พายกะหล่ำปลีเจลลี่ตัวเลือก N1

พายกะหล่ำปลีเจลลี่ตัวเลือก N1

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
ผักกาดขาว	500 กรัม
หอมใหญ่	1 ชิ้น
ไข่	3 ชิ้น
มายองเนส	3st. ล.
เกลือน้ำตาล	1 ชม ล.
แป้งสาลีค. จาก.	100 กรัม
ผงฟูหรือโซดา	0.5 ช้อนชา
ยี่หร่า (ไม่จำเป็น)	0.5 ช้อนโต๊ะล. ล.
เบคอน (ไม่จำเป็น)	100 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ขั้นแรกเราเตรียมไส้:
• สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดโรยด้วยเกลือและบดจนน้ำผลไม้ ปล่อยให้ยืนเพื่อสกัดน้ำผลไม้
• ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นสี่วงคุณสามารถทอดในน้ำมัน (ฉันใส่ลงในไส้แบบนั้น - ดิบ) หากคุณต้องการพายที่น่าพอใจยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเบคอนโดยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• บีบกะหล่ำปลีจากน้ำที่ปล่อยออกมาสะเด็ดน้ำและผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมและเบคอน เพิ่มยี่หร่าหากต้องการ ในการผสมทุกอย่าง
• ทำแป้ง:
• ผสมไข่ดิบสามฟองกับน้ำตาลมายองเนสและเกลือ
• ใส่ผงฟูและแป้งลงในมวลของเหลว
• เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดคุณสามารถทำทุกอย่างด้วยส้อมที่ปัดและเครื่องผสมสามารถพักได้
• แป้งกลายเป็นของเหลวและดูเหมือนว่าจะไม่เพียงพอ แต่ดูเหมือนว่า
• ทำเค้กเอง:
• รวมไส้และแป้งเข้าด้วยกันผสมให้เข้ากันเพื่อให้แป้ง "ละเลง" กับแป้งอย่างสม่ำเสมอ ใส่ในแม่พิมพ์จัดแนวอย่างระมัดระวังและไม่บีบอัดมากเกินไป แป้งไม่ครอบคลุมด้านบนของกะหล่ำปลีเพียงแค่กระจายอย่างสม่ำเสมอด้วยตัวเองภายในไส้
• อบจนนุ่มที่ 220 องศา
• คราวนี้ฉันอบในกระทะไฟฟ้า แต่ฉันยังอบเค้กนี้ในเตาอบด้วย และฉันอบครึ่งส่วนแม้ในเครื่องทำขนมปัง ฉันไม่ได้ลองใน Princess แต่ฉันเชื่อว่ามันเป็นไปได้ในนั้น แต่มักจะอยู่ในรูปแบบบางอย่าง
• เค้กสำเร็จรูปมีลักษณะดังนี้:
• 
• และนี่คือบนแผ่นเสียงจากล่างขึ้นบนสวยงามมาก:
• 
• พายไม่ดิบและอร่อยมาก

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

หนึ่งพาย

เวลาเตรียม:

ประมาณ 2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

ปากกากระทะไฟฟ้าหรือเตาอบ

บันทึก

เธอสัญญากับสาว ๆ ในช่วงฤดูร้อนว่าจะจัดทำสูตรสำหรับพายกะหล่ำปลีเจลลี่ที่เรียบง่ายในฤดูใบไม้ร่วง ที่นี่คนแรก - ไปกันเถอะ

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

พายเนื้อไก่เจลลี่ (Tortilla Chef 118000 PRINCESS) (มาซิเนน)

พายปลาเยลลี่ (Leka_s)

พายกะหล่ำปลีเจลลี่ตัวเลือก N2 (มันดราอิคลุดมิลา)

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ว้าว,
สูตรกะหล่ำปลีที่ไม่สับสน!
ขอบคุณฉันกำลังนำไปที่กระปุกออมสิน!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียใช่ในความคิดของฉันคุณไม่สามารถคิดว่ามันง่ายกว่าด้วยกะหล่ำปลี

ที่นี่ ... ฉันจะไม่บอกว่าฉันกลายเป็นผลงานชิ้นเอก .. มันเป็นความผิดของฉันจริงๆที่ฉันอยากจะลองอบ แต่ไม่มีมายองเนสและฉันก็ขี้เกียจทำ แทนที่ด้วยครีมเปรี้ยว และมีไข่เพียง 2 ฟองฉันบดกับนมเย็น ..... ฉันนั่งบลิส!
ขอบคุณสำหรับสูตร!

[สุดยอดเทย่า]

สุดยอดเทย่าฉันมีตัวเลือกด้วยครีมเปรี้ยวและมี kefir ฉันหวังว่าจะมีตัวเลือกที่ 2 และ 3 ที่นั่นแน่นอนสัดส่วนอื่น ๆ แต่ก็อร่อยเหมือนกัน

คล้ายกับเค้กที่ฉันอบในรูปแบบของเค้กในเตาอบมันนุ่มชุ่มชื่นและอร่อย ฉันเอาไปกระปุกออมสินแน่ ๆ !

ฉันไม่ได้เปียก ... ปกติ ฉันอบในเตาอบ!

[ดีน่า]

ดีน่ามันจะไม่เปียกถ้าเตาอบไม่หนามากสูงไม่เกิน 3 ซม.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaฉันเข้าใจ แต่สาระสำคัญเหมือนกันฉันเพิ่งทุบกะหล่ำปลีจำนวนมากที่นั่นและไม่ได้บีบน้ำเพื่อให้ชุ่ม แล้วฉันจะทำทุกอย่างตามสูตรฉันจะเปรียบเทียบ ฉันจะไม่ให้อาหารอร่อย ๆ กับใครฉันจะกินมันเองใต้ผ้าห่ม

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์ขอบคุณสำหรับสูตร เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันกำลังมองหาและลองพายเยลลี่กับกะหล่ำปลี จนถึงตอนนี้ฉันยังไม่หยุดเลยฉันไม่ชอบมันจริงๆ ฉันจะลองของคุณคุณอบในมิราเคิลธรรมดาหรือไม่? ฉันมีมัน แต่ฉันจะไม่มีวันเชี่ยวชาญ ทุกอย่างดูเหมือนว่าด้านล่างจะเป็นสีขาวและจะอบเป็นเวลานาน

[เคิร์ช]

เคิร์ชมันใช้เวลาประมาณ 40-50 นาทีจากความเย็นฉันมีปาฏิหาริย์ของสหภาพโซเวียตธรรมดาโดยมีไฟ 650W อยู่ในฝา ฉันรักเธอปาฏิหาริย์ของฉันยิ่งกว่า pryntsssku เป็นต้น ด้านล่างอย่างที่คุณเห็นในภาพค่อนข้างดำขำ ฉันอบในมิราเคิลบ่อยมากเมื่อวานฉันอบขนมปังจากแป้งเต้าหู้ยีสต์เธอจึงทำให้ฉันอร่อย TTT

[บัตเตอร์]

บัตเตอร์ฉันมีมิราเคิลถึงแม้ว่าจะไม่ใช่โซเวียต แต่ก็ซื้อตอนนี้ เราต้องได้รับเธอ อย่างอื่นฉันอยากได้ แต่ฉันไม่ใช้มัน

[เคิร์ช]

เคิร์ช, ปาฏิหาริย์ก็คือปาฏิหาริย์ แต่ในทางกลับกันถ้ามีเตาอบในบ้านและข้างนอกไม่ร้อนก็จะอุ่นเร็วกว่า

[ลูดา]

ลูดาสูตรที่ดีฉันทำแป้งกับ kefir จริงๆมายองเนสของฉันไม่ค่อยดีนัก นี่มันเจ๋งมาก

[กรวด]

กรวดมีสูตรที่มี kefir แต่เปียกกว่าด้วย

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilaเค้กอร่อยมาก
ฉันทำทุกอย่างตามสูตรยกเว้นกะหล่ำปลี - มันไม่ใช่สีขาว แต่เป็น Savoyard
อบในเตาอบ 35 นาที

