มะเขือยาวยัดไส้เค็ม (Steamer, Homecooker and Vacuum Sealer)

มะเขือยาวยัดไส้เค็ม (Steamer, Homecooker and Vacuum Sealer)

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มะเขือ	7 ชิ้น
แครอท	5 ชิ้น
หัวหอม	1 ชิ้น
พริกขี้หนู	1 ชิ้น
ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง	1 มัด
กระเทียม	1 หัว
เติมเกลือ	3 ชม
น้ำมันพืชสำหรับทอด	3 ช้อนโต๊ะล
เกลือสำหรับมะเขือยาวแต่ละลูก	0.5 ชม

วิธีทำอาหาร

• ฉันชอบมะเขือยาวพวกนี้มาก แต่ฉันไม่ได้ปรุงบ่อยนัก มีสองเหตุผลคือมะเขือยาวต้องปรุงก่อนและหลังจากเติมแล้วต้องถูกกดขี่ ....
• ด้วยการใช้หม้อนึ่งหม้อต้มและเครื่องซีลสูญญากาศในสูตรนี้ฉันทำด้วยตัวเอง ทุกอย่างเปิดออกอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องลากมะเขือยาวขึ้นจากน้ำและไม่ต้องกังวลว่ากระทะที่มีการกดขี่จะใช้ชั้นวางทั้งหมดในตู้เย็น
• ดังนั้นฉันมี:
• 
• ระวังพริกร้อน: ของฉันมีขนาดเล็ก แต่ร้อนมาก เธอทำความสะอาดและตัดเขาด้วยถุงมือยาง หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศก็จะดีกว่าถ้าไม่มีมัน
• ฉันล้างมะเขือยาวตัดก้านออกแล้วใส่ลงในหม้อต้มสองชั้น ฉันตั้งไว้ 30 นาที แต่เป็นไปได้ 20 นาทีในขณะที่พวกเขากำลังทำอาหารใน Homecooker ฉันผัดหัวหอมและแครอทจนโปร่งแสงและเค็มด้วยเกลือสามช้อนชา หัวหอมถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ 1.2 มม. แครอทบน "julienne"
• 
• 
• ฉันเพิ่มสีเขียวลงในไส้ ฉันส่งกระเทียม (สำหรับทาน้ำมันมะเขือยาว) ผ่านที่กดกระเทียม มะเขือยาวที่ปรุงสุกแล้วจะถูกทำให้เย็นลงในตะกร้าหม้อต้มสองชั้นจนถึงอุณหภูมิห้องวางบนเขียงและหั่นตามยาวโดยไม่ต้องตัดผ่าน โรยด้านในของมะเขือยาวแต่ละลูกด้วยเกลือ 0.5 ช้อนชาและกระเทียมเล็กน้อย ฉันเติมมะเขือพวงใส่ลงในถุงของเครื่องซีลสูญญากาศอย่างเรียบร้อย (งอขอบถุงเพื่อไม่ให้สกปรก) และปิดผนึก "อาหารเปียก" ในโปรแกรมขัดจังหวะโปรแกรมเมื่อน้ำเริ่มสูงถึง ตะเข็บ
• 
• 
• 
• บรรจุภัณฑ์ใช้พื้นที่ในตู้เย็นน้อยมาก แพ็กเกจแรกถูกเปิดหลังจาก 4 ชั่วโมง
• อร่อย!!!
• 
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

7 ชิ้น

เวลาเตรียม:

50 นาที

[ทัตยา]

ทัตยา, ชั้น !!! ฉันชอบมะเขือม่วงยัดไส้และไม่ค่อยทำด้วยเหตุผลเดียวกับคุณ และตอนนี้ ... มีพื้นที่เหลือเฟือสำหรับการทำอาหารอร่อย ๆ ! ขอบคุณสำหรับสูตร!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, ทัตยาน่ารักขนาดไหน !!! ฉันมีมะเขือยาวอยู่ในตู้เย็น

[กาลิน่า]

กาลิน่าขอบคุณที่ใส่ใจกับสูตรอาหาร! ฉันรักมะเขือยาวเหล่านี้จริงๆ แต่เมื่อคิดว่าต้องต้มน้ำต้มมะเขือพวงเอาออกน้ำจะไหล ... จากนั้นก็จะแฉะและน้ำจะไหลทุกที่ ... แล้วก็อีกกระทะนึงด้วยความบีบคั้น ...
รุ่นปัจจุบันไม่เหนื่อยเลย ...

