เค้กนมเปรี้ยว "นโปเลียน"

[เค้ก:]

เค้กนมเปรี้ยว "นโปเลียน"

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
เค้ก:
แป้งพัฟ	625 ก
ครีม:
คอทเทจชีสนุ่ม ๆ	170 ก
นมข้น	130 ก
เนยที่อุณหภูมิห้อง	70 ก
วานิลลิน	ลิ้มรส
โปรตีน	2 ชิ้น
น้ำตาล	0.5 ช้อนโต๊ะล.
เกลือมะนาวมะนาว น้ำผลไม้	หยิก
ผง:
ช็อคโกแลตขม	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ฉันพบสูตรสำหรับแป้งพัฟเต้าหู้และหาเค้กดังกล่าวจากมัน สูตรแป้งที่คุณสามารถทำได้ ดูนี่.
• 
• เค้ก:
• นำแป้งออกจากตู้เย็นที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้รีดออกได้ง่ายขึ้น ม้วนออกบาง ๆ ประมาณ 1-2 มม. แล้วตัดเป็น 4 สี่เหลี่ยมหรือรูปทรงอื่น ๆ รีดแต่ละตารางอีกเล็กน้อยก่อนอบ อบในเตาอุ่นที่ 200g จนเป็นสีน้ำตาลทอง เตรียมเค้กอื่นจากเศษ. ฉันได้เค้ก 5 ก้อน
• 
• ครีม:
• ในขณะที่แป้งเคลื่อนตัวออกจากตู้เย็นมาทำครีมกันดีกว่า
• ตีเนยจนขาวและฟู เลื่อนคอทเทจชีสนุ่ม ๆ ในเครื่องบดพร้อมนมข้นและวานิลลา รวมกับน้ำมัน
• 
• เตรียมครีมในอ่างน้ำ “ เมอแรงก์เปียก”
• ครึ่งหนึ่ง ตีไข่ขาวเล็กน้อยด้วยมะนาวใส่อ่างน้ำในขณะที่ตีต่อเติมน้ำตาลและวานิลลินนำไปให้ได้ความหนาที่ต้องการนำออกจากอ่างแล้วตีสักพัก ทำให้ "เมอแรงค์เปียก" เย็นลงฉันใส่ไว้ในตู้เย็น
• 
• เราเชื่อมต่อเมอแรงค์และครีมนมเปรี้ยวด้วยมือด้วยปัด
• 
• ผง:
• ขูดช็อคโกแลต
• การประกอบ:
• เราวางเค้กบนจานทาด้วยครีม เค้กถัดไปอยู่ถัดจากนั้นทาครีมให้น้อยลงแล้ววางด้านครีมลงบนด้านครีมของเค้กชิ้นแรก เราทำซ้ำกับเค้กทั้งหมด ทิ้งส่วนหนึ่งของช็อกโกแลตไว้เพื่อการตกแต่งส่วนหนึ่งสามารถกระจายระหว่างเค้กได้ ฉันทำวิกตอเรียกับน้ำซุปข้นน้ำตาลอยากจะเติมระหว่างเค้ก แต่เปลี่ยนใจไม่จำเป็นทุกอย่างกลมกลืนเรียบง่ายและอร่อยอยู่แล้ว!
• สำคัญ:
• - เกลี่ยเค้กที่บวมออก
• - ทาครีมให้ทั่วเค้ก
• - เราทิ้งเค้กที่ประกอบไว้เป็นเวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องสำหรับการทำให้ชุ่มจากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน
• ฉันไม่ได้ทำตามสามข้อนี้เค้กของฉันไม่ดีหลังจากผ่านไปหนึ่งคืนในตู้เย็นฉันยืนอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมงสถานการณ์ดีขึ้น แต่เรากินมันแยกเค้ก เด็กหญิงแนะนำบันทึกสำคัญในหัวข้อ "ขนมช่วยฉุกเฉิน"
• การตัดจะแสดงให้เห็นว่าแป้งแบ่งชั้นได้ดีเพียงใด ชาอร่อยสำหรับคุณ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1.1 กก. ฉันมี ~ 20x20x6 ซม

เวลาเตรียม:

1 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องผสมเตาอบ

นี่มันจากแป้งเมื่อวานเค้กพร้อมหรือยัง. นี่คือความเร็ว ... ใน zaklaaaadochki ...
ขอบคุณสำหรับ ... พวกเขาตัดชิ้นที่อร่อยมากสำหรับฉัน ...

[AlenKa]

AlenKaขอบคุณ: ดอกกุหลาบ: วันที่ 23 กุมภาพันธ์)))) แต่ในทางเทคนิคจะมีคุกกี้เพิ่มเติมในภายหลังจากการทดสอบเมื่อวานนี้)

[นาตาลี]

นาตาลีเค้กน่ารักอะไรอย่างนี้! และเป็นครีมที่น่าสนใจมาก ฉันจะทำแน่นอน

[ลีนา]

ลีนาขอบคุณสำหรับคำชม: a-kiss: ฉันค้นพบครีม "ด้วยตา" จากส่วนที่เหลือของชีสกระท่อมดังนั้นจำนวนจึงสามารถเปลี่ยนแปลงได้ชีสกระท่อมชุดใหม่ของฉันยังไม่หมดในเวลานั้นบางที ฉันจะเพิ่มมากขึ้น .... แม้ว่าทุกอย่างจะออกมาในปริมาณที่พอเหมาะอร่อยและหวาน

[นาตาลี]

นาตาลีฉันชอบสูตรนี้เอาไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะอบในบางโอกาส

จะมีคุกกี้เพิ่มเติมในภายหลัง)

ฉันต้องการคุกกี้ ... ฉันต้องการคุกกี้ ...
อย่าพาฉันไป!.

[Vinokurova]

Vinokurovaฉันไม่ได้อบคุกกี้ชีสกระท่อมมานานแล้ว คุกกี้ชีสกระท่อมคือการทิ้งหัว พวกมันถูกกินจนแทบมองไม่เห็น

[นาตาชา]

นาตาชานมเปรี้ยวนโปเลียนเป็นเพียงเพลง! ฉันเป็นตัวแทนขนมอบชิ้นเล็ก ๆ ทั้งหมดจากแป้งนี้และนี่คือเค้ก แต่เป็นเค้กอะไร! สวย!

นาตาชาเค้กยอดเยี่ยม! ใช้การทดสอบ (y)

เค้กเป็นที่ยอดเยี่ยม และฉันจะจดบันทึกเกี่ยวกับครีม

[นาตาลี]

ใช่ใครจะปฏิบัติต่อฉันด้วยเค้กแสนอร่อยขนาดนี้ฉันเองจะไม่ย้ายสูตรดังกล่าว
นาตาลีขอบคุณสำหรับความงาม!

[NataliARH นาตาชา!]

NataliARH นาตาชา! เค้กนั้นยอดเยี่ยมมาก! เธอปรุงอาหารที่คล้ายกัน แต่ไม่ใช่ในพัฟเต้าหู้ แต่เป็นแบบธรรมดา ดังนั้นฉันมั่นใจว่าเค้กของคุณมีรสชาติที่เข้มข้นกว่ามากดังนั้นจึงดีกว่าเวอร์ชั่นของฉัน!
เพียงแค่ไชโยสำหรับสูตรอร่อย!

นาตาชา! ช่างเป็นอะไรที่! ก่อนอื่นแป้ง (ฉันจะตัดที่นี่แล้ว) จากนั้นเค้ก! คุณเป็นแค่นางเอก!
รูปภาพในข้อความนั้นดูมีมนต์ขลังเพียงแค่ตัดฉันจะทำให้มันเป็นภาพหลัก

[ครืน]

ครืน, Sveta ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน! คุณถูก! คุกกี้ชีสกระท่อมรับประทานได้ทันที

Vinokurova, Alena เพิ่มคุกกี้

โป๊ยกั๊ก, อันยูตะ, ขอบคุณสำหรับคำพูด

ปอด, นาตาเลียขอบคุณ

เคิร์ช, Lyudmila ขอบคุณ! ครีมอร่อยใช่

julia_bb, จูเลียขอบคุณสำหรับการประเมินสูตรอาหาร

Mikhaska, ไอริชกะฉันก็ปรุงจากสำเร็จรูปเหมือนกันขอบคุณที่แวะมานานมาก

Arka, นาตาลีขอบคุณเช่นกันที่ต้องการเขาเป็นหลักจากนั้นเธอก็คิดว่ามันมีเหตุผลมากขึ้นโดยรวมแล้วชิ้นส่วน ... ก็เปลี่ยนไป

[นาตาลี]

นาตาลีวันนี้ฉันได้รับเกียรติและอบเค้กนี้ ยืนอยู่ที่รักยืนกรานในห้องของฉันมันง่ายกว่าที่จะรักษาเส้นไม่ซ่อน ส่วนใหญ่จะค้างไว้จนถึงเช้า ฉันรู้สึกว่ามันจะไม่ยืนเวลาในตู้เย็น ฉันชอบครีมตามใบสั่งแพทย์จริงๆ ลูกสาวของฉันพร้อมที่จะกินมันด้วยช้อนอย่างน้อยก็ไม่ต้องใช้พลั่ว

[นาตาลี]

นาตาลีนาตาชาฉันกำลังนำสูตรต่อไปของคุณไปที่บุ๊กมาร์กฉันจะพยายามทำในวันหยุด! ขอบคุณ!

[Sveta]

Svetaเค้กเป็นยังไงบ้าง? ไม่ชอบ?

แอนนา, วันหยุดฤดูใบไม้ผลิ!

[นาตาลี]

นาตาลีไม่ชอบอย่างไร เค้กก็ดังขึ้นฉันกำลังขอทำซ้ำ แต่ฉันยังไม่สามารถรวมตัวกันได้ โดยทั่วไปแล้วฉันจะอบเค้กจากหลาย ๆ ชั้นเป็นเวลานาน
แป้งในเค้กนั้นยอดเยี่ยมมีเค้กเพียง 5 ชิ้นเท่านั้นที่เกี่ยวข้องกับการอบนี่ไม่ใช่ 8 หรือ 12 ...
นาตาชาอย่าอารมณ์เสียเค้กของคุณมีรายชื่ออยู่ในตำราอาหารสีแดงของฉัน

สาว ๆ อย่าถอดสูตรสำหรับคอทเทจชีส "นโปเลียน" เป็นเวลานานเชื่อฉัน - หัวหน้าออกจากทั้งครอบครัวแน่นอนถ้าคุณชอบขนมอบชีสกระท่อม

[Sveta]

Sveta,

หนังสือสูตรอาหารสีแดง

ช่างมีเกียรติ!
ขอขอบคุณที่สละเวลาร่วมแสดงความคิดเห็น

[นาตาลี]

นาตาลี, นาตาาาาาาาาาาาาาา!. ฉันทำและ ฮุบ ฉันกินมันเร็วมาก ... เมื่อเรากลืนชิ้นสุดท้ายฉันจำได้เกี่ยวกับรูปถ่าย ... แต่เศษปัจจุบันยังคงอยู่
บางอย่างกลายเป็นว่าอร่อยมาก ... และฉันก็รีดมันออกมาบนเครื่องรีดแป้ง ... โทริครูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ากลายเป็น ... แคบจริง ...
ขอบคุณสำหรับสูตร

[Alyona]

Alyonaยินดีต้อนรับเสมอรูปถ่ายไม่ใช่สิ่งสำคัญสิ่งสำคัญคือคุณชอบและมันก็อร่อยสำหรับคุณ

มีอะไรเกิดขึ้นหรือเปล่า - ทำไมจู่ๆคุณ?

เมื่อเรากลืนสิ่งที่กัดครั้งสุดท้าย

คุณไม่ใช่คนเดียวที่บริโภค

[นาตาลี]

นาตาลี, นาตัสลืมบอกไปว่าจากแป้งที่เหลือ (ส่วนตัดแต่งที่ไม่เข้ากับการอบเค้ก) ฉันทำพัฟกับแยมเชอร์รี่ในเครื่องทำแซนวิช ... แห้งเกินไป แต่ก็อร่อยเช่นกัน .. .
ในระยะสั้นแป้งอร่อยและกินได้มาก)))
ขอบคุณ

[AlenKa]

AlenKa, ยินดี