บิสกิตเวียนนากับแอปริคอท interlayer

บิสกิตเวียนนากับแอปริคอท interlayer

ประเภท: ขนม

ครัว: ออสเตรีย

ส่วนผสม
แป้ง	220 ก
เนย	150 ก
ไข่	1 ชิ้น
ไข่แดง	1 ชิ้น
ผิวเลมอน	1/2 ชิ้น
วนิลา	ลิ้มรส
ผงน้ำตาล	2 ช้อนโต๊ะ. ล
เกลือ	หยิก
แยมแอปริคอท confiture	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เคลือบ:
ช็อคโกแลตสีดำ	100 กรัม
เนย	50 กรัม

วิธีทำอาหาร

• และอีกครั้งบิสกิตเวียนนาอันเป็นที่รัก - ของโปรดที่หอมละมุนและชวนให้นึกถึง!
• เตรียมง่ายกินเร็ว พูดง่ายมากซึ่งไม่สามารถพูดถึงรสชาติได้
• ทำแป้ง:
• ใส่น้ำตาลผงวานิลลาก้อนเนยนิ่มลงในแป้งแล้วบดทุกอย่างให้เป็นร่วน
• จากนั้นใส่เลมอนลงในส่วนผสมจากนั้นตีไข่แดงและนวดแป้ง
• ตอนนี้มาเริ่มสร้างคุกกี้ คุณสามารถตัดวงกลมธรรมดาออกหรือทำให้เป็นเวียนนาอย่างแท้จริง
• เรากระจายแป้งเป็นบางส่วนบนกระดาษไขรูปร่างในรูปแบบของเปลือกหอย ใครมีเข็มฉีดยาทำขนมก็ถอดออกและฉันก็ทำด้วยมือ: ฉันกดลูกบอลเล็กน้อยแล้วใช้ส้อมวาดรูปด้านบน
• อบ 20 นาทีที่ 190 * C
• เย็นคุกกี้ที่เสร็จแล้วบนตะแกรง
• หล่อลื่นครึ่งหนึ่งของคุกกี้ด้วยแยม
• เรากาวทั้งสองครึ่งเข้าด้วยกัน
• จากนั้นละลายช็อกโกแลตกับเนยแล้วจุ่มคุกกี้ของเราทีละชิ้น เราใส่ตะแกรงเพื่อให้แข็งตัว
• อย่างที่คุณเห็นทุกอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย แต่รสชาติ ... คุณไม่ต้องเร่งรีบกับกาแฟเวียนนาสักแก้ว เพลิดเพลินไปกับการพักผ่อนของคุณ!
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12-16 ชิ้น

เวลาเตรียม:

35-45 นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาอบ

บันทึก

สูตรนี้ยืมมาจาก Y. Vysotskaya

อะไรสวย!!! ตรงรู้สึกหอม!
ฉันจะเอาน้ำมันมาทำให้ร้อนขึ้น
ขอบคุณสำหรับสูตร

ตรงรู้สึกหอม!

กลิ่นหอมเข้มข้นจริง - ชอบมาตั้งแต่เด็ก! เทย่าขอบคุณที่แวะมาเดี๋ยวรอชิม ..

[Marinochka]

Marinochkaขอบคุณสำหรับสูตร! ฉันชอบคุกกี้เวียนนามาก กาแฟไม่มีอะไรดีไปกว่า และด้วยแยมแอปริคอท - เยี่ยมมาก ...

และด้วยแยมแอปริคอท - เยี่ยมมาก ...

กัล! นั่นจึงเป็นปัจจัยชี้ขาดสำหรับฉันเพื่อที่จะไม่สงสัยว่าจะอบหรือไม่อบ!

อืม ... ฉันเอาคุกกี้แสนอร่อยไปบุ๊กมาร์ก
Marish ช่วยบอกฉันว่ามันร่วนหรือไม่? ดูเหมือนคุกกี้ที่ฉันชอบมาตั้งแต่เด็ก ในร้านขายขนมในท้องถิ่นของเราพวกเขาขายคุกกี้เนื้อนุ่มที่ติดกับแยมแอปเปิ้ล ฉันมองหาสูตรอาหารมานานแล้ว ... อาจจะเป็นอย่างนี้ก็ได้เราต้องลองอย่างเร่งด่วน!

ในร้านขายขนมในท้องถิ่นของเราพวกเขาขายคุกกี้เนื้อนุ่มที่ติดกับแยมแอปเปิ้ล ฉันมองหาสูตรอาหารมานานแล้ว ... อาจจะเป็นอย่างนี้ก็ได้

ฉันเข้าใจแล้วว่าคุณฝันถึงคุกกี้แบบไหน ฉันคิดว่านี่เป็นสิ่งที่ดีที่สุด แต่อร่อยกว่าเท่านั้นเพราะเป็นของตัวเองและจากวัตถุดิบคุณภาพสูง! ฉันหวังว่าเลนคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหา (ฉันอยากจะเชื่อจริงๆ!)

ฉันรู้แล้วว่าคุณกำลังฝันถึงคุกกี้แบบไหน

เราเรียกมันว่า "Bereznyakovskoe" อาจเป็นเพื่อเป็นเกียรติแก่เมือง Bereznyaki (ซึ่งอยู่ใกล้กับเมือง Perm)

ฉันหวังว่าเลนคุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหา (ฉันอยากจะเชื่อจริงๆ!)

ฉันก็หวังเช่นนั้นเช่นกัน

ที่นี่ดูเหมือนว่ามันถูกเรียกว่าเวียนนาและ ... เอาละเลนถ้ามีอะไรบางอย่าง (ทันใดนั้นไม่ใช่) ฉันควรจะหนีไปไกล ๆ ไหม?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ความงามคือ. และด้วยแอปริคอต! ฉันชอบแยมแอปริคอทและคุกกี้ขนมชนิดร่วน ขอบคุณ.

[มาริช]

ฉันวิ่งไกลไหม

มาริชคุณกำลังทำอะไร? ฉันชอบคุกกี้ขนมชนิดร่วน

ดูเหมือนว่าที่นี่จะถูกเรียกว่าเวียนนา

เรามีสิ่งเดียวกันมากมายตั้งแต่สมัยโซเวียตภายใต้ชื่อที่แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น cupcake Stolichny และ cupcake Sverdlovsky ก็เหมือนกัน

ฉันต้องการมัน! และฉันจะ! สูตรเด็ด. ฉันจะลองกับสตรอเบอร์รี่ แยม (มีสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง แต่แยมแอปริคอท - ไม่)

ฉันชอบแยมแอปริคอทและคุกกี้ขนมชนิดร่วน

ฉันชอบคุกกี้ขนมชนิดร่วน

แองเจล่าลีน่าคุณเป็นน้องสาวของฉัน! ถ้ามันไม่ได้เป็นไปตามรูปฉันจะกินทุกวัน (โดยเฉพาะแยมแอปริคอทแยม!)

ฉันจะลองกับสตรอเบอร์รี่ แยม

ใช่นิคะแยมใด ๆ จะทำ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันอยากลองกับมะนาว ... และมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ใช้ช็อคโกแลตในความคิดของฉัน

ถ้าไม่ได้มีไว้ให้ชม

ไม่ต้องพูด!

[MariS]

MariSคุกกี้ดังกล่าวน่าดึงดูด! ฉันพบขวดแยมที่นี่มันมืดลงเล็กน้อยแล้ว แต่มันจะกลายเป็นคุกกี้ของฉันเอง! ขอบคุณสำหรับสูตรเด็ด! ฉันชอบแยมแอปริคอทและแอปเปิ้ลกับลิงกอนเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่และหนาม!

