ฉันเขียนตามตรงว่าฉันจำไม่ได้เลยว่าฉันได้สูตรแป้งมาจากไหน ฉันไม่พบมัน (บางทีฉันอาจจะดูโดยไม่ตั้งใจ)
ตอนนี้ฉันจะอธิบายความแตกต่างของฉันตามสูตร
เนื่องจากแป้งมีลักษณะค่อนข้างเหลวฉันจึงไม่พอใจกับช่วงเวลาที่เนื้อสับซึ่งเป็นไส้ที่ค่อนข้างหนักกดผ่านชั้นล่างของแป้ง และในระหว่างการอบน้ำผลไม้จะไหลออกจากเนื้อสับลงในแม่พิมพ์อย่างรุนแรง ซึ่งทำให้ไส้ในเค้กสำเร็จรูปไม่ชุ่มฉ่ำอย่างที่ทุกคนคาดหวัง
ฉันจึงเริ่มทำแป้งให้หนาขึ้นมากสำหรับชั้นล่างสุดของพาย นั่นคือเธอเริ่มใส่ประมาณ 10 และบางครั้ง 11 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ช้อนโต๊ะแป้ง
วางแป้งหนา 2/3 ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์
เนื้อสับไปเลย และส่วนที่เหลือของแป้งหนาถูกเจือจางด้วย kefir เพื่อความสม่ำเสมอของของเหลวที่ฉันต้องการและในปริมาณที่เหมาะสมในปริมาณที่จะเติมเต็มไส้ทั้งหมด
ภาพแสดงฝาด้านบนของเค้กทันทีหลังจากอบ ในความเป็นจริงคราบน้ำผลไม้ทอดมาก แต่ไม่เป็นสีดำเหมือนในภาพ
พายดังขึ้นมากและยังยกฝาเจ้าหญิงขึ้นในช่วง 10 นาทีสุดท้ายของการอบ
พายมีกลิ่นหอมฉ่ำและอร่อยมาก!
ฉันหวังว่ามันจะชอบความเร็วในการเตรียมและรสชาติไม่เพียง แต่สำหรับเจ้าของเจ้าหญิงเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบอบในเตา
