ไอศกรีมกับเบคอนคาราเมลสำหรับมื้อกลางวัน

ไอศกรีมกับเบคอนคาราเมลสำหรับมื้อกลางวัน

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ส่วนผสม
ครีม 20%	680 มล
ไข่แดง	5 ชิ้น
เนย	50 กรัม
เหล้ารัมหรือวิสกี้สีเข้ม	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
น้ำตาลทรายแดง	120 ก
อบเชย	0.3 ช้อนชา
สำหรับเบคอนคาราเมล:
เบคอน	6 ชิ้น
น้ำตาลทรายแดง	3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ท่ามกลางฤดูร้อนไม่ว่าอากาศจะเป็นอย่างไรเราก็ยังกินไอศกรีม
• กาลครั้งหนึ่งไอศกรีมเป็นเพียงวานิลลาและช็อคโกแลตที่ดีที่สุดคือสตรอเบอร์รี่ และตอนนี้บางทีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะนับพันธุ์ทั้งหมดด้วยซ้ำ
• ไอศกรีมสำหรับอาหารเช้ากลางวันและเย็นสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานร้อน นี่คือไอศครีมที่เรียกว่าอาหารซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารได้อย่างประณีต
• ไอศกรีมสำหรับทุกรสนิยม - ตอนนี้วลีนี้มีความหมายตามตัวอักษร ด้วยไอศกรีมนี้คุณสามารถเน้นความแตกต่างของพื้นผิวและอุณหภูมิในจานเดียว ตัวอย่างเช่นเมื่อเพิ่มไอศกรีมรสมัสตาร์ดลงในบีทรูทและเพิ่มไอศกรีมฮอร์สแรดิชลงในเกี๊ยว
• และไม่จำเป็นเลยที่จะต้องมีหน่วย PacoJet ใหม่ซึ่งเป็นเครื่องทำไอศกรีมธรรมดาที่รับมือกับสิ่งนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ฉันชวนคุณมาทำไอศกรีมด้วยกัน
• ขั้นแรกเตรียมเบคอน
• 
• วางชิ้นบนถาดรองด้วยกระดาษรองอบโรยด้วยน้ำตาลและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 * C เป็นเวลา 7 นาที
• 
• พลิกกลับด้านแล้วปรุงต่ออีก 7 นาที ตอนนี้เบคอนมีสีคาราเมลและกรุบกรอบ
• 
• พักไว้บนตะแกรงให้เย็นแบ่งครึ่งเป็นเศษ
• 
• ละลายเนยในกระทะก้นหนาใส่น้ำตาลและครีมครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย
• เราใส่ชามน้ำแข็งบนโต๊ะซึ่งเราวางชามอีกใบพร้อมกับครีมที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง
• 
• ตีไข่แดงแยกจากกันและในกระแสบาง ๆ โดยไม่หยุดตีเทส่วนผสมครีมจากกระทะ นำส่วนผสมกลับไปที่กระทะและปรุงอาหารโดยใช้ไฟปานกลางกวนตลอดเวลาจนข้น ส่วนผสมจะพร้อมเมื่อค่อยๆเลื่อนออกจากช้อน
• กรองส่วนผสมผ่านตะแกรงละเอียดลงในครีมเย็นแล้วคนให้เข้ากัน
• ใส่เศษเบคอนแอลกอฮอล์และอบเชย เย็นแล้วเตรียมไอศกรีมในเครื่องทำไอศกรีมหรือช่องแช่แข็ง
• 
• 
• โรยด้วยเบคอนที่เหลือเมื่อเสิร์ฟ
• 
• ไอศกรีมอาจใช้เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นก็ได้เช่นไขมันโปรตีนคาร์โบไฮเดรต - เพียงพอ อร่อย: หวานและกรุบกรอบและแปลกมาก แต่ความรู้สึกใหม่เหล่านี้น่าประทับใจมาก
• เพลิดเพลินไปกับรสชาติใหม่ของคุณ!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

2-3 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ตู้แช่แข็ง

บันทึก

เบคอนคาราเมลอร่อยมาก - ฉันอดไม่ได้ที่จะกินมันไปบ้างระหว่างขั้นตอนการทำอาหารดังนั้นจึงไม่มีอะไรให้โรยบนไอศกรีม ฉันแนะนำให้ทำเบคอนคาราเมลเพิ่มเติม

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พาสต้าอบเบคอนและลูกแพร์ (รดา -dms)

เบคอนทอดกับชีส (Speck und Kase gebraten) (dopleta)

หม้อปรุงอาหารกับมันฝรั่งเบคอนและหัวหอมแดง (MariS)

ฉันเป็นคนแรกที่ทำสิ่งนี้! สูตรอาหารที่น่าสนใจ ผิดปกติมาก Marinka ขอบคุณที่แนะนำฉัน

[แองเจล่า]

แองเจล่าดีใจที่สูตรอาหารน่าสนใจ เขาหลอกหลอนฉันมาเกือบปี แต่แล้วนิตยสารก็ดึงดูดสายตาฉันอีกครั้งและ - ตอนนี้ฉันตัดสินใจแล้ว ตอนนี้ฉันสุกงอมกับรสนิยมใหม่ ๆ ฉันเข้าใจว่าการผสมผสานนี้เป็นเรื่องผิดปกติสำหรับหลาย ๆ คน ...
ฉันชอบมันมาก - ฉันจะลองคนอื่น ๆ ตัดสินใจ - มันช่างกล้า แต่เจ๋งมาก!

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, ว้าว!

... มันช่างกล้า ...

ใช่ สมมติว่าฉันนึกภาพคาราเมลเบคอนได้เป็นอย่างดี แต่มีไอศกรีมเย็น ๆ

ตอนนี้ฉันสุกงอมกับรสนิยมใหม่ ๆ

ถูกต้อง.โดยส่วนตัวแล้วฉันรู้สึกสุกงอมกับการทดลองมานานและการผสมผสานที่ผิดปกติทุกประเภทเมื่อมองแวบแรก

[กาล่า]

สุกนานสำหรับการทดลองและการผสมผสานที่ผิดปกติทุกประเภทในแวบแรก

อื้อหือ! มาต่อกันเลยครับ กล้า ความกล้าหาญเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก

คาราเมลเบคอนฉันนึกภาพออกได้ดี แต่มีไอศกรีมเย็น ๆ

ที่นี่คุณ กาล่านำเสนอสิ่งที่ยากที่สุดสำหรับหลาย ๆ คนได้อย่างง่ายดาย - เบคอนคาราเมล (ในรูปแบบนี้กลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับฉัน!) ส่วนที่เหลือมักจะเรียบง่ายเล็กน้อยและดูเหมือนไอศกรีมทั่วไป แค่เบคอนป่นด้านในและด้านบน ไขมันละลายและผสมกับคาราเมลได้อย่างน่าอัศจรรย์ และไอศกรีมเองก็มีส่วนผสมตามปกติเช่นครีมน้ำตาลไข่แดงเหล้ารัม
สิ่งเดียวที่ฉันมีความเห็นไม่ตรงกันกับผู้เขียนคือคุณภาพของเบคอน - คุณต้องเค็มและฉันก็สด เรานำเสนอการผสมผสานระหว่างเกลือและน้ำตาลในอาหารประเภทเนื้อสัตว์แล้ว - เบคอนที่ถูกต้องจะอร่อยแค่ไหน!
ขอบคุณที่สนับสนุนจานหน้าด้าน!

เป็นเบคอน - คุณต้องเค็ม

เค็มน่าจะแซ่บกว่านี้! ฉันเกลือขนมอบหวานทั้งหมด รสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยเกลือ ขออภัย. ถ้าพอดี

[แองเจล่า]

เค็มน่าจะแซ่บกว่านี้!

น่าสนใจแน่นอน - นั่นคือสิ่งที่ฉันหมายถึง แองเจล่า!

จะอร่อยแค่ไหนกับเบคอนที่ใช่!

เข้าร่วม "อันดับความกล้า" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณลองเกลือทุกที่ที่มีน้ำตาล (แม้ว่าจะอยู่ในการอบในตอนนี้ก็ตาม)

[ท่าจอดเรือ]

เค็มน่าจะแซ่บกว่านี้!

อื้อหือ! มาต่อกันเลยครับ กล้า ความกล้าหาญเป็นเรื่องที่น่าตื่นเต้นมาก

.... ไขมันก็ละลายผสมกับคาราเมลได้อย่างน่าอัศจรรย์ และไอศกรีมเองก็มีส่วนผสมตามปกติเช่นครีมน้ำตาลไข่แดงเหล้ารัม

ท่าจอดเรือฉันมีความคิดที่ไม่ดีเกี่ยวกับไขมันและไอศครีม แต่เนื่องจากไขมันถูกละลาย ...

สิ่งเดียวที่ฉันมีความเห็นไม่ตรงกันกับผู้เขียนคือคุณภาพของเบคอน - คุณต้องเค็มและฉันก็สด

ฉันเห็นด้วยกับผู้เขียน เรามักจะพยายามเปลี่ยนแปลงบางอย่างในสูตรอาหารทันที แต่เราไม่ควรทำ สำหรับตัวฉันเองฉันตัดสินใจว่าเราต้องทำตามสูตรนั้นก่อน (ถ้าเราชอบ) จากนั้นก็แก้ไขให้ถูกต้อง

มีไขมันและไอศครีมที่ไม่ดี แต่เนื่องจากไขมันถูกละลาย ...

ในระหว่างการอบ (คาราเมล) ไขมันจะเริ่มละลายและตามเวลาที่กำหนดแม้ว่าจะไม่ทั้งหมด แต่ก็ละลาย ในคำคุณสามารถเล่นรอบ ๆ ถ้าคุณต้องการ

มารินแม่ที่รัก! อ้วน!!!! ทั้งหมดเป็นของฉัน! นี่คือ GardErobchik ของฉัน! เพื่อบุ๊กมาร์ก!
ทันเวลา! สิ่งนี้สำคัญมากในตอนนี้ - รสนิยมที่ผิดปกติ!
และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคาราเมลเบคอน! ถ้าฉันไม่กินฉันจะกัดมัน (แต่ฉันจะกินมันแน่นอน !!!)

อ้วน!!!! ทั้งหมดเป็นของฉัน!

ฉันอยู่ที่นี่ชาวไอริชฉันจำคุณได้ในระหว่างการเตรียมการ ... ฉันควรเขียนอุทิศให้คุณ!

และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับคาราเมลเบคอน! ถ้าฉันไม่กินฉันจะกัดมัน (แต่ฉันจะกินมันแน่นอน !!!)

ฉันแน่ใจว่าคุณจะไม่ทนเหมือนฉันและกินมันก่อนที่อาหารจะถูกแช่แข็ง ปรุงเบคอนให้มากขึ้น - เป็นอาหารอันโอชะในตัวเอง!

มาริชไม่ธรรมดา! ฉันนึกไม่ถึงว่าจะมีรสชาติที่ผสมผสานกันเช่นไอศกรีมและเบคอน

[Manechka]

นึกไม่ถึงว่าจะมีรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างไอศกรีมและเบคอน

Manechkaแก้ง่ายนิดเดียว - 15 นาทีแล้วเบคอนคาราเมลละลายในปาก! ไอศกรีมมีเบคอนไม่มากนัก แต่เห็นได้ชัดว่าครีมและเครื่องปรุง (เหล้ารัมและซินนามอน) ทำให้มันไม่ธรรมดา ผู้ชายคุณมีไอศกรีมทุกชนิดกล้าลองใหม่!

เมื่อวานฉันสังเกตเห็นการทดลองนี้อร่อยมาก !!! คุณรู้จักฉันฉันคิดว่า Marinochka ที่ซึ่งมีอะไรใหม่ ๆ ไม่ขาดตอนเราอยู่ที่นั่นกับทั้งครอบครัวด้วยช้อนขนาดใหญ่! แน่นอนฉันจะพยายามทำอย่างไรฉันจะไปถึงช่วงเวลาของการทำไอศกรีม 'ยังไม่ถึงตอนนั้น .... แต่สูตรของคุณจะเร่งเวลาอย่างชัดเจน!

[ท่าจอดเรือ]

โอ้น่าสนใจแค่ไหน ท่าจอดเรือ ! แน่นอนฉันต้องการที่จะลองและแสดงความคิดเห็นของตัวเอง! รู้สึกทึ่งและขอบคุณสำหรับสิ่งนั้น

[ลาริสซา]

เมื่อวานฉันสังเกตเห็นการทดลองนี้อร่อยมาก !!!

ใช่ใช่ ... และปั้นของเธอเองอย่างเงียบ ๆ !

ในคราวเดียวเรากับทั้งครอบครัวพร้อมช้อนใหญ่

และฉันดีใจกับทุกคนและเสมอ

แน่นอนฉันจะพยายาม

เยี่ยมมาก - ฉันจะรอช่วงเวลานี้ของคุณ ...

อยากลองแสดงความคิดเห็นของตัวเอง!

แน่นอน, ลาริสซาทุกคนควรมีความคิดเห็นเป็นของตัวเอง! และมันแตกต่างกันมากสำหรับทุกคน ... มันไม่ดีเหรอ!
ฉันจะยินดีถ้านอกจากฉันมีคนอื่นต้องการสูตรนี้และจะต้องขึ้นศาล
ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมชมของคุณ Larissa!