เฮเลนา, ขอบคุณ! มะเขือยาวนั้นอร่อยมากจริงๆ!

ททท. อร่อยจริง !!! แม้แต่การอ่านก็ยังอร่อยฉันก็จินตนาการได้ว่ามันเป็นอย่างไร

[ตันยุลยา]

ตันยุลยา, ธัญญ่าขอบคุณ! ตอนนี้ Midea ทานมะเขือยาวกับ durovka จากเตาด้วยความจริงใจ ...

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าแต่คุณต้องต้มมะเขือยาวหรือจะอบได้ไหม? ตอนนี้ฉันอยากทำทุกอย่างอยู่ที่นั่น

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียคุณสามารถลองอบได้ แต่ดูว่าผิวไม่แข็ง หรืออาจจะลองแบบไมโคร?

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าใช่ฉันถามว่าคิดเกี่ยวกับหม้อทอดอากาศเปลือกโลกสามารถแข็งได้ที่นั่นจริงๆ ไม่มีปัญหาตอนนี้ฉันจะใส่ไว้ในผู้เล่นหลายคนสำหรับคู่รัก ขอบคุณ! ฉันจะรายงานผล
ผลลัพธ์

ฉันบรรจุทุกอย่าง) คำถามคือ - เก็บแบบนี้ได้เท่าไหร่? นี่ฉันหมายถึงทำหลาย ๆ ห่อและปล่อยให้พวกเขานอนลงจนกว่าจะกินหมด

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, โชคดี!

สูตรเด็ด! แน่นอนฉันจะพยายามทันทีที่ซื้อสีน้ำเงิน โชคดีที่ตอนนี้ไม่ใช่ปัญหา ขอบคุณสำหรับคำอธิบายโดยละเอียดฉันคิดว่าจะทำอาหารคล้าย ๆ กัน แต่ที่นี่ฉันไม่จำเป็นต้องคิดเลย

Tanya ขอบคุณสำหรับสูตรอาหารแสนอร่อยและง่าย
มะเขือ 🔗 เราชอบมากวันนี้เรากินตามสูตรของ Irina (Mikhaska)
ฉันจะปรุงอาหารต่อไปตามสูตรนี้))

สูตรเด็ด! ตาลเป็นไปได้ไหมถ้าไม่มีกระเทียม? ฉันแพ้เขา
ฉันอบมะเขือยาวครึ่งหนึ่งที่เจ้าหญิงในวันนี้ มันนุ่มมาก! ดังนั้นหากใครมีส่วนร่วมไม่มากโปรดไปที่ผู้ช่วยของเรา!

ดีมาก! เช่นเดียวกับสูตร! ฉันจะปรุงมันอย่างแน่นอน แต่ช้ากว่านั้น แต่ฤดูมะเขือยาว !!

[กาลิน่า]

กาลิน่าขอบคุณที่สนใจสูตรนี้! หวังว่าคุณจะชอบรสชาติ

[สิวาน่า]

สิวาน่าขอบคุณที่ให้ความสนใจ! ฉันคิดถึงมะเขือม่วงยัดไส้จากกรีนบาซาร์ที่นี่จริงๆ พวกเขาซื้อจากป้าคนเดียวกันเป็นเวลาหลายปี และตอนนี้เป็นเวลาเกือบ 9 ปีแล้วที่ฉันต้องทำมันด้วยตัวเอง ที่นี่ฉันพบวิธีที่จะทำให้งานของฉันง่ายขึ้น

[ยูเลีย]

ยูเลีย, ขอบคุณ! แน่นอนคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้กระเทียม! ฉันเคยยัดไส้ด้วยแครอทและพริกหวาน คุณสามารถทำได้ด้วยกะหล่ำปลีดอง! โชคดี!

[รดา -dms]

รดา -dms, ขอบคุณ! ย้ายตามความสนใจ! น่าเสียดายที่ไม่มีเวลามากพอที่จะแบ่งปันสูตรอาหารมากมาย ในเวอร์ชันนี้ฉันชอบการประหยัดเวลาและความพยายามมาก ทันใดนั้นจะมีคนมาช่วย!

