กระทะเหล็กหล่อเคลือบอีนาเมล CHASSEUR - จัดการยังไง ???

เด็กผู้หญิงและเด็กผู้ชายฉันไม่ได้มาหาคุณพร้อมกับร้องไห้ แต่ด้วยการร้องขอความช่วยเหลือ
เป็นเวลาหนึ่งปีแล้วที่กระทะก่อนหน้านี้ของฉันที่มีการเคลือบเซรามิกล้มเหลวฉันได้ศึกษาปัญหานี้เราตัดสินใจซื้อกระทะที่มีการเคลือบหินแกรนิต แต่ในร้านเราบอกว่าสิ่งที่ดีที่สุดคือกระทะเหล็กหล่อทั้งปลอดภัยและทนทานซึ่งสืบทอดมาได้และที่สำคัญที่สุดคือไม่มีอะไรเกาะติดได้แม้ไม่มีน้ำมัน ...
ราคา - คุณสามารถฆ่าตัวตายได้ แต่เพื่อประโยชน์ของอาหารชั้นเลิศคุณสามารถเจ๊งได้ครั้งเดียวในรอบร้อยปีเราเอาอันนี้ไป 🔗 - ซีรีส์ยอดเยี่ยมพวกเขามีราคาแพงกว่าที่พวกเขาพบในอินเทอร์เน็ตในภายหลัง

ข้อดี - เหล็กหล่อดังกล่าวไม่จำเป็นต้องปรุงเพียงแค่ล้างแค่นั้นเองและคุณไม่จำเป็นต้องจุดไฟหรือแสดง "เต้นรำกับรำมะนา" อื่น ๆ
ฉันเริ่มทำอาหารด้วยมือสั่นที่บ้าน - เราตัดสินใจทอดมันฝรั่ง
และนี่คือวิธีที่เราได้รับมันฝรั่ง - ฉันตีโพยตีพายฉันร้องไห้จริงๆ - เงินแบบนั้นและนั่น ... - โดยทั่วไปคืออะไร - มือที่คดเคี้ยวเช่นนี้หรือมีเทคนิคพิเศษใด ๆ ที่จำเป็นในการจัดการกับสิ่งนั้น ปาฏิหาริย์ ... พวกเขาโยนมันฝรั่งออกไปกินไม่ได้ ...
ประหยัด !!!!!!!

นาตาชา
และเหตุใดจึงไม่จำเป็นต้องใช้เหล็กหล่อหรือการเคลือบในกระทะ
ฉันมีกระทะ Skepschult ของสวีเดน 2 อัน (ฉันซื้อจากเจ้าหน้าที่) แม้กระทั่งคำแนะนำก็บอกว่าคุณต้องจุดไฟก่อนใช้

แต่ถึงจะขอโทษที่บอกว่าการเคลือบเป็นอีนาเมล (ดูเหมือนว่ามันไม่จำเป็น)

[NataST]

NataST,

นาตาชาเหล็กหล่อยังต้องเตรียม อย่าเอาหัวโขกกับผนังเพราะเหล็กหล่อยังคงติดอะไรบางอย่างกับตัวมันเองได้ เหล็กหล่อสำหรับ บริษัท (ของผู้ผลิตที่ดี) เป็นความแตกต่างที่สำคัญสองประการจากเหล็กหล่อจาก "เกตเวย์" คุณภาพการหล่อ - สวรรค์และโลก เชื่อฉันฉันเป็นคนรักเหล็กหล่อฉันมีมันมาก นี่คือฉันเพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ถูกฆ่าตายเพราะราคา กระทะ Skepschul, Staub และอื่น ๆ มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ฉันไม่เข้าใจจริงๆจากรูปถ่ายว่ามันมีอะไรอยู่ในมันฝรั่งยกเว้นว่ามันถูกทอดแล้วทำไมมันถึงถูกโยนออกไป))) มันทอด ... นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะไม่กินมันฝรั่ง)))

จุดไฟในกระทะด้วยเกลือ (เกลือดูดความชื้น) ปล่อยให้เย็นเกือบหมดแล้วทาน้ำมันพืช ด้วยผงซักฟอกไม่ใช่ของฉันไม่เคย! น้ำร้อนเท่านั้น หลังจากขั้นตอนการเผาและการหล่อลื่นแล้วให้จุดไฟแพนเค้กเพื่อให้หัวใจของคุณสงบลงเล็กน้อย)) แพนเค้กบาง ๆ ถึงเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ ขั้นแรกให้ทาน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช ภายใต้ส่วนที่เหลือคุณไม่สามารถละเลงได้ แต่เพิ่มผักสองสามช้อนโต๊ะลงในแป้ง คุณจะชอบมัน))) จากนั้นเจียวไข่ ทาน้ำมันพืชใต้ไข่ ฉันมีถ้วยแก้ว Bodum แบบพิเศษพร้อมแปรงซิลิโคนซึ่งมีการเทน้ำมันพืชและฉันก็ทาทุกอย่างด้วย ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมัน แต่ต้องทาให้ทั่ว

ตามรูปถ่ายในร้านและรูปถ่ายของคุณ - นี่ไม่ใช่เคลือบฟัน นี่คือการเคลือบที่เตรียมไว้อย่างดีและการหล่อคุณภาพสูง แต่ไม่ใช่การเคลือบซึ่งเราเข้าใจว่าเป็นเคลือบฟัน))

[อเล็ก 100]

อเล็ก 100ที่ปรึกษาบอกว่าให้ล้างเท่านั้น มีเหล็กหล่อเคลือบด้วยอีนาเมลและไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนดังกล่าว ...

[NataST]

NataST,

อย่าให้กระทะเหล็กร้อนเป็นไฟ อย่าใช้ไฟขนาดที่คุณคุ้นเคยกับกระทะทั่วไป ทำน้อยลง เหล็กหล่อจะร้อนขึ้นอีกต่อไป แต่จะทำให้ความร้อนสูงมากและเป็นเวลานาน (ความจุความร้อนสูง) และคุณเพียงแค่เผาผลิตภัณฑ์บนพื้นผิวที่คุณใส่ในกระทะนี้

[นะตะ]

นะตะขอบคุณสำหรับคำปรึกษา พวกเขาวางไว้เพื่อจุดชนวนทิ้งเกลือไว้ให้เย็นในกระทะหรือเทออกแล้วปล่อยให้เย็นเอง? และจาระบีที่เกือบจะเย็นลงด้วยน้ำมัน?
แล้ววิธีการปรุงอาหาร - ในกระทะที่ร้อนจัด?

ทิ้งเกลือไว้มิฉะนั้นจะร้อนแล้วเทลงไปเมื่อเริ่มอุ่นตามปกติ เทเกลือลงไปแล้วเคลือบด้วยน้ำมัน ปรุงในกระทะที่มีความร้อนปานกลาง ถ้าคุณเปิดไฟขนาดใหญ่ตามปกติมันก็จะร้อนขึ้นเหมือนการติดเชื้อ))) เปิดเครื่องน้อยลงเล็กน้อย เพียงแค่อุ่นให้นานขึ้น (เป็นวัสดุเฉื่อย - ให้ความร้อนได้นานกว่าเหล็ก) และในวันนี้หลังจากเย็นลงแล้วให้เปิดไฟแพนเค้ก เหล็กหล่อเป็นของหนักแน่นอนว่ามันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะพกพา แต่ในความคิดของฉันแพนเค้กเหล็กหล่อนั้นอร่อยที่สุด)))

I. สำหรับแพนเค้กอย่าใช้นมเปรี้ยว! คุณสามารถเพิ่มมันเล็กน้อย นมเปรี้ยวทำให้แพนเค้กเหนียวและหนืดในกระทะ แต่เหล็กหล่อไม่ให้อภัยสิ่งนี้อย่างแน่นอน))) ด้วยนมหรือน้ำ คุณจะชอบฉันแน่ใจ))

[NataST]

