ซุปไก่เครย์ฟิช (Suppenhuhn mit Flusskrebsen) - สูตรที่ถ่ายภาพบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

ซุปกั้งไก่ (Suppenhuhn mit Flusskrebsen)

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
สำหรับน้ำซุป
ซุปไก่	1 ชิ้น
ซุปผัก (แครอทหัวหอมรากผักชีฝรั่ง)	200 ก
ใบกระวานเกลือพริกไทย	ลิ้มรส
สำหรับซุป
มันฝรั่งต้ม	250 ก
กระเทียมหอม	200 ก
เนย	50 กรัม
ครีม	200 กรัม
สำหรับการยื่น
กุ้งหรือกุ้ง	200 ก
พริกแดงป่น	หยิก
ยี่หร่าบด	1/2 ช้อนชา
น้ำมะนาว	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
เนย	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

ปรุงน้ำซุปไก่จากเนื้อไก่และซุปผัก ความเครียด แยกชิ้นส่วนไก่ พักไว้
ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง ตัดกระเทียมเป็นวง ผัดหัวหอมและมันฝรั่งในเนยเบา ๆ
เทผักด้วยน้ำซุปไก่และครีมใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงจนนุ่มจากนั้นก็ซุปข้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
ฉันใช้หม้อต้มซุป
ใส่เนยกับกานพลูกระเทียมลงในกระทะทอดกั้งหรือเนื้อกุ้งในน้ำมันอย่างรวดเร็ว (ฉันมีกุ้ง) หากคุณมีกุ้งเครย์ฟิชแน่นอนพวกเขาจะถูกต้มก่อน กุ้งทอดปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและน้ำมะนาว
ซุปเทลงในจานเนื้อไก่วางตรงกลางและวางกุ้งไว้รอบ ๆ เส้นรอบวง