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, เพิ่งเห็นภาพ! ไชโย! บราวิสซิโม!
เก็บได้เท่าไหร่ - ไม่รู้ ฉันต้องการมันนานกว่านี้อีกหน่อย แต่เครื่องดูดฝุ่นจะทำงานอย่างไร? จะไม่ขาดออกจากกัน? และฉันมีความคิดที่จะหยุดในรูปแบบนี้ ฉันจะทำชุดต่อไป - ฉันจะแช่แข็งหนึ่งชิ้นในถุงเล็ก ๆ เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

[บาบุชก้า]

บาบุชก้า, ขอบคุณ! มาทดลองกันแค่สุญญากาศและบวกการแช่แข็ง มันจะดีมากที่จะเตรียมวิธีนี้และความจริงก็คือพวกเขาไม่ได้ใช้พื้นที่มากนัก

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซียเราจะไม่หลงทาง!

ฉันบรรจุทุกอย่าง) คำถามคือ - เก็บแบบนี้ได้เท่าไหร่? นี่ฉันหมายถึงทำหลาย ๆ ห่อและปล่อยให้พวกเขานอนลงจนกว่าจะกินหมด

น่าเสียดายที่ไม่มีตู้แช่แข็งเพียง 5-7 วันเท่านั้น จากนั้นมันจะสลายตัวและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น ตรวจสอบแล้วฉัน ``

[Natalishka]

Natalishkaฉันจะไม่เสี่ยงเราจะกินมันในอีกไม่กี่วัน ฉันคิดว่าพรุ่งนี้จะไม่มีอะไรเหลืออยู่เลย และฉันจะสร้างคนใหม่

[อนาสตาเซีย]

อนาสตาเซีย, ตกลง. ทำใหม่ดีกว่าครับ. ตอนแรกฉันคิดว่าจะถนอมอาหารหลาย ๆ อย่างแล้วก็จะใช้เป็นบางครั้ง แต่ ... เธอทุ่มหมดแล้ว: girl_pardon: จำนวนไม่นาน

[นาตาเลีย]

นาตาเลียขอบคุณสำหรับคำเตือน! เราจะกินไม่เก็บ

[บาบุชก้า]

โอ้โฮ.. เนื้อน่ากินจัง !!! เมื่อเช้านี้ฉันได้ทำตัวอย่างแล้ว! ง่ายรวดเร็ว - เหมือนที่ฉันรัก! บาบุชก้า, ทัตยา! ขอบคุณสำหรับสูตร
ฉันมีมะเขือยาวเพียงสามลูกในตู้เย็นและไส้ยังเหลืออยู่เล็กน้อย ดังนั้นฉันจึงยัดพริกสองสามเม็ดลงไปเพียงแค่ดิบพวกเขาก็อร่อยมาก - และแช่ในน้ำจากไส้และยังคงกรอบ ชั้น!

[บาบุชก้า]

บาบุชก้าขอบคุณสำหรับแนวคิดและสูตรอาหาร! ฉันเอามะเขือยาวไปทำอาหาร .. พรุ่งนี้เย็นฉันจะยกเลิกการสมัคร

[เทอร์ควอยซ์]

เทอร์ควอยซ์, Olga, ขอบคุณ! ทำได้ดี! ไอเดียเด็ดกับพริก! ฉันจะพยายามด้วย!

[นาตาเลีย]

นาตาเลียขอบคุณที่แวะมา! ฉันจะรอผล!

ไอเดียเด็ดกับพริก!

เป็นความคิดที่ดีในการปรุงอาหารทั้งหมดนี้ในเครื่องสูญญากาศ! ฉันดีใจแค่ไหนที่มี!
: ความลับ: ฉันวางแผนที่จะดูดกะหล่ำปลีกะหล่ำปลีด้วยไส้นี้กะหล่ำปลีควรกลายเป็นดอง

[Olga]

Olga, ไชโย! ไม่มีคำพูดใด ๆ ! คลาสไอเดีย!

ทันย่ายังไงก็ตามฉันไปไกลเกินไปกับไส้และมันก็ออกมาไม่สวยสำหรับฉัน แต่พวกเขาลอยกับแพนเค้กในซอสและยัดพริกไทยดิบกับส่วนที่เหลือของไส้ (แค่สองซีกพอ) .. พรุ่งนี้มี จะเป็นของว่างมื้อเย็น !!!!

