ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

ฉันอบขนมปังชิ้นที่สองเมื่อวานนี้ ใช่พรีเอนไซม์เพิ่มขึ้นมากขึ้นประมาณ 2.5-3 เท่า แต่ไฟถูกปิดจำเป็นต้องนวดขนมปัง 2-3 ชั่วโมงก่อนหน้านี้ (ฉันตั้งนาฬิกาไว้ที่ 12 ในเวลากลางคืนและให้แสงสว่างเฉพาะที่ 17) ดังนั้นจุดสูงสุดได้ผ่านไปแล้วยังไม่ได้ตัดสิน แต่ขนมปังดูเหมือนจะพอดีกับฉันแม้จะช้ากว่าครั้งแรกเล็กน้อย ใช่และไม่มีเวลาพอที่จะลุกขึ้นได้และหลังจาก 23 ฉันก็เตรียมตัวที่จะอบ ในที่สุดขนมปังก็อร่อยรูเล็ก ๆ แต่ไม่ใช่อย่างนั้นฉันอยากเขียวชอุ่มมากกว่านี้ ดังนั้นฉันสรุปอะไรได้อีกถ้ามีเวลาคุณสามารถเดิมพันรถไฟบางขบวนและถ้าเวลาหมดคุณสามารถเพิ่มสองสามกรัมที่กดแล้วเมื่อนวดลงในแป้งจากนั้นกระบวนการจะดำเนินต่อไป คาดเดาได้มากขึ้นและสองกรัมเหล่านี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ



โอ้ฉันโกหกเล็กน้อย ตอน 12 โมงเย็นฉันดึงรางรถไฟออกจากตู้เย็นเพื่อที่เราจะได้อุ่นเครื่อง ฉันใส่พรีเอนไซม์ไว้ที่ไหนสักแห่งตอน 7.30 น. แต่เวลาประมาณ 14.00 น. มันเป็นไปได้ที่จะนวดแป้งพวกมันอยู่ที่จุดสูงสุดของการเพิ่มขึ้น

ฉันสังเกตเห็นว่าสาว ๆ นวดแป้งได้นุ่มกว่าขนมปังธรรมดาและเมื่อปั้นพวกเขาจะไม่ขยำ แต่ตะล่อมให้ตรงกลางอย่างระมัดระวัง อบที่อุณหภูมิ 240 องศาเป็นครั้งแรก 10 นาทีด้วยไอน้ำหรือใต้กระดิ่งหรือในภาชนะที่มีผนังหนาอุ่นใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นไม่ต้องปิดฝา จากนั้นหลุมจะเป็น

ด้วยไอน้ำหรือใต้ฝากระโปรงหรือในภาชนะที่มีผนังหนาอุ่นใต้ฝาประมาณ 15-20 นาทีจากนั้นไม่มีฝาปิด จากนั้นหลุมจะเป็น

ในความคิดของฉันฉันแค่อบบนเตาไฟที่อุ่น
ไม่มีฝาปิดและไอน้ำ

[Ladnomarina]

Ladnomarina, ที่นี่ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in..._smf&topic=483518.new#new ฉันอธิบายสั้น ๆ ว่าฉันอบขนมปังอย่างไรปราด้าอยู่ที่นั่นพร้อมกับ sourdough และตอนนี้ทุกอย่างก็เหมือนเดิม แต่ sourdough และยีสต์ถูกแทนที่ด้วยทางรถไฟ

[Eva3]

ใช่ขอบคุณตอนนี้ฉันจะไปตามลิงค์ ฉันยังอบบนจานอุ่นแบบกลับด้านด้วยไอน้ำ



Eva3, ถ้าตอนนี้อยู่บนทางรถไฟ, ภาพถ่าย, plizz, ในสตูดิโอ!

