ครีม
ฉันแนบรายงานเกี่ยวกับเค้กคราวนี้ฉันอบในกระทะอิสระในเครื่องทำขนมปัง Panasonic ในพานาโซนิคเค้กบนแป้ง 125 กรัมพองตัวได้ดีและที่สำคัญที่สุดคือแป้งบางนุ่มมาก
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

และนี่คือด้านล่างของเค้กที่แดงก่ำพอประมาณ เค้กเหล่านี้กลายเป็นของโปรดของฉันไปแล้ว

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน
เมื่อวานฉันไปเยี่ยมพ่อทูนหัวของฉันเอาแป้งห้านาทีไปอบเค้กกับพ่อทูนหัวของฉัน
Olga VB
Alya ความงามพิสดาร!
และการตัดอ้างอิง
และโหมดและอุณหภูมิในเครื่องทำขนมปังคืออะไร?
ฉันอยากจะพูดซ้ำในเอ็มวี
และเค้กดังกล่าวมีพฤติกรรมอย่างไรในวันที่สองหรือสาม? หรือจะกินอุ่น ๆ เท่านั้น?
ครีม
เธอใส่แป้งลงบนแบตเตอรี่โดยปิดด้วยถุงพลาสติกที่เคลือบด้วยน้ำมันพืช (ก่อนอบแป้งจะอยู่ในถุงนี้ในตู้เย็น) การอบใน hp ในโหมด "การอบ" ขนมปังแบนเย็นในวันที่สองหรือสามอร่อยดีกับซุปกะหล่ำปลีซุป Borscht และเนื่องจากแป้งเป็นยาง เกือบจะสุกและไม่แตกเลยจากนั้นฉันมักจะตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ ในลักษณะของหนังสือโดยไม่ต้อง "มัด" และตัดให้พอดีกับแฮมปลาหรืออย่างอื่นก็อร่อย ปรุงรสด้วยซอสแตงกวามะรุมหรือมัสตาร์ด - จากนั้นคุณจะได้แซนวิชแบบปิดที่มีรสชาติหลากหลาย
มิราเบล
Alevtina, น่ารักขนาดไหน! ฉันคงเดาไม่ออกเลยว่าจะเอากระทะใส่เครื่องทำขนมปัง! สุดยอด! ฉันคิดว่าจะแนบจากคลังแสงของฉัน แล้วกระทะทำมาจากอะไร?
ครีม
Vika, ราคาถูก (170 รูเบิลเมื่อหกเดือนที่แล้ว)) กระทะอลูมิเนียม
ตันยุลยา
CHIC ตัด !!! เราต้องพยายามเหมือนกัน!
รดา -dms
ครีมช่างเป็นความคิด! ขอบคุณมิฉะนั้นมันจะเกิดขึ้นว่าทุกหน่วยงานไม่ว่างและฉันมีเครื่องทำขนมปังสำหรับนวดเท่านั้นและถึงแม้จะไม่ใช่ทุกครั้ง! ตอนนี้ให้เขาทำงานไม่เพียง แต่ในประเทศ!
โป๊ยกั๊ก
ข้อความอ้างอิง: Creamy

ฉันแนบรายงานเกี่ยวกับเค้กคราวนี้ฉันอบในกระทะอิสระในเครื่องทำขนมปัง Panasonic

ครีม, Alevtina ฉันรู้สึกยินดีกับความคิดที่น่าสนใจและทักษะการทำขนมของคุณ!
ขอบคุณที่แบ่งปันเทคนิคการทำอาหารที่ไม่ธรรมดานี้!
และขอบคุณสำหรับรูปอบ! เศษของขนมปังแบนเป็นแบบอย่าง! ฉันจะได้มองเขา!
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

