Irina ผู้เขียนสูตรนี้มีหนังสือเล่มแรกทั้งหมดในถ้วยและช้อนไม่มีกรัม
พวกเขาต้องการลดความซับซ้อนของเทคโนโลยีในบ้านในการเตรียมแป้งให้เหลือน้อยที่สุดเพื่อที่ว่าแม้จะมีเครื่องชั่งก็ไม่ต้องกังวล
แต่ผู้คนท่วมท้นพวกเขาด้วยคำถามมากมายว่าจะแขวนเป็นกรัมได้อย่างไรพวกเขาไม่ได้คาดหวังสิ่งนี้พวกเขาประหลาดใจอธิบายในบล็อกของพวกเขาว่ามันง่ายกว่าด้วยถ้วย - ตักขึ้นเอาส่วนเกินออกจากด้านบนและข้างหน้าวัดจากน้ำ ด้วยถ้วยเดียวกันช้อนเกลือและยีสต์พวกเขานวดแป้งด้วยช้อนและว่างคุณสามารถทำครอบครัวและสิ่งอื่น ๆ ของคุณได้
แต่ในหนังสือเล่มต่อไปนี้สูตรอาหารได้รับการแปลเพิ่มเติมเป็นกรัมและออนซ์
ดังนั้นการวัดทุกอย่างด้วยถ้วยจึงสอดคล้องกับความคิดของผู้เขียนคนแรกที่ทำ "แป้งโดว์ใน 5 นาที"

เย่!!! : girl_claping: ตอนนี้มันจะง่ายขึ้นสำหรับฉัน ฉันไม่มีตาชั่ง ขอบคุณมาก Annushka แป้งของฉันไม่พรุนเท่าตอนสาว ๆ อร่อย แต่อยากพรุน: girl_cray: ขอบคุณที่รัก!

[แอนนา]

แอนนาและฉันเร็วขึ้นเป็นกรัมฉันไม่ได้เอาเกล็ดออกจากโต๊ะแล้ววางชามลงเทของเหลวที่มียีสต์และน้ำตาลรอสักครู่ในขณะที่ยีสต์กระจายตัวจากนั้นนมเปรี้ยวบางอย่างก็ทำให้มันเป็นศูนย์ เทแป้งเกลือ ฉันไม่รู้ว่าฉันเคยใช้ชีวิตโดยไม่มีน้ำหนักได้อย่างไร และฉันมักจะสับสนกับถ้วยแม้ว่าบางครั้งสูตรจะเป็นถ้วยฉันก็ไม่สนใจ และสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าถ้าคุณตักแป้งด้วยถ้วยแล้วร่อนลงในถ้วยคุณจะได้น้ำหนักที่แตกต่างกัน

และขอขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร: กุหลาบ: Ipekla พิซซ่าขนาดเล็กจากแป้ง 5 วัน ฉันมีความสุข. แป้ง 0.5 ซม. และสิ่งนี้เกิดขึ้นหลังการอบ ย่า

[Natalishka]

แป้งหนา 0.5 ซม. และเกิดขึ้นหลังการอบ

Natalishka, นาตาชาพิซซ่าฟูรูฟิต!
ไชโยขอบคุณสำหรับภาพและรีวิว!