ตู้เย็นสไตล์ Smolensk

[การเตรียมการ]

ตู้เย็นสไตล์ Smolensk

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
บีทรูทหนุ่ม	2 ชิ้น กลาง
แตงกวา	3 กลาง
หัวไชเท้า	200 ก
มันฝรั่งต้ม	3-4 ชิ้น
ไข่ต้ม	3 ชิ้น
หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ	มัด
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล	1-2 ช้อนชา
เกลือและน้ำตาล	ลิ้มรส
มัสตาร์ดแรงและมะรุมขูด	1 ช้อนชา
ครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ	ลิ้มรส
ลิ้นต้ม (ตรงกับลิ้น Smolensk)	200-300 ก

วิธีทำอาหาร

• ฉันเสนอเครื่องทำความเย็นแบบคลาสสิกเกือบทั้งหมด แต่เพิ่มขึ้นด้วยการเพิ่มลิ้นต้ม (แน่นอนว่าเป็นเนื้อวัว) และส่วนผสมของมัสตาร์ดและมะรุมที่แข็งแรง (ซึ่งแน่นอนว่าสามารถเพิ่มรสชาติได้) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์โฮมเมดให้ความเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมในขณะที่ใช้หัวบีทเพื่อความหวานที่น่าพอใจ
• การเตรียมการ
• - หัวผักกาดสามารถปรุงได้สองวิธี ล้างหัวบีทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูลงไปต้มจนนุ่ม หรือคุณสามารถปอกหัวบีทเล็ก ๆ แล้วต้มให้สุกในน้ำดองเดียวกันจากนั้นขูดหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ฉันชอบวิธีที่สองมากกว่า
• - ต้มมันฝรั่งและไข่ให้เย็นหั่นเป็นก้อน
• - ล้างผักทั้งหมดแห้งสับและให้ความร้อนด้วยปิ๊กและเกลือ หั่นหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นเส้นทินเนอร์ ตัดลิ้นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• - ใส่ผักที่สับทั้งหมดลงในสมุนไพรบดใส่บีทรูทฮอร์ราดิชมัสตาร์ดและปรุงรสตามชอบ ถ้ามีกรดไม่เพียงพอฉันมักจะเติมน้ำมะนาว
• - ท็อปด้วยสมุนไพรสับและครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส
• ฉันชอบที่จะแทนที่ส่วนหนึ่งของน้ำซุปด้วยน้ำตาลทรายแดง ayran หรือ kefir ไขมันต่ำ ในกรณีนี้คุณไม่สามารถใส่ครีมเปรี้ยวได้หากต้องการทานอาหารที่มีแคลอรี่สูงน้อยกว่านี้
• ให้รางวัลตัวเองด้วยความอร่อยแบบชิลล์ ๆ ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ประมาณ 5 เสิร์ฟ 230 กิโลแคลอรี

บันทึก

สูตรจากหนังสือ "Russian Cuisine" ชิลล์แบบไม่ใช้ลิ้นได้ดีทีเดียว!
รายละเอียดปลีกย่อยของตู้เย็นทำอาหารได้ที่นี่. "และมีอาหารเย็นในปราสาท ... "

[ฉันดีใจ!]

เป็นไปไม่ได้ที่จะต้านทานความงามเช่นนี้อยู่ในถ้วยของคุณ ฉันดีใจ!

[Mikhaska]

Mikhaskaใช่ Irochka! ช่วยตัวของคุณเอง! ฤดูกาลโปรดของเรามาแล้ว - บีทรูทตัวน้อยปรากฏตัวในตลาดแล้ว! และตอนนี้คุณไม่ต้องปรุงซุปไม่รู้จบ .... ไชโย !!

Nifigasebe พวกเขามีหัวบีทเล็ก ๆ หรือไม่? และทางตอนใต้เรายังไม่มีท็อปส์เลย :-) :-) :-) :-) Olga และฉันกำลังชิมอยู่ !!! งามมมมมมมมมมมมมม :-) :-)

[โอลกา]

สาว ๆ ฉันไม่เคยกินชิล ๆ มาก่อนในชีวิต เธออาศัยอยู่ในไซบีเรียที่บ้านของฉันพวกเขาปรุงโอโครชก้าเท่านั้น
โอลกา ขอบคุณสำหรับสูตร! วิธีการซื้อหัวบีทเล็กฉันจะปรุงให้แน่นอน

[สนีก 6]

สนีก 6, Olya ทุกคนเธอคือพวกเราตลอดไป! เราจะไม่ปล่อยให้คุณขาดมือจนกว่าคุณจะได้ลอง !! : DI ให้ลิงค์ที่อธิบายความแตกต่างทั้งหมด! เราชอบความหนาวเย็นมากกว่า okroshka!

และเรายังไม่มีท็อปส์ในภาคใต้:

แต่เมื่อคุณไปเราจะเจ๊งที่นี่จากราคาดังกล่าว ...
ช่วยตัวเองฉันทำมาทั้งชามแล้ว!

สิ่งที่รักษา: girl_love: ขอบคุณสำหรับสูตร

ช่วยตัวเองฉันทำมาทั้งชามแล้ว!

ไปแล้วคงไม่เหลืออะไร!? ฉันคิดว่าอย่างน้อยฉันก็มีเวลาเลียช้อน - ฉันไม่เคยลองมาก่อน ...

Vksunyashka และแม้จะมีอาหารอันโอชะ !!!! รักมาก !!!

: girl_cray1: อับอายบนหัวฉันไม่เคยกินสิ่งนี้ฉันจะแก้ไขมัน Patamushta หลังจากภาพดังกล่าว: บ้า: มีการล่าจริงๆ

[MariS]

MariS, ชูชุนดรัส, สาว ๆ ! แก้ไขละเว้น !!! ตอนนี้ทูมันชิกและฉันจะไม่ตัดใจจากคุณจนกว่าคุณจะพยายาม ไอรารู้เรื่องห้องเย็นมาก! รอให้อากาศอบอุ่นและปล่อยให้น้ำเย็นชงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - เย็นดีใช่แทนขนมปังกินกับมันฝรั่งร้อนอย่างที่ทำในเบลารุส! นี่มันจาน !!! ช่วยเหลือโดยตรงในความร้อนและทนได้ง่ายกว่า okroshka นี่คือคำพูดที่ให้เกียรติของฉันไม่ว่าฉันจะปรุงซุปอะไรในช่วงฤดูร้อนก็ยังมีขวดน้ำตาลไอรันหรือบีทรูทพร้อมให้บริการเสมอและหัวผักกาดต้มเสมอ! ปั้นใน 10 นาทีและความสุข! สดใหม่! และในตอนเย็นฉันยังอยากจะปีนเข้าไปในตู้เย็นเพื่อทำของเหลือทิ้ง! และเป็นการดีที่จะยกเลิกการโหลด!
ขอขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ!
หากคุณตัดสินใจที่จะทำก็พยายามปรุงรสด้วยการเติมน้ำตาลเกลือหรือกรด แล้วผสมกรีนกับเกลือ !!