Irgata
อเลฟติน่า !!! !! มีกระทะเล็ก ๆ วางอยู่รอบ ๆ มีแม้แต่เครื่องทำขนมปังสำหรับอบเท่านั้นส่วนที่แนบมาของแกนกวนยุบลงรูก็ปิดด้วยดิน = มันเป็นแค่เตาอบ
โป๊ยกั๊ก
ครีมAlevtina แต่ฉันยังมีคำถามเพื่อความกระจ่าง: คุณอุ่นกระทะเปล่าในเครื่องทำขนมปังก่อนใส่เค้กหรือไม่? หรือคุณใส่ทุกอย่างลงในเครื่องทำขนมปังแล้วเปิดโปรแกรมอบเท่านั้น?
ครีม
ธัญญ่า, เอนิส,... ขอบคุณสำหรับคำพูดที่ดี! ฉันกระจายแป้งในกระทะเพื่อรักษาฟองที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้แล้วใส่ลงในเครื่องทำขนมปัง ปรากฎว่าฉันใส่กระทะเย็นลงในกระทะที่เย็นแล้วฉันก็กดปุ่ม "เริ่ม" บนโปรแกรม "อบ" เท่านั้น
Natalishka
แอนนาขอบคุณสำหรับแป้ง: rose: khachapuri ดังกล่าวกลับกลายมาจากมัน การทดสอบมีอายุสามวัน สะดวกทุกเวลาคุณสามารถทำขนมอบได้อย่างรวดเร็ว อบในปริ๊นเซส.
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

โป๊ยกั๊ก
Natalishka, Natalia ขอบคุณสำหรับ khachapuri แสนอร่อย!
ฉันดีใจมากที่คุณชอบสูตรนี้อบเพื่อสุขภาพของคุณ!
Natalya ฉันสงสัยว่า Khachapuri พองตัวใน Princess หรือไม่? หรือคุณทำหลุมตรงกลางไว้ล่วงหน้าเพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น?
Natalishka
แอนนา, ไม่ได้ทำหลุม. แป้งแตกตรงกลางเล็กน้อยเมื่อกลิ้ง ในปริ๊นเซสขนมอบยีสต์ทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นเท่า ๆ กันเช่นพาย
โป๊ยกั๊ก
ในปริ๊นเซสขนมอบยีสต์ทั้งหมดจะเพิ่มขึ้นเท่า ๆ กันเช่นพาย

Natalia ขอบคุณฉันเข้าใจไม่อย่างนั้นฉันสงสัยว่าพวกเขาอบที่นั่นได้อย่างไร
เวอร์นิแซก
Anechka ตามปกติในเจ้าหญิงจะมีรูถูกอบจนเป็นรู

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

ขอบคุณ Anechka สำหรับสูตรแป้ง!
20 นาทีและธุรกิจแล้ว
โป๊ยกั๊ก
เวอร์นิแซก, ไอร่าสวยขนาดนี้!
หลุมสำหรับการเลือกหนึ่งต่อหนึ่ง! ดี!
เจ้าหญิงช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ! ด้วยความชำนาญ - แค่เพชรไม่ใช่อุปกรณ์!
ไม่จำเป็นต้องอุ่นเตาอบด้วยก้อนกรวดเป็นเวลานาน ... อุปกรณ์ที่มีประโยชน์มาก
ขอบคุณที่แสดงภาพ! และขอบคุณสำหรับคำติชมดีใจที่แป้งถูกใจคุณ!

Irochka ฉันติดต่อคุณได้ไหม

อนาสตาเซีย
วันนี้เป็นเค้กอื่นจากแป้งที่ยอดเยี่ยมนี้ ฉันอบบนหินที่ทำจากดินไฟเคลย์ฉันได้รับเมื่อวานนี้ด้ามจับมีรอยขีดข่วนเพื่อลองใช้ มันอุ่นประมาณ 50 นาทีในเวลานี้ชิ้นแป้งกำลังร้อนขึ้น (ถ้าเรียกอย่างนั้นก็ได้ - เราไม่มีความร้อนตั้งแต่เมื่อวาน แต่อยู่ข้างนอก -13!) ยืนอยู่บนเตา อบประมาณ 10 นาที แต่ด้านบนแน่นอนไม่ได้คิดที่จะอาย เหมือนกันฉันต้องเปิดเตาย่างสักหนึ่งนาทีมันอาจจะน้อยกว่านี้ อร่อยมากกรอบ ๆ ฟองข้างใน
ฉันอยากถามคุณเกี่ยวกับไฟลนก้น - พวกเขาไม่จำเป็นต้องพิสูจน์อักษรหรือ? ม้วนออกบาง ๆ แล้วโยนลงบนหินอุ่นทันที? จากนั้นฉันก็พยายามที่จะม้วนมันบาง ๆ แต่มันไม่ได้เปิดออกแม้ว่าความพยายามนั้นจะมองเห็นได้ภายในก็ตาม อยากลองอีกทีวันนี้แป้งยืนรอ
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน
โป๊ยกั๊ก
อ้างถึง: AnastasiaK
ฉันอยากถามคุณเกี่ยวกับไฟลนก้น - พวกเขาไม่จำเป็นต้องพิสูจน์อักษรหรือ? ม้วนออกบาง ๆ แล้วโยนลงบนหินอุ่นทันที?

ในกรณีที่ Nastya เปิดหนังสืออีกครั้งและอ่านซ้ำจากผู้เขียนอีกครั้ง - ไม่จำเป็นต้องให้หลุมพิสูจน์อักษรก่อนอบรับแป้งจากตู้เย็นม้วนออกและโยนทิ้ง หินอบ เฉพาะฉันม้วนหนาขึ้นโดยมีความหนา 1 ซม. ไม่ใช่ 5 มม. ตามที่แนะนำ
โดยพื้นฐานแล้ว คุณสามารถให้แป้งผ่อนคลายได้ 10 นาทีหลังจากรีดแล้วอบทันที
รายละเอียดวิธีการอบไฟลนก้น https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397517.0
และอุณหภูมิในการอบต้องสูง - 250 C หินต้องอุ่นให้ดี ได้กระเป๋าชัวร์!

Nastenkaและเค้กของคุณยอดเยี่ยมมากเศษนุ่มและเบาน่ารัก!
ขอบคุณมาก!
อนาสตาเซีย
โป๊ยกั๊ก, Anechka, "ความเมตตาสำหรับคำชม". รอรายงานพิท วันนี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
โป๊ยกั๊ก
อ้างถึง: AnastasiaK
รอรายงานพิท วันนี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน
โชคดี! ให้ทุกอย่างออกมาดี!
เศษ
อ้างถึง: AnastasiaK
ฉันอยากถามคุณเกี่ยวกับไฟลนก้น - พวกเขาไม่จำเป็นต้องพิสูจน์อักษรหรือ?

ฉันให้เวลา 23 นาทีตราบเท่าที่เตาอบของฉันอุ่นจนถึงอุณหภูมิสูงสุด (สูงสุดที่ประกาศไว้ในเตาอบของฉันคือ 275 กรัมอันที่จริง (ฉันวัดด้วยเทอร์โมมิเตอร์ของเตาอบ Tescom) ทั้งหมด 300 กรัม ...

จากนั้นวางลงบนถาดโดยคว่ำลงแล้วอุ่นด้วยเตาอบอบ 7 นาที) ...

นี่คือรูปของหลุมจากการวิ่งครั้งที่สอง (4 หลุมมาจากการทดสอบทั้งหมด) ฉันมีคำไม่เพียงพอที่จะอธิบายว่าพวกเขาออกมาสวยงามแค่ไหน) ...

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

มี "กระเป๋า" เพียบ !!!

อย่างไรก็ตามครั้งที่สองฉันตัดแป้งเป็นหลุมที่ 225 กรัมและนั่นคือ 120 กรัม แพ้พวกมันแน่ ๆ ) ...

