สลัดลูกชิ้น - Preiselbeer-Hackbаllchen mit Knаckebrot-Salat

สลัดลูกชิ้น - Preiselbeer-Hackbаllchen mit Knаckebrot-Salat

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: เยอรมัน

ส่วนผสม
หมูสับ + เนื้อ	200 ก
ครีม	50 มล
คันธนู	1 ชิ้น
แครนเบอร์รี่บด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ขนมปังขาว	1 ชิ้น
พาสลีย์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	0,5 ล
ใบผักกาดหอม	50 กรัม
หอมแดง	1 ชิ้น
เม็ดยี่หร่า	ครึ่ง 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล	1 ชิ้น
หัวไชเท้า	2 ชิ้น
แครนเบอร์รี่บด	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำผึ้ง	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำส้มสายชูไวน์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันมะกอก	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
พริกเกลือ	ลิ้มรส
สีเขียว
ขนมปังกรอบ

วิธีทำอาหาร

• แช่ขนมปังในครีม
• สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืช
• สับผักชีฝรั่งให้ละเอียด
• เกลือและพริกไทยเนื้อสับใส่หัวหอมทอดผักชีฝรั่งแครนเบอร์รี่บดละเอียดและขนมปังนุ่มด้วยครีม ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
• ปั้นลูกชิ้น.
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะให้ร้อนแล้วทอดลูกชิ้นจนเหลือง
• ฝานยี่หร่าบาง ๆ
• ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น
• หั่นหัวหอมแดงและหัวไชเท้าเป็นวงบาง ๆ
• สำหรับซอส: ผสมแครนเบอร์รี่บดกับน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก
• ใส่สลัดผักใส่จานจัดลูกชิ้นและขนมปังกรอบ ราดซอส
• ทานให้อร่อย.
• 

สวยมาก!