Wen Shala หรือสลัดบวบจีน

[1]

Wen Shala หรือสลัดบวบจีน

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: ชาวจีน

ส่วนผสม
บวบ	1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
มะเขือเทศ	1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลาง
หัวหอม	1 ขนาดใหญ่หรือสองขนาดกลาง
กระเทียม	3-4 กลีบ
หัวหอมสีเขียว	มัด
น้ำตาล	1 ช้อนชา
น้ำส้มสายชู (บัลซามิกหรืออะไรก็ได้)	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
ซีอิ๊ว	2 ช้อนโต๊ะ. ล.
เกลือ	ลิ้มรส
น้ำมันพืช	สำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

• นี่ไม่ใช่สูตรอาหารจีนแบบคลาสสิก
• หรือมากกว่านั้น
• สูตรอาหารจีนคลาสสิกเป็นสิ่งที่ทุกคนรู้จักและสามารถสั่งซื้อได้ที่ร้านอาหารใดก็ได้ การเบี่ยงเบนมีน้อยชื่อเหมือนกันทุกที่
• ไม่ใช่สูตรอาหารจีนแบบคลาสสิก - นี่คือสิ่งที่ทุกคนเรียกมันในแบบของตัวเองและมีหลายล้านรูปแบบหรือถูกคิดค้นขึ้นทันทีจากสิ่งที่เป็นอยู่ แต่ด้วยวิธีการของจีนในการแปรรูปอาหาร นั่นคือการด้นสดในสไตล์จีน
• สลัดบวบอุ่น - สูตรอาหารจีนคลาสสิกที่ไม่คลาสสิก
• สามารถมองเห็นได้โดยไม่ต้องมะเขือเทศ แต่มีแตงกวาพริกหยวกถั่ว (ถั่วลิสงและถั่วไพน์นัท) เครื่องเทศต่างๆเผ็ดหรือไม่เผ็ดเสิร์ฟอุ่นหรือเย็น ฯลฯ
• ดังนั้นฉันจึงเรียกมันง่ายๆว่า - สลัดอุ่น ๆ ซึ่งในภาษาจีนฟังดูเหมือนเหวินชาล่า และฉันไม่ได้เขียนบวบด้วยตัวอักษรรัสเซียเพราะมันฟังดูหมิ่นเหม่ต่อการเซ็นเซอร์ มีหลายคำในภาษาจีนที่ฟังดูหยาบคายและตลกสำหรับเรา ผมจะเขียนพินอิน "zucchini" - xihulu
• เริ่มกันเลย
• ***
• เช่นเดียวกับสูตรอาหารจีนทุกอย่างควรเตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้าแล้วปรุงในภายหลัง

• 1

  ปอกเปลือกและหั่นบวบเป็นเส้นเหมือนเฟรนช์ฟรายส์

• 2

  เทน้ำมัน (1/4 หรือไม่เกิน 1/2 ช้อนชา) และเกลือ เนยเพื่อให้เกลือ "สัมผัส" ในแต่ละคำที่กัด แล้วทิ้งไว้ให้เกลือประมาณ 10 + - นาที นั่นคือตอนนี้เรามาเตรียมส่วนที่เหลือกันดีกว่า

• 3

  หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง

• 4

  ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วสะเด็ดน้ำทันที

• 5

  ทำซอส - 1 ช้อนชา น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู (บัลซามิกหรือไวน์ดีกว่า แต่จะเป็นแบบไหน) 2 ช้อนโต๊ะล. ล. ซีอิ๊ว.

• 6

  ราดหัวหอมกับซอสแล้วปล่อยให้หมัก

• 7

  เราตัดหัวหอมสีเขียว ตัดส่วนสีขาวออก (ในวันเดียวกันฉันเตรียมอาหารอีกจานดูหมายเหตุ) ตัดสีเขียวอย่างประณีต

• 8

  หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ

• 9

  หั่นกระเทียมเป็นกลีบบาง ๆ

• 10

  ได้เวลาทอดบวบ เราไม่ทิ้งมันออกจากชามเพราะมันเริ่มมีน้ำผลไม้แล้ว เราตั้งกระทะให้ร้อนจากนั้นตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใช้ช้อนเจาะรู หากคุณต้องการความกรอบมากขึ้นคุณต้องใช้น้ำมันเล็กน้อยถ้าค่อนข้างเคี่ยวให้ทาเนยตามปกติ

• 11

  ขณะที่บวบกำลังย่างคุณสามารถผสมมะเขือเทศและหัวหอม อย่าใช้น้ำดองหัวหอมทั้งหมด แต่อย่าเทออกด้วย สามารถเพิ่มลงในสลัดสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส อย่าเพิ่งใส่กระเทียมและหัวหอมลงไป