ใหญ่ขึ้นและเก๋ขึ้นวิธีการอบก็เหมือนกันทั้งสองกรณี) ...
อนาสตาเซีย
เศษโอ้ฉันแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับหลุมตรงเวลาได้อย่างไร ถือเป็นเรื่องสำคัญ ให้ทำเช่นนี้ - ตัดแป้ง 225 กรัมออกแล้วคลึง (ยืดด้วยมือของคุณ?) ให้มีความหนา 1 ซม. รอหนึ่งชั่วโมงก่อนที่เตาอบจะอุ่นขึ้นรีเซ็ตอบ 7 นาที? อย่างถูกต้อง?
และรูปถ่ายในสตูดิโอ !!!! นี่คือสิ่งที่ต้องดู!
Bul
โป๊ยกั๊ก, แอนนาขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย! ผมมีความสุขมาก! แป้งถูกนวดสองครั้ง ฉันทำทั้งตอร์ตียาและพายแทนยูลินและฉันชอบมันมากกว่าด้วยครีมเปรี้ยว! ตอนนี้แป้งนี้อาศัยอยู่ในตู้เย็นของฉัน! ฉันอยากลองนกแต้วแล้ว - ฉันจะนวด!
Lanko
สาว ๆ บอกฉันทีฉันสามารถใช้ Saf-moment แทน Safe Instant ได้หรือไม่? และถ้าเป็นเช่นนั้นเท่าไหร่?
อนาสตาเซีย
Lankoนี่คือยีสต์แห้งทั้งหมดหรือไม่? ดังนั้นมันคงไม่สำคัญหรอกว่า 1 ช้อนชายี่ห้ออะไร แห้ง. โดยทั่วไปฉันมี Saf-Levyur และทุกอย่างเรียบร้อยดี
โป๊ยกั๊ก
ข้อความอ้างอิง: Lanko

สาว ๆ บอกฉันหน่อยได้ไหมว่าฉันสามารถใช้ Saf-moment แทน Safe Instant ได้ไหม?
หน้าตาเป็นอย่างไร? มีอะไรอยู่ในแพ็ค? นี่ไม่ใช่ชั่วโมงเดียวกัน?

เพียงแค่ยังมียีสต์แห้งที่ใช้งานอยู่จำเป็นต้องใช้มากกว่ายีสต์สำเร็จรูปถึงหนึ่งเท่าครึ่ง และพวกเขาจะละลายในน้ำเบื้องต้นและไม่ผสมกับแป้ง
โป๊ยกั๊ก
ข้อความอ้างอิง: Bulia

... ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารที่ง่ายและอร่อย! ผมมีความสุขมาก!

Bulอบเพื่อสุขภาพของคุณ! ขอให้โชคดีกับหลุม!
อนาสตาเซีย
โป๊ยกั๊กที่นี่ฉันมี levure เพียงแค่ใช้งานฉันจำเป็นต้องละลายในน้ำก่อน ฉันมักจะใช้ปริมาณที่ระบุไว้ในสูตรอาหารเมื่อกล่าวถึงยีสต์แห้ง ไม่มีรอยเจาะ ดังนั้นฉันคิดว่าฉันคิดว่า - เราเอาของแห้งตามที่เขียนไว้ในสูตรและลงในแป้งหรือในน้ำ อาจมีคนอื่นมีประสบการณ์กับยีสต์ยี่ห้ออื่นบ้าง (มาก / น้อย ฯลฯ ) ไม่งั้นฉันกลัวที่จะเปลี่ยนยีสต์จู่ๆมันก็ใช้ไม่ได้กับยีสต์ใหม่
Lanko
อ้างถึง: โป๊ยกั๊ก
หน้าตาเป็นอย่างไร? มีอะไรอยู่ในแพ็ค?
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน
ในบรรจุภัณฑ์ระบุว่า: "เติมลงในแป้งโดยตรง 1 ซอง (11gr.) สำหรับแป้ง 1 กก." เมื่อใดก็ตามที่สูตรกล่าวถึงยีสต์แห้งฉันจะเพิ่มมันเข้าไปในสูตรจนกว่าจะไม่มีรอยเจาะ แล้วเธอก็สงสัยอะไรบางอย่าง ...
Olga VB
ฉันทำมันด้วยช่วงเวลาที่ปลอดภัย 1 ช้อนชาตามสูตร
งานทุกอย่างออกมาดี
ในที่สุดฉันก็ทำมึนเมาให้กับ Syonya: ฉันทาเนยแบบ 26 ซม. โยนด้วยแป้งโยนแป้งประมาณ 270-280g ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์โดยไม่ต้องสนใจมากเกินไป ความสม่ำเสมอชโลมด้วยน้ำมันมะกอกด้านบนโรยด้วยสมุนไพร Provencal (โดยไม่ต้องคลั่งไคล้) ด้านบน - suluguni ขูด (ฉันมีแป้งที่ไม่มีเกลือหนาแน่น) ทั้งหมดใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นเธอก็โรยด้วยน้ำโรยด้วยงาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 * C เป็นเวลา 10 นาที (โดยไม่ต้องพาความร้อน)
ฉันไม่ได้พูดถึงความอร่อย แต่ยังสวยแค่ไหน!
หมดไปครึ่งหนึ่ง! เธอฉีกมือตรงและกิน
และฉันต้องการที่จะเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็น
Lanko
Olga VBขอบคุณมากความสงสัยหายไปฉันไปหาแป้ง
อนาสตาเซีย
Olga VBแต่เพื่อแสดงความสวยงาม - งั้นเหรอ? อร่อยแค่ไหน !!!
Olga VB
ใช่มีความงามเหลืออยู่แล้ว
ฉันจะถ่ายรูปตอนนี้
ที่นี่!
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน
เศษ
อ้างถึง: AnastasiaK
และรูปถ่ายในสตูดิโอ !!!!