[Ladnomarina]

Ladnomarinaเตาอบด้วยไอน้ำหรือใต้ฝาเป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคลใครจะปรับเปลี่ยนอย่างไร ฉันทำด้วยไอน้ำไม่ได้นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมฉันถึงดัดแปลงใต้ฝาบางทีมันก็ขึ้นอยู่กับเตาอบด้วย และฉันโพสต์รูปของขนมปังแผ่นแรกด้านบนอันที่สองแย่ลงดังนั้นจึงไม่มีอะไรจะอวด วันนี้ตอนเช้าฉันใส่ prefermet ฉันหวังว่ามันจะไม่ oxyde จนกว่าฉันจะกลับบ้าน ถ้าคุณมีอะไรจะคุยโวฉันจะแสดงให้คุณเห็นแน่นอน ฉันยังคุ้นเคยกับเครื่องผสมแป้งใหม่ในเวลาเดียวกัน ดังนั้นอาจมีความประหลาดใจที่แตกต่างกัน

และขนมปังไม่ให้แอลกอฮอล์ดังนั้นถ้าเป็นยีสต์แอลกอฮอล์ล่ะ?

[มือใหม่]

และขนมปังไม่ให้แอลกอฮอล์ดังนั้นถ้าเป็นยีสต์แอลกอฮอล์ล่ะ?

มือใหม่ไม่ใช่

แอลกอฮอล์

ทำไมพวกเขาถึงมีแอลกอฮอล์?
บางครั้งพวกมันมีกลิ่นเหมือนมันบด แต่ตัวขนมปังนั้นยอดเยี่ยมมาก!
ฉันแค่ใส่มันฉันเติบโตไปพร้อมกับ Levita!

[มือใหม่]

มือใหม่ขนมปังมีกลิ่นผลไม้เบา ๆ ไม่มีแอลกอฮอล์และไม่มีกลิ่นยีสต์ และพรีเมตมีกลิ่นของแอปเปิ้ลและผลไม้ที่อ่อนไหวมาก โดยทั่วไป

นั่นคือเหตุผลที่ฉันปรับตัวภายใต้ฝา

ใช่ปรากฎว่าใต้ฝาสวยงามกว่าด้วยไอน้ำ ฉันไม่มีเรือแบบนี้ ฉันลองหม้อเหล็กหล่อที่มีฝาปิดไม่เคลือบดังนั้นมันจึงอยู่ที่ 240 องศา เริ่มสูบบุหรี่สูบบุหรี่ ฉันเผามันด้วยน้ำมันเมื่อฉันซื้อมัน และมันใหญ่ 5 ลิตร กระทะเหล็กหล่อที่มีฝาปิดเคลือบฟันมีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก ฉันจะเลียริมฝีปากของฉันกับเธอ




และเครื่องนวดก็ส่งเสียงพึมพำ ฉันมีเครื่องผสมดาวเคราะห์เบ็ด Kitfort คุณสามารถนวดแป้ง 500 กรัม แต่ผสมได้ดีกว่าในเครื่องทำขนมปังเมื่อเทียบกัน

[ท่าจอดเรือ]

ที่ 240 องศา

ท่าจอดเรือทำไมมาก?

[Ladnomarina]

รายงานภาพถ่ายเกี่ยวกับขนมปังอิตาเลียนของวันนี้ ในสต็อกตอนนี้ที่บ้านเช่นเดียวกับในร้านค้าในหมู่บ้านของฉันแป้งพรีเมี่ยมเท่านั้นและฉันต้องการความหลากหลาย สำหรับสีและกลิ่นฉันเพิ่มมอลต์หนึ่งช้อนเต็มและเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนเต็ม ฉันใส่พรีเอนไซม์ 207 กรัมลงในแป้ง (โดยวิธีนี้ฉันผสมสำหรับรถราง 120 คันกับแป้ง 115 นั่นคือแป้งที่ "สูญเสียน้ำหนัก" ไปพร้อมกับการเติบโต) และเพื่อเร่งกระบวนการในระหว่างการนวดวันนี้ฉันเพิ่มยีสต์อัด 1.5 กรัมฉันไม่ต้องการอบอีกครั้งในตอนกลางคืน
ส่งพรีเอนไซม์ 7.30 น. ประมาณ 15.00 น. ภาพนี้
หลังจากการนวดครั้งที่สองแป้งไปที่ multicooker เพื่อพิสูจน์อักษรที่อุณหภูมิ 30 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ดูเหมือนว่าจะมากไปหน่อย 1.20-1.30 จะพอดี เข้าหา 3 ครั้ง แต่ช่วงนี้ไม่ได้จับภาพ
ขึ้นรูปขนมปังและส่งเพื่อพิสูจน์อักษร
ที่ไหนสักแห่งในหนึ่งชั่วโมงเช่นภาพ
ส่งไปยังกระทะร้อน
ภาพใน 45 นาที
และบนชามที่เขาแยกจากกัน
ในขณะที่ยังร้อนการตัดจะมีขึ้นในวันพรุ่งนี้ แต่มันมีกลิ่นที่น่ากลัวแม้ว่าเขาจะมีชีวิตอยู่จนถึงเช้าก็ตาม