พรุ่งนี้จะมีของว่างมื้อเย็น !!!!

หากคุณมีความอดทนเพียงพอที่จะรอวันพรุ่งนี้

แพ็กเกจแรกถูกเปิดหลังจาก 4 ชั่วโมง
อร่อย!!!

วันนี้ตอน 10 โมงเช้าฉันดูดฝุ่นทุกอย่างและเมื่อถึงสามวันฉันก็เริ่มลองชิ้นหนึ่งแล้ว (และอีกชิ้น ... และอีกชิ้น ... และอีกชิ้นสุดท้ายมาก ... ) ตอนเย็นแทบไม่เหลืออะไรเลย ฉันขับรถไปตลาดซื้อมะเขือยาวแล้วพรุ่งนี้ฉันจะทำอีกครั้ง

Tatiana ขอบคุณสำหรับสูตรและความคิด !!! น่าเสียดายที่ไม่มีเครื่องซีลสูญญากาศ :-) :-) เราจะนั่งสมาธิและในฤดูใบไม้ร่วงฉันก็เก็บเกี่ยวพริกเหมือนสีฟ้าเก็บไว้ในภาชนะทรงเรียวในตู้เย็นพวกมันออกมามากและถูกเก็บไว้ นานเหมือนกัน :-) :-)

[กูกู]

กูกู, นาตาเลีย, ไม่มีอะไรผิด. ฉันแค่ยัดมือลงไปแล้วปิดให้แน่น โดยทั่วไปไม่มีผลต่อรสชาติ! และความอดทนเป็นเรื่องยาก เพราะมันอร่อย!

[Olga]

Olgaนั่นคือทางของเรา! เราก็ทนได้ไม่นาน ...

[lettohka ttt]

lettohka ttt, นาตาเลียขอบคุณที่ให้ความสนใจ! หรืออาจจะซื้อภาชนะสุญญากาศพร้อมปั๊มมือ?

[ทัตยา]

ทัตยา, รีบมารายงาน.. อร่อยมาก !!!! เวลาที่ใช้น้อยที่สุด แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยม ครั้งหนึ่งฉันจะทำมันด้วยแครอทดิบ + Bolg ใส่พริกไทยและกระเทียมลงในไส้ ขอบคุณ!

มะเขือม่วงของฉัน Timon!
แต่ฉันจะไม่แสดงสูตรนี้ให้เขาเห็นไปตลอดชีวิตมิฉะนั้นเขาจะเติมลงไปแน่นอน
แต่ในอนาคตฉันอาจจะกล้า ...
ทันย่าขอบคุณ! สูตรเด็ด! ตรงตั้งแต่วัยเด็ก

[ทัตยา]

ทัตยา, รีบมารายงาน.. อร่อยมาก !!!! เวลาที่ใช้น้อยที่สุด แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยม ครั้งหนึ่งฉันจะทำมันด้วยแครอทดิบ + Bolg ใส่พริกไทยและกระเทียมลงในไส้ ขอบคุณ!

แอ่ว. จากนั้นแครอทที่ผ่านความร้อนก็ทำให้ฉันช้าลง และด้วยความดิบฉันจะทำอย่างแน่นอน

Anh ฉันมักจะทำอาหาร Bakli ทอดเป็นวงกลมโรยด้วยผักดิบสับ (แครอทพริกหยวกมะเขือเทศสมุนไพร .. ดีเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส) และภายใต้การกด แต่ที่นี่มันง่ายกว่านั้น - ไม่จำเป็นต้องทอดและ เครื่องดูดฝุ่นจะทำงาน

วันนี้ฉันทำ balzhanchiki กลิ่นหาที่เปรียบไม่ได้ !!!
ฉันยังไม่ได้ชิมเลย พวกเขาจะต้องรอจนถึงวันมะรืน และฉันต้องอดทน

🔗

ก่อนบรรจุสูญญากาศฉันห่อมะเขือยาวแต่ละอันให้แน่นด้วยฟิล์ม ดังนั้นพวกมันจะคงรูปร่างไว้และน้ำผลไม้ไม่ได้เข้าไปในเครื่องดูดฝุ่น

[ทัตยา]

ทัตยา, รีบมารายงาน.. อร่อยมาก !!!! เวลาที่ใช้น้อยที่สุด แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นยอดเยี่ยม ครั้งหนึ่งฉันจะทำมันด้วยแครอทดิบ + Bolg ใส่พริกไทยและกระเทียมลงในไส้ ขอบคุณ!

