จากเนื้อต้ม

จากเนื้อต้ม

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
เนื้อวัว	500 กรัม
หัวหอม	2 หัวหอมขนาดกลาง
น้ำส้มสายชู 70%	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
กระเทียม	2 กลีบ
พริกขี้หนูบด	1 เซนต์ ล.
พริกขี้หนู (พริก) บด	0.5 ชม ล.
ผักชีบด	0.5 ชม ล.
น้ำตาลทราย	1 เซนต์ ล.
ซีอิ๊ว	2st. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช (น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีกลิ่น)	3-4 เซนต์ ล.
ผักชีสีเขียว

วิธีทำอาหาร

• การทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ง่ายมาก ต้มเนื้อจนนุ่มแล้วนำออกมาพักให้เย็น อนุญาตให้ใช้ความรุนแรงได้แม้เพียงเล็กน้อย หากเนื้อถูกต้มแล้วในนั้นก็จะแตกออกจากกันและคุณจะได้รับมวลที่ไม่สามารถเข้าใจได้
• ตัดเนื้อเป็นก้อน หัวหอมครึ่งวง ผสมเนื้อกับหัวหอมครึ่งหนึ่งลงในถ้วยแล้วใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 70% ใช่ ๆ! สาระสำคัญ! ความพยายามของฉันที่จะแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และกรดซิตริกล้มเหลว กลับกลายเป็นว่ามีรสชาติที่ไม่สามารถเข้าใจได้ซึ่งยากที่จะอธิบาย
• เราอุ่นน้ำมันให้ดีและทอดหัวหอมจนโปร่งแสง นำกระทะหัวหอมออกแล้วใส่กระเทียมผักชีและพริกไทยลงไปอย่างรวดเร็ว ผัดอย่างรวดเร็วและรวดเร็วและวางบนเนื้อสัตว์
• และตอนนี้ส่วนที่ยากที่สุด !!! ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมน้ำตาลซีอิ๊วขาวและน้ำต้มสุกประมาณครึ่งแก้ว รอสักครู่และดำเนินการทดสอบแรก อย่ากลัวถ้ามันดูเปรี้ยวเกินไป! เขาจะใส่หัวหอมจะอ่อนลงอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมและมองไม่เห็น ตอนนี้เราจำเป็นต้องตั้งผับให้ทำอาหารอย่างเร่งด่วน! เราหุงข้าวใน multo โดยไม่ต้องใส่เกลือและน้ำมัน - นี่คือ pubi ข้าวที่หุงด้วยวิธีนี้มีประโยชน์มากในการรับประทานนะฮะ เขาจะดับไฟ :-) ข้าวก็พร้อมแล้วเราก็ลงมือทำครั้งสุดท้าย - เติมผักชีลงไปเฮ้แล้วนำไป "ชิม" ตามที่ครูบอก :-) นั่นคือเราใส่เกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูพริก ฉันเพิ่มสาระสำคัญอีกหนึ่งช้อนและพริกในปริมาณที่พอเหมาะ ขอใหญ่มาก! ถ้าคุณไม่ชอบผักชีอย่าใส่ผักชีฝรั่งผักชีลาว ฯลฯ ใช้หัวหอมสีเขียว คุณสามารถเพิ่มแครอท (ดิบตามธรรมชาติและสับบนกระต่ายขูดที่คุณชื่นชอบ)

บันทึก

สูตรนี้มอบให้เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับความคิดสร้างสรรค์เท่านั้น ปรุงด้วยใจทั้งหมดแล้วคุณจะประสบความสำเร็จ! ... ปริมาณพริกและกรดลดลงได้อย่างปลอดภัย เริ่มต้นด้วยปริมาณที่น้อยลงเรื่อย ๆ จนได้ผลดีและอร่อยที่สุดสำหรับคุณ แต่ในความเผ็ดร้อนและความเปรี้ยวที่เพิ่มขึ้นนั้นเป็นเคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ แบบตะวันออกแขกจะกินน้อยลง
ฉันขอแนะนำให้ปรุงอาหารด้วยหัวใจหรือปีกไก่

สูตรที่น่าสนใจสำหรับคนชอบกินไฟใช่มั้ย? ในแง่ของความรุนแรงอย่างรุนแรง? ฉันจะพยายามอย่างแน่นอนขอบคุณ!