Ladnomarinaฉันมีกระทะ 🔗ตอนแรกสูบบุหรี่เล็กน้อย แต่ตอนนี้ไม่มีอะไร ฉันรักษาด้วยน้ำมันตามคำแนะนำ ฉันอาจจะมี 3.5 ลิตร ยังไงก็ตามถ้าฉันเลือกตอนนี้ฉันจะเลือกอะลูมิเนียมที่มีผนังหนา ฉันคิดว่าผลลัพธ์ก็คงเหมือนกัน แต่ง่ายกว่าและถูกกว่า

มาริน่าทำไมเยอะจัง

ดังนั้น 240 หรือ 230 ใน 10 นาทีแรกจากนั้นฉันลดลงเหลือ 200 อุณหภูมิเช่นนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อขนมปังในเตาอบ และในแม่พิมพ์หรือในพืชเย็นหรือ 220 และลดเป็น 180 ฉันใส่เตาที่ 230 หรือ 240 บนตัวกั้นระหว่าง 1 ถึง 2 ระดับจากด้านล่างและหลังจาก 10 นาทีฉันลดระดับเป็น 220, 15 นาที ก่อนสิ้นสุดการอบฉันปิดด้วยกระดาษรองเพื่อไม่ให้ไหม้จากด้านบน เพียง 30-35 นาที. เตาอบขนาดใหญ่ 74 ลิตร

ถ้าใครสนใจก็เอาเครื่องตีแป้งมาดูได้เลย https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...100.0และที่นี่คุณจะเห็นชุดขนมปังของวันนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...518.0

[Ladnomarina]

รายงานภาพถ่ายเกี่ยวกับขนมปังอิตาเลียนของวันนี้ ในสต็อกตอนนี้ที่บ้านเช่นเดียวกับในร้านค้าในหมู่บ้านของฉันแป้งพรีเมี่ยมเท่านั้น และฉันต้องการความหลากหลาย สำหรับสีและกลิ่นฉันเพิ่มมอลต์หนึ่งช้อนเต็มและเมล็ดแฟลกซ์หนึ่งช้อนเต็ม ฉันใส่พรีเอนไซม์ 207 กรัมลงในแป้ง (โดยวิธีนี้ฉันผสมสำหรับรถราง 120 คันกับแป้ง 115 นั่นคือแป้งที่ "สูญเสียน้ำหนัก" ไปพร้อมกับการเติบโต) และเพื่อเร่งกระบวนการในระหว่างการนวดวันนี้ฉันเพิ่มยีสต์อัด 1.5 กรัมฉันไม่ต้องการอบอีกครั้งในตอนกลางคืน
ส่งพรีเอนไซม์ 7.30 น. เวลาประมาณ 15 นาฬิกาภาพนี้
หลังจากการนวดครั้งที่สองแป้งจะถูกนำไปที่ multicooker เพื่อพิสูจน์อักษรที่อุณหภูมิ 30 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แต่ดูเหมือนว่าจะมากไปหน่อย 1.20-1.30 จะถูกต้อง เข้าหา 3 ครั้ง แต่ช่วงนี้ไม่ได้จับภาพ
ขึ้นรูปขนมปังและส่งเพื่อพิสูจน์อักษร
ที่ไหนสักแห่งในหนึ่งชั่วโมงเช่นภาพ
ส่งไปยังกระทะร้อน
ภาพใน 45 นาที
และบนชามที่เขาแยกจากกัน
ในขณะที่ยังร้อนการตัดจะมีขึ้นในวันพรุ่งนี้ แต่มันมีกลิ่นที่น่ากลัวแม้ว่าเขาจะมีชีวิตอยู่จนถึงเช้าก็ตาม




Ladnomarinaฉันมีกระทะ 🔗ตอนแรกสูบบุหรี่เล็กน้อย แต่ตอนนี้ไม่มีอะไร ฉันรักษาด้วยน้ำมันตามคำแนะนำ ฉันอาจจะมี 3.5 ลิตร ยังไงก็ตามถ้าฉันเลือกตอนนี้ฉันจะเลือกอะลูมิเนียมที่มีผนังหนา ฉันคิดว่าผลลัพธ์ก็คงเหมือนกัน แต่ง่ายกว่าและถูกกว่า

รายงานภาพถ่ายเกี่ยวกับขนมปังอิตาเลียนของวันนี้

ช่างเป็นขนมปังที่ดีจริงๆ! อ้างอิงโดยตรงไชโย! และระบอบการปกครองตามทฤษฎีคืออะไร? ฉันมีหม้อที่มีก้นแบน ใช่ฉันคิดว่าจะซื้ออะลูมิเนียมสำหรับขนมปังที่มีผนังหนา ไปที่สตูดิโอพร้อมสูตรอาหารที่สมบูรณ์ดีเกินไป ขนมปังของฉันถูกทำลายด้วย pre-enzyme ที่ด้านล่างฉันไม่สามารถหาสูตรได้ และคุณจะไม่พบกับมอลต์กับเราในช่วงบ่ายด้วยไฟเพียงแค่สั่งซื้อ แต่กองแป้งทั้งหมดของแป้ง อบด้วยสาโทหัวเชื้อ

สูตรนี้ไม่ใช่ของฉัน แต่สำหรับการอบนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=13642.0... นี่อาจเป็นสูตรเดียวที่ฉันแทบจะไม่ใส่มุขเลย (ไม่นับมอลต์และเมล็ดพืชทุกชนิดและมีแป้งข้าวไรย์อยู่ในรหัสฉันแทนที่ส่วนที่สี่มันดูดีมาก) ฉันเขียนมากกว่าหนึ่งครั้งแล้วฉันใช้น้ำ 300-315 กรัม นี่เป็นเพราะสูตรสำหรับแป้งแห้ง แต่สำหรับ 360 แป้งของเรามีเยอะมาก แต่สามารถกำหนดได้ในเชิงประจักษ์เท่านั้นฉันคิดว่ามันเป็นเรื่องที่เข้าใจได้แทนที่จะเป็นเชื้อพรีเอนไซม์และยีสต์ที่กดด้วยเชื้อลดลงเหลือ 4-5 กรัมและด้วยทางรถไฟในวันนี้ฉันใส่ 1.5
สำหรับอุณหภูมิเตาอบของฉันมีขนาดเล็กแบบตั้งโต๊ะ https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...411.0ที่นี่ฉันแสดงอุณหภูมิสูงสุด 230 องศาดังนั้นฉันจึงอบมัน หลังจากถอดฝาแล้วด้านบนจะลดลงเหลือ 200

หากใครสนใจ

น่าสนใจมากขอบคุณสำหรับวิดีโอ เครื่องนวดที่ดี ในเครื่องผสม Kitfort ของฉันสามารถนวดได้เพียง 10 นาที และฉันลองขมกับแป้งยีสต์ขอบคุณสำหรับความคิดนี้ ฉันลองมันบนทราย ฉันทำให้แป้งและเนยแตกดีแล้วเมื่อฉันเติมของเหลวถั่วก็ตายฉันต้องปิดมันและเอาออก ไม่ใช้เวลาแน่นเกินไป ตามคำแนะนำแนะนำให้นวดด้วยความเร็วต่ำ ฉันต้องการอะไรจากเขาในราคา 5,000 รูเบิล?

สูตรอาหารไม่ใช่ของฉัน

ใช่ขอบคุณ. และฉันพบรายละเอียดการอบของคุณ

ใช่ราคาไม่นับฉันบ่นที่นั่นทันทีฉันคืน Prospero ให้ Kenwood ในราคา 165 ดอลลาร์เพราะไม่มีกำลัง แต่ฉันเอาอันนี้ไป 95 และตอนนี้ฉันก็ดีใจแล้ว ตอนแรกดูคิทฟอร์ ธ เหมือนกัน



