Talaturi - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ของอาหารไซปรัส

[การทำโยเกิร์ตกรีกแบบหนา:]

Talaturi - อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ ของอาหารไซปรัส

ประเภท: อาหารเย็นและของว่าง

ครัว: ไซปรัส

ส่วนผสม
สำหรับกรีกโยเกิร์ต:
นมวัว	400 มล
โยเกิร์ตปราศจากน้ำตาล	70 มล.
สำหรับซุป:
โยเกิร์ตมีความข้นมาก	250 มล.
แตงกวาขนาดเล็ก	1 ชิ้น
เกลือเพื่อลิ้มรส
ใบสะระแหน่สด	1 สาขา
กระเทียม	1/2 ฟัน
Pita หรือ Tortilla ให้บริการ
น้ำมันมะกอก	1 ช้อนโต๊ะล. ล.

วิธีทำอาหาร

• การทำโยเกิร์ตกรีกแบบหนา:
• เทนมอุณหภูมิห้องลงในเครื่องทำโยเกิร์ต ใส่โยเกิร์ต - หัวเชื้อ เปิดเครื่องทำโยเกิร์ตขึ้นอยู่กับรุ่นเป็นเวลา 7-10 ชั่วโมง ฉันเตรียมตัวมานานกว่า 8 ชั่วโมงแล้ว แช่เย็น 7-8 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้โยเกิร์ตจะสุก สำหรับกรีกโยเกิร์ตที่หนาขึ้นให้กรองผ่านตะแกรงที่มีผ้ากอซสองชั้นหรือผ้าหนา ๆ
• ของว่างทำอาหาร:
• ปอกเปลือกแตงกวา. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยเกลือผสมทิ้งไว้บนตะแกรง เพื่อขจัดของเหลวออกจากเยื่อกระดาษ ประมาณ 10-15 นาที บดและสับกระเทียม สับใบสะระแหน่ ผัดโยเกิร์ตแตงกวากระเทียมและสะระแหน่ นำเข้าตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที
• โอกาส:
• ใส่น้ำมันมะกอกก่อนเสิร์ฟและตีให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมไฟลนก้นร้อนหรือขนมปังแบน

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

1 ที่ให้บริการ

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องทำโยเกิร์ต + ตู้เย็น

บันทึก

จาก Wikipedia สารานุกรมเสรี:

ในอาหารไซปรัสอาหารเรียกว่า ttalattouri ซึ่งแตกต่างจากสูตรอื่น ๆ คือมีสะระแหน่และกระเทียมน้อย

อร่อยมาก!

น้ำจิ้มรสเด็ด. มีเพียงฉันเท่านั้นที่ทำเวอร์ชันภาษากรีก แต่ฉันแทนที่แตงกวาสดด้วยแตงกวาดองและปรากฎว่ารสชาติดีกว่ามาก นั่นก็สำหรับรสนิยมของฉัน

น้ำจิ้มรสเด็ด. มีเพียงฉันเท่านั้นที่ทำเวอร์ชันภาษากรีก แต่ฉันแทนที่แตงกวาสดด้วยแตงกวาดองและปรากฎว่ารสชาติดีกว่ามาก นั่นก็สำหรับรสนิยมของฉัน

โอ้ฉันเข้าใจคุณ วันนี้ฉันบดมะเขือเทศที่นั่นเพิ่มกระเทียมและใบโหระพา (ฉันขาดไม่ได้ถ้าไม่มีสมุนไพรนี้ - ฉันใส่ลงในชาด้วยซ้ำ) - A FAIRY TALE! อาหารเช้าที่ดี! ตอนนี้ฉันมีเมนูที่หลากหลาย

[ทูมาสิก]

ทูมาสิก, เตรียมของอร่อย !! ฉันชอบซุปเย็นซอสโอโครชก้าทุกชนิด !! ถ้าคุณทำให้มันบางลงคุณสามารถสับมันได้เหมือนซุป! สูตรการพิมพ์! ขอบคุณทอง!

ถ้าคุณทำให้มันบางลงคุณสามารถสับมันได้เหมือนซุป! สูตรการพิมพ์! ขอบคุณทอง!

โปรดเสมอทุกอย่างเป็นไปได้ - หนาขึ้นและบางลง อร่อยทุกอย่าง

ใน! นี่คือวิธีของเราชาวบราซิล ในไซปรัส นี่คือสิ่งที่เรารักเช่นนั้น แล้วบอกฉันว่า Irishechka จากขนมปังแผ่นเล็ก ๆ ที่น่ารับประทานนี่เป็นขนมอบของคุณเองด้วยหรือที่ไหน? ขออภัยในความอยากรู้ของคุณ

แล้วบอกฉันว่า Irishechka จากขนมปังแผ่นเล็ก ๆ ที่น่ารับประทานนี่เป็นขนมอบของคุณเองด้วยหรือที่ไหน? ขออภัยในความอยากรู้ของคุณ

แต่ยังไง! แน่นอน. ความเศร้าโศกของฉัน คิดว่าจะอบไฟลนก้นเพื่อให้ถูกต้อง แต่ตาชั่งของฉันปลิว วางไว้บนตา เข้าใจ - จะไม่มีความรู้สึก แล้วจะกำจัดมันอย่างไร - นั่นคือวิธีที่เราได้เค้กโยเกิร์ตแบบแบน ๆ

[ไอริช]

เพื่อทอดมันปลากราย ไอริชก็เจ๋ง!

[ไอริช]

เพื่อทอดมันปลากราย ไอริชมันเจ๋งมาก!

ตกลง!

ถ้าคุณทำให้มันบางลงคุณสามารถสับมันเหมือนซุป!

ใช่นั่นคือสิ่งที่เรามักจะทำในช่วงฤดูร้อน เฉพาะคนทั่วไปเท่านั้นที่เจือจางโยเกิร์ตด้วยน้ำและฉันทำกับนม

ฮามาก! ชาวไอริชคุณยอดเยี่ยม - คุณสร้าง Talaturi ของคุณและในขณะเดียวกันคุณก็ตัดทุกคนที่ต้องการอยู่ใน tzatziki และทางขวา!

ฮามาก! ชาวไอริชคุณยอดเยี่ยม - คุณสร้าง Talaturi ของคุณและในขณะเดียวกันคุณก็ตัดทุกคนที่ต้องการอยู่ใน tzatziki และทางขวา!

ฉันไม่คิดว่าไอริชก้าทำตามเป้าหมายเช่นนี้! สูตรเด็ด!

และทำไมไม่เปิดเผยตัวเลือกเหล่านี้ด้วย! มีความแตกต่าง! ทางเลือกมากขึ้นดีกว่า!

โอลคุณจะทำอะไร?

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชสูตรเด็ด! ฉันไม่ได้ลองใช้ตัวเลือกนี้ - ฉันจะทำซ้ำแน่นอน! ขอบคุณมาก!

โอลคุณจะทำอะไร?

โอ้ดีบอกทุกอย่าง ...
ฉันมีหนังสือเล่มหนึ่งของ Alice B. Toklas ซึ่งหลังจากไปเที่ยวสเปนแล้วเริ่มสนใจคาสปาโช่และเริ่มศึกษาประเด็นเกี่ยวกับซุปเย็นจากประเทศและชนชาติต่างๆ (สเปนกรีกโปแลนด์ตุรกี ฯลฯ ) ดังนั้นเธอจึงสรุปได้ว่าพวกเขาทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกันอย่างอนาจาร และตอนนี้ยังไม่สามารถระบุได้ว่าใครยืมอะไรมาจากใคร
และ tzatziki และไรท์เขียนจาก "ใบหน้า" เดียวกันจริงๆและเนื่องจากเครื่องปรุงรสไม่เปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสก็ยังคงเหมือนเดิม

[พรีเมียร์]

พรีเมียร์Ol ที่สเปนฉันจะบอกว่าไม่ว่าฉันจะกินคาสปาโช่มากแค่ไหนเนื้อสัมผัสก็อาจจะคล้ายกัน แต่รสชาติแตกต่างกันในทุกภูมิภาคและการนำเสนอก็แตกต่างกันด้วย

ฉันจะแสดงให้คุณเห็นถึงสิ่งที่เราได้รับการปฏิบัติในบาเลนเซีย

แต่ฉันยังไม่ได้ลอง Talaturi ฉันยังไม่ได้ไปไซปรัสดังนั้นขอขอบคุณ IRISHKA อีกครั้งสำหรับสูตรนี้!

