หู

หู

ประเภท: จานเนื้อ

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
เนื้อแกะ (หน้าอก)	600 ก
คันธนู	1 ชิ้น
แครอท	2 ชิ้น
หัวผักกาด	2 ชิ้น
rutabaga (เล็ก)	4 อย่าง
กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีหัวเล็ก)	1/4 ส่วน
มันฝรั่ง (เล็ก)	2 ชิ้น
เห็ดพอร์ชินี (แห้ง)	80 ก
แป้งข้าวไรย์หรือแครกเกอร์	1-2 ช้อนโต๊ะ. ล
กระเทียม	2 กลีบ
เกลือพริกไทยใบกระวาน

วิธีทำอาหาร

• สามารถปรุงหูในหม้อแบบแบ่งส่วนในเตาอบ
• ฉันปรุงมันในเอ็มวี
• หัวผักกาดรูตาบากัสหัวหอมและแครอทหั่นเป็นชิ้นกะหล่ำปลี - เป็นสี่เหลี่ยม
• เห็ดแห้งแช่ในนมก่อนแล้วสับ เทนมทิ้งไว้.
• ใส่เนยใสใน MV เปิดโปรแกรมทอดเจียวหอมใหญ่แล้วสับเนื้อแกะแล้วทอดเบา ๆ โรยด้วยขนมปังข้าวไรย์หรือแป้งไรย์ ปิดโปรแกรม ท็อปด้วยผักและเห็ดสับ (คุณจะใส่แตงกวาดองหรือดองก็ได้ แต่ฉันไม่มี) เกลือนมจากเห็ดแช่และน้ำ 1 มิลลิวินาที เปิดโปรแกรม Simmering เป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในตอนท้ายของการตุ๋นใส่กระเทียมสับโรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ นอกจากนี้ยังสามารถปรุงหูได้โดยไม่ต้องใช้แตงกวาและเห็ด
• 
• 
• นี้มันอร่อยมาก! Rutabaga และหัวผักกาดในจานนี้หาที่เปรียบไม่ได้! ฉันขอแนะนำอย่างยิ่ง หากคุณเห็น Rutabaga ในร้านค้าอย่าลืมซื้อ

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4 เสิร์ฟ

บันทึก

USHNOE เป็นอาหารรัสเซียเก่าแก่ จานนี้เตรียมในหม้อในเตาอบที่มีความร้อนสูงและรวมเนื้อชิ้นเล็ก ๆ (โดยปกติคือเนื้อแกะ) และผักทั้งชุด - หัวผักกาดรูตาบากัสแครอทหัวหอมกระเทียมและมันฝรั่งในเวลาต่อมาจะถูกเพิ่มเข้าไป เมื่อเวลาผ่านไปคำว่า "หู" ก็ใช้ไม่ได้ผลทำให้เกิดความ "ร้อนแรง" ที่เป็นสากลมากขึ้น
Rutabaga เป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซียซึ่งปัจจุบันเกือบจะถูกลืมไปแล้วในประเทศของเรา แต่เป็นที่นิยมมากในประเทศในยุโรปและอเมริกาเหนือ Rutabaga มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายและไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ
Rutabaga เป็นของตระกูลกะหล่ำปลีซึ่งเป็นผลมาจากการข้ามผักกาดขาวและหัวผักกาด องค์ประกอบของ swede นั้นโดดเด่นด้วยสารส่งเสริมสุขภาพจำนวนมาก Rutabaga ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตโปรตีนไฟเบอร์น้ำตาลสารไนโตรเจนและเพคตินวิตามิน A, C, PP, กลุ่ม B มีวิตามินซีมากกว่าในกะหล่ำปลีแครอทหัวบีทและผลไม้เช่นมะนาวและยังคงอยู่ในช่วงฤดูหนาวที่ยาวนาน การจัดเก็บและเมื่อปรุงอาหาร Rutabaga อุดมไปด้วยแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมเหล็กฟอสฟอรัสกำมะถัน คุณสมบัติที่น่าทึ่งของผักชนิดนี้คือในระหว่างการปรุงอาหารสารอาหารจะไม่ถูกทำลาย

ขอบคุณ Galina! สูตรเด็ด! ฉันรัก Rutabaga! อร่อย - แม้ดิบ!

Irina ฉันเพิ่งค้นพบ rutabaga (ขอบคุณการแข่งขันที่เยอรมัน) และตอนนี้ฉันก็ชื่นชอบมันเช่นกัน

ขอบคุณการแข่งขันเยอรมัน

ยังไง! ทุกอย่างที่ไม่ได้ทำก็ทำได้อย่างโอชะ!

[กาลิน่า]

กาลิน่า, ขอบคุณครับ! พุทธะคำว่าศักดิ์สิทธิ์โดยนามว่าหูจะ))) ต้องปรุง! ห้องครัวรัสเซีย

[นาตาชา]

คิดตามชื่อก็น่าจะติดหู

ใช่ชื่อกระตุ้น

ต้องทำอาหาร

นาตาชาหากคุณยังไม่คุ้นเคยฉันขอแนะนำให้คุณรู้จัก rutabaga ให้ดีขึ้น

หาซื้อได้ที่ไหน rutabagas?

ในร้าน

สาวฉันไม่เคยเห็น rutabagas ในร้านค้า แม้ว่าฉันจะมองหาเป็นเวลานาน (หลานชาย)

ในร้าน

ซึ่งใน?!! (น้ำเสียงขู่เล็กน้อย!)

เมื่อพิจารณาจากเทรนด์ในไม่ช้ากลุ่มคนงานเบเกอรี่ก็จะมาที่ร้านซึ่งเป็นที่อยู่ของ Galya ที่ซ่อนไว้อย่างระมัดระวัง

ซึ่งใน?!! (น้ำเสียงขู่เล็กน้อย!)

ฉันจะไม่พูด! (เหล่ตามอง)

[Tatiana, Olga]

Tatiana, Olga, ฉันมีร้านดีมากอยู่ไม่ไกลจากบ้านของฉัน (เขตปกครองฝั่งตะวันตกเฉียงใต้).ถ้าฉันต้องการอะไรฉันมักจะซื้อที่นั่น โดยทั่วไป rutabagas มาจากผัก Ruza ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าของ Azbuka Vkusa, Globus Gourmet, Billa (ฉันไม่เคยเห็นที่นั่น) ร้านค้าในเครือแมกโนเลียรวมถึงร้านค้าที่มีตราสินค้าในมอสโกวและมอสโกว ภูมิภาค.

ฉันอาศัยอยู่ที่ชายแดนของเขตการปกครองทางตะวันตกเฉียงใต้และเขตการปกครองทางใต้ ถ้านี่คือพื้นที่ของ Yasenevo-Kaluzhki-Proletarka ก็อยู่ไม่ไกลจากฉัน แน่นอนว่า Yugo-Zapadnaya และ Teply Stan

Tatyana นี่คือ Kaluzhka หรืออย่างแม่นยำมากกว่านั้นคือจุดตัดของเซนต์ Kakhovka และ Sevastopolsky Avenue ร้าน "บูคาเรสต์"

บ๊ะ! ดังนั้น STE อาจพูดได้ว่าเป็นสถานที่พื้นเมืองโดยใช้เวลาเดินยี่สิบนาที (ในทางตรงกันข้าม แต่โดยการขนส่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง: จนกว่าคุณจะไปถึงป้ายรอจนกว่ารถบัส - รถรางและตรงไปที่ลาน)

บ๊ะ! และคุณอาศัยอยู่ที่ไหน?

บ๊ะ! STE อาจพูดได้ว่าเป็นสถานที่พื้นเมือง

บ๊ะ! และคุณอาศัยอยู่ที่ไหน?

หน้าดิน !!! ใช่เพราะเหตุนี้จึงควรเตรียมหูไว้!

ใน North Chertanovo
โอเคไป 40 นาที แต่นั่งรถใช้เวลาไม่นาน

ใช่คุณสามารถพูดต่อไป!

ใช่ทุกอย่างใกล้ไปถึง Gourmet แต่ไม่ไกล! และกระเป๋าเป็นของใหม่! ไชโยพรุ่งนี้ฉันจะไปหาหัวผักกาด! เพื่อนบ้านจะมาพบฉันและถามว่าฉันจะไปไหนพร้อมกระเป๋าใบนั้น และฉันบอกเธอว่าพวกเขาบอกว่าสำหรับหัวผักกาด! เด็ดแค่ไหน !!

เพื่อนบ้านจะมาพบฉันและถามว่าฉันจะไปไหนพร้อมกระเป๋าใบนั้น และฉันบอกเธอว่าพวกเขาบอกว่าสำหรับหัวผักกาด!

และเพื่อนบ้าน

อย่าบอกฉันเกี่ยวกับถุงฟันของคุณ! เธอไม่เหนือฉันไม่ใช่เหนือ ...

หู - ยายพูดเน้นพยางค์แรก เพราะไม่ได้มาจาก "หู" แต่มาจาก "หู", "หู", "หู". ครั้งแรกที่ฉันเจอตัวแปรที่มี rutabaga ฉันต้องลอง โดยทั่วไปตามความทรงจำในวัยเด็กนี่คือซุปหรือซุปกับหัวผักกาดแทนมันฝรั่ง และคุณยายของฉันก็ชอบ "ซุปผักกาดขาว" ที่ไม่มีมะเขือเทศมาก

และเพื่อนบ้าน

ครั้งสุดท้ายที่เธอถามฉันเมื่อฉันไป (ขับรถ) เพื่อหากุ้งและปลาไหลสด เธอถือว่าเราเป็นสวรรค์แล้ว! ฉันคิดว่าฉันจะเริ่มโกหกในไม่ช้าไม่อย่างนั้นฉันก็กลัวเธอด้วยเหตุผล เธอพูดมานานแล้วว่าฉันทรมานทั้งทางเข้าด้วยกลิ่นของการอบและเพื่อนบ้านทางขวามือทอดกระเทียมกับหมูเป็นประจำและทดลองกับเครื่องเทศอยู่ตลอดเวลา ดังนั้นเราจึงอยู่กับเขา! และเขาก็ทอดตอนกลางคืน ... แล้วฉันก็อยากกินจนถึงเช้า! ฉัน AMSTU เบเกอรี่!

ครั้งสุดท้ายที่เธอถามฉันเมื่อฉันไป (ขับรถ) เพื่อหากุ้งและปลาไหลสด

เพื่อนบ้านเพื่อนหรือแค่เพื่อนบ้าน?
จริงๆแล้วถ้าฉัน "เป็นแค่เพื่อนบ้าน" จะส่งการเดินทางที่เร้าอารมณ์ทางเท้า ฉันจะสังเกตเห็นว่าความอยากรู้อยากเห็นนั้นเป็นรอง

[vedmacck]

vedmacckแค่เพื่อนบ้านและเช่าอพาร์ทเมนท์ .. ไม่เคยทำความสะอาดล็อบบี้!

จากนั้นก็เพียงพอแล้วที่จะเพิกเฉยต่อคำถามหรือคุณสามารถพูดอย่างชัดเจนว่าไม่ใช่ธุรกิจของเธอที่ไหนและเมื่อใด แม้ว่าวลี: "ใช่ฉันอยู่หลังหัวผักกาด" จะฟังดูลึกลับ "แล้วถุงใหม่จะไปได้ที่ไหนอีกตอนั้นชัดเจนอยู่หลังหัวผักกาด!" หายใจทันทีโบราณและลึกลับ

[กาลิน่า]

กาลิน่าเราเติบโต boyukva คุ้นเคยเพียง แต่ไม่ได้อยู่ถึงการจัดเก็บถูกกิน!

"แล้วถุงใหม่จะไปได้ที่ไหนอีกตอนั้นชัดเจนอยู่หลังหัวผักกาด!" หายใจทันทีโบราณและลึกลับ

ทั่น! ฉันก็เหมือนกัน !! โดยทั่วไปฉันชอบเรื่องตลกที่ไม่เป็นอันตราย!
หลังจากนั้นเธอก็ถามได้ว่าฉันปรุงอะไรจากเธอแล้วฉันจะตอบว่า "เอิ๊ก! จากกาล่าเอง!" อโปธิซีส !!

"เอิ๊ก! จากกาล่าตัวเอง!"

แล้วทำตาประหลาดใจ: "ไง! คุณไม่รู้ว่านี่คือใครคุณเป็นอะไรมันเป็นไม่ได้! (มีอีโมติคอนอารมณ์มากมายและคลิกด้วยลิ้นของคุณ)

เราจะต้องหว่านรูตาบากัส ฉันหว่านครั้งเดียวโตขึ้นเหมือนหัวผักกาดไม่ทราบว่าจะเอาไปไว้ที่ไหน ฉันมักจะเห็นผักกาดในร้านค้า แต่ไม่เคยมีหัวผักกาด ฉันชอบสูตรนี้ เมื่อไม่นานมานี้ฉันเพิ่งเริ่มทำ CF เกี่ยวกับความอ่อนแอ - ปลาไก่ฉันต้องการด้วยเช่นกันฉันชอบระบอบการปกครอง

[+ กาล่า +]

ฉันมี rutabaga แต่ไม่รู้จะเอาไปไว้ที่ไหน แม่ของสามีฉันซึ่งเป็นคนซาดิสม์ที่เคร่งศาสนาเธอปลูกผักกาด เก็บไว้ในหลุมเพื่อให้เรามีผักนี้ตลอดฤดูหนาว ฉันเป็นเพื่อนกับหัวผักกาด แต่ฉันยังไม่ได้ลองรูตาบากาเลยฉันแค่แทะเนื้อดิบ (อร่อยมาก) และฉันก็กินมันในรูปแบบของเด็กผู้ชาย
+ กาล่า +ขอบคุณสำหรับการขยายขอบเขตการทำอาหารของฉันตอนนี้ฉันจะได้รู้

หูยยยยยยยยยยยยยยย เป็นเรื่องดีที่ถูกลืมมากขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าจะมีสูตรอาหารรัสเซียที่อร่อยก็ตาม! และค่อนข้างไม่ซับซ้อน

[กาล่า]

ดังนั้น "บูคาเรสต์" จึงอยู่ห่างจากฉันเพียงไม่กี่ก้าว - ขับรถประมาณ 7 นาที ฉันจะไปที่นั่นแขวนเครือข่าย - ผู้ผลิตขนมปังกำลังจะมา!
กาล่าขอบคุณสำหรับสูตรนี้เป็นเรื่องดีมากที่ได้กระโดดลงไปในวันเก่า ๆ ภาพกวักมือเรียก: รีบไปหาหัวผักกาด ...

สาว ๆ ฉันละอายใจที่จะยอมรับจนถึงวันนี้ฉันไม่รู้ว่า "รูตาบากะ" คืออะไรฉันไป Googling ...

Galyunechka ขอบคุณมากสำหรับสูตรอาหารและสำหรับความรู้ของคุณ - สำหรับคนจำนวนมาก!

[+ กาล่า +]

หู - ยายพูดเน้นพยางค์แรก เพราะไม่ได้มาจาก "หู" แต่มาจาก "หู", "หู", "หู".

คุณจะได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์มากแค่ไหนในฟอรัมนี้! สำหรับฉันมันเป็นเรื่องลึกลับเสมอ แต่หูอยู่ที่ไหน

ฉันยังไม่เคยลอง rutabagas เลย

และฉันไม่เคยเห็นเธอด้วยซ้ำ
+ กาล่า +, เครื่องหมายถูกขอบคุณสำหรับสูตร!

[งานกาล่า 10]

และฉันไม่เคยเห็นเธอด้วยซ้ำ

พบกัน งานกาล่า 10 คือ rutabaga
สาว ๆ ขอขอบคุณทุกคนที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหารและคำแนะนำเร่งด่วนในการค้นพบผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้!