ส่วนของขนมปังเมื่อวาน มีรูแน่นอน แต่ยังไม่เพียงพอ ฉันคาดหวังมากขึ้น

ขนมปังเด็ด! ปุยฝ้ายฉันชอบมัน ฉันอ่านเพื่อที่จะไม่มีรูให้ขยำ แต่ต้องพับ ใช้นิ้วของคุณพับเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเบา ๆ แล้วพับจากขอบด้านสั้นไปตรงกลางจากนั้นพับจากด้านตรงข้ามแล้วเชื่อมต่อ อบด้วยอุณหภูมิสูงก่อน



และเมื่อแรงสั่นสะเทือนแรงขึ้นฉันคิดว่ารูจะใหญ่ขึ้น



ฉันยังเห็นที่ Irina Podolyan's เธอนวดแป้งเหนียวมากโดยการพับเก็บเป็นก้อนด้วยมีดโกน เห็นได้ชัดว่าสูตรนี้คล้ายกัน รูก็เลยพองขึ้นตรงนั้น

ใช่ราคาไม่นับฉันบ่นที่นั่นทันทีฉันคืน Prospero ให้ Kenwood ในราคา 165 ดอลลาร์เพราะไม่มีกำลัง แต่ฉันเอาอันนี้ไป 95 และตอนนี้ฉันก็ดีใจแล้ว ตอนแรกดูคิทฟอร์ ธ เหมือนกัน



ส่วนของขนมปังเมื่อวาน มีรูแน่นอน แต่ยังไม่เพียงพอ ฉันคาดหวังมากขึ้น

หล่อ!

ฉันอยากอบเหมือนของคุณคุ้นเคยและง่ายกว่านี้ และคุณไม่สามารถทาเนยให้เป็นรู ๆ ได้



สวัสดี Ksyusha! มาเลียขนมปังของเรากันเถอะ!

แล้วคุณล่ะ

มันคืออะไร?

ใช่อันนี้ฉันเพิ่งตอบแล้วฉันเห็นคำตอบของคุณและทักทายในเวลาเดียวกัน

ฉันคิดว่าคุณเป็นฉัน

ฉันเหมือนชุกชี ... ยีสต์ของคุณเป็นอย่างไรบ้าง

ในขณะที่พวกเขายืนอยู่พวกเขากลายเป็นฟองเล็กน้อยพรุ่งนี้ฉันจะลองใส่ Pf หรือเร็วกว่านั้น?

Ksyusha ค่าใช้จ่ายกี่วัน? ใส่กล้วยหอมแล้วเหยียบย่ำ

ย่อมาจากวันที่ 20 ฟ่อ แต่ก็ยังไม่เพียงพอบางทีพรุ่งนี้เย็นพวกเขาจะไปถึงฉันจะพยายามใส่ Pf ในตอนกลางคืน
จำเป็นต้องหาด้ายสูตรอาหารที่ง่ายกว่านี้

ดูข้าวสาลีใบสุดท้ายของฉันที่มีบาดแผลที่สวยงาม มันหนาแน่นไม่มีรู สุดท้ายจะนุ่มกว่า แต่มี 2gr ยีสต์สด ฉันโพสต์ไว้ที่นี่



ตอบ 3967

[Ksyusha]

ฟ่อ แต่ยังไม่เพียงพอ

Ksyushaเพิ่มลูกเกดหรือองุ่น

Ksyusha คำตอบอื่นคือ 3965 เรียบง่ายและโกรธ

ตอบ 3967

ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ... # 3967

อีกคำตอบคือ 3965

ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ... # 3965

เพิ่มลูกเกดหรือองุ่น

ดังนั้นพวกเขาจึงเป็นองุ่นแอปเปิ้ลลูกแพร์



ขอบคุณสำหรับลิงค์ที่ฉันอ่าน!

[Ksyusha,]

ผลไม้ (ผลไม้แห้ง) ผักสมุนไพรชา (ไม่ล้าง)

Ksyusha, ไม่ล้าง?

และฉันล้างกล้วยและแอปเปิ้ล และทุกอย่างได้ผล



Svetik ขอบคุณสำหรับความช่วยเหลือเกี่ยวกับลิงค์

ไม่ได้ล้าง

เล็กน้อยดีฉันไม่สามารถถอดซักได้

[Eva3]

Eva3ขนมปังวิเศษมาก! ช่างเป็นเพื่อนที่ดีจริงๆ!

[Ksyusha]

Ksyusha, สวัสดี! วันนี้จะใส่พรีเอนไซม์ยังไง?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือใช่ฉันจะพยายามฉันต้องการขนมขี้เกียจแบบสวีเดนของฉัน!
แม้จะสงสัยว่ามันจะเกิดอะไรขึ้น - ไม่ใช่เหรอ ???

สาว ๆ ขอบคุณที่ชื่นชมขนมปังของฉัน วันนี้การอบครั้งต่อไปยีสต์อัดได้รับการลดลงอีกเพิ่มมากกว่าหนึ่งกรัมเล็กน้อย นี่เป็นชุดที่สี่ของฉันพรีเอนไซม์เพิ่มขึ้นมากกว่าครั้งที่แล้วฉันแน่ใจว่าทางรถไฟจะดำเนินการโดยปราศจากความช่วยเหลือ แต่ฉันเพิ่งหมดเวลาฉันต้องการให้กระบวนการนี้สามารถคาดเดาได้ สถานการณ์ก็เหมือนกับครั้งที่แล้วแม้ว่าฉันจะลดเวลาในการพิสูจน์ในผู้เล่นหลายคนลงเพียงชั่วโมงเดียวก็เพียงพอแล้ว ขนมปังกลายเป็นฟูและฟูมากขึ้นโดยเฉพาะวางไว้บนฝากระทะ (วันนี้ไม่มีเวลาถ่ายรูป) แป้งสวยมากสามารถยืดเป็นฟิล์มที่บางที่สุดได้ เธอสร้างมันขึ้นมาด้วยการเคลื่อนไหวที่เบาที่สุดโดยไม่ต้องเกร็ง แป้งเองนุ่มมากไหลตรง ฉันคิดว่ารูคงจะใหญ่เหมือนในรูปของขนมปังอิตาเลียน แต่ไม่เหมือนในขนมปังก่อนหน้านี้อาจจะมากกว่าเล็กน้อย และไม่ใช่ว่าฉันชอบขนมปังพรุนขนมปังหลุมละเอียดจะสะดวกกว่าเช่นเดียวกับความสนใจด้านกีฬาหรือเรื่องของเจ้าหญิง แล้วตราบใดที่ฉันอบมันรสชาติก็สุดยอด แต่รูไม่ให้ยืมตัว

[Eva3]

Eva3ฉันดีใจที่ขนมปังเปิดออก ฉันเข้าใจความสนใจกีฬาของคุณในหลุม สามารถวางลงบนกระดาษรองในการ์ตูนแล้วดึงตรงด้วยกระดาษรองในกระทะ จากนั้นรูทั้งหมดจะยังคงอยู่ในแป้ง เป็นที่พึงปรารถนาแม้ในบางสิ่งที่ต่ำกว่าชามหลายผู้เล่น ประเภทตะกร้าพิสูจน์อักษรและในเตาอบภายใต้หลอดไฟ ฉันยังพิจารณากระชอนพลาสติกที่มีรูอยู่ด้านข้าง ฉันจะโพสต์รูปถ่าย

[มือใหม่]

มือใหม่ขนมปังมีกลิ่นผลไม้เบา ๆ ไม่มีแอลกอฮอล์และไม่มีกลิ่นยีสต์ และพรีเมตมีกลิ่นของแอปเปิ้ลและผลไม้ที่อ่อนไหวมาก โดยทั่วไป

ฉันไม่ชอบกลิ่นหรือรสชาติของผลไม้ในขนมอบฉันไม่ชอบรถไฟเหรอ? ไม่อย่างนั้นดูเหมือนจะไม่ลำบากฉันจะลองดู

ทั้งสาม!
และดูเหมือนว่า Zhd ของฉันจะยังไม่พร้อม?
กลางคืนยืน Pf และไม่มี gugu อยู่ด้านบนของฟองสบู่และ Fse!
อย่าเพิ่งทิ้งฉันเพิ่มแป้งให้หนาขึ้นน้ำตาลนิดหน่อยและยีสต์แห้งฉันกำลังรอ ...