ฉันกำลังบอกใบ้บางทีมันอาจจะใช้ได้ดีกับคนอื่น ๆ ? หรือมีสูตรอะไรเพิ่มเติมอีกมั้ยคะ?

[รดา -dms]

รักแยมแอปริคอท

รดา -dms, เยี่ยมมาก! และคุณเป็นน้องสาว! จริงอยู่ที่คุณยังคงชื่นชอบแอปเปิ้ลลิงกอนเบอร์รี่ - สตรอเบอร์รี่ ฉันยังรู้สึกเหมือนเป็นวิญญาณญาติ ...

ฉันบอกใบ้บางทีกับคนอื่นมันจะออกมาดี? หรือมีสูตรอะไรเพิ่มเติมอีกมั้ยคะ?

Ol กับคนอื่น ๆ มันจะอร่อยพอ ๆ และยังมีสูตรอื่น ๆ อีกเสมอ ... และถ้าคุณต้องการติดแยมให้ใช้กับคอทเทจชีสหรือไอศครีมหรือแม้แต่โรยด้วยถั่ว - ฉันวาดตัวเองด้วยแยมของคุณแทนที่จะเป็นคุณ พูดภาพ (ทันใดนั้นตอนนี้จะปรากฏตัวในความเป็นจริง?!)

และคุณเป็นน้องสาว!

อุรัสยา !!! แต่สิ่งที่แอปริคอทที่สุด! ฉันไม่ชอบที่จะแยกตัวออกจากทีม!
คุณคิดว่าแป้งนี้จะออกมาผ่านการกดหรือไม่?
เมื่อวานฉันกำลังหลงอยู่กับสูตรสำหรับคุกกี้และฉันก็ไม่ได้สุกงอมกับบิสกิตใด ๆ
และอาการคันยังคงอยู่! รอติดตามกันได้เร็ว ๆ นี้!

และอาการคันยังคงอยู่! รอติดตามกันได้เร็ว ๆ นี้!
คุ้นเคยแค่ไหน! นอกจากนี้วันนี้ฉันกำลังกัดเซาะอยู่ครึ่งวันเพื่อค้นหาแครอทพาย ... และในความคิดของฉันก็อบ และฉันก็ลองเตาบนเตา (ทางจิตใจ) ผลก็คือฉันไปทานอาหารเย็น - มันทำให้ความอยากอาหารของฉันไม่มีอะไรเลย แต่อาการคันคันคุณต้องกลบอะไรบางอย่าง - ฉันจะไปทำอาหารเย็น ...

คุณคิดว่าแป้งนี้จะออกมาผ่านการกดหรือไม่?

โอลพวกเขาสัญญาว่าจากการแถลงข่าวปรากฎว่า - ผู้เขียนทำแบบนั้นฉันทำด้วยตนเอง ดังนั้นฉันจึงรอให้อาการคันสิ้นสุดลง

ใช่นิคะแยมใด ๆ จะทำ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันอยากลองกับมะนาว ... และมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำโดยไม่ใช้ช็อคโกแลตในความคิดของฉัน

ขอบคุณแล้วในขณะที่ฉันจัดการกับฟันฉันจะ ไม่ฉันจะใส่ช็อคโกแลต (มีสูตรที่เหมาะสำหรับฉัน - ทุกอย่างเป็นไปได้รวมทั้งดาร์กช็อกโกแลตฉันจะกินแบบนั้น)

เมื่อฉันจัดการกับฟันฉันจะ

ฉันขอให้คุณฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและจะรอคอย!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือนี่ไม่ใช่บิสกิตแสนอร่อยที่สะท้อนการแข่งขันในเยอรมันหรือไม่ ฉันจะฝันถึงพวกเขาทำอาหารและจดจำสารพัด! ขอบคุณสำหรับสูตร

คุกกี้แสนอร่อยนี้สามารถสะท้อนการแข่งขันในเยอรมันได้หรือไม่?

คุณเดาถูกนาตาชา! รสชาติที่ทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - หลายครอบครัวอบคุกกี้เช่นนี้ (ดีหรือคล้ายกัน) เห็นได้ชัดว่าเป็นสูตรอาหารที่ใครบางคนนำมาจากยุโรป ... แต่ทุกคนคิดว่าเป็นสูตรโฮมเมดของตัวเอง

นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ โปรดอย่าตัดสินอย่างเคร่งครัดสำหรับประเภทของคุกกี้นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำด้วยเลเยอร์และท็อปปิ้งฉันเองก็เข้าใจว่ามันดูไม่สวยงามเหมือนของปรมาจารย์ แต่อร่อย! ฉันยังมีแยมอยู่ (ฉันทำจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งสำหรับคุกกี้เหล่านี้) ฉันจึงวางมันลงบนช็อคโกแลต ช็อคโกแลต. ฉันใช้ท็อปปิ้งอย่างเต็มที่ (ฉันทำทุกอย่างสองส่วนดังนั้นมันจึงกลายเป็นมาก ... ) แต่สิ่งนี้จะดีกว่า ฉันชอบแป้งมากเป็นพิเศษ: มันดูโปร่งสบายและงานก็น่าพอใจและทุกอย่างก็ "comme il faut" อยู่ในนั้น คุกกี้ของฉันมีขนาดใหญ่และราบเรียบเหมือนเค้ก (ของฉันไม่มีประสบการณ์) แต่มันอร่อยมาก จำเป็นต้องใช้กระดาษติดที่แตกต่างกัน ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร

เมื่อวานฉันก็ทำเหมือนกัน แต่ถ้าไม่มีช็อคโกแลตฉันก็โรยด้วยผง กลายเป็นฝาแฝด 16 คนแป้งน่าใช้มากฉันบีบระหว่างฝ่ามือแล้วใช้ส้อมอย่างมารีน่า ไม่มีเวลาถ่ายรูปคิดว่าจะลองดู ..แล้วก็ไม่มีอีกต่อไป อร่อย!!!

แป้ง: มันดูโปร่งสบายและน่าทำงานและทุกอย่างก็ "comme il faut" อยู่ในนั้น

ดังนั้นฉันจึงรอให้อารมณ์ดี! ขอบคุณ Nika - มีความสุขมากที่ฉันชอบคุกกี้! และดูเรียบร้อยมากทีเดียว ไอซิ่งช็อคโกแลตของฉันเองไม่ร้อนเท่าไหร่ ... เทลงในต้นฉบับจากทุกด้าน ถ้าคุณต้องไปที่โต๊ะคุณสามารถปิดด้วยช็อคโกแลตในครั้งต่อไป

ไม่มีเวลาถ่ายรูปคิดว่าจะลองดู .. แล้วก็ไม่มีอีกแล้ว อร่อย!!!

ฉันคลายการควบคุมและทุกอย่าง ... เราจำเป็นต้องป้องกันรอบด้านรอบ ๆ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจนกว่าคุณจะถ่ายภาพ - ฉันรู้แล้วจากประสบการณ์ของตัวเอง
ทันย่าดีใจมากที่คุกกี้ไม่ทำให้ผิดหวัง!

มารีน่าขอบคุณมากสำหรับคุกกี้แสนอร่อย! ชั้นนี้เป็นแยมแอปริคอท แต่ฉันตัดสินใจที่จะไม่ปิดมันด้วยช็อคโกแลตหรืออยากจะทำ แต่ครอบครัวไม่อยากรอ จำเป็นต้องอบในเวลากลางคืนเพื่อไม่ให้เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร

จำเป็นต้องอบในเวลากลางคืนเพื่อไม่ให้เบี่ยงเบนไปจากสูตรอาหาร

... และมีเวลาถ่ายรูป
Sveta คุกกี้ที่สวยงามกลับกลายเป็นอะไร! เป็นเรื่องดีที่คุณชอบ - ดีมาก!