มัฟฟินช็อกโกแลตกับลูกพรุน (หม้อหุงช้า Lumme LU-1447) - สูตรพร้อมรูปถ่ายใน Mcooker: สูตรที่ดีที่สุด

มัฟฟินช็อกโกแลตกับลูกพรุน (Lumme LU-1447)

ประเภท: ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ส่วนผสม
แป้งสาลี	400 กรัม
เนย	200 กรัม
ไข่	5 ชิ้น.
ผงโกโก้	3st. ล.
น้ำตาล	300 กรัม
ลูกพรุน	200 กรัม
คอนญัก (ไม่ใช้)	100 มล
น้ำ (ร้อน)	5 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำมันพืช	3.5 ศิลปะ ล.
ผงฟู	1 ช้อนโต๊ะล. ล.
น้ำตาลวานิลลา	2 ช้อนชา
เกลือ	หยิก

วิธีทำอาหาร

1. ล้างลูกพรุนเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือผ่าครึ่งแล้วแช่ในคอนญัก 30 นาที (ไม่ได้แช่)
2. ตีเนย (อุณหภูมิห้อง) กับน้ำตาลทรายครึ่งหนึ่ง
3. เติมน้ำมันพืชด้วยน้ำร้อนแล้วตีอีกครั้ง มวลจะนุ่มเหมือนครีม
3. ตีไข่แดงแล้วใส่ลงในเนยผสมให้เข้ากัน
4. ร่อนแป้งกับผงฟูและผงโกโก้แล้วใส่เนยลงไป แป้งมีความหนา
5. ในชามที่แยกจากกันตีไข่ขาวให้เข้ากันด้วยเกลือเล็กน้อยใส่น้ำตาลที่เหลือและน้ำตาลวานิลลาลงไปตี
6. ผสมไข่ขาวกับแป้งอย่างระมัดระวัง
7. จาระบีในชามของผู้เล่นหลายคนด้วยน้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ ล ..
8. ใส่แป้ง 1/3 ของแป้งลงในชามครึ่งหนึ่งของลูกพรุนด้านบนใส่ 1/3 ของแป้งและลูกพรุนที่เหลืออีกครั้งจากนั้นใส่แป้งที่เหลือลงไปและใช้ช้อนตักให้เรียบ
ฉันมีลูกพรุนไม่เพียงพอดังนั้นฉันจึงวางไว้ด้านบนเท่านั้น
อบที่อุณหภูมิ -130 °
ขอบคุณผู้เขียนสูตร diana1616 จากเว็บไซต์ "cook. Ru