• 12

  และนี่คือบวบอัลเดนเต้ของเราพร้อมแล้ว เราใช้ช้อนเจาะกับมะเขือเทศและหัวหอม

• 13

  ใส่หอมใหญ่และกระเทียม กระเทียมเมื่อสัมผัสกับบวบอุ่น ๆ จะมีกลิ่นหอมมาก

• แค่นั้นแหละ
• สลัดบวบอุ่นของเราพร้อมแล้ว
• เรียกครอบครัวของคุณมาที่โต๊ะ
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

สำหรับ 2-3 ท่าน

เวลาเตรียม:

30 + - นาที

โปรแกรมทำอาหาร:

เตากระทะ / กระทะ

บันทึก

เป็นอาหารเย็นสองคอร์สที่จัดเตรียมในเวลาเดียวกัน

Gongbao Jiding หรือไก่กับถั่วลิสงในภาษาจีน (มิแรนดา)

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

บวบสไตล์เกาหลีและสลัดแครอท (ยูลิยาเค)

สลัดบวบ (เอเลนกา)

สลัดบวบดิบ (celfh)

อร่อยแค่ไหน! ฉันจะทำสลัดแม้ว่าฉันแน่ใจว่าจะกินอย่างใดอย่างหนึ่ง บางทีลูกสาวจะเข้าร่วมเธอก็ชอบทั้งหมดนั้น

[อิริน่า 742]

อิริน่า 742, ทานให้อร่อย

[มิแรนดา]

มิแรนดา, ขอบคุณ! ในเวอร์ชั่นนี้ฉันยังไม่ได้ลองบวบ ฉันชอบองค์ประกอบของปั๊มน้ำมันมากน่ากินจังค่ะ เราจำเป็นต้องทำอย่างเร่งด่วนในขณะที่บวบยังอยู่

[งานกาล่า 10]

งานกาล่า 10ฉันมีบวบเหลืออยู่แล้วและสิ่งที่ฉันไม่ได้ทำกับพวกมันฉันยังเหนื่อยเล็กน้อย

จากนั้นฉันก็จำเกี่ยวกับภาษาจีนได้เพราะฉันได้โพสต์สูตรอาหารจีนบางอย่างเมื่อเร็ว ๆ นี้

ในสลัดดังกล่าวบวบมีความละเอียดอ่อนที่สุดไม่มีรสชาติที่ชัดเจนมันละลายในรสชาติอื่น ๆ และถ้าเราพยายามอธิบายบทบาทของเขาอย่างใดสิ่งนี้ก็คือความอ่อนโยน

ฉันมีมะเขือยาวอีกสามลูกจากตู้เย็นฉันคิดว่าฉันอาจจะทิ้งมันเป็นภาษาจีนด้วย

[มิแรนดา]

มิแรนดาขอบคุณสำหรับสูตรบวบในเมนูของฉันทุกวันอาจจะเป็นสลัดกับบวบและสามีของฉันจะชิมมัน

[ฝรั่งเศส]

ฝรั่งเศสฉันหวังว่าเขาจะชอบตัวเลือกนี้

[มิแรนดา]

ฉันคิดว่าฉันจะทำอาหารจีนจานนี้ในวันพรุ่งนี้ ฉันมีความคิดที่ดีมากว่าจะเกิดอะไรขึ้นเพราะฉันทำอะไรคล้าย ๆ กัน แต่ไม่มีสำเนียงจีน
มิแรนดาขอบคุณในเวลาอันรวดเร็วบวบกำลังอิดโรยอยู่ที่ระเบียงด้วยความคาดหวัง

[กาล่า]

กาล่าดังนั้นฤดูบวบของฉันคือ
สองคนสุดท้ายไปที่สลัดนี้

ทานให้อร่อย

[มิแรนดา]

มิแรนดา, เอ๊ะ ... ฉันจะต้องไปเอาบวบมาจากหมู่บ้าน ...

[aprelinka]

aprelinkaไม่ว่าในกรณีใดคุณจะต้องทำเพราะคุณจะไม่ออกจากที่นั่นจนกว่าจะถึงฤดูกาลหน้า

ขอบคุณ

[มิแรนดา]

ฉันเกือบจะชินกับอาหารจีนแล้วฉันทำมัน จะไม่มีภาพถ่ายอีกแล้วความมืด
มิแรนดาเราชอบสลัดมากบางทีตอนนี้เราจะหามะเขือยาว ... เป็นภาษาจีน?

