Beet kvass กับ sourdough

Beet kvass กับ sourdough

ประเภท: เครื่องดื่ม

ส่วนผสม
บีทรูท (ใหญ่)	1 ชิ้น
น้ำ	2 ล.
น้ำตาล	4 ช้อนโต๊ะล. ล.
ข้าวไรย์	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• ล้างและปอกหัวบีท ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ขวดโหล.
• เทน้ำอุ่น 2 ลิตร เติมน้ำตาล เทลงในตะแกรงเจือจางในน้ำปริมาณเล็กน้อยเชื้อ กวน. ปิดด้วยผ้ากอซ
• ทันทีที่ฝาฟองปรากฏขึ้นคุณสามารถกรองและใส่ในตู้เย็นได้ทันที
• เครื่องดื่มอร่อยสะท้าน แต่ทุกวันความหวานจะหมดไป
• ดังนั้นเราจึงรีบดื่ม))))

บันทึก

กระบวนการหมักขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของเชื้อเริ่มต้นและอุณหภูมิโดยรอบ ฉันใช้เวลา 8-10 ชั่วโมง

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

Rye kvass ชนบท (หุ่นไล่กา)

ข้าวโอ๊ตกับแป้งข้าวไรย์ (ทูมันชิก)

kvass ขิงกรีก "Dzidzibira" (รดา -dms)

[คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ BEET KVASS:]

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบอะไรเกี่ยวกับเชื้อฉันให้ลิงค์
เชื้อ "นิรันดร์"

เพิ่มเมื่อวันเสาร์ที่ 20 ส.ค. 2559 19:22 น

ในวันฤดูร้อนที่อากาศร้อนและมีแดดจัดเมื่อความร้อนที่อ่อนล้าและแสงแดดที่แผดจ้าทำให้ร่างกายอ่อนล้าอย่างแท้จริงไม่มีเครื่องดื่มเติมพลังที่ดีไปกว่า kvass สูตรสำหรับบีทรูทเพื่อสุขภาพได้รับความนิยมมายาวนานในรัสเซียส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นและในที่สุดก็มาถึงสมัยของเรา

ประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ไม่สามารถประเมินได้สูงเกินไป ด้วยตัวมันเองหัวบีทได้พบการประยุกต์ใช้ไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการแพทย์พื้นบ้านด้วย ผักรากที่เป็นเอกลักษณ์นี้มีวิตามินที่มีคุณค่าหลายชนิด (กลุ่ม B, C, PP และอื่น ๆ ) แร่ธาตุ (แมกนีเซียมเหล็กโพแทสเซียมแคลเซียม ฯลฯ ) ไบโอฟลาโวนอยด์สารต้านอนุมูลอิสระ เป็นเรื่องธรรมดาที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เกือบทั้งหมดของหัวบีทจะถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องดื่มที่ทำจากมัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ BEET KVASS:
ก่อนอื่นเครื่องดื่มนี้มีไว้สำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็กความผิดปกติของการเผาผลาญ Kvass ทำจากหัวบีทเป็นยาชูกำลังจากธรรมชาติที่สามารถปรับปรุงได้
การย่อยอาหารและการเผาผลาญทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติเสริมสร้างหลอดเลือด แพทย์ผู้เชี่ยวชาญหลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์ต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดซึ่งเป็นผลมาจากการที่แพทย์แนะนำให้ดื่มบีทรูทเพื่อความดันและปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือด
จากผลการศึกษาทางการแพทย์บางชิ้นการใช้บีทรูท kvass ช่วยป้องกันการโจมตีและการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง เครื่องดื่มนี้ทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตรายและสารพิษที่สะสมในร่างกายมนุษย์ในช่วงชีวิต ช่วยเพิ่มกระบวนการย่อยอาหารกำจัด
ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ที่มีอยู่โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาการท้องผูก เมื่อพิจารณาว่าการบริโภคเครื่องดื่มบีทรูทเป็นประจำจะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติขอแนะนำสำหรับคนอ้วน การรวมอาหารกีฬาและบีทรูทเพื่อลดน้ำหนักคุณจะได้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่งในเวลาอันสั้นที่สุด สำหรับผู้ที่ไม่เพียง แต่ใส่ใจในสุขภาพเท่านั้น แต่ยังแนะนำให้ใช้เครื่องดื่มนี้ด้วย ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเรียก kvass ที่น่าอัศจรรย์นี้ว่าเป็นยาอายุวัฒนะแห่งความเยาว์วัยเนื่องจากการกำจัดสารพิษออกจากร่างกายเครื่องดื่มนี้ช่วยให้ร่างกายทำงานได้เต็มที่ ลำไส้มีตะกรันและอุดตันด้วยสารพิษในที่สุดนำไปสู่ความจริงที่ว่าระบบต่างๆของร่างกายเริ่มทำงานในโหมดปรับปรุง เป็นผลที่น่าเศร้าร่างกายจะสึกหรอเร็วขึ้นมาก

