ซุปสีน้ำตาล

ซุปสีน้ำตาล

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
เนื้อ	500 กรัม
มันฝรั่ง	3-4 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
แครอท	1 ชิ้น
สีน้ำตาล	~ 300 กรัม
ใบกระวานพริกไทยเกลือ	ลิ้มรส
ไข่ต้มสำหรับเสิร์ฟ	4-5 ชิ้น
น้ำมันพืชสำหรับทอด	ลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร

• ซุป Sorrel หรือซุปสีน้ำตาลเป็นอาหารคลาสสิกในครอบครัวของเรา
• ใส่เนื้อในน้ำเดือดใส่เครื่องเทศ
• ล้างสีน้ำตาลให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
• สับหัวหอมไม่ต้องละเอียดมากขูดแครอททอดไฟอ่อน ๆ
• เมื่อต้มเนื้อ (ประมาณ 30 นาที) นำออกและทำให้เย็น (ถ้าน้ำซุปมีฟองหรือต้มที่กระดูกและคุณกลัวกระดูกเล็ก ๆ ที่ด้านล่างคุณสามารถทำให้เครียดได้) ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุปแล้วปรุงจนสุกครึ่ง
• หั่นเนื้อเย็นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในซุปจากนั้นทอด
• เราหั่นสีน้ำตาลเป็นเส้นเล็ก ๆ เพื่อให้ใบมีความเปรี้ยวดีขึ้นและวางไว้สุดท้าย ไม่ควรปรุงเป็นเวลานานไม่เกิน 5 นาที
• เท่านี้ซุปก็พร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมไข่ใส่จานซาวครีมหรือมายองเนสสมุนไพรที่คุณเลือกและลิ้มรส ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

~ 2 ลิตร

เวลาเตรียม:

1,5 ชั่วโมง

บันทึก

ควรโยนเนื้อสัตว์ลงในน้ำเดือดเพื่อให้มีฟองน้อยลงคุณสามารถโยนหัวหอมลงในน้ำซุปได้