เค้กแครอท (การนวดและการพิสูจน์ในหม้อหุงช้าอบในเตาอบ) - สูตรที่มีรูปถ่ายบน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

เค้กแครอท (นวดและพิสูจน์ในหม้อหุงช้าอบในเตาอบ)

ประเภท: อีสเตอร์

ส่วนผสม
นม	250 มล
น้ำตาล	1 แก้วปริมาณ 250 มล
แครอทขนาดกลาง	2 ชิ้น
แป้ง	3 ถ้วยตวง 250 มล. + 2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำมันพืช	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เนย	100 กรัม
ยีสต์แห้ง (ฉันมีช่วงเวลาที่ปลอดภัย)	11 ก
ไข่ไก่	5 ชิ้น 4 ฟองสำหรับแป้งและ 1 (โปรตีน) สำหรับเคลือบ
ส้ม (เปลือกส้มในแป้งน้ำ 1 ช้อนโต๊ะในเคลือบ)	1 ชิ้น
วานิลลิน	ที่ปลายมีด
ผลไม้หวาน	1 กำมือ
น้ำตาลผง (สำหรับไอซิ่ง)	120 ก

วิธีทำอาหาร

สวัสดีทุกคน! ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วสำหรับเค้กอีสเตอร์ที่น่าสนใจ - แครอท! เพื่อนและญาติยินดีรับเป็นของขวัญเพราะมันแตกต่างจากเค้กอีสเตอร์แบบดั้งเดิมที่คุณพบในร้าน
1. นำแป้งทั้งหมดออกจากตู้เย็น
2. เทนมลงในชามอเนกประสงค์ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล (จากแก้ว 250 มล.) และยีสต์ เข้าสู่โหมดโยเกิร์ตเป็นเวลา 10 นาที
3. หลังจากผ่านไป 10 นาทีร่อน 1/3 ของแป้ง (1 แก้ว) ลงในชามอเนกประสงค์ คนให้เข้ากันด้วยไม้พายซิลิโคนเพื่อไม่ให้ชามเป็นรอย ใส่โยเกิร์ตอีกครั้งเป็นเวลา 25 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นด้วยโดม
4. ตีไข่ก่อนด้วยเกลือเล็กน้อยจากนั้นผสมน้ำตาลที่เหลือ (1 แก้ว - 1 ช้อนโต๊ะล.)
5. ใส่เนยนิ่มลงในชามด้วยแป้ง (ควรละลายแล้วที่อุณหภูมิห้อง) คนให้เข้ากัน จากนั้นน้ำมันพืชไข่ที่ตีแล้วร่อนแป้งกับวานิลลา คนให้เข้ากันจนเนียน แป้งควรจะเท ใส่ชามในเครื่องมัลติคุกกี้กลับไปที่การตั้งค่าโยเกิร์ตเป็นเวลา 60 นาที ควรยกแป้งขึ้น 2-3 ครั้ง
6. ในขณะที่แป้งขึ้นให้หั่นผลไม้หวานเป็นชิ้น ๆ ม้วนด้วยแป้งเล็กน้อยร่อนแป้งที่เหลือผ่านตะแกรง ปอกเปลือกและขูดแครอทบนกระต่ายขูด
7. นวดแป้ง ค่อยๆผัดผลไม้หวานผิวส้ม (บนกระต่ายขูด) และแครอทขูด ผัดจนผลไม้หวานและแครอทกระจายในแป้งอย่างเท่าเทียมกัน
8. เทแป้ง (1/3 ของแม่พิมพ์) ลงในแม่พิมพ์เค้กกระดาษ (ฉันมีแม่พิมพ์ขนาดกลาง 3 ชิ้น) แล้วปล่อยให้ขึ้นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่อุ่น ๆ
9. เมื่อแป้งขึ้น 2 ครั้งให้ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ (ฉันมี 160 องศาโหมด "พัดลม" ชั้นล่าง - คำแนะนำดังกล่าวระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับเตาอบ) นำเข้าอบ 50 นาที
10. เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ตรวจสอบด้วยไม้เสียบเพื่อความสุกถ้าแห้งแสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว ปล่อยให้เย็นลง
11. เค้กเย็นลงเตรียมไอซิ่ง: ตีโปรตีน 1 ช้อนด้วยเกลือเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาทีจนฟองอากาศขนาดใหญ่ปรากฏขึ้น ตีต่อไปและเติมน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากันตามต้องการ (ใช้เวลา 5 นาที) เทน้ำส้มแล้วตีอีกเล็กน้อย
12. ทาไอซิ่งกับเค้กอีสเตอร์ทันทีและตกแต่งจนกว่าจะแข็งตัว ฉันมักจะตกแต่งด้วยมาร์มาเลด
ทานให้อร่อย!