ไม่สามารถรายงานพริกได้ความสวยงามของพริกขี้หนูสามารถทำได้ และใช่ ... สำหรับคนรักอาหารไฟ: ความลับ: และน้ำดับเพลิง

น้องสาวต้องได้รับการเลี้ยงดู - มิฉะนั้นทุกอย่างจะไม่รุนแรงสำหรับเธอ!

ทาเทียน่าปรุงมันอาจจะหยุดเป็นอันตรายได้

ฉันก็จะพยายามเช่นกัน ข้าวต้มของฉันกับเนื้อวัวจะนอนหลับและปกคลุมไปด้วยเนื้อวัว สงสัยว่าเนื้อจะถูกใจเขาไหม ..

[ทัตยา]

ทัตยา, โอ้! ฉันกังวลอยู่แล้ว เขาเป็นคนขี้ขลาดหรือไม่? ไม่งั้นจะไปเตะตาไอเดีย "ดีๆ"

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส,
“ ฉันเพิ่มแก่นแท้ไปอีกหนึ่งช้อน”
นั่นคือสำหรับเนื้อ 500 กรัม - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อนน้ำส้มสายชู มันไม่มากไปหน่อยเหรอ?

Elena ไม่ใช่สำหรับฉัน แต่ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน สำหรับฉันแล้วอาหารเกาหลีน่าดึงดูดเพราะความสว่างของรสชาติ ฉันขอแนะนำให้เริ่มทดลองและสร้างสูตรของคุณเอง ฉันสามารถช่วยให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีคัดท้ายและแก้ไขปัญหาบางอย่างได้ เนื่องจากฉันจัดการกับอาหารเกาหลีบ่อยมาก

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส,
ถ้าอย่างนั้นฉันจะเริ่มด้วยช้อนเดียวแล้วเราจะเห็น

อย่างไรก็ตามในหนังสือของฉันเกี่ยวกับสลัดเกาหลีฉันมีสัดส่วนที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่ฉันไม่เคยทำจากเนื้อสัตว์เลยจากปลาเท่านั้น ปลาถ้าไม่ใช่สำหรับกระเทียมและพริกไทย - เทปลาเม็กซิกันใต้น้ำดองมะนาว (มันคืออะไร?) เปลี่ยนเป็นสีขาวจากกรดและปรุงเองโดยไม่ต้องใช้ความร้อน

ทำจากปลาเหรอ! แล้วมึงบอกว่ากูมีกรดมาก?! ฉันไม่ได้ติดใจฝีมือแบบนี้เลยนะเนี่ยยยยยยยยยยยยยยยยยต้ม toko

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส,
ฉันบอกว่าในหนังสือเกี่ยวกับสลัดเกาหลีมีเขาอยู่ 4 ชนิด ได้แก่ ปลาเนื้อไก่และมะเขือยาว ฉันปรุงจากปลา ในขณะนั้นฉันตัดสินใจว่ามีข้อผิดพลาดในสูตร (ในสูตรก่อนหน้านี้มีหน่วยเป็นกิโลกรัมมีวัตถุดิบ 300 กรัมต่อชิ้น) ฉันทำ 1.5 ช้อนโต๊ะสำหรับปลา 3 กก. ช้อนสาระสำคัญและได้รสชาติของปลาที่ซื้อจากร้านค้า มันน่ากลัวที่จะจินตนาการว่ามันจะเป็นอย่างไรถ้าฉันใส่ปริมาณเท่ากันใน 300 กรัม
แต่นั่นคือรสนิยมของฉัน แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วฉันชอบอาหารรสจัด

อาจจะไม่มีผิดพลาดในหนังสือ

หากสนใจฉันสามารถใส่สูตรอาหารเหล่านี้ในหัวข้อเกี่ยวกับหนังสือเกาหลีได้ จริงหนังสือเล่มนี้ตีพิมพ์ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กในปี 2542

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส,
ผมจำชื่อปลาเปรี้ยว - เผ็ดแบบเม็กซิกันได้ เซวิเช่! ลองเลยก็อร่อย!

แฟลกซ์เสียใจอย่างหนึ่งฉันทนกลิ่นและรสชาติของปลาไม่ได้ แต่เกี่ยวกับมะเขือยาวเป็นเรื่องที่น่าสนใจมาก สูตรทั้งหมดที่ชาวเกาหลีของเรามอบให้ฉันไม่ทำให้ฉันประทับใจ แต่ปลาคุณกินดิบ ด้วยความอยากรู้ฉันเตรียมเฮจากหอกคอนเพื่อนจึงเทเอสเซนส์ 100 กรัมออกมาด้วยความอยากรู้อยากเห็น

โดยทั่วไปถ้าจำไม่ผิดเขาทำมาจากปลาดิบ !! ฉันไม่เคยลองเนื้อต้มคุณต้องกล้า

[mur_myau]

mur_myauน่าสนใจมากกับเนื้อปลาและมะเขือยาว!
Natakh (นี่คือ Chuchundra) สิ่งนี้ใช้ได้กับคุณด้วย!
สาว ๆ วางความรู้ที่มีค่าฉันถามตรงๆ

และครั้งหนึ่งฉันเองก็เคยเขียนกระทู้ญาติของฉันในวัยเด็กที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบจากเนื้อสัตว์มีขนมแบรนด์สำหรับงานเลี้ยง "ผู้ใหญ่" ทั้งหมด แต่พวกเราเด็ก ๆ ก็ลากความอร่อยนี้ออกมา ...
ฉันไม่รู้ว่าเนื้อแบบไหนดิบต้มอัลฉันไปถึงมันได้อย่างไรฉันจะลองทุกอย่าง

[คาร่า]

คาร่าพวกเขาทำจากเครื่องปั้นดินเผาด้วยซ้ำ! ฉันรู้แน่นอนเพราะตลอดทั้งปีฉันอาศัยอยู่กับสาวเกาหลีในห้องเดียวกันในโฮสเทลตอนที่ฉันเรียนที่มหาวิทยาลัยแห่งแรกของฉัน ... oooo สิ่งที่พวกเขาไม่ได้เลี้ยงฉัน ... ดีฉันเป็น เด็กโง่ฉันคิดว่าทั้งหมดนี้สำหรับฉันไม่มีทางที่จะจำหรือเขียนลงไปอย่างน้อยเอ๊ะ ...

แบ่งปันความรู้ที่มีค่า

มันเป็นไปได้และฉันจะไม่เพิ่มมาก - มันมาก ฉันมักจะทำจากปลาดิบฉันลองจากเนื้อสัตว์ (ก็ดิบ) แต่ฉันไม่ชอบมันมากนัก แต่มันก็คุ้มค่าจากปลา !!! ฉันลองจากปลาที่แตกต่างกัน แต่ปลาแม่น้ำส่วนใหญ่ฉันชอบจากปลาคาร์พหรือปลาคาร์พโดยเนื้อปลาดูเหมือนจะต้มฉันมักจะใส่แครอท

[คาร่า]

คาร่า, Irina คุณพูดถูกจริงๆ สูตรที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดสำหรับ heh ทำจากปลาดิบและเนื้อดิบ ปลาถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และเต็มไปด้วยสาระสำคัญจำนวนมากหลังจากเวลาผ่านไปสีและโครงสร้างก็เปลี่ยนไป ปลาจะเบาและหนาแน่น แต่ฉันสามารถลิ้มรสเลือดในเนื้อดิบได้ ดังนั้นฉันจึงมีความสุขมากเมื่อพวกเขาแสดงสูตรนี้ให้ฉันดู สำหรับชาวเกาหลีจำนวนมากนี่เป็นครั้งแรกที่พวกเขาได้ยินเกี่ยวกับวิธีนี้ แต่นี่เป็นวิธีที่ฉันได้รับการสอนให้ทำอาหารโดยผู้หญิงเกาหลี 100%

แม่ของฉันทำเฮ้จากเนื้อดิบมานานมากแล้ว ในสูตรของเธอหลังจากพิเศษ การเตรียมเนื้อสัตว์และแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปด้วย อร่อยมาก. ฉันก็ทำเช่นกัน แต่น้อยกว่าที่ยุ่งอยู่กับที่เป็นเวลานาน และไม่มีรสชาติของเลือด ฉันคิดว่านี่เป็นเรื่องทางจิตวิทยาล้วนๆ เนื่องจากดูเหมือนว่าเนื้อจะดิบ ตอนที่ฉันกินครั้งแรกฉันก็คิดเหมือนกันทุกอย่าง (ยังไงก็ดิบอยู่ดีไม่ทอดไม่ต้ม) แต่แล้ว ..... เธอกินแตกหลังหู

[อัลเลกรา]

อัลเลกรา, แสงฉันจะแบ่งปันแน่นอน. ในระหว่างการทำงานฉันได้พบกับผู้หญิงเกาหลีจำนวนมากที่ฉันได้เรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ : girl-th: แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารให้อร่อย ส่วนใหญ่มักจะมีญาติคนหนึ่งในครอบครัวทำอาหารให้ทุกคน แต่ฉันโชคดีฉันมีอาจารย์ที่ยอดเยี่ยมเขาสอนรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมด

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัสนาตาชาฉันรู้ อร่อยเด็ด !! และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผับ! ขอบคุณสำหรับการแจ้งเตือนนี้!

[Natalishka]

Natalishka, นาตาเลีย, ดี, พูดตรงๆ, กินไม่ได้. ดูเหมือนมันจะนั่งอยู่ในหัวของฉัน เพื่อให้เนื้อต้มมีรสชาติเหมือนเฮ้ (ถูกต้อง) เราจึงเทสาระสำคัญเพิ่มเติม

[DaNiSa]

DaNiSa, ขอบคุณที่รัก! : yahoo: แม้ว่าคุณจะไม่สงสัยฉัน ซิสเทอร่าาาาา !!! Pabi รัก. จำเป็นต้องมาจากชิปซารี

ฉันไม่สงสัยเกี่ยวกับมัน ฉันเองก็กินหลายครั้งหลายครั้งฉันมีเพื่อนเป็นคนเกาหลีเธอทำอาหารซุปเกาหลีซึ่งกินจากผับด้วยและเมื่อฉันมาหาเธอเธอก็ทำอาหารหมูให้ฉันในฐานะผู้เชี่ยวชาญ

แล้วไปหาลูกหมูกับน้ำจิ้มรสเด็ดกันมั้ย? : nyam: โอ้ดีครั้งหนึ่ง lope เคยให้คำสั่งตัวเองที่จะไม่ไปที่กระดานสนทนาก่อนเข้านอน ตอนนี้ฉันต้องการที่จะ uuuuuu

และหมูโอโอโอโอโอ้สุดยอดมากและซอสเกาหลีบางชนิดใช่เธอทำ !! เพียง แต่ฉันไม่ได้เขียนมันลงไปทุกครั้งและแม้ว่าเธอจะทำกับฉันฉันก็ยังจำไม่ได้ ...

[ชูชุนดรัส]

ชูชุนดรัส, นาตาชา! คุณแสดงให้เห็นสิ่งนี้!
ฉันคลั่งไคล้เรื่องพวกนี้! น่าเสียดายที่ครอบครัวไม่เข้าใจฉันเลย ไม่คมมาก ... ไม่มาก ...
แต่บางครั้งฉันก็ทำเนื้อเป็นภาษาเกาหลี แค่นั้นก็กินเองแล้ว
แต่ฉันทำจากเนื้อดิบ
ฉันจะต้องลองดูบ้างและทำในแบบของคุณ ฉันมั่นใจว่ามันจะอร่อยมาก!
ขอบคุณสำหรับสูตรหอม ๆ !

[DaNiSa]

DaNiSa, Alain ไม่มีอะไรจะเขียนที่นั่น ทำให้ซอสถั่วเหลืองเป็นกรด (มะนาวหรือน้ำส้มสายชู) เจือจางเล็กน้อยด้วยน้ำพริกไทยและกระเทียม จากนั้นก็แตงกวาและผักชีสีเขียวเล็กน้อย ฉันทำซอสหมูเพราะซอสดังนั้นพวกเขาจึงเป็นพายกับกะหล่ำปลีและด้วยซอสพวกเขาเป็นอาหารตะวันออก

[Mikhaska]

Mikhaska, ดรู! ความเมตตาโชหลุดเข้ามา โดยทั่วไปฉันไม่ได้ทำอาหารบ่อยนักเช่นกัน นี่คือปาร์ตี้สละโสดที่เราโปรดปรานเมื่อสามีของเราได้รับมัน

เมื่อสามีได้รับมัน

นี่หมายความว่ามีการเปลี่ยนถ่ายทางจิตใจในตัวคุณหรือไม่? ไวกิ้งเป็นอย่างไรบ้าง? หูที่ถูกตัดขาดจากศัตรูที่พ่ายแพ้ถูกดองและกิน และด้วยวิธีนี้พวกเขาเข้ายึดครองความแข็งแกร่งและพลังการต่อสู้ ...

ใช่ไม่ ฉันเป็นผู้หญิงที่กินผลิตภัณฑ์ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำของ fsyakuyu และภายใต้ Zakuson เช่นนี้มันจะดีขึ้นจริงๆ จากนั้นพวกเขาจะส่งเขาไปที่ด้านบนของปอดของเขา
นี่คือการขนถ่าย

Alain ไม่มีอะไรจะเขียนที่นั่น

อะไม่มีอะไร! และคุณจะเริ่มทำมันอย่างไรและมันเริ่มต้นอย่างไรและเท่าไหร่และเท่าไหร่ในที่สุดฉันก็ลืมแตงกวา แต่หลังจากซอสนี้แล้วก็ไม่มีใครอยู่ข้างๆฉันเหมือนพัดไป
โอ้ฉันวางยาพิษวิญญาณของฉันมองไปในเวลากลางคืนนั่นเป็นวิธีที่จะทำให้นอนไม่หลับ อร่อยขนาดนี้ต่อหน้าต่อตาคุณและหันมา

ฉันนอนไม่หลับเพราะขนมปังขิงของคุณทำให้สวยทุกรูปแบบแล้วก็แสดง

ไม่นอน! คุณทำมัน

[ชูชุนดรัส]

ขอบคุณ, ชูชุนดรัส, ต่อสูตร! ครั้งแรกที่ฉันปรุงมัน - เขาบินจากไปด้วยความยินดีอย่างไม่น่าเชื่อ ตอนนี้ฉันจะทำมากขึ้น: พรุ่งนี้มีแขกมากมายนี่คือบางส่วนของพวกเขาที่ฉันจะช่วยด้วยอาหารอร่อย ๆ

[ทัตยา]

ทัตยา,: rose: สำหรับคุณ: rose: ขอบคุณที่ทำอาหาร