[กาล่า]

กาล่าดีมากที่ฉันชอบ

ใช่เราจำเป็นต้องจัดการกับพวกเขา
ในแผนพรุ่งนี้หรือมะรืนนี้เป็นภาษาจีนอย่างรวดเร็ว ฉันยังไม่ทราบวิธีการ แต่ฉันจะคิดอะไรบางอย่าง

ชาวจีนยังมีกะหล่ำปลีตุ๋นกับเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยม
แต่หลังจากนั้นไม่นาน สัตว์เลี้ยงต้องการอยู่แล้วในยุโรป

[มิแรนดา]

มิแรนดา, กะหล่ำปลี, ตุ๋นเป็นภาษาจีน, ก็ดีและน่าสนใจ, แม้ว่าในภายหลัง ... ฉันจะรอ

[มิแรนดา]

มิแรนดาสูตรเด็ด! ฉันต้องการมันเหมือนกัน! แต่ฉันมีปัญหาในการหามะเขือเทศถ้าดาวถูกฉันจะปรุงให้

ชาวจีนยังมีกะหล่ำปลีตุ๋นกับเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยม

อยากได้จริงๆ! ฉันจะรอ

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamchแต่คุณไม่มีมะเขือเทศอิตาเลียนในน้ำผลไม้ของตัวเองพวกเขาอยู่ในกล่องหรือไม่?

ฉันมักใช้ในฤดูหนาวเพราะมะเขือเทศในฤดูหนาวมีทั้งราคาแพงและพลาสติก และซึ่งเป็นเรื่องปกติและมีราคาแพงมาก

[มิแรนดา]

มะเขือเทศอิตาเลียนในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ว้าวคุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ได้หรือไม่?
มิแรนดาขอบคุณสำหรับทิป! ความหวังของฉันเริ่มเพิ่มขึ้น! มะเขือเทศดังกล่าวนั้น

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, ทำไมจะไม่ล่ะ?

Pomito เป็นมะเขือเทศที่ดี
เพิ่มเติมในการปรุงอาหาร แต่ถ้าไม่มีน้ำผลไม้แสดงว่าพวกเขาค่อนข้างเป็นมะเขือเทศและสลัด ลวกได้ที่แล้ว

ฉันยังไม่เคยลองทำสลัดเลยตอนนี้ฉันจะรู้โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นี่บวบอุ่นและมะเขือเทศจะลวก
และฉันกำลังรอสูตรกะหล่ำปลีตุ๋นในขณะที่ฤดูกะหล่ำปลีกำลังแกว่งเต็มที่

สลัดอะไรที่น่าสนใจ! ... ฉันจะรอบวบของฉัน ... กับลูกคนหนึ่งมันจะต้องอร่อยอย่างแน่นอน)))

ฉันเอามันไปไว้ในสมุดบันทึกการทำอาหารดังนั้นฉันจะปรุงมันเร็ว ๆ นี้ ... นั่นคือวิธีที่บวบจะไปฉันจะทำทันที ...

ขอบคุณสำหรับสูตรสำหรับรายละเอียดการดำเนินการ ...

ชาวจีนเป็นกะหล่ำปลีตุ๋นที่ยอดเยี่ยมกับเครื่องเทศ

คุณมีกะหล่ำปลีแล้วหรือยัง?

[Vinokurova]

Vinokurova, ขอบคุณ
ฉันนั่งอยู่ที่นี่มองไปที่บวบและคิดว่าจะทำอย่างไรและนี่คือความคิดเห็นของคุณ

คุณมีกะหล่ำปลีแล้วหรือยัง?

ยังไม่มีก็ควรจะทำ

[มิแรนดา]

มันจะจำเป็น))) ฉันต้องการกะหล่ำปลี))))

มิแรนดาสำหรับฉันมันดีกว่าสำหรับคุณ .. ยินดี!.

[มิแรนดา]

มิแรนดา,

[มิแรนดา]

มิแรนดาและฉันกะหล่ำปลี! และฉันต้องการมะเขือยาว ... ฉันจะวิ่งไปหาบวบในตอนเช้า!

ฉันจะลองกับกะหล่ำปลีเร็ว ๆ นี้

คุณมีกะหล่ำปลีแล้วหรือยัง?

สนใจสอบถาม!

[มิแรนดา]

มิแรนดาฉันขอขอบคุณสำหรับสูตรอาหาร! ฉันรอมะเขือเทศและบวบ มันอร่อยมาก
สามีบอกว่า - แปลกและอร่อยแม้จะสัมผัสรสชาติเห็ดจากที่ไหนสักแห่ง

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, ขอบคุณ
ดีใจที่คุณชอบ