ข้อห้าม
อย่างไรก็ตามแม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของบีทรูท kvass แต่การใช้ก็ไม่ได้แสดงให้ทุกคนเห็นBeet kvass มีข้อห้ามของตัวเอง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงไม่แนะนำให้ดื่มกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตโรคท่อปัสสาวะอักเสบและโรคเกาต์ ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้ในโรคของระบบทางเดินอาหารในระยะเฉียบพลันเนื่องจากเครื่องดื่มนี้
สามารถทำให้อาการรุนแรงขึ้นอย่างจริงจังและทำให้การรักษาโรคในภายหลังซับซ้อนขึ้น

ทึ่ง แม้ว่ามันจะไม่ร้อนอีกต่อไป แต่ฉันจะพยายามหมักส่วนเล็ก ๆ มันกลายเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

รสชาติของหัวบีทดิบจะถูกเก็บรักษาไว้ในเครื่องดื่ม แต่เขาค่อนข้างพอใจกับตัวเองในกรณีนี้ ตัวเองไม่ชอบบีทรูทแบบดิบๆ และฉันดื่ม kvass ด้วยความสุข)))

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติม, สวัสดี! ฉันไม่มีแป้ง แต่อยากทำ kvass จริงๆ คุณจะแนะนำอะไรในกรณีนี้ ใส่ยีสต์ได้ไหมหรือจะผิด?

[วาเลนไทน์]

ใส่ยีสต์ได้ไหมหรือจะผิด?

วาเลนไทน์ลองเพิ่มยีสต์ ตามตรรกะของสิ่งต่าง ๆ พวกมันจะถูกเพิ่มเข้าไปใน kvass ตามปกติ ..... อืม แต่เกี่ยวกับสิ่งที่ฉันสามารถพูดได้ฉันไม่สามารถพูดได้ - ฉันไม่ได้เป็นเพื่อนกับยีสต์ แต่อย่างใด

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณสำหรับคำตอบและคำแนะนำ! ฉันไม่คิดว่าจะคุ้มค่าที่จะทำธุรกิจนี้หากผลลัพธ์ไม่สามารถคาดเดาได้ คุณจะได้รับ byaka ที่มีกลิ่นหอมของยีสต์

[วาล]

วาลหลายคนทำเครื่องดื่มนี้โดยทั่วไปมีการเติมเชื้อด้วยตัวเอง
ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ ..... จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเติบโตที่นั่นเร็วกว่าที่ kvass จะพร้อม ดังนั้นฉันจึงหมักด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ ทุกอย่างถูกหมักอย่างรวดเร็ว

กรองและแช่เย็น

แล้วทิ้งส่วนที่เหลือทิ้งทันทีหรือยังใช้ต่อได้ไหม?

แล้วทิ้งส่วนที่เหลือหนา ๆ ทันทีหรือยังใช้ได้ไหม?

ฉันอ่านฟอรัม - หลายแห่งเขียนว่าคุณสามารถเติมได้อีกครั้ง
จากตัวฉันเองฉันจะบอกว่า - ถ้าหัวบีทมีสีที่เข้มข้นและเนื้อหลังจากการหมักค่อนข้างสดใสสำหรับตัวมันเองคุณจะต้องกลับมาใช้อีกแน่นอน และถ้าในตอนแรกหัวบีทไม่มืดมากแสดงว่าไม่มีอะไรต้องเติม IMHO

ฉันมีหัวบีทสีเข้มและเป็นครั้งที่สองที่เพิ่ม sourdough หรือว่ายังเพียงพอ?