Natalia ขอบคุณ! เป็นเรื่องดีที่สูตรอาหารจะช่วยเพิ่มจินตนาการ!

ฉันเริ่มจำรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ ... มันควรจะเป็นกะหล่ำปลีดองโดยบังเอิญไม่ใช่หรือ? หรือผมจำไม่ผิด? หรือมีหลายตัวเลือก?

มะเขือม่วงของฉัน Timon!
แต่ฉันจะไม่แสดงสูตรนี้ให้เขาเห็นไปตลอดชีวิตไม่งั้นเขาจะเติมให้แน่นอน
แต่ในอนาคตฉันอาจจะกล้า ...
ทันย่าขอบคุณ! สูตรเด็ด! ตรงตั้งแต่วัยเด็ก

ลีน่า !!!!! ฉันดีใจแค่ไหนที่คุณแวะมาหาฉัน! ให้อาหาร Timon (ฉันคุกเข่าขอร้อง) มันอร่อยมากและง่ายมาก แซ่บจริง!

แอ่ว. จากนั้นแครอทที่ผ่านความร้อนก็ทำให้ฉันช้าลง และด้วยความดิบฉันจะทำอย่างแน่นอน

แอนนาเคยทำกับแครอทดิบมาแล้วครั้งหนึ่ง มันกลายเป็นเรื่องที่รุนแรงสำหรับฉัน ฉันชอบพื้นผิวที่ละเอียดอ่อน

ฉันเริ่มจำรสชาติของอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ได้ ... มันควรจะเป็นกะหล่ำปลีดองโดยบังเอิญไม่ใช่หรือ? หรือผมจำไม่ผิด? หรือมีหลายตัวเลือก?

มีหลายตัวเลือก ฉันลองรุ่นหมัก มันคมกว่าและผลิตภัณฑ์ก็แข็งและเค็ม ยังน่าสนใจ เวอร์ชั่นของฉันคือสลัดมากขึ้น

วันนี้ฉันทำ balzhanchiki กลิ่นหาที่เปรียบไม่ได้ !!!
ฉันยังไม่ได้ชิมเลย พวกเขาจะต้องรอจนถึงวันมะรืน และฉันต้องอดทน

ก่อนบรรจุสูญญากาศฉันห่อมะเขือยาวแต่ละอันให้แน่นด้วยฟิล์ม ดังนั้นพวกมันจะคงรูปร่างไว้และน้ำผลไม้ไม่ได้เข้าไปในเครื่องดูดฝุ่น

ยอดเยี่ยมแค่ไหน! และไอเดียดีมากรูปร่างจะเป๊ะ! ขอบคุณ!

ตอนนี้ฉันใส่ผลิตภัณฑ์เปียกทั้งหมดก่อนที่จะดูดในถุงธรรมดาปิดผนึกและจากนั้นดูดฝุ่น เหนื่อยกับการดิ้นรนกับของเหลวที่เพิ่มขึ้น

[แอนนา]

แอนนาฉันจะพยายามอย่างแน่นอน! ขอบคุณ!

[Babushka-Tatiana]

โอ้ยยยยยยย !!! บวกมหาศาล!
Babushka-Tatianaไม่มีสูตรคลาสสิกเหรอ? เมื่อทุกอย่างต้องปรุงแต่งให้อยู่ภายใต้การกดขี่และอื่น ๆ
ฉันมองหาสูตรนี้มานานแล้ว และเขาอาศัยอยู่ที่นี่!
แม่ของฉันปรุงอาหารเช่นนี้เมื่อพวกเขาไปพักผ่อนแบบป่าเถื่อนในแหลมไครเมีย จากนั้นจึงนำสูตรอาหาร
เลยอยากจะคืนค่า
ฉันจำได้ว่าทั้งหมดนี้ราดด้วยน้ำมันข้าวโพดและหมัก ...
แล้วมีขนมอะไรบ้าง ...