ซูชิทับทิม "Zakuro-zushi"

ซูชิทับทิม "Zakuro-zushi"

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ญี่ปุ่น

ส่วนผสม
ข้าวสำหรับซูชิ	100 กรัม
น้ำ	200 มล
สาหร่ายโนริ	1.5 ชิ้น
คาเวียร์สีแดง	25 ก
เกลือ	0.5 ช้อนชา
น้ำตาล	1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชูข้าว	1.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
ไข่	2 ชิ้น
ซอสถั่วเหลืองวาซาบิและขิงดองสำหรับเสิร์ฟ
น้ำ
อะโวคาโดสำหรับเติม
ฟิล์มยึดซูชิและแปรง

วิธีทำอาหาร

• 
• สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นฉันขอแนะนำให้ใช้ซูชิญี่ปุ่นที่สวยงาม - ซูชิทับทิม ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ดูน่าทึ่ง
• - ขั้นแรกให้เราหุงข้าว ล้างข้าวจนน้ำขาวห้าหรือหกครั้ง จากนั้นขอแนะนำให้โยนลงในกระชอนด้วยตาข่ายและเช็ดให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฉันข้ามขั้นตอนนี้ไป ใส่ข้าวในกระทะและปิดด้วยน้ำนำไปต้มและหุงข้าวโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 12 นาที น้ำไม่ควรเดือดมากเกินไป ไม่แนะนำให้เปิดฝา จากนั้นนำข้าวออกจากเตา แล้วทิ้งไว้ประมาณ 5 นาทีใต้ฝาจากนั้นค่อยๆคนจากล่างขึ้นบนระวังอย่าให้ข้าวเสียหาย ถ้าฝามีรูให้ไอน้ำเล็ดลอดออกไปได้น้ำอาจระเหยและข้าวไหม้ได้ หรือหุงข้าวตามคำแนะนำข้างถุง. ข้าวไม่ควรเสียรูปทรง แต่จะนิ่มด้านใน
• - ผสมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลตั้งไฟเล็กน้อยไม่ให้เดือดแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลและเกลือละลาย (ยกโทษให้ฉันผู้ที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่น แต่เมื่อไม่นานมานี้เราได้พบกับน้ำส้มสายชูบางชนิดดังนั้นฉันจึงเติมน้ำต้มสุกเล็กน้อยลงในสารละลายและข้าวจะแฉะดีกว่าโดยทั่วไปให้ชิม) จากนั้นค่อยๆเท ข้าวกับสารละลายนี้ให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นคลุกข้าวแล้วพักไว้จนเย็น
• - เราอบแพนเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ไข่สองฟองตีให้เข้ากันด้วยเกลือเล็กน้อย ในกระทะที่อุ่นแล้วให้อบแพนเค้กบาง ๆ ในส่วน 2 ช้อนโต๊ะ (ฉันมีแพนเค้กขนาดใหญ่และบางฉันต้องตัดชิ้นกลมออกด้วยรอยบากแผ่น Nori ขนาด 20x20 ซม., เส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ซม. สำหรับฉันฉันคิดว่าคุณสามารถทอดแพนเค้กกลมเล็ก 6 ใบจากไข่ใบใหญ่หนึ่งใบได้ .)
• 
• 
• 
• - เราสร้างระเบิดมือ ตัดแผ่นโนริเป็นสี่ช่องสี่เหลี่ยม เรานำฟิล์มและตัดชิ้นส่วนที่เหมาะสมออก เราใส่ไว้ใต้โนริ เราวางโนริโดยให้ด้านหยาบขึ้น หล่อลื่นโนริด้วยแปรงด้วยน้ำผสมกับน้ำมะนาวเล็กน้อยหรือน้ำผสมน้ำส้มสายชู วางแพนเค้กที่ตัดไว้ตรงกลางขอบไม่ควรยื่นออกมาเกินกว่าแผ่นโนริ ใส่ข้าวปั้นลงบนแพนเค้กปั้นเป็นลูกบอลด้วยมือชุบแป้งให้ซึมลงไปในข้าวแล้วใส่อะโวคาโดลงไปทาน้ำมันด้วยมายองเนสหยดหนึ่งคุณสามารถใส่วาซาบิได้เล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ หลังจากนั้นเราก็ยกขอบของซูชิขึ้นพร้อมกับฟิล์มและบีบให้แน่นบีบโนริรอบ ๆ ข้าวให้เป็นลูกบอลบิดฟิล์มปล่อยให้มันนอนลงเป็นเวลา 3 นาทีจากนั้นนำฟิล์มออกและวางซูชิ ตะเข็บลง
• 
• 
• - ด้วยมีดที่คมและบางมาก ๆ (ควรเป็นแบบเซรามิก) เราทำการกรีดไม้กางเขนที่ด้านบนของโนริ ค่อยๆงอมุมและใส่คาเวียร์สีแดงด้วยช้อนเล็ก ๆ ในซูชิพยายามให้คาเวียร์อยู่ใต้กลีบ 4 กลีบ
• 
• 
• ทับทิมพร้อมเสิร์ฟพร้อมซีอิ๊ววาซาบิและขิงดอง
• 

บันทึก

คุณสามารถทำซูชินี้ด้วยโทมาโกะแบบดั้งเดิม - ไข่เจียวญี่ปุ่น แต่นี่ไม่ใช่ไข่เจียวแบบที่เรามักทำเองที่บ้าน ไข่น้ำตาลซีอิ๊วและไวน์ข้าวถูกนำมาใช้ในการทำโทมาโกะ
คราวนี้ฉันทำซูชิอื่น ๆ ดังนั้นฉันคิดว่านั่นเป็นเหตุผลที่ฉันปรุงข้าวหนึ่งแก้ว แต่ฉันคิดว่าสำหรับข้าวหกชิ้น 100 กรัมนั้นมากเกินไป ที่นี่ฉันให้เค้าโครงตามสูตรจาก M. Barkhaeva
ฉันเพิ่มไส้ในรูปของอะโวคาโดชิ้นหนึ่งจุ่มลงในน้ำมะนาว

ม - ใช่ ... มันเรียกว่า: "ก่อนนอนฉันตัดสินใจที่จะดูเครื่องทำขนมปัง" ... แล้วมีการซุ่มโจมตีหรือค่อนข้างระเบิด! ฉันจะบอกว่าระเบิด! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคนรักซูชิเช่นฉัน
โอลเอ้อนี่คือบางอย่างแน่นอนแค่บางอย่าง! ไชโย!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิม, ผ้าปู! ตัวฉันเองเมื่อฉันเห็นสูตรนี้ในนิตยสารเล่มเล็ก ๆ นอนไม่หลับโดยตรงฉันก็ฝันถึงมัน! ได้เปรียบมากและแน่นอนว่าอร่อย! ความฝันคืออะไรตอนแรกคุณไม่ได้นอนคุณฝันว่ารู้ตัวจากนั้นคุณก็กินเหมือนช้างแล้วคุณจะได้รับความประทับใจจากนั้นคุณก็ฝันที่จะทำซ้ำ !! ปัญหาโลกแตกตรงประเด็น!
ฉันดีใจมากที่ฉันพอใจกับสูตรนี้!

ฉันจะบอกว่าระเบิด!

ฟังนะระเบิดระเบ้อ แต่เพิ่งเห็น!

น่ารักขนาดไหน!

ใช่บางคนในตอนกลางคืนและบางคนก็เห็นสิ่งนี้ตั้งแต่เนิ่นๆ - จะอยู่อย่างไรตอนนี้? กำลังจะล้างข้าว ...

ของเล่นไม่ใช่ซูชิ! ใช่แล้วยังสง่างามอีกด้วย! คุณสนุกไหม?

[รดา -dms]

รดา -dmsดังนั้นคุณจึงรู้วิธีโยนอีกครั้ง ระเบิด ระเบิดมือคุณรู้ได้อย่างไร! เดิมมาก!
ฉันต้องแสดงให้ลูกสาวเห็นเธอหมุนตัวเองและชอบธุรกิจนี้มาก และฉัน nizya ฉันจะชื่นชมกระแส

ตะลึง - ความสวยความอร่อย !! ฉันต้องการ - ฉันต้องการระเบิด

โอลและขว้างระเบิดใส่ฉัน ... ห้าครั้ง ..........

[รดา -dms]

รดา -dms, น่าสนใจ ... และในเวลาอย่างไร ใช้เวลานานกว่าไส้กรอกหนึ่งอัน? และขนาด? มันจะติดอยู่ในปากของคุณในครั้งเดียวหรือไม่?
ทำไมฉันถามฉันไม่ได้บิดตัวฉันแค่ตัดสิ่งที่เสิร์ฟ ฉันจะแสดงลูกชายของฉันคุณต้องสนใจ
และนี่ไม่ใช่ระเบิด ลูกมะเดื่อระเบิดเข้าปากแล้วถาม

ฉันดีใจที่ได้ออกไปฉันทำได้อย่างยอดเยี่ยม

[รดา -dms]

รดา -dmsนี่คือปาฏิหาริย์! ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ! ฉันชอบซูชิโรล

มะเดื่อระเบิด

ใช่!? จากนั้นฉันห้ากิโลโปรดไก่ ไม่ .... มันจะไม่แตก !!

ฉันทิ้งข้าวไปซักคำ ... ไม่มีคำพูดที่น่ายินดีดังนั้นในความเงียบ ...

ดีใจที่ฤดูใบไม้ผลิเพิ่งเริ่มต้นในสนามและระเบิดของคุณสุกแล้ว! คุณเป็นอะไร ... ช่างปั้น! หรือคนสวน? ไชโย!

คุณเป็นอะไร ... ช่างปั้น! หรือคนสวน?

นั่นคือสิ่งที่คุณเป็นรดา!

[รดา -dms]

รดา -dms, มหัศจรรย์! ฉันคิดว่าในด้านการทำให้แห้งฉันไม่แปลกใจกับอะไรเลย แต่มีบางอย่าง ... อืมคนบันเทิง! ไทริวบุ๊กคันมือ!

Olga เป็นสูตรอาหาร .... ในเวลาเดียวกันก็เรียบง่ายและสง่างามในเวลาเดียวกัน ... ฉันไม่เคยเห็นวิธีการเสิร์ฟซูชิแบบนี้มาก่อน !!! คุณสวยเช่นเคย !!!

[วาซิลิก้า]

วาซิลิก้า, ชูชุนดรัส, Letka-enka2, หญิง, ที่รักของฉัน! ไม่ใช่เรื่องยากเลยและเป็นเรื่องน่ายินดีที่ได้ทำเพราะผลลัพธ์ ขอบคุณสำหรับคำติชมฉันแบ่งปันให้กับผู้เขียนสูตร !!

ของเล่นไม่ใช่ซูชิ! ใช่แล้วยังสง่างามอีกด้วย! คุณสนุกไหม?

อิรา! ฉันไม่ได้สนุก แต่พยายามอ้างชื่อรดานั่นคือเพื่อความบันเทิงนี่คือความบันเทิงของฉัน!

ฉันต้องการ - ฉันต้องการระเบิด

โอลและขว้างระเบิดใส่ฉัน ... ห้าครั้ง ..........

ผู้หญิงจะโยนอะไรให้คุณ? ฟิลเลอร์ส่วนใหญ่หรือผลิตภัณฑ์ขนาดเต็ม?

Olya นี่คือบางสิ่ง! ฉันชอบซูชิฉันทำเอง แต่ไม่เคยเห็นความสวยงามแบบนี้ที่ไหนมาก่อน และรสชาติดั้งเดิมเป็นอย่างไร อย่าลืมบุ๊กมาร์กสูตร

... แล้วทันเวลาไหม? ใช้เวลานานกว่าไส้กรอกหนึ่งอัน? และขนาด? มันจะเข้าปากของคุณในครั้งเดียวหรือไม่?

ไม่นานมากถ้าทุกอย่างพร้อมนั่นคือแพนเค้กและแผ่นถูกตัดขนาดเท่าสองชิ้นเล็ก ๆ ลูกปิงปองแม้จะเล็กกว่าเล็กน้อย

[ปอด]

ปอด, นาตาชา! ฉันดีใจมากที่ตอนนี้คุณมีซูชิอีกหนึ่งสูตร! สำหรับฉันตอนนี้มันเป็นตัวเลือกบังคับแขกชอบรูปลักษณ์และรสนิยมจริงๆ!

[เฟนย่า]

เฟนย่า, Yulia Antipova, ทาเทียน่า, จูเลีย! ขอบคุณสาว ๆ ที่รักสำหรับคำพูดที่ดีฉันแบ่งปันให้กับผู้เขียนสูตร!

จากนั้นฉันห้ากิโลโปรดไก่ ไม่ .... มันจะไม่แตก !!

ดังนั้นฉันคิดว่าเราทุกคนคงท้องแข็งที่นี่! เราต้องการระเบิดมะเดื่อขนาดเล็กห้ากิโลอะไรบ้าง!

ในเวลาเดียวกันเรียบง่ายและสง่างามในเวลาเดียวกัน

ในด้านการอบแห้งไม่มีอะไรจะทำให้ฉันประหลาดใจ แต่แล้วก็มีบางอย่าง ... อืมผู้ให้ความบันเทิง! ไทริวบุ๊กคันมือ!

คุณเป็นอะไร ... ช่างปั้น! หรือคนสวน? ไชโย!

หลังจากอ่านบทวิจารณ์ดังกล่าวฉันก็คิดจริงๆว่าฉันเป็นใคร?

คำตอบแนะนำตัวเอง! ฉันอาจเป็นนักออกแบบภูมิทัศน์โดยอาชีพ! ฉันไปหาหลักสูตรเพื่อตอบสนองความคาดหวัง!

นั่นคือสิ่งที่คุณเป็นรดา!

สาว ๆ ที่รักจะทำโดยไม่มีคุณ! ฉันไปที่ไซต์โดยไม่ได้อารมณ์ดีที่สุดและตอนนี้ฉันนั่งและไรเหมือนแมวในฤดูใบไม้ผลิกลางแดด! ขอบคุณร้อยครั้งสำหรับบทวิจารณ์เชิงบวกคำพูดที่ดีอารมณ์ขันและการสนับสนุน!

[รดา -dms]

รดา -dms, โอ้ยยย ... เอิ่มมมม !!! เราจะต้องอดทนรอจนถึงวันหยุดสุดสัปดาห์และที่นั่นเราต้องทำซูชิและ "ทับทิม" และซ่อนคาเวียร์ไว้ในตู้เย็นไม่เช่นนั้นอาจไม่รอด .... จนถึงวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันสอนให้ครอบครัวของฉันรักซูชินี้ด้วยหัวของฉันเองตอนนี้ถ้าฉันทำแล้วก็กินข้าวครึ่งกิโลกรัมทันที แล้วทุกคนจะอิ่มเอมใจและมีความสุข!

Olya ทับทิมสุดยอดจำต้นไม้หน้าต่างของฉันด้วยทับทิมขนาดเล็ก .... ฉันชอบม้วนขอบคุณสำหรับการนำเสนอที่น่าสนใจ

ฉันมาพร้อมกับรายงาน ...
ระเบิดมือของคุณจะส่องแสงของฉันอย่างแน่นอน ...
แต่ถึงกระนั้นฉันก็ยังคุยโวและ "ขอบคุณ" เป็นการตอบแทน!
เพิ่งกิน "ทับทิม" เหล่านี้ ...

* ฉันแทนที่คาเวียร์ด้วยปลาสีแดง ...
ข้างในก็ใส่มะเขือเทศกับพริกแดงด้วยก็เงอะ ๆ งะ ๆ .. แต่อร่อยจัง ...
แต่ถึงกระนั้นเธอก็ไม่ได้คลายความกังวลไปครึ่งหนึ่งพวกเขาตัดสินใจว่าจะกินและเก็บของที่เหลือได้สะดวกกว่า ...

[นาตาลี]

นาตาลีโชคดีนะนาตาชา!

[AnaMost]

AnaMost, ย่าแค่พัฒนาสูตรเด็ด! ไม่ใช่ทุกวันที่คาเวียร์นอนอยู่ที่บ้านกับเรา Muscovites! แต่ปลาแดงราคาไม่แพง! และเกี่ยวกับการจัดเก็บคุณคิดถูกเป็นร้อยเท่าถ้าคุณไม่ตัดทิ้งทันทีข้าวจะไม่แห้งในวันที่สอง! ทำได้ดี! : girl_love: ขอบคุณสำหรับการเปลี่ยนแปลงทั้งหมดของคุณ! มีประโยชน์!

[รดา -dms]

รดา -dmsเป็นสูตรที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับ! Olga อร่อยเสมอและ
สร้างสรรค์! บอมบ์ทั่วไป !!! ทักทายวันหยุด!