ดี ... ฉันทำเมื่อชั่วโมงที่แล้ว - ไม่มีพายอยู่แล้วพวกเขากิน

[เฮเลนา]

เฮเลนาใช่มันเป็นสามีของฉันและฉันคนเดียวจากนั้นในสองวันเราก็ลดลงแม้ว่าฉันจะมีขนมปังที่มีผิวเลมอนและม้วนกับอบเชยควบคู่กันไป - เรายังคงกินความหวานและพายกะหล่ำปลีก็บิน ออกไป

ฉันมีโม้ฉันทำใน Princesse เย็น 20 นาทีบวก 10 ในการประชาสัมพันธ์คุณสามารถเพิ่มขนาดยาได้ตามสัดส่วนของสูตรดั้งเดิมมันจะต่ำเหมือนเค้ก แต่มีรสนิยม! โดยหลักการแล้วฉันเก็บไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้ด้านบนเป็นสีน้ำตาลจึงพร้อมแล้ว และอบบนพรมโดยไม่ต้องปั้นแป้งจะหนาพอที่จะไม่ต้องไหลไปไหนโดยที่ไม่จำเป็นและกลิ่นล่ะ! อืมม!


PySy หน้าซีดในภาพ - เป็นแฟลชบน Fulyuganil!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka ฉันจะพยายามฉันจะต้องรายงานฉันจะนำมันไปที่สมุดบันทึกของฉันทันที สูตรของฉัน tweli Liu!
PySy: ฉันดื่มกาแฟพร้อมฟองนมทุกเช้า ... ทำด้วยมือ ฉันจำคุณได้ทุกเช้า !!!
หวังว่าคุณจะรู้สึกได้ที่รัก!)

[Ritochka]

Ritochka, ฉันรู้สึกว่าคุณเช่นกันฉันชอบพายมากส่วนที่เหลือจะเปียกกว่าจนกว่าฉันจะมีเวลาจัดวาง

Lyudochka ขอบคุณสำหรับพายแสนอร่อยและเรียบง่าย!
ได้ลองชิมแล้วอร่อยมาก! ฉันทำโดยไม่ใช้เบคอนฉันต้องการทำความเข้าใจก่อนว่าอะไรคืออะไร อันต่อไปอาจจะมีสารเติมแต่งหรืออาจจะไม่ฉันก็ชอบเช่นกัน มาที่ N2 และ N3

และนี่คือตัวเลือกที่สอง

พายกะหล่ำปลีเจลลี่ตัวเลือก N2 (มันดราอิคลุดมิลา)

เพิ่มลงในบุ๊กมาร์กแล้ว แต่คำถามคือทำไมมายองเนสถึงอยู่ในสูตร?

[ขนมหวาน]

ขนมหวานอย่างที่ฉันเข้าใจมายองเนสจะแทนที่เนยและไข่บางส่วนตามส่วนประกอบของมายองเนสฉันมีสูตรสำหรับแป้งนมเปรี้ยวนอกจากนี้ยังมีมายองเนสค่อนข้างมาก นั่นเป็นวิธีที่มีคนคิดขึ้นมาและฉันชอบตัวเลือกนี้มากที่สุด

มายองเนสสลายตัวเมื่อได้รับความร้อน อย่างดีที่สุดสำหรับเนยและสารละลายไข่ (มายองเนสโฮมเมด) ที่แย่ที่สุด - สำหรับสารเคมีที่มีองค์ประกอบที่ไม่สามารถเข้าใจได้ (ร้านคิว) ฉันไม่มีข้อตำหนิ แต่คำถามยังคงอยู่ - ทำไมจึงอยู่ในสูตรอาหาร ฉันต้องการเข้าใจชีวเคมีของกระบวนการ และฉันจะอบพายแน่นอน!

[ขนมหวาน]

ขนมหวานฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับชีวเคมีได้ฉันทำกับมายองเนสผลที่ได้คืออะไร มันจะแตกถ้าคุณให้ความร้อนเพียงอย่างเดียวจากนั้นแป้งและไข่ในรูปแบบผสมทุกอย่างไม่เป็นเช่นนั้น ฉันมีน้ำมันจำนวนมากในรุ่นที่สาม แต่ฉันยังไม่ได้ออก

เมื่อวานฉันทำ bigus (ผักกาดขาว + กะหล่ำปลีดอง + เบคอนแห้ง + ไส้กรอก Krakow + ไส้กรอกต้ม + มะเขือเทศ + adjika) และฉันตัดสินใจที่จะทำพายนี้โดยใช้ส่วนหนึ่งจาก Bigus ในเรดมอนด์หลายคน rmc-01 ฉันอบด้วยโปรแกรม "การอบ" - 1 ชม. 40 นาที + บนความร้อนหลังจากที่มันยืนจนแห้งโดยเปิดฝาไว้อีก 1 ชั่วโมง นี่คือความสวยงาม:

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, ลิวโดชก้า! พายนั่งอยู่ในมิราเคิลแล้วอบนานแค่ไหน? คงไม่สามารถทำการทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันได้ ...

[Vika]

Vikaใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง แต่ของคุณก็อบแล้วฉันปิดอินเทอร์เน็ตเมื่อวานนี้เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับ NG

ลูดาทุกอย่างอบและกินเมื่อวานนี้ อร่อยมาก! ขอบคุณมาก!!!

[Vika]

Vikaเพื่อสุขภาพของคุณ!

ในสวนมีกะหล่ำปลีต้นอ่อนอยู่แล้ว เก็บได้ไม่ดีและใช้ในการอบพายและทำสลัดได้ดีที่สุด ฉันเพิ่มแครอทขนาดเล็กสองสามอันลงในกะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัมและถูไส้กรอกคราคูฟ 100 กรัมบนกระต่ายขูดดังนั้นมันจึงง่ายขึ้นในรูปแบบของรูปแบบ (เนย - เนย) ครั้งนี้อบในเจ้าหญิง ทุกอย่างได้ผลอร่อยมากแม้จะนุ่ม แต่ฉันก็ลดน้อยลงไปแล้ว

[คน]

คนแล้วเจ้าหญิงอบนานแค่ไหน? จากความหนาวเย็น?

[นาตาชา]

นาตาชาประมาณ 20 นาทีฉันได้รับคำแนะนำจากกลิ่นเป็นหลักนั่นคือสิ่งที่ได้กลิ่นพร้อมดังนั้นอีก 5 นาทีเท่านี้เอง แล้วปล่อยให้เย็นลงสักพักก็จะแข็งแรงขึ้น

[ผักกาดขาว]

ฉันอบมันฉันมี ผักกาดขาวเป็นหัวกะหล่ำปลีที่ไม่มีเจ้าของซึ่งร่วงโรยไปแล้ว
ฉันไม่ได้บดกับเกลือเพียงแค่ผสมและย่นมันเล็กน้อย เธอยืนเดินปวกเปียกให้น้ำผลไม้เล็กน้อยบีบออก
พายกลายเป็นนุ่มและอร่อย


ภาพถ่ายใต้หลอดไฟ

ฉันมีเจ้าหญิงที่มีเทอร์โมสตรัท ฉันเปิดให้สูงสุดโดยเน้นที่ 220 * ที่ระบุไว้สำหรับเตาอบ () อบเป็นเวลา 15 นาทีจากเตาที่เย็นและยืนอยู่ในเตาอบที่ไม่ได้เสียบปลั๊กเป็นเวลา 5 นาที

ฉันไม่ชอบที่ Pizsepechka มันทอดด้านล่างและด้านบนอย่างอ่อน
ตลอดเวลาเพราะเหตุนี้ฉันจึงอยาก "รัก" เตาอบมากขึ้น

ขอบคุณง่ายและอร่อย!

[นาตาชา]

นาตาชาฉันดีใจมากที่คุณชอบมัน ฉันชอบสูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา

ฉันลืมบางอย่างเกี่ยวกับพายของฉัน แต่นี่เป็นวิธีที่ฉันต้องการพายกับกะหล่ำปลีและฉันยังจำได้

และตอนนี้ในเจ้าหญิงในบางส่วนประมาณครึ่งชั่วโมงและพายก็พร้อม