[เปล่งปลั่ง]

เปล่งปลั่งไม่จำเป็นต้องใส่เชื้อ แต่ควรเพิ่มทรายเนื่องจากส่วนก่อนหน้านี้ได้รับเชื้อ "กิน" มานานแล้ว)))

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณมากฉันทำแค่นั้นฉันก็จบในส่วนแรกแล้วและฉันได้ตั้งค่าส่วนที่สองแล้ว
ฉันชอบ kvassok มาก
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนั่นคือไม่ควรมี kvass หนาแม้แต่ที่ด้านล่าง? สายพันธุ์ Sourdough ก่อนก่อนที่จะเติมลงในน้ำในตอนเริ่มต้นและหลังจากการหมักแล้วให้กรองบีทรูทบริเวณทั้งหมดหรือไม่?
เป็นไปได้ไหมที่จะนำวัฒนธรรมการเริ่มต้นใหม่จากตู้เย็นได้รับการต่ออายุเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว?

ลองเพิ่มยีสต์

ใช่เช่นเดียวกับ kvass ทั่วไปคุณสามารถใช้ sourdough จาก bread kvass = นี่เป็นผลลัพธ์ที่คาดเดาได้อยู่แล้วและรสชาติที่อ่อนลง

หลายคนทำเครื่องดื่มชนิดนี้โดยทั่วไปแล้วสามารถเติมเชื้อได้เอง
ทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ ..... จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเติบโตที่นั่นเร็วกว่าที่ kvass จะพร้อม

ครั้งหนึ่งในวัยเด็กของฉันฉันดื่มเหล้าด้วยตัวเอง (แม่ของฉันหมักจากขนมปัง kvass) ที่เพื่อนบ้าน (ในครั้งเดียวเป็นเวลานานมันเป็นแฟชั่นที่จะทำบีทรูท kvass) - พวกเขาแทบจะไม่ได้สูบมันออกมาพิษดังกล่าวก็พุ่งออกมาจาก ทุกหลุม

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณมากฉันทำแค่นั้นฉันก็จบในส่วนแรกแล้วและฉันได้ตั้งค่าส่วนที่สองแล้ว
ฉันชอบ kvassok มาก
ขอบคุณมากสำหรับสูตร

Svetochka ฉันดีใจที่ kvass มาถึงฉัน อันที่จริงเขาไม่ใช่สำหรับทุกคน

เพิ่มวันพุธที่ 24 ส.ค. 2559 12:50 น

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนั่นคือไม่ควรมี kvass หนาแม้แต่ที่ด้านล่าง? สายพันธุ์แป้งก่อนเติมลงในน้ำตอนเริ่มต้นและหลังจากการหมักแล้วให้กรองบีทรูทบริเวณทั้งหมดหรือไม่?
เป็นไปได้ไหมที่จะนำวัฒนธรรมการเริ่มต้นใหม่จากตู้เย็นได้รับการต่ออายุเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว?

ฉันทำแบบนี้ - ทรูใส่หัวบีทใส่ 3 ลิตร โถ. ฉันเติมน้ำอุ่นเททรายลงในเชื้อที่ละลายในน้ำ ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากันปิดฝาตะแกรงแล้วทิ้งไว้กวนเป็นระยะ และเมื่อโฟมปรากฏขึ้นจากนั้นผ่านฝาตะแกรงเดียวกันฉันเท kvass ลงในโถขนาด 2 ลิตรแล้วใส่ในตู้เย็น ฉันใช้แป้งเปรี้ยวโดยตรงจากตู้เย็น

เพิ่มเมื่อวันพุธที่ 24 ส.ค. 2559 เวลา 12:52 น

ครั้งหนึ่งในวัยเด็กของฉันฉันดื่มเหล้าด้วยตัวเอง (แม่ของฉันหมักจากขนมปัง kvass) ที่เพื่อนบ้าน (ครั้งหนึ่งเป็นเวลานานมันเป็นแฟชั่นที่จะทำบีทรูท kvass) - พวกเขาแทบจะไม่ได้สูบมันออกมาพิษดังกล่าวพุ่งออกมาจาก ทุกหลุม

ฉันพร้อมจะเชื่อ ดังนั้นฉันแน่ใจว่าจะหมักด้วยเชื้อ

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร และไม่มีเชื้อ แต่อย่างใด? คุณไม่สามารถแทนที่ด้วยอะไร? ฉันมีความอดทนไม่เพียงพอสำหรับมัน แต่ฉันต้องการ kvass

นาตาชาขอบคุณสำหรับสูตร และไม่มีเชื้อ แต่อย่างใด? คุณไม่สามารถแทนที่ด้วยอะไร? ฉันไม่อดทนกับมัน แต่ฉันต้องการ kvass

ฉันมีแค่เชื้อ ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับผลลัพธ์กับยีสต์หรือเปลือกขนมปังได้ การทดลอง และคุณจะบอกเรา มันจะอยากรู้มาก และสำหรับใครบางคนข้อมูลดังกล่าวจะเป็นประโยชน์

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

และไม่มีเชื้อ แต่อย่างใด?

ยีสต์ - เชื้อเดียวกันคุณทำขนมปัง kvass หรือไม่?
หรือใส่แป้งยีสต์ที่ง่ายที่สุดลงบนแป้งอย่างน้อย = แล้วใส่ลงในหัวบีทในปริมาณที่เหมือนของนาตาชา ANGELINA BLACK เพิ่มเติม,

เพิ่มวันพุธที่ 24 ส.ค. 2559 14:05 น

เช่นเดียวกับน้ำบีทรูทดิบ - มีฤทธิ์ทางชีวภาพมาก - คุณไม่จำเป็นต้องดื่มครั้งละมาก ๆ หัวของคุณอาจหมุนได้

เช่นเดียวกับน้ำบีทรูทดิบ - มีฤทธิ์ทางชีวภาพมาก - คุณไม่จำเป็นต้องดื่มครั้งละมาก ๆ หัวของคุณอาจหมุนได้

มันเป็นความจริง. เพราะความดันลดลง.
ถึงแม้ว่าตัวเองจะดื่ม lope จะเข้ากับความชอบของฉันก็ตาม ...

Irsha ขอบคุณมาก ฉันจะพยายามแม้ว่าฉันจะต้องอับอาย แต่ก็ต้องยอมรับว่าฉันไม่เคยทำ kvass มาก่อน
นาตาชาขอบคุณ ฉันจะรู้และถึงแม้จะไม่ค่อย แต่ความกดดันก็ลดลง

[มารีน]

มารีนเพื่อสุขภาพของคุณ !!!
และอย่าลืมเรียนรู้วิธีทำ kvass ทำและขนมปัง มันอร่อยและดีต่อสุขภาพ
ด้วยเชื้อ "นิรันดร์" ของฉันฉันได้หมักหลายสิ่งหลายอย่าง
และน้ำส้มแอปเปิ้ลและผลไม้แช่อิ่มจากห้องใต้ดินและชาชบา .... เราชอบเครื่องดื่ม kvass และ kvass

[ANGELINA BLACK เพิ่มเติม]

ANGELINA BLACK เพิ่มเติมนาตาชาเป็นปีที่สามแล้วที่ฉันทำ kvass ตามสูตรของคุณขอบคุณอีกครั้ง
ชอบบีทรูทมาก
ถ่ายทำสูตร

[สเวตุล]

สเวตุลใช่เราเองมักจะทำมัน นอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ฉันรู้สึกยินดีเป็นอย่างยิ่งที่สูตรมีชีวิตอยู่ !!!
ลูกกลิ้งเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม ทุกอย่างชัดเจนและเข้าใจได้ เด็กดี !!! ขอบคุณ!!!

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณดีใจที่คุณชอบวิดีโอของฉัน

[นาตาชา]

นาตาชาขอบคุณดีใจที่คุณชอบวิดีโอของฉัน