ตรีชกา
ใช่คำที่รักใคร่มันเป็นที่พอใจแม้กระทั่งกับยีสต์ ...
ดิกซี่
อ้างถึง: Trishka
ลุกขึ้นสองครั้ง ...
และทำจากแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยมหรือไม่?

ฉันคิดอย่างนั้นเพราะแป้งขึ้นครั้งแรกหลังจากนวด ใช่แป้งพรีเมี่ยม เราแพ้แป้งเกรด 1 ((.

ตอนนี้ฉันกำลังรอ batochki สำหรับการพิสูจน์อักษร
และโปรดกระตุ้นสูตรสำหรับซาลาเปาฉันยังคงฝึกทำขนมปังง่ายๆกับยีสต์นี้ ถึงเวลาสำรวจความสูงใหม่
Kartinka
ตรีชกา,
เราคุยกับยีสต์เมื่อวานนี้ แม้แต่หมายังมาดูว่าฉันคุยกับใคร
ฉันเริ่มแป้งเมื่อวานนี้ แต่วันนี้การเพิ่มขึ้นยังค่อนข้างอ่อนแอ .. ฉันไร้เดียงสา Chukotka กังวลเมื่อวานว่าฉันจะอบตอนกลางคืน วันนี้ฉันใส่ขวดรถไฟในตู้เย็น ฉันไม่ต้องแบ่งปันอะไรเลยเมื่อวานนี้ฉันติดผลไม้บีทรูทหวาน ๆ หนึ่งกำมือแห้งกับน้ำ 3 ลิตรแล้วเทรางเสริมจากโถที่นั่น จะมีการทดลองกับ kvass อีก แอปเปิ้ลกล้วยมีฟองและฟู่ได้ดีเช่นกัน แต่กลิ่นยังคงเป็นผลไม้ - ไม่ได้ดึงด้วยมันบด ..
ตรีชกา
ข้อความอ้างอิง: Dixsi
สูตรขนมปัง
Lika สูตรนี้สำหรับซาลาเปา แต่ฉันนับเป็น Zhd และนวดเป็นสองส่วน
Apple Cinnabons พร้อม Streusel และกาแฟเคลือบ
ดิกซี่
ขอบคุณ Ksyusha !!
ตรีชกา
อันนั้นไม่ใช่ของเราฉันกำลังเรียนรู้ด้วยตัวเอง!
Kartinka
สาว ๆ ฉันทำเลอะเทอะแม้กระทั่งการโพสต์รูปถ่ายก็น่าอาย แต่จะไปที่ไหน .... แป้งในตัวฉันถูกชงเป็นครั้งแรกเป็นเวลา 12 ชั่วโมง .. หลังจากนวดแล้วฉันก็ใส่แป้งที่จะเพิ่มขึ้นในชามเทฟลร์โนวาของเครื่องทำอาหารหลายชนิดและใส่ไว้ที่ 30 * และการพิสูจน์ครั้งที่สองใช้เวลาประมาณ 15 ชั่วโมงฉันไม่ได้รับคำแนะนำตามเวลา แต่เป็นตามความสูงของการขึ้นและมุมมองทั่วไป เป็นผลให้ฉันวางไว้บนการอบ เธออบในหม้อหุงช้าด้วยการพลิก
ส่วนแรกของบัลเล่ต์ Marlezon นั้นสมบูรณ์แบบ แล้ว .... ถึงเวลาทำรัฐประหารแล้ว .... .. ฉันไม่ได้ทาน้ำมันด้วยความหลงใหลหรือไม่ติดชามเทฟลอนขนมปังของฉันก็ติด ฉันแยกมันยังไง - เพลงต่างหาก - ฉันคิดว่าฉันจะเริ่มฉีกชาม - ขนมปัง - น้ำเดือด ... สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือระหว่างการปรุงอาหารของฉันขนมปังกินเวลาจนถึงสุดท้าย
เป็นผลให้ฉันฉีกก้นเหมือนกันทั้งหมดและลูกของฉันก็ออกมา เปลือกด้านล่างไม่ไหม้มันถูกอบทั้งสองด้านและกินเวลาจนสุดท้าย แต่มันก็ออกมากรอบมาก เศษกลายเป็นไม่ร่วนและฟื้นตัวเร็วมาก รสชาติผิดปกติ - ฉันยังไม่เข้าใจ เธอทิ้งเขาให้นอนลงเพื่อทำให้สุกแม้ว่าจะไม่มีเปลือกที่เอียงอีกต่อไป
ไม่มีกลิ่นบีทรูททั้งในระหว่างการอบเหงื่อหรือรสชาติ มีบางสิ่งที่แทบจะมองไม่เห็นผลไม้ ไม่มีกลิ่น - รสของแป้งที่หยุดนิ่งทั้งในรสชาติในขณะที่สดมีความเปรี้ยวเล็กน้อย (เพียงเล็กน้อย) ชื้นมีความเป็นยางเล็กน้อย ดังนั้นแพนเค้กชิ้นแรกจึงเป็นแป้งที่หลวม
ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...
ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...
ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...
ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...
แน่นอนฉันทำแป้งให้หนักขึ้นสำหรับยีสต์อายุน้อยเมล็ดพืชข้าวโอ๊ตรีดแป้งข้าวไรย์และแครอทป่น และชุดที่สองจะต้องทำโดยคำนึงถึงการอยู่ในชามเป็นเวลานาน - จาระบีที่มีจาระบีไม่ติด
ขนมปังไม่ไหม้ฉันไม่สามารถถ่ายรูปด้วยสีจริงได้ ก้อยจากแป้งหายไปแล้ว แป้งข้าวไรย์อาจได้รับอิทธิพล .. แครอทมื้อ
โดยทั่วไปจะละลายเมื่อเทียบกับวิธีที่ฉันอบด้วยยีสต์ธรรมดา ความสูงที่หลังคาฉีกออกคือ -8 ซม. หากด้ามจับเฉียงมีรอยเปื้อนความสูงจะเท่ากับ 12.5 ซม. นี่ต่ำกว่าจอบปกติของฉันเล็กน้อย แต่ฉันพอใจมากกับผลลัพธ์ (ด้วยยีสต์) ฉันจะเริ่มขนมปังต่อไป
ตรีชกา
เป็นครั้งแรกตอนนี้คุณรู้จัก "แยม" ทั้งหมดแล้วอันที่สองควรเป็น 5+
สิ่งสำคัญ - คุณชอบรสชาติหรือไม่?




และวันนี้ฉันทดสอบ dorzhiks กับถั่วพวกเขาออกมาที่อุกอาจที่สุดสำหรับฉันฉันจะลองอบบาแกตต์ของ Chuchelka
Kartinka
ตรีชกา, Ksyusha, ฉันได้ชิ้นส่วนของเปลือกโลกฉันไม่เข้าใจฉันซ่อนขนมปังไว้: strelyaet: ฉันจะลองหลังอาหารกลางวัน
คุณ Elena_Kamch
โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยย ...
อ้างถึง: Trishka
สาว ๆ และฉันมีคำถามเกี่ยวกับขนมปังแป้งพรีเมี่ยมบอกขั้นตอนวิธีสำหรับผู้ที่อบ ...
ตามที่ฉันเข้าใจ:
ก่อนอื่นฉันปรุงอาหารสองเท่า
จากนั้นฉันจะเพิ่มส่วนผสมที่เหลือและ ..... วิธีต่อไป?
ให้มันขึ้นมานวดมันขึ้นมาอีกครั้งแล้วรูปร่างและอีกครั้งพิสูจน์และอบแล้ว?
หรือเป็นไปได้หรือไม่หลังจากการนวดทันทีตามแบบฟอร์มการพิสูจน์อักษรและการอบเช่นเดียวกับข้าวไรย์?
Ksyusha ฉันทำบนทางรถไฟในลักษณะเดียวกับที่อธิบายด้วยยีสต์ธรรมดา
การยืดกล้ามเนื้อการนวดฉันทำทุกอย่าง ฉันมีขนมปังบนบิ๊กที่นั่นฉันอธิบายการกระทำของฉัน
ตรีชกา
อ้างถึง: kartinka
หลังอาหารกลางวัน
เรากำลังรอการแสดงผลของคุณ!
ข้อความอ้างอิง: Elena_Kamch
ฉันทำทุกอย่าง
ขอบคุณ Lenochka หมายความว่าการทำให้ง่ายขึ้นเช่นเดียวกับข้าวไรย์จะไม่ทำงาน ...
Kartinka
รายงานเกี่ยวกับรสชาติของขนมปัง - สามีบอกว่าเขาไม่ได้เป็นอย่างมากหรือเป็นคนที่เขาชอบมาก่อนคนนั้นไม่มีทาง แต่การทรมานด้วยขนมปังก็พร้อมที่จะดำเนินต่อไปลูกสาวของฉันบอกว่าถ้าเธอเลือกตามกลิ่นเธอคงไม่เอาแล้ว (เธอไม่ได้กลิ่นอะไรเลยมีแค่ขนมปัง) แต่เธอชอบรสชาติของขนมปังนี้มากกว่า คนอื่นปรุงมาก่อน แต่จากแหล่งที่มาฉันบอกทันทีว่ามันเป็นผักและปลอดยีสต์ (!!!) สำหรับฉันฉันไม่เข้าใจอีกครั้ง รสชาติผิดปกติมากในบรรดาขนมปังทั้งหมดของฉันมีเพียงแป้งข้าวไรย์เท่านั้น แต่มีรสที่ค้างอยู่ในคอของของหวานเห็นได้ชัดว่าน้ำตาลควรจะลดลง ไม่ใช่ลบ - ไม่น่าสงสัย ตอนนี้ฉันจะลองเปลี่ยนน้ำตาล - เกลือ - สารเติมแต่ง พวกเรายังคงเป็นนักชิมอยู่ ....
ตรีชกา
ใช่รสชาติของขนมอบที่มียีสต์นี้น่าสนใจ แต่ฉันชอบจริงๆที่ไม่ว่าจะสดหรือขนมปังที่ไม่ได้นอนสองสามวันก็ไม่มีกลิ่นของยีสต์ฉันไม่ชอบ แต่นี่คือความสวยงาม!

และวันนี้ฉันบันทึก Pf ไว้ในถั่วดีอย่าทิ้งมันไป ...
: mail1: ฉันใส่ Pf ตัวแรกเมื่อบ่ายวานนี้ขึ้นไปสองครั้งเพิ่มครึ่งหลังเขาเป็นลาจากนั้นจนถึงคืนเขาก็ลุกขึ้นตรงไปอีกหนึ่งมิลลิเมตรของทุกสิ่งและทุกอย่าง .... วางไว้ในที่เย็น เอาออกตอนเช้ายืนสี่ชั่วโมง ... เงียบ ...
ฉันคิดว่าฉันจะไม่อบบาแกตต์มันจะไม่ขึ้นไม่เทออกฉันนวดแป้งเป็นแพนเค้กด้วยการเติม pf ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงดูเหมือนว่าจะเกิดฟอง ด้านบนเติมน้ำมันลงในแป้งผสม ... และมันก็หายใจได้แล้ว
ในระยะสั้นฉันอบแพนเค้กชิ้นเล็ก ๆ ฉันจะวางบนบาแกตต์อีกครั้งในตอนกลางคืนในขั้นตอนเดียวฉันจะดูว่าเกิดอะไรขึ้น
ช่วยตัวเองแพนเค้กหวานนุ่มฟูเอิ่มมมมม

ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

และพวกเขาก็เดือดดาลกับฉันมาก ...

ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...

กฎของยีสต์!
ลิอุเซีย
ต้องขอบคุณ Lyudmila ผู้เขียนสูตรสำหรับยีสต์เหลวและสาว ๆ ทุกคนสำหรับงานทั้งหมดที่คุณทำที่นี่ด้วยยีสต์เหลว ฉันเข้าสู่หัวข้อนี้โดยบังเอิญและแน่นอนว่าฉันไม่สามารถผ่านไปได้ ยีสต์ออกทันทีทำจากกล้วยล้าง! เปลือกและแอปเปิ้ล ฉันเลี้ยงแอปริคอตแห้งลูกเกดและผลเบอร์รี่ Hawthorn แห้งทั้งหมดในขวดเดียว ฉันได้อบขนมปังหลายชนิดด้วยยีสต์นี้แล้วและนั่นก็คือความรักตั้งแต่ชิ้นแรก แพนเค้กและแพนเค้กทุกอย่างได้ผลและทุกอย่างก็อร่อยมาก ในความเป็นจริงยีสต์ของเรากฎและเต็มที่ !!!




และนี่คือขนมปังของฉันจาก Linadoc, Elena, ขนมปังรสคัสตาร์ด "Zachariy" ที่มีแป้งโฮลเกรนโดยไม่มีทุกอย่าง
ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ... ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...
ตรีชกา
ลิอุเซีย, Lyudmila, ขนมปัง!
Kartinka
ตรีชกา, ลิอุเซีย, สาว ๆ , ทุกอย่างอร่อยมาก. ฉันต้องซื้อแพนเค้กด้วย อีกครั้งวันนี้ฉันลองขนมปังของฉัน - สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าการนอนราบจะอร่อยกว่า
Tasha
ตรีชกา, Ksyusha ขอสูตรแพนเค้กหน่อยได้มั้ยคะ?
คุณ Elena_Kamch
ตรีชกา, 🌼Ksyusha🌻มันไปเร็วขนาดนี้ได้ยังไง? ตอนนี้สิ่งหนึ่งตอนนี้อีกสิ่งหนึ่ง
ฉันมองไปที่บาแกตต์ฉันมองแล้วฉันจะไม่ไปถึงที่นั่น ...
ลิอุเซีย, ลุดมิลาขนมปังรูปหล่ออะไรอย่างนี้!
ลิอุเซีย
Tasha, นาตาเลีย.ฉันทำมันง่ายๆ ฉันยังมีขนมปังที่สมบูรณ์แบบ (ฉันทำเพื่อขนมปังชิ้นต่อไป แต่ฉันไม่ได้อบและตัดสินใจทำการทดลองบางอย่าง) เพิ่มไข่น้ำตาลเกลือทุกอย่างเพื่อลิ้มรสแป้งและทิ้งไว้ในครัว ขณะที่ฟองสบู่เริ่มอบแพนเค้กเช่นเดียวกับยีสต์ และแพนเค้กก็หาแป้งที่บางกว่านี้ด้วย สูตรโปรดใด ๆ เฉพาะกับยีสต์เหลวพวกเขามีรสชาติที่แตกต่างจากแพนเค้กและแพนเค้กที่มียีสต์และฉันชอบรสชาติใหม่นี้มากและไม่เพียง แต่สำหรับฉันเท่านั้นฉันยังสวมให้เพื่อน ๆ ในโรงอาบน้ำที่เราอบไอน้ำด้วย แต่ลองใช้ทั้งอ่าง
ตรีชกา
อ้างถึง: Tashenka
ฉันสามารถใช้แพนเค้กได้หรือไม่?
นาตาชาไม่มีสูตรพิเศษไว้หนวดด้วยตา ...
นมประมาณ 1/2 ลิตรไข่ 2 ฟองน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสและเติม Pf ลงไปผสมและค่อยๆเติมแป้งจนเป็น "เหมือนแพนเค้ก" อาจจะหนาขึ้นเล็กน้อยปล่อยให้อุ่นประมาณ 2 ชั่วโมงแล้วอบ




ข้อความอ้างอิง: Elena_Kamch
แล้วอื่น ๆ
ใช่ของเล่นใหม่ยังเล่นไม่พอ
ลิอุเซีย
อ้างถึง: Trishka
ของเล่นใหม่ยังเล่นไม่พอ
, เรามีของเล่นดีๆ !!! ฉันอายุมากแล้วฉันเล่นด้วยความยินดีฉันติดตามคุณสาว ๆ !!!!
ตรีชกา
ใช่!
ไม่ว่าเด็กจะสนุกกับอะไรก็ไม่เพียง
Kartinka
สาว ๆ ฉันเพิ่งเริ่มทำขนมปังในการ์ตูนฉันมีเตาอบ แต่ฉันอยากทำบาแกตต์จริงๆ แต่ทำอย่างไร? ฉันต้องไปทีละขั้นตอนไม่เช่นนั้นฉันกลัวที่จะเริ่มและฉันมีเพียงรูปทรงกลมที่ถอดออกได้สำหรับเค้ก
ตรีชกา
อ้างถึง: kartinka
แต่เดสก์ท็อป
มีถาดสำหรับเธอหรือไม่?
ที่นี่พวกเขาและอบ
นั่นคือสิ่งที่ฉันต้องการทุกอย่างมีรายละเอียดอธิบายไว้ที่นั่น
บาแก็ตยีสต์เหลว




และฉันมีบางอย่างที่ไม่ติดกับบาแกตต์ แต่อย่างใด ...
ฉันวางไว้ในตอนกลางคืน Pf เห็นได้ชัดว่ามันเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าในชั่วข้ามคืนตัดสินจากร่องรอยบนธนาคารและตกลงมา ...
แต่ฉันยังคงนวดแป้งตั้งให้พอดีใช้เวลาสี่ชั่วโมงกว่า ๆ แล้วไม่ใช่กุกุแป้งนุ่มเหนียว ...
ตอนนี้เธอฉีกชิ้นส่วนด้วยความยากลำบากและโยนมันลงในแก้วน้ำ ...

จะทำอย่างไรกับเขาถ้าเขาไม่ลุกขึ้นมาปลดประจำการ?
เบา
อ้างถึง: Trishka
จะทำอย่างไรกับเขาถ้าเขาไม่ลุกขึ้นมาปลดประจำการ?
ตรีชกา, 🌼Ksyusha🌻ทิ้งไปเพื่ออะไร?
เพิ่มยีสต์ (สดหรือแห้ง) แล้วลุยเลย!
ครั้งต่อไปทำบนของเหลว
และทุกอย่างจะได้ผล
ตรีชกา
แล้วจะใส่ยังไงคะแป้งก็เข้ากันแล้ว ...
ฉันสามารถอบเค้กแบนในเครื่องทำพิซซ่าได้หรือไม่?

ครับแล้วถ้าสะดวกแล้วมาหาผมได้ไหมครับ?
เบา
อ้างถึง: Trishka
และวิธีการเพิ่มจากนั้นแป้งที่ผสมแล้ว
ตรีชกา, 🌼Ksyusha🌻ลองแป้ง
น้ำยีสต์แป้งน้ำตาล
ประมาณครึ่งแก้วเพื่อให้มันทำงาน
เหมาะผสมกับแป้ง
เติมน้ำถ้าจำเป็น
ตรีชกา
ขอบคุณฉันจะพยายาม แต่พรุ่งนี้ฉันจะหนาว!
เบา
ข้อความอ้างอิง: Glow
เติมน้ำถ้าจำเป็น
ฉันอยากจะบอกว่าแป้ง
ตรีชกา
อ๊าาา!
คุณ Elena_Kamch
ตรีชกา, 🌼Ksyusha🌻รอการเพิ่มขึ้น
คุณไม่ได้เพิ่ม PF สองเท่าเหรอ? หากคุณยืน (และล้มลง) ให้ทำแป้งอีกครั้งในครั้งต่อไป (ในความหมายคือเติมแป้ง + น้ำอีกครั้งใน PF ที่ยืน) ถ้าคุณต้องการอย่างรวดเร็วก็ให้ทินเนอร์ จะยกแป้งของคุณด้วยปัง
ฉันไม่เคยเติมยีสต์อุตสาหกรรม
ตรีชกา
ใช่บางอย่างดูเหมือนขนมปังสำหรับฉันจนกว่าโชคชะตาจะทำอาหาร ...
ครั้งแรกที่ฉันทำสองครั้งซึ่งตอนแรกเพิ่มขึ้นและเมื่อฉันเพิ่มส่วนที่สองฉันก็ลงไปและ fse ...
และครั้งที่สองนี่คือสิ่งที่ฉันเขียนไปแล้วเมื่อวานนี้ซึ่งยืนและล้มลง ...
มันเขียนไว้ที่นี่ว่ามันเพิ่มขึ้นในระดับหนึ่งและมันก็คุ้มค่าทุกครั้งที่ไม่ตก แต่ไม่คุณต้องจับจุดสูงสุดหรืออะไร?
คุณ Elena_Kamch
อ้างถึง: Trishka
คุณต้องไปให้ถึงจุดสูงสุดหรืออะไร?
เขามีจุดสูงสุดใช่ เช่นเดียวกับในเชื้อ.
คุณมีทางรถไฟที่อายุน้อยบางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงยังคงทำตัวแบบนั้น .. ไม่ว่าในกรณีใดพวกเขากำลังเลี้ยงดูพวกเขาอย่างรวดเร็ว บางครั้งฉันก็เอาแป้งบางส่วนใส่น้ำ + แป้งเข้าตู้เย็น สามารถยืนได้เป็นเวลาหลายวัน ยอดมันจมลงไปนานจนลืมไม่ลง .. จากนั้นก็เอาออกมาเติมน้ำ + แป้งอีกครั้ง พวกเขาลุกขึ้นอย่างรวดเร็วและนวดขนมปัง
ตรีชกา
เข้าใจแล้วขอบคุณ!
เลยเอาแป้งออกมาไม่ขึ้นมม. นุ่มเหนียวเหมือนดินน้ำมัน ..... เอาไปทำอะไรดีคะถ้าอบแบบเค้กล่ะ? หรือราดยีสต์เฉยๆ ...
คุณ Elena_Kamch
อาจจะปล่อยให้มันยืนอยู่ในความอบอุ่น? ขนมปังก้อนแรกของฉันขึ้นไป 8 ชั่วโมง ..
มันแปลกตรงที่บาแกตต์มีแป้งบาง ๆ .. ฉันไม่เข้าใจว่าทำไมถึงเป็นแบบนั้น ... สำหรับเยาวชนเท่านั้น - ฉันสามารถระบุได้ว่าไม่มีแรง
ตรีชกา
ดังนั้นฉันไม่เข้าใจฉันคงหยุด




ข้อความอ้างอิง: Elena_Kamch
ฉันเลื่อนแป้งบางส่วนออกไป
เลนเธอทำตัวอย่างไรเมื่ออยู่ในความหนาวเย็น?
มันยังคงเติบโตร่วงหล่นหรือเติบโตได้อย่างไรในความอบอุ่นดังนั้นในความหนาวเย็นและไม่หลุดออก?
ดิกซี่
Ksyusha ตามคำแนะนำของ Lena บางครั้งฉันก็เลื่อนส่วนของ preenzyme ออกไปด้วย ฉันใส่พรีเอนไซม์มันขึ้นฉันใส่ส่วนใหญ่ลงบนขนมปังและฉันใส่ส่วนที่เล็กลงในตู้เย็น เมื่อจำเป็นฉันหยิบมันออกมาเติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเติมน้ำแบบสุ่ม (0.5 โถใส่ประมาณครึ่งหนึ่ง) แป้งแล้วใส่กลับไปที่การพิสูจน์อักษร เมื่อมันขึ้น - มองหาแป้ง ตอนนี้ด้วยยีสต์เช่นนี้ฉันกำลังวางแผนขนมปังจาก Mani ขอบคุณที่ส่ง)).
และถ้าฉันเพิ่งระบายยีสต์ออกจากแป้งเปรี้ยวฉันก็สามารถใส่น้ำนี้ลงในตู้เย็นได้เช่นกัน จากนั้นทุกอย่างก็เรียบร้อยดี
ตรีชกา
ดิกซี่, ลิก้า, ขอบคุณค่ะ แต่บอกฉันว่าในตู้เย็นมันตกหรือโตขึ้นหรือมันหยุดนิ่ง?
ดิกซี่
ฉันต้องทำ
ตรีชกา
ไม่ฉันหมายความว่าเมื่อ Pf เติบโตขึ้นสองหรือสามเท่าในความอบอุ่นแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นมันจะตกลงไปที่นั่นหรือไม่?
ลิอุเซีย
ตรีชกา, 🌼Ksyusha🌻บางครั้งฉันก็ทิ้งของที่สมบูรณ์แบบไว้ในตู้เย็นมันจะโตขึ้น 2 เท่าและหยุดลงและถึงเวลานั้นเมื่อฉันตัดสินใจที่จะอบอะไรสักอย่าง ฉันจะเติม 50ml. ยีสต์เหลวเพื่อเพิ่มความเร็วแป้ง 50 กรัมและมันก็คุ้มค่าเมื่อมันเพิ่มขึ้นฉันก็ใช้มันในการทำงาน บางทีสาว ๆ ก็ทำแตกต่างกันไป
ดิกซี่
ฉันไปตรวจพรีเอนไซม์ ทำความสะอาดเมื่อเช้านี้ ได้เพิ่มขึ้น. และยีสต์ที่เพิ่งสะเด็ดน้ำก็ปราศจากฟอง และ Sourdough ที่ผ่านการระบายน้ำนั้นเองก็ไม่ได้มีอะไรเลย - มันไม่ได้หมัก
ตรีชกา
เข้าใจแล้วขอบคุณสาว ๆ !
โชโกะ 11
ฉันใช้การเพาะเลี้ยงเริ่มต้นก่อนหน้านี้ทั้งหมดกับยีสต์เหลวในวันอื่น ๆ ฉันต้องใส่ใหม่ทั้งหมดอีกครั้ง น้ำยีสต์เล่นกับลูกแพร์ได้ดีตอนนี้ฉันให้อาหารมัน
พรีเอนไซม์ก่อนหน้านี้เติบโตจนถึงจุดหนึ่งในตู้เย็นจากนั้นก็หลุดออกไปเล็กน้อย
คุณ Elena_Kamch
อ้างถึง: shoko11
พรีเอนไซม์ก่อนหน้านี้เติบโตจนถึงจุดหนึ่งในตู้เย็นจากนั้นก็หลุดออกไปเล็กน้อย
ใช่มันเหมือนกันสำหรับฉัน นวดให้หนาขึ้นแล้วนำเข้าตู้เย็นทันที เขาลุกขึ้นล้มลงเล็กน้อยและยืนอยู่ที่นั่น ฉันอาจจะยืนอยู่ตรงนั้นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์จากนั้นฉันสามารถป้อนอาหารเขาซ้ำแล้วซ้ำเล่าในตู้เย็น แต่ถ้านานเกินไปความเปรี้ยวอาจปรากฏในขนมปังโฮลวีต
แต่ก็ยกแป้งได้ดีอยู่ดี
ตรีชกา
ฉันทำมันเสร็จแล้วบาแกตต์พวกนี้หรือฉัน ...
ที่นี่ฉันอบมัน .... มันอร่อย แต่จนถึงตอนนี้ไม่มีรู ... แต่ก็อร่อย
ยีสต์เหลวจากผลไม้ผักสมุนไพรชา ...
เบา
อ้างถึง: Trishka
ฉันทำมันเสร็จแล้วบาแกตต์เหล่านี้
ตรีชกา, 🌼Ksyusha🌻กับบาแกตต์!
อร่อย!
ลิอุเซีย
ตรีชกา, 🌼Ksyusha🌻, บาแกตต์รสเยี่ยม, สวยมากและเห็นได้ชัดว่ามันอร่อย !!! ฉันติดยีสต์ตัวนี้มากฉันสามารถกินขนมปังได้โดยไม่ต้องมีทุกอย่าง อร่อย !!!
ตรีชกา
ขอบคุณสาว ๆ อร่อย!
Kartinka
ตรีชกา, Ksyusha เป็นสาวฉลาด! kaaaky หล่อ!
และฉันใส่ pf เขย่าตัวเอง - เขา podopat ฉันปล่อยให้เขากินแพนเค้กไม่มีภาพ - ฉันไม่มีเวลาทุกคนกินบอกว่าผิดปกติ - แต่อร่อย
มีบางอย่างที่ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับ double pf - มันเป็นอย่างไร?

สูตรทั้งหมด

สูตรขนมปัง

ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวสาลี ขนมปังข้าวไรย์ ขนมปังไรย์ ผสมขนมปัง ขนมปังโฮลวีต ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

บาแกตต์ ก้อน ขนมปัง Borodino ขนมปัง Darnitsa ขนมปังชนบท ขนมปังสังขยา ก้อน ขนมปังฟองน้ำ ขนมปังเนย ขนมปังหวาน Braids และ Challah ขนมปังหลากสี ขนมปังปิ้ง

ขนมปังกล้วย ขนมปังมัสตาร์ด ขนมปังบัควีท ขนมปังเห็ด ขนมปังลูกเกด ขนมปังโยเกิร์ต ขนมปังกะหล่ำปลี ขนมปังมันฝรั่ง ขนมปัง Kefir ขนมปังข้าวโพด ขนมปังงา ขนมปังหัวหอม ขนมปังลินสีด ขนมปังเซโมลินา ขนมปังน้ำผึ้ง ขนมปังนม ขนมปังแครอท ขนมปังข้าวโอ๊ต ขนมปังมะกอก ขนมปังถั่ว ขนมปังรำ ขนมปังเบียร์ ขนมปังทานตะวัน ขนมปังครีมเปรี้ยว ขนมปังมอลต์ ขนมปังชีส ขนมปังเต้าหู้ ขนมปังฟักทอง ขนมปังส้ม ขนมปังกระเทียม ขนมปังช็อคโกแลต ขนมปังแอปเปิ้ล ขนมปังไข่

© Mcooker: สูตรอาหารที่ดีที่สุด

แผนผังเว็บไซต์

เราแนะนำให้คุณอ่าน:

การเลือกและการดำเนินการของผู้ผลิตขนมปัง