NataSTตามภาพในลิงค์ดูเหมือนว่าผิวด้านนอกเคลือบ (บนสีขาวจะใสกว่า) ว่ามันคืออะไรกันแน่? เคลือบฟันมีอยู่จริงหรือไม่? หากอยู่ที่นั่นก็ไม่สามารถจุดชนวนได้อย่างแน่นอน เคลือบฟันไม่ได้มีไว้สำหรับการกระทำดังกล่าว - มันจะแตกและแตกออกในภายหลัง ฉันมีแผ่นแปะเหล็กหล่อเก่าของโซเวียต - เคลือบทั้งภายในและภายนอก

[Lega]

Lega,

ฉันไม่สามารถเข้าใจได้จากภาพถ่าย ฉันเหมือนเคลือบฟัน - ฉันไม่เห็น ...

ใช่สาว ๆ ในลิงค์ร้านเขียนว่าเคลือบอีนาเมล
ดังนั้นฉันจึงงดเว้นที่จะแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับการเผา
ยังสามารถหันไปหาเจ้าหน้าที่และถาม
กระทะก็ใหม่อาจจะมีการแต่งงานกันบ้าง ........

หากเธอทำลายเธออย่างสิ้นหวังเพราะคำแนะนำของฉันฉันจะคืนเงิน

[หุ่นไล่กา]

หุ่นไล่กาเนื่องจากการเผาครั้งเดียวจะไม่เสื่อมสภาพ 100%
มาดูผลลัพธ์กัน) ช่วยได้จริงๆ

ฉันไม่สามารถเข้าใจได้จากภาพถ่าย ฉันเหมือนเคลือบฟัน - ฉันไม่เห็น ...

นาตะฉันเห็นเพียงรูปเดียวในลิงค์นี้ว่าอาจมีเคลือบภายนอก สำหรับอันนี้ - - ฉันคิดว่าในกระทะนั้นเคลือบเป็นสีดำด้านนอกดังนั้นเราจึงไม่สังเกตเห็น และในคำอธิบายด้วยเหตุผลบางประการไม่แนะนำให้ใช้ในเตาอบ ... นี่เป็นวิธีที่เตาอบอาจเป็นอันตรายต่อเหล็กหล่อหรือไม่?

[กาลิน่า]

กาลิน่ามีด้ามไม้

[กาลิน่า]

กาลิน่ามีด้ามไม้

ตรงปากกา)))

กาลิน่ามีด้ามไม้

เป๊ะ! ช่างเป็นอะไรกัน! ทันทีมันไม่ได้มาเกี่ยวกับการเชื่อมต่อระหว่างที่จับไม้กับเตาอบ

[เคลือบแก้ว]

ใช่สาว ๆ ในลิงค์ร้านเขียนว่าเคลือบอีนาเมล

เว็บไซต์ไม่อนุญาตให้คัดลอก และแม้ว่าคุณจะคลิกที่เครื่องหมายคำถาม "?" ตรงข้ามกับจารึก "เคลือบ - เคลือบ" จากนั้นแผ่นจะหลุดออกซึ่งทั้งด้านนอกและด้านในถูกปกคลุม เคลือบแก้วซึ่งดีแค่ช่วยชีวิตเราและอาหารก็กลายเป็นของศักดิ์สิทธิ์

โดยทั่วไปแล้วความพยายามครั้งที่สองไม่ประสบความสำเร็จเหมือนกันทุกอย่างถูกทอด ดังนั้นสามีของฉันจึงเอากระทะที่โชคร้ายนี้ไปแลกกับอีกสองคนด้วยการเคลือบหินแกรนิตและเครื่องทำเครป พวกเขาคืนเงินส่วนหนึ่งด้วย ผู้ขายรู้สึกประหลาดใจมากพวกเขากล่าวว่านี่เป็นครั้งแรกที่มีการร้องเรียน โดยทั่วไปนี่คือจุดที่ฉันรู้จักเหล็กหล่อเป็นการส่วนตัว ขอบคุณทุกท่านที่ให้การสนับสนุนเรามีฟอรัมที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้

[NataST]

NataST,

ขอโทษ ... ฉันหมายถึงความผิดหวังของคุณ เหล็กหล่อเย็นมาก!)))