สลัด Penek

[แนวคิดเพิ่มเติม:]

สลัด Penek

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
สลัด Lavash และ Olivier

วิธีทำอาหาร

• สะดวกมากในการทำสลัด สิ่งสำคัญคือการ "ไม่รำคาญ" อย่างรวดเร็วกับแพนเค้ก และ lavash หนึ่งแผ่นจะสะดวกกว่ามากในการบิดและม้วนเป็นม้วน ... Lavash มีความหนาเกือบเท่าแพนเค้ก
• วางแผ่นฟิล์มไว้บนโต๊ะวางขนมปังพิต้าไว้บนโต๊ะ (หรือแพนเค้กวางไว้ด้านบนอีกด้านหนึ่ง - เพื่อทำผ้าใบ) ฉันมีฐานสลัดโอลิเวียร์ เธอไม่ได้ตัดส่วนผสม แต่ส่งผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับมายองเนสและทาขนมปังพิต้า จากนั้นเธอก็บิดมัน (เหมือนม้วน) ก่อนเสิร์ฟปล่อยให้ยืนแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง อร่อยมากน่าพอใจ - เราทุกคนชอบมาก
• และบนโต๊ะความสวยงามนี้ก็ดูดีมาก ลูกสะใภ้ของเรามีวันเกิดในวันที่ 8 มกราคมในวันนี้เธอมีวันทำงาน ฉันตัดส่วนบนออกให้ลูกสะใภ้และ woo-a la ... ตออีกอันก็พร้อมใช้งาน ...
• ฉันคิดว่าคุณสามารถทำไส้อะไรก็ได้ในสลัดนี้ไม่ว่าจะเป็นปลาเนื้อสัตว์หรือผัก
• ใครจะคิดอะไร: สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการจัด PENEK ... โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่มีจินตนาการของตัวเองว่าจะตกแต่งอย่างไรให้ดีที่สุด แต่หลังจากดูและสอดแนมบางที่ฉันก็ตกแต่งบางอย่างและด้วยความยินดี
• จาระบีที่ขอบของป่านด้วยชีสละลายที่ขูดละเอียดพร้อมมายองเนสทุกอย่างเรียบร้อยดีและไม่คลี่ออก
• ความคิดของฉันมาจากแม่ LENISH !!!!
• พวกเขากล่าวว่า: ความปรารถนาในการประดิษฐ์นั้นแข็งแกร่ง แต่พูดตามตรง: เราชอบมันมาก (เพื่อลิ้มรส) และมากกว่านั้นสำหรับฉันในฐานะคนทำอาหาร ยิ่งใช้เวลาน้อยเท่าไหร่ยิ่งดี เมื่อคุณเลือกขนมปังพิต้าให้ใช้ขนมปังที่บางที่สุดและกรอบที่สุด เราขายพวกเขาเต็มรูปแบบที่แตกต่างกัน ...
• ฉันรู้แน่นอนว่าแม่บ้านหลายคนไม่ได้ทำอาหาร PENEK เพียงเพราะเล่นกับแพนเค้ก ...
• และอีกอย่างหนึ่ง: ตอของฉันสูงขึ้น ก่อนอื่นเราหั่นเป็นสองซีกแล้วตามยาวเหมือนเค้ก ฉันจะดีใจมากถ้าคำแนะนำจากประสบการณ์ของฉันเป็นประโยชน์กับคุณ
• แนวคิดเพิ่มเติม:
• - แพนเค้กทำโดยตับ และคุณสามารถพูดได้ว่าเขาเป็นราชาของโต๊ะ ไส้เหมือนเค้กตับ: หอมทอดแครอทไข่มายองเนส
• - ฉันทาแพนเค้กด้วยคาเวียร์เห็ดด้วยการเพิ่ม var. มันฝรั่งและมายองเนส ตามคำแนะนำผมทำ "เพ็ญหยก" เมื่อวันก่อน แช่แล้วหั่นดีไม่มีอะไรร่วน เมื่อตัดแล้วดูเหมือนเค้ก! ทุกคนชอบมัน โดยเฉพาะการตกแต่ง!
• - ไอเดียกับกบาล: ถ้าคุณกระจายตัวอย่างเช่นตับตับด้วยชั้นที่หนาพอมุมมองด้านบนจะยอดเยี่ยมคุณจะได้รับ "แหวนประจำปี"))) ลองดูสิ! อย่าเลื่อนเป็นเวลานานคุณจะอบแพนเค้กเก็บ 4 อย่างไว้และทำ "ตอ" ของคุณไว้ลอง! สลัดนี้ดูน่าสนใจและดึงดูดความสนใจ ประสบความสำเร็จทุกคน! )))
• - สามารถทำไส้ปลาได้.
• - ฉันทำไส้ - มันฝรั่งผสมไก่เห็ดแครอทแตงกวาดองไข่มายองเนส
• - ฉันปรุงแพนเค้กบน kefir ไส้นั้นประกอบด้วยหัวหอมแอปเปิ้ลเห็ดดองไข่ต้มมันฝรั่งไส้กรอกกึ่งรมควันและมายองเนส
• - ไส้ - เนื้อกบาลบวกคาเวียร์เห็ด ข้างบนฉัน "โต" ชานเทอเรล มันกลายเป็นที่น่าพอใจและอร่อยมาก
• - การกรอก "Penechka":
• เห็ดทอด 200 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง 2 แครอทขนาดกลาง - ทอดสะเด็ดน้ำมัน
• ขูดมันฝรั่งต้ม 2 ลูกบนกระต่ายขูดหยาบ
• ผสมทุกอย่างเกลือพริกไทยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
• - ตอไม้เบิร์ชเป็นความคิดที่ดี ... ยิ่งไปกว่านั้นตอส่วนใหญ่จะถูก "ซ่อน" โดยการตกแต่ง: เห็ด - ผักใบเขียว ...
• - ฉันใส่สลัดอกไก่ที่มีหัวหอมสีเขียวและกระเทียมอยู่ด้านในแล้วทากาวด้านข้างด้วยชีสเหลว (เช่นวิโอลา) ฉันติดกาววอลนัทครึ่งหนึ่งเช่นการเจริญเติบโตเพื่อจุดประสงค์ในการตกแต่ง มันอร่อย. ตัด "ตอ" เหมือนเค้กดังนั้นคุณต้องใช้จานขนาดใหญ่อยู่ข้างใต้
• - ถ้าตอกลายสูงก็ต้องแบ่งครึ่งก่อนนั่นคือตัดขวาง (คุณจะได้สองตอ) แล้วตัดเหมือนเค้ก - ตามยาวเป็นชิ้น ๆ ...

เวลาเตรียม:

30 นาที

ฉันเห็นสลัด "เห็ดน้ำผึ้งบนตอ" ในเว็บบอร์ดของคุณดังนั้นฉันจึงนำตอของเรามาที่นี่
ไม่มี "ป่าน" ที่อร่อยและแตกต่างมากมาย
ฉันเห็นสลัดนี้ครั้งแรกเมื่อปีที่แล้วในงานปาร์ตี้ เราไปที่ Bugulma, Tatarstan เพื่อดูเพื่อนของเรา:
Leontina Luneva และ Natasha Poloskina ลูกสาวของเธอ นั่นเป็นความหล่อที่พวกเขาปฏิบัติต่อเรา
Penek คนที่สอง - พวกเขาก็ทำเช่นกัน - รีบ ...
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันซื้อนิตยสารชื่อ Food for the Whole Family ที่ตู้ (มกราคม 2012) และมีสูตรของ Penechka และรูปถ่ายจาก Leontina Luneva ของเรา สลัดเรียกว่า "Mushroom Picker's Pancake Fun"



นี่เป็นผลงานของฉันอยู่แล้วหรือเป็นความพยายามที่จะเข้าใกล้นางแบบมากขึ้น

สลัดตกแต่งได้สุดยอด! และสลัดเองก็อร่อยเช่นกัน! และคุณสามารถบดโอลิเวียร์และเครื่องปั่น ตอนนี้เราจะปั้นตอ

[สองตอ]

อย่าลืมแสดงสิ่งที่คุณได้ ...

ฉันเห็นการออกแบบของสลัดนี้ในรูปแบบ สองตอหลอมรวมกันเป็นไอเดียที่น่าสนใจมาก ...

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ไอเดียสุดยอด!
มีคำถามเกิดขึ้นสองสามข้อ: ถ้าคุณทำแพนเค้กตับมันจะกรอบไหม
และเส้นผ่านศูนย์กลางป่านที่แนะนำคืออะไร?
ในรูปถ่ายประมาณ 10 ซม ...

Alena คุณสามารถสร้างเส้นผ่านศูนย์กลางได้ตามที่คุณต้องการ ...
เพื่อนของฉันทำประมาณ 20 ซม. แต่ต่ำเพื่อให้สะดวกในการตัดมัน
แล้วหั่นตอเป็นชิ้น ๆ เหมือนเค้ก
หากตอไม้สูงคุณสามารถผ่าครึ่ง (เช่นการเลื่อยท่อนซุง - ราวกับว่าเป็นตอไม้เตี้ย ๆ สองอัน)

น่าเสียดายที่ฉันจะไม่พูดอะไรเกี่ยวกับแพนเค้กตับ
เค้กทำด้วยตับ แต่ Penek ไม่ได้ทำ
แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่าจะไม่มีอะไรน่ากลัว ... หลังจากนั้นมันจะ "ติดกัน" เนื่องจากไส้
ลองใช้และแสดงให้เราเห็นในภายหลังแบ่งปันประสบการณ์ของคุณ

ฉันจะบอกอย่างหนึ่งว่ามันเสร็จเร็วมาก อย่างน้อยฉันก็ไม่ได้รำคาญกับ lavash มานานแล้ว
สิ่งสำคัญที่นี่คือการเตรียมไส้ ... จากนั้นก็แผ่ม้วนขึ้นตัดขอบและนั่นแหล่ะ จากนั้นแนบกิ่งที่ตัดกับป่าน ก่อนเสิร์ฟให้แช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง ... แล้วตามคำขอ ...
คุณสามารถใส่ใบผักกาดหอมบนจานหรือสับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเลียนแบบหญ้า ...

ขอบคุณ)))

ฉันมองหาสูตรนี้มานานแล้ว! ขอบคุณ!

ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบมัน
คุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน - ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสลัดจานนี้จะกลายเป็น "ราชาแห่งโต๊ะ"

เพลิดเพลินกับการทำอาหารของคุณและเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ!