kvass ขิงกรีก "Dzidzibira"

kvass ขิงกรีก "Dzidzibira"

ประเภท: เครื่องดื่ม

ครัว: กรีก

ส่วนผสม
ขิงปอกเปลือก	ขั้นต่ำ 100 ก
มะนาว (มะนาวหรือมะนาวผสม) อาจจะเป็นสีส้ม	2 ชิ้น
น้ำตาล	200 ปีก่อนคริสตกาล
ยีสต์แห้ง	0.5 ช้อนชา
สะระแหน่	สองสามกิ่งเพื่อลิ้มรส
น้ำ	1.5 ล

วิธีทำอาหาร

• ฉันมองหาสูตรสำหรับเครื่องดื่มแสนอร่อยนี้มานานแล้วหลังจากที่ฉันได้ลิ้มรสมันในภาษากรีก Corfu ทั้งในเวอร์ชันอุตสาหกรรมและในบ้าน แต่ฉันลืมชื่อไปแล้ว ตอนนี้เมื่อพบสูตรแล้วเราได้เพลิดเพลินกับวิตามินที่สดชื่นน่าสนใจมากและเครื่องดื่มที่ยืนยันถึงชีวิตมาตลอดทั้งสัปดาห์
• ผู้ที่เคยไป Corfu (Kerkyra) และได้ลิ้มรสน้ำอัดลม Dzydzybira ในท้องถิ่นแบบดั้งเดิม (หรือ Dzidzibira, "τζιντζιμπύρα" หรือ "ζιτζιμπίρα" หรือ "inμπίρα" ในภาษากรีก) จะจำรสชาติเผ็ดเปรี้ยว - หวานได้อย่างแน่นอน
• ตามตำนานชาวอังกฤษนำสูตรน้ำมะนาวขิงมาที่เกาะในช่วงที่พวกเขาครองราชย์ในคอร์ฟู อย่างไรก็ตามพวกเขายังเรียกมันว่าเบียร์กรีกเบียร์ขิงหรือน้ำมะนาว สำหรับฉันนี่คือ kvass ทั่วไปอร่อยมากสดใหม่ซึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะฉีกตัวเองออกไป สิ่งสำคัญคือปล่อยให้มันชงหลังจากเทลงในขวดเป็นเวลาหลายวันเพื่อให้สุก แล้วมันก็กลายเป็นเหมือนแชมเปญในจำนวนฟองตลก!
• - ชิ้นขิง (4-5 ชิ้นด้วยนิ้วก้อย) ทำความสะอาดแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบหรือสับละเอียด
• - ความเอร็ดอร่อยจากมะนาวไม่ได้เอาออกบาง ๆ บีบน้ำให้ละเอียดมากขึ้น - ทุกหยดมีค่า
• - ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในโถเติมน้ำไม่ให้เต็มแล้วคนให้เข้ากันจนน้ำตาลทรายละลาย
• - ควรใส่ถุงมือแพทย์สีขาวลงบนโถแล้วปล่อยให้เควาสหมักก่อนที่ถุงมือจะโหวตสูตร :) เขย่าขวดเป็นระยะ
• - หลังจากผ่านไปสองสามวันเรากรอง kvass ลงในขวดลองน้ำตาล (คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทีละช้อนชา) โยนลูกเกดที่ไม่ได้ล้าง 2-3 ลูกลงในโถปิดผนึกให้แน่นสนิทและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 -3 วันในการทำให้สุก ฉันใช้ขวดเบียร์ที่มีฝาปิดล็อค
• 
• หากคุณยืนเป็นเวลา 5 วัน kvass จะดียิ่งขึ้น - กลิ่นของยีสต์จะหายไปอย่างสมบูรณ์เครื่องดื่มจะได้รับรสชาติที่สูงส่ง
• ฉันใส่น้ำตาลตาฉันต้องใส่ลงในโถเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการหมัก ฉันไม่ได้ใช้สะระแหน่ฉันกำลังรอมะนาวอยู่ ฉันคิดว่ามันจะออกมาน่าสนใจด้วยใบโหระพาเลมอนหรือโหระพาไธม์ออริกาโน ฉันจะยกเลิกการสมัครวิธีที่ฉันจะทดลอง
• เสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานหรือมะนาว

บันทึก

ยิ่ง kvass อยู่นานเท่าไหร่รสชาติก็จะยิ่งนุ่มลงเท่านั้น ในสองวันแรกขิงจะรู้สึกได้ถึงความเผ็ดร้อนจากนั้นรสชาติก็เข้ากันและอ่อนลงความเผ็ดของขิงนั้นแสดงออกมาในรสที่ค้างอยู่ในคอแล้ว ขอเเนะนำ! มันจะแทนที่เบียร์ที่มีแอลกอฮอล์ได้อย่างสมบูรณ์
ความฉุนถูกควบคุมโดยปริมาณขิงที่ใช้
ในขณะที่ถ่ายภาพฟองอากาศออกไป แต่เขาเล่นแรงมากต้องคำนึงถึงการขนส่งด้วย
มีตัวเลือกการปรุงที่แตกต่างกันเล็กน้อย: เทผลไม้น้ำตาลด้วยน้ำร้อนเติมน้ำผลไม้และยีสต์เมื่อเย็นตัวลง (สูงสุด 30 C) ฉันจะลองครั้งต่อไป

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Beet kvass กับ sourdough (ANGELINA BLACK เพิ่มเติม)

บีท kvass (พราย)

ใบโหระพาสะระแหน่ (ทูมันชิก)

[ฉันดีใจ!]

ก็ ... ฉันไม่ใช่ถุงมือ! ดังนั้นฉันจะลงคะแนนทันทีสำหรับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมของคุณ ฉันดีใจ! ฉันชอบขิงอย่างแรง! ฉันนึกภาพออกว่า kvass ของคุณมีรสชาติหรูหราขนาดไหน! คุณทำให้ฉันประทับใจกับสูตรอาหารของคุณจนถึงจุดที่เป็นไปไม่ได้!

[Mikhaska]

Mikhaska, ไอริชา! บอกตามตรงว่าประทับใจตัวเองมาก! ฉันจะทำมันเป็นระยะ ๆ ! ใช่แล้วในขวดจากเศษที่เหลือของ kvass ชุดใหม่ถูกวางด้วยผลไม้ใหม่ (เพิ่มส้มและแอปเปิ้ลลงในมะนาวและมะนาว) และโดยไม่ต้องเพิ่มยีสต์

ฉันก็อยากทำอาหารแบบนี้เหมือนกัน

[ตาเตียนา]

ตาเตียนาและลงมือทำ! โดยเฉพาะผู้ชายของฉันชอบมัน! และยังช่วยบรรเทาอาการบวมได้อีกด้วย!

ฉันจะโหวตให้ขิงแอลกอฮอล์ด้วย! ฉันชอบที่จะเทน้ำเดือดลงบนขิง แต่ฉันจะไปดื่มน้ำเดือดกับขิงแม้กระทั่งจามในตอนเช้า! ปาสิบกา

[ลกซา]

ลกซามารับการรักษากันเถอะมิฉะนั้นพวกเขาจะใช้ kvass เย็นนี้! ขอบคุณที่แวะมาอุดหนุน Ginger Citrus Beer Club!

เราต้องพยายามชงเช่นนั้นด้วย ฉันประทับใจมากที่สำหรับฉันแล้วมันเป็นสิ่งที่หายากเพราะฉันไม่สนใจ kvass
Olchik ขอบคุณ!

[เอเลน่าทิม]

เอเลน่าทิมถ้าคุณชอบรสชาติที่สดชื่นคุณจะต้องชอบ! ต้องปรับน้ำตาลให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

ต้องปรับน้ำตาลให้เข้ากับรสนิยมของคุณ

นั่นเป็นเรื่องที่เข้าใจได้
ขอบคุณ Olchik! คุณมักจะประดิษฐ์สิ่งที่น่าสนใจ!

มีความสุข: girl_claping: สูตรเด็ด. ส่วนผสมทั้งหมดเป็นที่ชื่นชอบและมือเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำซ้ำ
ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่จำเป็นมาก

ฉันจะลองครั้งต่อไป

มาเลยผู้เขียนลองใช้ตัวเลือกนี้เลย! บางทีเราอาจจะชอบมันไม่เหมือนกัน!

นั่นเป็นเรื่องที่เข้าใจได้
ขอบคุณ Olchik! คุณมักจะประดิษฐ์สิ่งที่น่าสนใจ!

kvass ที่ผิดปกติแน่นอน - คนรักขิงจะต้องชอบ!

ในเกมที่สองรู้สึกได้ถึงระดับเล็กน้อย หรือรู้สึกเช่นนั้นหลังจากไปทำฟันและดมยาสลบ

มาเลยผู้เขียนลองใช้ตัวเลือกนี้เลย!

ตัวเลือกที่สามเกือบโหวต!

[Ol]

ไม่ดีฉันอยู่ในคอร์ฟู ... แต่ไม่มีใครบังคับเราด้วย kvass แบบนั้น แล้วเราไม่สังเกตเห็นเขาได้อย่างไร? อย่างไรก็ตามเราอยู่ที่นั่น "Retsina" มากขึ้นเรื่อย ๆ (ถ้าฉันจำไม่ผิดในการเขียน)
Olและเครื่องดื่มก็ยอดเยี่ยม! ฉันยินดีที่จะดับกระหายของพวกเขา !!!

[MariS]

MariSดังนั้นเราจะไม่ลอง! แต่เมื่อเราไปที่โรงแรมส่วนตัวเรามักจะนำของขวัญ "รัสเซีย" ไปให้เจ้าของ ชาวกรีกให้การต้อนรับเป็นอย่างดีและมอบของขวัญให้ตัวเองทันที มีน้ำมะนาวนี้อยู่ในชุดแม้ว่าจะเป็นแบบสำเร็จรูป แต่แล้วในบาร์เจ้าของบ้านก็หลั่งไหลกลับบ้าน - โลกและท้องฟ้า! และเราขลุกอยู่ในแม่น้ำในครีต!

[รดา -dms]

รดา -dms, Olya, สูตร kvass ที่น่าสนใจมาก, ฉันใช้มันเป็นที่คั่นหน้าและฉันจะปรุงมันอย่างแน่นอน. ขอบคุณมาก!
เราชอบขิงฉันเลือกเอง ตอนนี้ส่วนอื่นของการหมักกำลังรออยู่ฉันจะเลือก kvass
นั่นคือเหตุผลที่ผู้ชายรัก kvass และสิ่งต่างๆมากมาย? ตอนนี้ฉันกำลังทำเบิร์ช kvass และบีทรูท

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, มาริน่า! ขอบคุณที่สนใจสูตรนี้!
ผู้ชายเหมือนเด็กรักทุกสิ่งที่มีฟองหรือฟอง!
เหมืองชอบสิ่งแรกนั่นคือ kvass ฉันเป็นคนรักที่ดีมาตั้งแต่เด็ก!
แต่ก็ยังอย่างที่แม่ของฉันบอก - หมอ Kvass เป็นคนดีในปริมาณที่พอเหมาะและไม่สำคัญว่าพวกเขาจะใส่เชื้อหรือยีสต์ ไม่ควรดื่มอย่างต่อเนื่อง แต่สิ่งนี้ใช้ได้กับผลิตภัณฑ์หลายชนิด แต่ในความร้อนใช่มัน!

[Olya]

Olyaฉันอ่านบทความเกี่ยวกับ kvass และผักดองมานานแล้ว ฉันจำรายละเอียดไม่ได้ แต่ความหมายก็คือพวกเขาเคยดื่ม kvass และอื่น ๆ อีกมากมายและผักหมัก: กะหล่ำปลีหัวบีท บางสิ่งบางอย่างมีผลประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อต้านโรคพิษสุราเรื้อรัง คนที่กินอาหารแบบนี้ไม่เคยติดเหล้า ตอนนี้ไม่มีใครหมักหัวผักกาดแล้วเราก็กินกะหล่ำปลีด้วย

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33แน่นอน Marinochka, kvass ไม่เป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพดี แต่หากมีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารควรบริโภคเครื่องดื่มอัดลมด้วยความระมัดระวังฟังร่างกาย
ก่อนหน้านี้ทุกอย่างแตกต่างกัน: อาหารจากธรรมชาติการใช้แรงงานคนและอากาศบริสุทธิ์

และฉันจะเข้าร่วม บริษัท สุดเจ๋งของคุณ - ฉันจะเป็นคนที่สาม แต่ไม่ฟุ่มเฟือย !!!!! ใช้สุขสันต์วันอีสเตอร์ - kvass ที่ยอดเยี่ยม! ภาพถ่ายและเอกสาร

[Olenka]

Olenkaเครื่องดื่มที่น่าสนใจสูตรเบียร์ / เบียร์ขิงทั้งหมดที่ฉันเห็นจนถึงตอนนี้ไม่มียีสต์ นั่นคือประเภทของน้ำมะนาวได้รับเฉพาะกับขิง

บางสิ่งบางอย่างมีผลประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อต้านโรคพิษสุราเรื้อรัง

เมื่อพิจารณาว่า kvass มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์อยู่บ้าง ... บางทีกะหล่ำปลีดองก็เช่นกัน ...

Olya ฉันใส่ kvass ปอกเปลือกขิงบอกฉันทีว่าเอาขวดขนาด 3 ลิตรดีกว่าไหม

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, จำนวนนี้ดีกว่า 2. ใส่น้ำตาลน้อยลงจะดีกว่าชิมวันเว้นวันแล้วเติมเพื่อหมักและชิม

[รดา -dms]

รดา -dmsขอบคุณ Olya สำหรับคำตอบ! ฉันใส่น้ำผึ้งไปแล้วฉันไม่ค่อยใช้น้ำตาล และแทนที่จะใช้ยีสต์เชื้อยีสต์ไม่ใช่ ฉันยังทำเบิร์ชเควสโดยใช้แป้งเปรี้ยวไม่มีกลิ่นของยีสต์อยู่ในนั้น ฉันหวังว่าเธอจะทำลายเครื่องดื่มของคุณด้วย และฉันมีสะระแหน่แห้งยังไม่สดฉันจะเพิ่มเล็กน้อย

[รดา -dms]

รดา -dms,
ที่นี่ Ol ฉันจะกลับบ้านและทำ kvass ของคุณ - ฉันรักขิงและมะนาวในทุกรูปแบบ

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33ฉันยังเพิ่มแป้งกับสับปะรดลงในชุดเทรลด้วย

[Antonovka]

Antonovkaถ้าคุณชอบอะไรแรง ๆ ลองเลย! เรายังไม่เหนื่อย!

Olya นี่คือ kvass ของฉันโหวตด้วยมือของเธอ - ด้วยถุงมือตั้งแต่อาหารกลางวันและตอนนี้ถุงมือได้รับความเสียหาย ฉันลองแล้วมันดังฉ่าเหมือนแชมเปญรสที่ค้างอยู่ในคอก็น่าพอใจ - ขิง แต่ยังไม่สุก แต่อร่อยแล้ว! ขอบคุณมากสำหรับสูตร!
ฉันเริ่มเล่นอย่างรวดเร็วเพราะฉันเทน้ำเบิร์ชแทนน้ำ

เมื่อฉันเริ่มสร้าง kvass นี้ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันก็จำภาพยนตร์เรื่องโปรดของเราได้ทันที!

มาริโนชก้า! ขอบคุณที่ติดต่อกัน! ต้นเป็นกำลังใจ !!!!

[รดา -dms]

รดา -dms,

ฉันยังเพิ่มแป้งกับสับปะรดลงในชุดถัดไป

Olya, Pineapple sourdough นั้นสูงส่งกว่าอย่างไรก็ตาม hop sourdough โปรดแบ่งปันความประทับใจของคุณในภายหลัง!

และฉันจะเป็นคนที่สามใน บริษัท สุดเจ๋งของคุณ แต่ไม่ฟุ่มเฟือย !!!

เพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี! บีซิน!

Olya, Pineapple sourdough นั้นสูงส่งกว่าอย่างไรก็ตาม hop sourdough โปรดแบ่งปันความประทับใจของคุณในภายหลัง!

อย่างจำเป็น! ฉันมีมานานแล้วฉันเติมน้ำสับปะรดเป็นระยะ ๆ เมื่อมีสด

[รดา -dms]

รดา -dmsเหมือนกล่องที่มีสูตรอาหารแปลกใหม่!
ฉันรักขิงฉันจะทำมันเมื่อมันอุ่นขึ้น!

[รดา -dms]

ฉันเห็นมัลเบอร์รี่ทั้งหมดห้อยอยู่รอบ ๆ !. ฉันปรากฏตัวในวันครบรอบของผู้อำนวยการทั่วไปฉันทนทุกข์ทรมานเมื่อไม่มีคุณ แต่พวกเขาไม่เรียกให้ฉันดื่ม kvass! ปฏิบัติเหมือนคนแปลกหน้า!. และฉันเลี้ยงคุณด้วยพายเยลลี่ ... และคุณ ... คุณ ...
รดา -dms, โอล, เป็นยังไงบ้าง?.

[รดา -dms]

ฉันเห็นมัลเบอร์รี่ทั้งหมดห้อยอยู่รอบ ๆ !. ฉันปรากฏตัวในวันครบรอบของผู้อำนวยการทั่วไปฉันทนทุกข์ทรมานเมื่อไม่มีคุณ แต่พวกเขาไม่เรียกฉันให้ดื่ม kvass! ปฏิบัติเหมือนคนแปลกหน้า!. และฉันเลี้ยงคุณด้วยพายเยลลี่ ... และคุณ ... คุณ ...
รดา -dms, โอล, เป็นยังไงบ้าง?.

ดังนั้นเราจึงมี nakvasilis แล้วไม่มีอะไรคิด!
ยกโทษให้ฉันด้วยที่รัก !!!
ฉันส่งเธอไปกินแดนดิไลออนเหมือนแม่เลี้ยง! ยกโทษให้ฉันสักแก้วไหม และ

และมีอะไรสำหรับงานรื่นเริงและพวกเขากินอะไร?

[ราดัสก้า]

ราดัสก้า,

ในเครื่องทำขนมปังพวกเขาให้อาหารได้ดีขึ้นเป็นพันเท่า ... ร้อนในทุกประตู - เนื้อจะแข็งเหมือนอย่างเดียว ... จากสลัดคุณสามารถกินผักสับได้อย่างมีความสุข ... ฉันดื่มน้ำมะนาวที่ผลิตในท้องถิ่น แต่เบเกอรี่รสชาติดีกว่า ... แม้แต่ kvass ของคุณฉันว่าอร่อยกว่า!. และฉันยังชื่นชอบขิงในทุกรูปแบบ ...

[รดา -dms]

รดา -dms, โอเลนก้าาาาา! เราดื่ม kvass ครึ่งลิตรตามสูตรของคุณ! ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าจะแสดงอารมณ์อย่างไรขอบคุณที่รักสำหรับเครื่องดื่มสูตรดั้งเดิมและอร่อย นี่คือ kvass เครื่องดื่มแชมเปญฟองทั้งหมดในขวดเดียว !!! อร่อยมากจนไม่มีเวลาถ่ายรูปเลย แต่ยังมีพรุ่งนี้ฉันจะเทและถ่ายรูปโฟมทั้งหมดที่ขึ้น ฉันจะทำให้ kvass มีประโยชน์มาก! ขอบคุณมาก!

สามีปลื้ม kvass!

[มาริกะ 33]

มาริกะ 33, โอ้, ยาหม่องในจิตวิญญาณของฉัน !!! มาริโนชก้า! สุดยอด! ฉันดีใจมากที่คุณชอบ! ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นของคุณ! และไม่ต้องกังวลกับภาพถ่ายและทุกอย่างก็ชัดเจน!
ตอนนี้ฉันมีถังหมักแล้วพรุ่งนี้ฉันจะลองใส่ลงไปผสมมะนาวองุ่นและเปลือกส้มเล็กน้อย และตอนนี้ยืนอยู่บน Hibiscus sourdough ยังสัญญาว่าจะคู่ควร ไม่ว่าในกรณีใดลูกชายและสามีได้ลองหยดและชื่นชมช่อดอกไม้ตามที่ mkzh วางไว้! อันที่จริงการไต่ระดับไวน์แดงแบบมีฟอง

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenka, ดูและ Marisha กำลังสนุกกับ kvass ของเธอด้วยพลังและหลัก! เข้าร่วมกับเราเราจะเยียวยาคุณจากผลที่ตามมาของการเข้าร่วมกิจกรรมอย่างเป็นทางการในการปลอมบ้านง่ายๆ!

[รดา -dms]

รดา -dms, เฒ่าอ่ำทำไม่ได้ ... กำลังเก็บของฉันไปที่เดชา ... ฉันจะเอามันออกมาให้อิ่ม ... อยากกินอยากดื่ม ... คุณ ต้องการดนตรีสำหรับคนทั้ง Ivanovo ..
ตอนนี้ไม่มีเวลาจริงๆ ... แต่คุณอยู่ในบุ๊กมาร์กของฉัน ...
และอย่าลืมยำกุ้ง!.

โอยยยยยยยยยยยยยยยย!. ลิ้นชักจะได้รับการทำความสะอาด.. ได้โปรด

[Olenka]

ไม่ได้ขจัดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวบาง ๆ

Olenkaนี่ไม่ใช่การพิมพ์ผิดใช่หรือไม่?

ต้องถ่ายให้หนาขึ้นจริงหรือ?

ฉันสงสัยเหมือนกันว่าจะมี kvass หนึ่งส่วนครึ่งในโถขนาด 3 ลิตรหรือไม่?

ฉันต้องเผชิญกับอันตรายและความเสี่ยงของตัวเองจริงๆหมักไว้แล้วในธนบัตรสามรูเบิล แต่ถ้ามีอะไรคุณสามารถเทลงในชามได้มากขึ้น) ...

ฉันใส่น้ำตาล 200 กรัมครึ่งหนึ่งส่วนถ้าปรากฎว่าไม่พอฉันจะเติมทีหลัง ...

ตอนนี้ฉันมีถังหมักแล้วพรุ่งนี้ฉันจะลองใส่ลงไปผสมมะนาวองุ่นและเปลือกส้มเล็กน้อย และตอนนี้ยืนอยู่บน Hibiscus sourdough ยังสัญญาว่าจะคู่ควร ไม่ว่าในกรณีใดลูกชายและสามีได้ลองหยดและชื่นชมช่อดอกไม้ตามที่ mkzh วางไว้! อันที่จริงการไต่ระดับไวน์แดงแบบมีฟอง

Ol มันทำงานอย่างไรในถังหมัก? ฉันอยากจะใส่มันลงไปด้วย เป็นสัดส่วนสำหรับภาชนะ 2 ลิตรหรือไม่? แล้วใส่ทุกอย่างเหมือนเดิม 36 ชม.?

และนี่คือคำถามอื่น:

ใช่แล้วในขวดจากเศษของ kvass ชุดใหม่ถูกวางด้วยผลไม้ใหม่

คุณยายของฉันยังทำ kvass ธรรมดาสำหรับของเหลือ แต่ฉันไม่รู้ว่าจะหาของเหลือเหล่านี้ได้อย่างไร - จะทิ้งอะไรและจะทิ้งอะไร

[เศษ]

เศษ, อินโนชก้า! คุณเริ่ม kvass? เย่!!! kvass สุดท้ายที่หมัก (ไม่ได้อยู่ในถังหมัก) อย่างอ่อน ๆ เนื่องจากฉันใส่น้ำตาลเล็กน้อย แต่จากนั้นฉันก็เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มเมื่อฉันเทขวดสุญญากาศลงในขวดมีลูกเกดสองสามลูกและทิ้งไว้นานกว่าหนึ่งสัปดาห์ ! นั่นคือ kvass !! ฟองมีความละเอียดอ่อนอย่างเหลือเชื่อเหมือนในแชมเปญ แต่มีฟองไม่มาก
ความเอร็ดอร่อยในบางสูตรมักจะใส่ทั้งหมดฉันไม่ได้ฉันไม่ได้ตัดมันออกเพื่อความโปร่งใส ขอแนะนำให้คุณรอ 2-3 วันเพื่อให้สุกในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ในตู้เย็น! ขอให้โชคดีและฉันกำลังรอคำติชมของคุณฉันสงสัยว่าคุณชอบมันอย่างไร?!

[Antonovka]

Antonovka, เฮเลนมันใช้ไม่ได้ในถังหมัก - ยังมีเครื่องดื่มอีก! ฉันคิดว่าคุณสามารถใส่มันได้ แต่เว้นที่ไว้สำหรับการหมัก
ตอนนี้มันร้อนสำหรับฉันแล้วสำหรับฉันมันเป็นไปได้มันเร็วกว่าด้วยซ้ำ ก่อนส่งเข้าตู้เย็นต้องชิมให้แน่ใจก่อนว่ายีสต์หมักแล้วความเป็นกรดเป็นปกติหรือไม่?
สิ่งที่เหลืออยู่ - สิ่งที่เหลืออยู่ที่ด้านล่าง 100-150 มล. หากการหมักตามปกติไม่ได้เริ่มต้นขึ้นให้เพิ่มเม็ดยีสต์สองสามเม็ดหรือช้อนชาของ sourdough หนึ่งช้อนชา

[รดา -dms]

รดา -dms,
ขอบคุณ) ฉันจะรายงานในภายหลัง))

[Olenka]

ขอให้โชคดีและฉันหวังว่าจะได้รับการติดต่อจากคุณ

ขอบคุณมาก, Olenka !!!

มารายงานตัวแน่นอน !!!

Olenka ฉันจะชี้แจงในกรณีที่ฉันเข้าใจถูกต้องเราเก็บ kvass ไว้ที่อุณหภูมิห้องสองสามวันหรือไม่?

จากนั้นถุงมือของฉันหลังจากผ่านไปครึ่งวันนับจากเริ่มเตรียมโหวต "สำหรับ" ...

และฉันเพิ่งใส่มันและเนื่องจากฉันไม่พบขวดฟรีฉันจึงมีโอกาสในถังหมัก - ฉันหวังว่ามันจะไม่ระเบิด
เทน้ำ 1.3 ลิตร

🔗

[รดา -dms]

รดา -dms,
โอลอายุยืน 36 ชั่วโมงและบอกตามตรงว่าฉันไม่เข้าใจว่ายีสต์หมักและเป็นกรดอย่างที่ควรจะเป็นหรือไม่ฉันใส่ต่อไปอีก 12 ชั่วโมง

[Antonovka]

Antonovkaและฟอง?