[+ กาล่า +]

Ospaddi คุณต้องปลูก rutabagas จริงหรือ? เรามีผักกาดขึ้นฉ่ายพาร์สนิปเยรูซาเล็มอาติโช๊คหน่อไม้ฝรั่งโคห์ลาบีกะหล่ำบรัสเซลส์กะหล่ำดอกบรอกโคลีอยู่แล้ว ฉันจะหาสถานที่สำหรับ rutabaga บนพื้นที่ 6 เอเคอร์ได้ที่ไหนอีก ??
+ กาล่า +และมีอะไรน่าสนใจอีกบ้างในการเข้าร่วม "บูคาเรสต์"?

[An4utka]

An4utkaมีผักผลไม้และสมุนไพรให้เลือกมากมาย

หัวผักกาด, ขึ้นฉ่าย, พาร์สนิป, เยรูซาเล็มอาติโช๊ค, หน่อไม้ฝรั่ง, โคห์ราบี, กะหล่ำบรัสเซลส์, กะหล่ำดอก, บรอกโคลี

มันเทศกะหล่ำปลีซาวอยกะหล่ำปลีโรมาเนสโก ฯลฯ ซีเรียลและแป้งให้เลือกมากมายและสิ่งต่างๆที่ฉันต้องการในสูตรอาหาร ร้านนั้นราคาแพง

อย่างไรก็ตามฉันรู้สึกเศร้ามากที่ผลิตภัณฑ์รัสเซียดั้งเดิมเช่นรูตาบากะและหัวผักกาดสามารถซื้อได้เฉพาะในสินค้าแปลกใหม่และในร้านราคาแพง ...

มีราคา 105 รูเบิลต่อกิโลกรัม น่าเสียดายที่ฉันไม่ได้เห็นในร้านค้าอื่น ๆ ข่าวดีก็คือ บริษัท "Ruzskiye Vegetables" เติบโตขึ้นและฉันหวังว่ามันจะไปถึงร้านค้าทั่วไปสิ่งสำคัญคือพวกเขาซื้อและหลายคนไม่รู้จักผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

หลายคนไม่รู้จักผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

จากนั้นให้ความเคารพและนับถือคุณมากขึ้นสำหรับการทำงานด้านการศึกษาที่สำคัญและจำเป็น! เครื่องหมายถูกสำหรับคุณ:

🔗

ขอบคุณ!

และฉันเคี่ยวหัวผักกาดตลอดเวลา หนึ่งในผักไม่กี่ชนิดที่มี GI ต่ำ ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเธอขายใน Okei แต่ที่รักการติดเชื้อ

[ย่า]

ย่าปรากฎว่าคุณเป็นผู้ใช้ rutabagas ขั้นสูงและหลายคนไม่รู้เรื่องนี้เลย ฉันสงสัยว่าคุณมีค่าใช้จ่ายเท่าไร?

เป็นเงิน 90 รูเบิลและครั้งสุดท้ายดูเหมือนว่าจะมากกว่า 100 รูเบิล

[เครื่องหมายถูก!]

เราไม่มีผักกาดไม่มีผักกาด มันไม่เติบโตเพราะไม่มีใครเติบโต ฉันไม่เคยเห็นเธอในสายตา! : girl_cray1: มันเหมือนฟักทองไหมหรือว่ามันเป็นสีเหลือง? หัวผักกาด?
เสียดายอะไร ....
เครื่องหมายถูก!เด็กดี. เหมือนเคย. คุณมีสูตรอาหารที่น่าสนใจ

[Ang-Kay]

Ang-Kayมาเขินด้วยกัน
: girl_mad: ฉันไม่เห็นเธอ แต่ tutucha, panimashli กำลังอวด

[ย่า,]

ย่า, เรามีราคาเดียวกัน
แองเจล่าเป็นส่วนผสมของหัวผักกาดและกะหล่ำปลี ในความคิดของฉันมันนุ่มและอร่อยกว่าผักกาด