สำหรับเนื้อสัมผัสฉันไม่ได้พูดถึงซุป แต่เกี่ยวกับ tzatziki กับไรท์

อย่างไรก็ตามโปรดจำความคล้ายคลึงกันระหว่างขนมปังเมลอนกับอาหารเม็กซิกันของคุณ ... โลกใบนี้มีขนาดเล็ก

ใช่นั่นคือสิ่งที่เรามักจะทำในช่วงฤดูร้อน เฉพาะคนทั่วไปเท่านั้นที่เจือจางโยเกิร์ตด้วยน้ำและฉันทำกับนม

Sveta และนี่เป็นความคิดที่ยอดเยี่ยม - ฉันจะดื่มน้ำที่บ้าน! แน่นอนฉันจะใช้มัน!

ขนมปังแตงโมและเม็กซิกันของคุณ ...

ฉันจัดแสดงแตงด้วย!

ชาวไอริชคุณยอดเยี่ยม - คุณสร้าง Talaturi ของคุณและในขณะเดียวกันคุณก็ตัดทุกคนที่ต้องการอยู่ใน tzatziki และทางขวา!

Olga ไม่นี่ไม่ใช่วิธีการของฉันอย่างแน่นอน เชื่อเถอะ. ถ้าคุณตัดสินอย่างนั้นถ้ามีคนเขียนทุกอย่างเกี่ยวกับมันฝรั่งคุณจะไม่สามารถปรุงอาหารได้หรือ?
ฉันแค่ให้ข้อมูลโดยไม่มีเหตุจูงใจแอบแฝง พวกเขายังกล่าวขอบคุณสำหรับเธอ แต่ถ้าฉันเห็นคำใบ้ฉันอยากจะลบมันออกไป มันสงบกว่านี้

แต่ฉันยังไม่ได้ลอง Talaturi ฉันยังไม่ได้ไปไซปรัสดังนั้นขอขอบคุณ IRISHKA อีกครั้งสำหรับสูตรนี้!

Olga ดีใจที่คุณเข้าใจทุกอย่างถูกต้อง! ขอขอบคุณสำหรับความไว้วางใจของคุณ!

ดังนั้นเธอจึงสรุปได้ว่าพวกเขาทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกันอย่างอนาจาร และตอนนี้ยังไม่สามารถระบุได้ว่าใครยืมอะไรมาจากใคร
และ tzatziki และไรท์เขียนจาก "ใบหน้า" เดียวกันจริงๆและเนื่องจากเครื่องปรุงรสไม่เปลี่ยนแปลงเนื้อสัมผัสก็ยังคงเหมือนเดิม

นอกจากนี้ยังมีแพนเค้กมันฝรั่งเบลารุสในอาหารเยอรมัน แต่สูตรหนึ่งและสูตรอื่น ๆ อยู่ในฟอรัม ไม่มีใครสงสัยใคร!

มีอะไรให้ตั้งทฤษฎี! เราไม่ได้เขียนชาเพื่อรับปริญญาด็อกเตอร์! คุณต้องทำอาหารมากขึ้นและแสดง! อ๊าาา!

[Olya]

มีอะไรให้ตั้งทฤษฎี! เราไม่ได้เขียนชาเพื่อรับปริญญาด็อกเตอร์! คุณต้องทำอาหารมากขึ้นและแสดง! อ๊าาา!

ที่นี่ Olya สิทธิ!
และคุณ, Irinaอย่าแก้ตัวฉันไม่ได้วิจารณ์ฉันแค่หัวเราะเหมือนเรื่องตลก ทั้งหมดพวกเขาพูดว่าเรานั่งในกระบะทรายเดียวกัน เราไม่ได้อยู่ที่ HP แต่อยู่ในระดับโลก
ลองนึกดูว่ามนุษย์ต่างดาวจะมาเยี่ยมเราและจะนำตำราอาหารไปเป็นของที่ระลึกจากเรา มันจะมีความสำคัญกับพวกเขาที่นั่นชนชาติใดที่เป็นจานเดียวในโลกและนั่นแหล่ะ! (หรือดิน?)

ลองนึกดูว่ามนุษย์ต่างดาวจะมาเยี่ยมเราและจะนำตำราอาหารไปเป็นของที่ระลึกจากเรา มันจะมีความสำคัญกับพวกเขาที่นั่นชนชาติใดที่เป็นจานเดียวในโลกและนั่นแหล่ะ! (หรือดิน?)

คุณต้องทำอาหารมากขึ้นและแสดง! อ๊าาา!