ฉันไม่ชอบกลิ่นหรือรสชาติของผลไม้

หากคุณปรุงอาหารด้วยเอนไซม์พรีเอนไซม์จะไม่มีรสชาติหรือกลิ่น พวกเขาอบด้วยยีสต์เอง แต่ฉันยังไม่ได้ลองอาจจะมีถ้ามีเบอร์รี่ด้วยก็จะมีนิดหน่อย และแอปเปิ้ลกับกล้วยและลูกเกดจะไม่

หากคุณปรุงอาหารด้วยเอนไซม์พรีเอนไซม์จะไม่มีรสชาติหรือกลิ่น พวกเขาอบด้วยยีสต์เอง แต่ฉันยังไม่ได้ลองอาจจะมีถ้ามีเบอร์รี่ด้วยก็จะมีนิดหน่อย และแอปเปิ้ลกับกล้วยและลูกเกดจะไม่

โอเคงั้นเราต้องพยายามปลุกใจ

ฉันไม่ชอบกลิ่นหรือรสชาติของผลไม้ในขนมอบฉันไม่ชอบรถไฟเหรอ? ไม่อย่างนั้นดูเหมือนจะไม่ลำบากฉันจะลองดู

น่าลองแน่นอน เพราะแต่ละคนมีความเข้าใจในรสชาติและกลิ่นของตัวเอง ไม่มีรสชาติแน่นอนและใครไม่รู้จักกลิ่นจะไม่นิยามมัน

ยีสต์ของฉันพร้อมแล้ว เมื่อวานตอน 23 นาฬิกาฉันใส่พรีเอนไซม์ 150 × 150 ลงบนแป้งสูง เกรด. กับน้ำตาล 1 ช้อนชา
วันนี้เวลา 10.00 น. ฉันตื่น 3 ครั้ง นวดในเครื่องทำขนมปัง 15 นาทีพัก 10 นาทีและนวดอีก 15 นาที ด้วยมือของเธอที่มีเนยเธอหยิบไม้พายวางขนมปัง ฉันปิดถังด้วยฟิล์มผ้าขนหนูและในเตาอบภายใต้หลอดไฟเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ฉันทิ้งมันลงบนพรมที่เต็มไปด้วยฝุ่นเล็กน้อยค่อยๆดึงขอบไปตรงกลางรีดขึ้นหลังจาก 10 นาทีรีดขึ้นและบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบโดยใช้หลอดไฟปิดด้วย ปลอกอบที่ตัดแล้วเหมือนโดม เธอเทน้ำอุ่น 150 มล. ลงในช่องด้านล่าง ฉันตัดขนมปังและเปิดโหมดไอน้ำ + 180 องศาด้วยขนมปังนี่คือองค์ประกอบความร้อนแบบวงแหวนที่มีการพาความร้อนและความร้อนด้านล่าง เพียง 50 นาทีด้วยเครื่องทำความร้อน หลังจาก 25 นาทีปิดด้วยกระดาษฟอยล์ สำหรับเตาอบอื่น ๆ ให้ทำการพิสูจน์หลังจากขึ้นรูปในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีจากนั้นดึงออกวางไว้ที่ระดับล่างบนรางระหว่าง 1 ถึง 2 ระดับกระทะคว่ำเปิดด้านบน + ล่างถึง 230 องศา เครื่องทำความร้อนจะอยู่ที่ 15 นาที ตัดขนมปังแปรงด้วยน้ำอุ่นและน้ำ จัดหาเตาอบด้วยไอน้ำ ลากขนมปังที่มีแผ่นรองอบเข้าเตาอบที่อุ่นจากแผ่นอบกลับด้านหนึ่งไปยังอีกแผ่นหนึ่งอบ 35 นาที 10 นาทีแรกที่ 230 แล้วที่ 200 องศา เมื่อมันกลายเป็นสีดอกกุหลาบให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรอง
พรีเอนไซม์ทั้งหมด
แป้ง 450.0
น้ำอุ่น 200 มล
น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะ ล
เกลือ 2 ชม ล
Rast. น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะล. ล




ในบริบท.แป้งบางนุ่มอบ. ฉันไม่มีรู

[Ladnomarina]

Ladnomarina, หนุ่มหน้าตาดี. ใช่ฉันเองก็สงบลงแล้วเกี่ยวกับหลุม สิ่งสำคัญคือรสชาติ

สิ่งสำคัญคือรสชาติ

เก่งมาก! สิ่งสำคัญคือในที่สุดฉันก็ทำขนมปังเสร็จแล้ว สะดวกในการนวดและพิสูจน์อักษรขึ้นรูปและอบได้ทันทีโดยไม่มีปัญหา