Nastenkaฉันเพิ่มรูปภาพในโพสต์ก่อนหน้าของฉัน ...

ขอบคุณของเรา ย่า แป้งนี้ยังไม่ได้แปลให้ฉันตอนนี้ !!!

ผู้กินของฉัน ต้องการ สั่งได้ทุกวัน !!!

มีหลุม: ใหญ่และเล็กพิซซ่าคชาปุรี (ใส่ชีสและมันฝรั่งและหัวหอม) ฉันทอดในกระทะแห้งสองครั้งแล้ว ...

และเมื่อวานฉันทอดเค้กเปล่า ๆ ในกระทะด้วย ...

วันนี้จะมีหลุมอีก ... หลุมใหญ่ !!!

ย่า ที่รักความกตัญญูของฉันไม่มีขีด จำกัด !!!
อนาสตาเซีย
เศษฉันรู้สึกมึนงงจากความงาม - นี่คือหลุมหลุมหลุมจริง! ความสุข ตอนนี้จุดสังเกตชัดเจนสำหรับฉัน ตอนนี้ฉันจะทำให้หินร้อน ดังนั้นม้วนหรือดึงชิ้นงาน?
เศษ
ผมยืดแค่ความหนา 0.5-1.0 ซม. ...
อนาสตาเซีย
เศษ, อืม. ฉันจะแนบรายงาน
Olga VB
ฉันยังแค่ยืดมันด้วยมือของฉันเอามันตรงที่ขอบด้านหนึ่งของน้ำหนักและอีกข้างหนึ่งก็หย่อนลงไปเอง และในวงกลม
เศษ
ไม่ฉันอยู่บนโต๊ะบนเสื่อซิลิโคน ...

ฉันไม่ปัดฝุ่นด้วยแป้งมีเพียงมือของฉันทาน้ำมันพืชก่อนที่จะทาแป้ง ...

แต่น้ำหนักยังสบายใช่ฉันพยายาม ...
โป๊ยกั๊ก
ข้อความอ้างอิง: Lanko

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

สเวตลานาสิ่งที่คุณต้องการคือพวกเขา! เพิ่ม 1 ช้อนชาต่อสูตร และอย่าลังเล!
โป๊ยกั๊ก
ข้อความอ้างอิง: Krosh
มี "กระเป๋า" มากมาย
เศษ, Innochka เช่นเคยการอบอยู่ด้านบน! Pitas แย่มาก!
ทดสอบกระเป๋า!

Olga VB, Olya น่ากินมาก! ดูเหมือนว่าจะเป็น focaccia
สาว ๆ เกี่ยวกับหลุมคุณสามารถแผ่ออกได้ไม่เพียง แต่ยืดมันด้วยมือของคุณเท่านั้นที่สะดวกเหมือนใคร ๆ
ผู้เขียนนำมาเผยแพร่ เมื่ออ่านแล้วฉันก็นำมันออกมาด้วย
ฉันอบพิตาต้าชิ้นเล็ก ๆ เพียง 120 กรัมเท่านั้น แต่กระเป๋ากลับดูกว้างขวาง!
อนาสตาเซีย
Olga VBOlya นี่คือเค้กแบบเอเชียที่เปิดออกมา น่ากินมาก! เธอคงเย็นชาและอร่อย? ฉันก็คงไม่ขัดขืนและฮุบ .... ฉันรักสมุนไพรโพรวองซ์ซูลูกูนิน้ำมันมะกอก ... งา!
Olga VB
ที่สำคัญที่สุดฉันชอบรสชาติเมื่อเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง
การผสมผสานนั้นอร่อยและหอมมาก
โดยทั่วไปแล้วฉันจะยืดมันให้อยู่ในสภาพที่เกือบโปร่งใส - บาง ๆ บาง ๆ เหลือเพียงด้านที่หนาขึ้นเท่านั้น
ตรงกลางที่บางจึงสูงขึ้นจนเกือบเท่ากับความสูงของด้านข้าง
คราวหน้าจะพยายามรีดออกบาง ๆ ฉันสงสัยว่ามันจะขึ้นแบบนั้นเหมือนกัน
อนาสตาเซีย
สาว ๆ ฉันไม่ได้ไฟลนก้นอีกแล้ว ..... แป้งตอติญ่าแสนอร่อยที่ไม่เหมือนจริง และไม่มีกระเป๋า! เมื่อฉันกิ่ว (ฉันแสดงไว้ด้านบนในหัวข้อวันนี้) มันกลายเป็นเค้กทรงกลมที่ไม่มีฟันผุ ตอนนี้โดยไม่ต้องพิสูจน์อักษรมันกลายเป็นหลุมเป็นบ่ออีกครั้งโดยไม่มีฟันผุเค้กเพียงแค่ประจบสอพลอ หินอุ่นขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ไม่มีข้อตำหนิใด ๆ เกี่ยวกับรสชาติของเค้ก - มันมีกลิ่นที่น่าทึ่งกรุบทั้งด้านบนและด้านล่างเศษก็ยืดหยุ่นได้ตามที่ฉันชอบ อบ 10 นาที
นี่คือความพยายามของฉัน
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน
แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน
อาจมีคนอื่นแสดงเค้กของพวกเขาก่อนที่จะปลูกในเตาอบ แล้วจะทำยังไงดีล่ะ?
โป๊ยกั๊ก
Nastya ฉันไม่รู้ว่าจะช่วยขุดหลุมได้อย่างไร ฉันจะพูดอีกครั้งว่าฉันอบยังไงฉันก็ทำเหมือนกันหมดใช่มั้ย? อุณหภูมิในเตาอบ 250C หรือไม่? ฉันหั่นและม้วนแป้งแล้วคุณเป็นอย่างไรบ้าง?
อ้างถึง: โป๊ยกั๊ก


1. วิธีเตรียมไฟลนก้น
ครึ่งชั่วโมงก่อนอบให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 C โดยควรใช้หินสำหรับอบ (ถ้าไม่เช่นนั้นอย่างน้อยก็ใช้แผ่นอบแบบกลับด้าน)
นำแป้ง (ผู้เขียนแนะนำ 225 กรัม) ปัดแล้วม้วนเป็นเค้กแบนหนาประมาณ 5 มม. (เป็นไปได้ 1 ซม.)
โอนตอร์ตีญาไปยังไม้พายที่โรยด้วยแป้ง (หรือปลายข้าวข้าวโพดหรือเซโมลินา) แล้ว "หยด" จากไม้พายลงบนหินอบที่อุ่นดีแล้ว
นำเข้าอบประมาณ 5-7 นาทีจนสีน้ำตาลอ่อนอย่าให้มากเกินไปในที่สุดก็ควรจะนุ่ม
เนื่องจากอุณหภูมิสูงและหินสำหรับอบที่ร้อนจัดชิ้นแป้งจึงจำเป็นต้อง "พอง" ในเตาอบและจะมีกระเป๋าที่น่าทะนุถนอมปรากฏขึ้น
เพื่อป้องกันไม่ให้หลุมแห้งให้ห่อด้วยผ้าฝ้ายทันทีจากเตาอบและปล่อยให้เย็นบนตะแกรง หลุมจะหลุดออกในระหว่างกระบวนการทำความเย็น แต่กระเป๋าจะยังคงอยู่
นี่คือลักษณะโดยประมาณมองเห็นกระเป๋า (แต่ฉันมีหลุมเล็ก ๆ แต่ละอัน 120 กรัมจะมีเค้กขนาดใหญ่กว่าและกระเป๋าก็จะใหญ่ขึ้น):

แป้งตอติญ่าพิซซ่าคชาปุรีใน 5 นาทีต่อวัน

เค้กของคุณยอดเยี่ยมอีกแล้ว!
และพิตาสจะเปิดออกอย่างแน่นอน

อนาสตาเซีย
โป๊ยกั๊ก, Anechka, ฉันอ่านทุกอย่างอย่างละเอียด ดูเหมือนว่าจุดนั้นจะอยู่ที่ด้ามจับ - อาจเป็นตอนที่ฉันปรับระดับชิ้นงานฉันทำแป้งเสียหายมากเกินไปทำให้แบนราบ แต่ฉันต้องการให้แตกต่างออกไปเพื่อยืดมันหรือบางสิ่งบางอย่างเพื่อรักษาโครงสร้างไว้ และเมื่อเค้กพยายามที่จะบูดบึ้งพวกเขาก็ไม่มีความแข็งแรงเพียงพอ
แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! ความแตกต่างอะไรที่ทำให้ฉันได้รับถ้าแค่มันอร่อย งั้นฉันจะทำต่อไป แป้งตกตะกอนในตู้เย็นเป็นเวลานาน
แผนเจ็ดปี
โป๊ยกั๊ก, !!!! ขอขอบคุณอย่างมาก !!!! ฉันชอบคชาปุรีมาก แต่ฉันไม่ค่อยชอบขนมอบที่มียีสต์นุ่ม ๆ สูง ๆ แล้วเจ้าหญิงก็ปรากฏตัวขึ้นและพบสูตรของคุณ และเธอก็ตัดสินใจที่จะคิดออกด้วยตัวเอง
ความชื่นชมของฉันไม่มีขีด จำกัด !!! ฉันขึงเค้กบาง ๆ / น้อยกว่าหนึ่งเซนติเมตร / อบเป็นเวลา 17 นาทีหลังจากเปิดเครื่อง แป้งกลายเป็นพิซซ่าบาง ๆ ยืดหยุ่นเล็กน้อยที่ด้านล่างมีเปลือกกรอบและมีชั้นเค็มเล็ก ๆ !!! มันคืออะไร !!! ฉันมีความสุขมาก!!!!
ขอบคุณมาก!!!!
โป๊ยกั๊ก
สเวตลานาดีใจมากที่ชอบสูตรนี้! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ!
อบเพื่อสุขภาพของคุณ!

ป.ล. แล้วใครน่ารักในรูปโปรไฟล์ของคุณ? 🐈
แผนเจ็ดปี
โป๊ยกั๊กนี่คือแมวของเรา Kostik สายพันธุ์ Cornish Rex หลอกคนโง่ แต่ laaaaskovy! ใครเห็นก็หลงรักทันที!
อีกครั้งขอบคุณมาก!

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง