เค้ก Lueneburg Buchweizentorte

[บิสกิต:]

เค้ก Lueneburg Buchweizentorte

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
บิสกิต:
ไข่	5 ชิ้น.
น้ำตาล	150 ก
บัควีท (จากบัควีทดิบที่ยังไม่ได้คั่ว)	150 ก
เฮเซลนัทบด	100 ก. (50 ก.)
น้ำตาลวานิลลาหรือสารสกัด	1 แพ็ค
ผงฟู	1 ช้อนชา
น้ำเดือด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ครีม:
ครีม 30%	500 มล
เจลาติน	1 ซอง (1 ช้อนโต๊ะล.
น้ำ (น้ำเดือด)	100 มล. (50 มล.)
การกรอก:
lingonberry สดแช่แข็ง	400 ก
----------------------------------	-----------
จานอบ

วิธีทำอาหาร

• Luneburg มีชื่อเสียงในเรื่องเค้กที่น่าสนใจนี้ เค้กมีความผิดปกติทั้งในด้านรสชาติและองค์ประกอบ ฐานของเค้กประกอบด้วยแป้งโซบะทั้งหมด
• เค้กนี้น่าสนใจสำหรับผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ติดตามน้ำหนักของตัวเอง ท้ายที่สุดบัควีทไม่มีแป้งและดัชนีน้ำตาลต่ำมาก
• เค้กเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำ
• 
• บิสกิต:
• ตีไข่ 5 ฟองเป็นเวลา 5 นาที 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด.
• ในขณะที่ตีให้ใส่น้ำตาล 150 กรัมและน้ำตาลวานิลลา
• ผสมแป้งบัควีทกับผงฟูแล้วใส่ส่วนของไข่ลงไป
• จากนั้นใส่ถั่วสับลงไปในส่วนและผสมเบา ๆ โดยเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบนเพื่อไม่ให้บิสกิตตกตะกอน
• เทเนยและแป้งที่ทาด้วยน้ำมันลงในพิมพ์แล้วอบที่ 180 ° C^{เกี่ยวกับ} จากนั้นประมาณ 30 นาที
• ปล่อยให้บิสกิตเย็นสนิท และตัดตามแนวนอนเป็นสองส่วน ข้อควรระวัง! เค้กกรุบกริบ!
• ครีม:
• เจลาติน 1 ซองแช่ 5 นาทีในน้ำ 50-100 กรัม
• ตีครีมจนเกือบข้น
• ต้มน้ำกับเจลาตินจนละลายหมด
• ตีครีมอย่างต่อเนื่องเทเจลาตินที่ละลายในน้ำบาง ๆ แล้วตีให้เข้ากัน
• การประกอบ:
• ทาครึ่งหนึ่งของ lingonberries ลงบนเค้กด้านล่างโดยไม่ถึงขอบเค้ก 1 ซม.
• ทาครีมทับที่ขอบของเปลือกโลก
• ปิดด้วยเปลือกที่สองแล้วปิดผิวและด้านข้างของเค้กด้วยวิปปิ้งครีม ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่
• แช่เค้กไว้ในตู้เย็น

บันทึก

เนื่องจากเค้กไม่มีแป้งอื่น ๆ นอกจากบัควีทเค้กนี้จึงเหมาะสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน
ครั้งต่อไปที่ฉันทำเค้กฉันจะแบ่งออกเป็นสามเค้กแล้วแช่ด้วยอะไรสักอย่างที่เปรี้ยวหวาน
จากครอบครัวของเรามีเพียงสามีของฉันเท่านั้นที่ชอบเค้กโดยไม่ต้องจองล่วงหน้า เขามีอีกแล้ว !!!

ตามสูตรจะใช้ lingonberries ป่ากระป๋องในเค้ก - ฉันใช้ lingonberries สดแช่แข็งโดยไม่ละลายในเค้กแรกและฉันชอบผลลัพธ์มาก

วันนี้เป็นวันของเค้กบัควีท!

ทำแป้งโซบะธรรมดาไม่ได้เหรอ!

เค้กน่ารัก!
เรามองตรงไปที่สูตรอาหารเดียวกันเกือบทั้งหมด
เราจะรีดนมของเราเองได้อย่างไร - ดิบอันนี้ฉันเองฉันชอบผลเบอร์รี่เปรี้ยวในเค้ก ...

[Olya]

Olya, สุดยอด! (เกี่ยวกับเค้กดังกล่าวอยู่ในแผน) สวยมาก

[ฉันทำเค้กจากบัควีทสีเขียวที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! อร่อยกว่าและน่าสนใจกว่ามาก! ร้อยเท่า!]

ฉันทำเค้กจากบัควีทสีเขียวที่มีรสชาติแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง! อร่อยกว่าและน่าสนใจกว่ามาก! ร้อยเท่า!