เค้กอีสเตอร์กับเครื่องทำขนมปัง Maxwell

เค้กอีสเตอร์กับเครื่องทำขนมปัง Maxwell

ประเภท: ขนม

ส่วนผสม
แป้ง	500gr + 100gr
น้ำตาล	1 แก้ว
ยีสต์แห้ง	11 กรัม
ไข่	3 ชิ้น
ท่อระบายน้ำ. เนยหรือเนยเทียม	150 กรัม
วานิลลิน	2gr
ลูกเกด	0.5-1 แก้วเป็นตัวเลือก
นม	1 แก้ว
ไข่ขาว	1
ช็อคโกแลต	สำหรับตกแต่ง

วิธีทำอาหาร

• การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับส่งไปยังเครื่องทำขนมปัง
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในหน่วยกรัมถูกชั่งด้วยเครื่องชั่ง แก้วตวงจากเครื่องทำขนมปัง
• ตีน้ำตาลและไข่ด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟอง ใส่นมที่อุณหภูมิห้องแล้วตีส่วนผสมต่อไป
• ร่อนแป้ง 500g. ผสมกับยีสต์แห้งและวานิลลา
• 
• ตัดเนยหรือมาการีนเป็นชิ้นเล็ก ๆ น้ำมันควรจะนิ่ม แต่ไม่เหลว ฉันวางไว้ในห้องเป็นเวลา 20 นาที
• เราส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดไปยังร้านเบเกอรี่
• โหมดแป้งคือ 1.5 ชั่วโมง
• หลังจากสิ้นสุดโปรแกรมให้นำแป้งของเราแล้วโอนไปยังจานอื่น
• แป้งดูบางไปหน่อย
• 
• เติมแป้งอีก 100 กรัมแล้วนวดด้วยไม้พายซิลิโคน
• 
• จากนั้นใส่ลูกเกดลงไป (แช่ลูกเกดในน้ำร้อนไว้ก่อน)
• เราใช้แบบฟอร์ม ฉันมีหม้อเหล็กหล่อ สูง 15 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม. แป้งขึ้นอย่างแรง ควรมีครึ่งหนึ่งในแบบฟอร์ม
• เราโอนแป้งไปยังแม่พิมพ์ พักแป้งไว้ในที่อุ่น ๆ ประมาณ 15 นาที
• 
• วางในเตาอบที่อุ่นไว้ 160-170
• เค้กของฉันเตรียมไว้ 1 ชั่วโมง
• 
• เค้กกลายเป็นชิ้นใหญ่ น้ำหนัก 1kg300gr.
• เค้กถูกเจิมด้วยวิปปิ้งโปรตีนและแป้งด้านบน
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

น้ำหนัก 1pc 1kg 300gr

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

แป้งโด