มะเขือยาวจูเลียน

มะเขือยาวจูเลียน

ประเภท: จานผักและผลไม้

ส่วนผสม
มะเขือม่วงขนาดใหญ่	2 ชิ้น
เห็ดพอร์ชินี (แห้ง) (ฉันมีเห็ดชนิดหนึ่ง)	4 อย่าง
คันธนู	2 ชิ้น
วอลนัทมีเปลือก	50 กรัม
ครีมเปรี้ยวข้น	150 ก
น้ำซุปเนื้อ (ผัก)	1 แก้ว
เนย	3 ช้อนโต๊ะล. ล
แป้ง	3-4 ช้อนโต๊ะล. ล.
มัสตาร์ดหวาน (ฉันมีบาวาเรีย)	2 ช้อนชา
เกลือพริกไทยชีสแข็งสมุนไพร	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

• คำว่า "julienne" สำหรับฉันไพเราะมากและมันแสดงถึงความอ่อนโยนและมีรสนิยมความรื่นเริงและความเรียบง่ายในเวลาเดียวกัน ...
• จูเลียนนี่ทำมาจากอะไรอย่าบอกใคร - ให้พวกเขาลองเดาเอาเอง!
• แช่เห็ดในน้ำร้อนเล็กน้อยเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นล้างออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กรองแช่
• หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมเกลือทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลบีบและหั่นเป็นเส้น
• เทถั่วลงในครก สับหัวหอมให้ละเอียดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มมะเขือยาวและปรุงอาหารอีก 5 นาที
• ตอนนี้เพิ่มเห็ดและถั่วปรุงอาหารอีก 3 นาที โรยด้วยแป้งผสม เราลบออกจากกองไฟ เทลงในน้ำซุปและแช่เห็ด 0.5 ถ้วย ผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน
• ผสมครีมกับมัสตาร์ดแล้วเทลงในกระทะ เรานำไปตั้งไฟอีกครั้งใส่เกลือและพริกไทย ผัดจนข้นประมาณ 5 นาที
• ตอนนี้เราใส่มวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์โรยด้วยชีสขูด
• 
• นำเข้าอบจนสุกเหลืองประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 * C
• 
• 
• มันนุ่มและอร่อยมาก แนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับทุกโอกาสและไม่เพียงเท่านั้น!
• สูตรจากนิตยสาร "Gastronom"

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

8 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

แช่เห็ด 30 นาที + 1 ชม

โปรแกรมทำอาหาร:

เตาและเตาอบ

บันทึก

เจริญอาหาร!

Ukhtyshka เป็นสูตรอาหารที่น่าสนใจฉันจะพิมพ์โดยตรงเพื่อไม่ให้หลงทางในบุ๊กมาร์กในขณะที่สีน้ำเงิน (เช่นมะเขือยาว) ยังคงขายอยู่ในสวน

[ไอริช]

ในขณะที่สีฟ้า (เช่นมะเขือยาว) ยังคงขายอยู่ในสวน

ใช่ในขณะที่ยังไม่ได้นำเข้าเราต้องดำเนินการ! ลองดูนะครับเพื่อสุขภาพ ไอริช!
สามารถอบได้ในกระทะขนาดใหญ่ ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน!

แม้ว่าคุณจะชอบฉันชอบมะเขือยาวมากฉันก็รักเห็ดและโดยทั่วไปฉันรักจูเลียน ในวันหยุดสุดสัปดาห์แขกควรมานั่นเป็นเพียงเหตุผลที่ต้องอบในรูปแบบขนาดใหญ่ (แม้ว่าฉันจะชอบมันมาก แต่ก็ยังไม่มี)

อร่อยอะไรอย่างนี้!
มันยังคงอยู่สำหรับสามีที่จะโน้มน้าวว่ามะเขือยาวไม่เพียง เนื้อสัตว์ 3 กก เข ... ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังอร่อยอีกด้วย จะเรียกร้องเหมือนกัน แต่ไม่มีมะเขือ ...
สูตรอาหารถูกบุ๊กมาร์ก
ขอบคุณ!

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสูตรนี้จะยอดเยี่ยมมากจนสมควรได้รับตำแหน่งซึ่งเป็นสูตรที่ดีที่สุดประจำสัปดาห์ แต่ตอนนี้เชฟจะเลือกยาก ...

[Nastya]

สามีของฉันยังคงโน้มน้าวใจว่ามะเขือยาวไม่ใช่แค่เนื้อสัตว์ 3 กิโลกรัมเท่านั้น ... ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

หรืออาจจะเป็นเรื่องที่ไม่ควรเปิดเผยNastya, องค์ประกอบของ julien,: ความลับ: มีความหวังว่าเธอจะไม่รู้จักมะเขือยาวที่ไม่มีใครรักของเธอ ...

สูตรนี้ยอดเยี่ยมมาก

Vika, ขอบคุณ! อร่อยฝุด ๆ ลองเลย ยังช่วยชีวิตโดยเฉพาะในฤดูกาล

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือสูตรที่อร่อยมากฉันนำไปที่บุ๊กมาร์กทุกอย่างมีอยู่ในสต็อกมะเขือยาวยังคงแขวนอยู่ในเรือนกระจกมีเห็ดแม้ว่าจะไม่แห้ง แต่ก็แช่แข็ง แต่ฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้ก็ใช้ได้เช่นกัน ถั่วรู้สึกมากที่นั่น? ฉันไม่ชอบถั่วในจานของฉัน

มะเขือยาวยังคงแขวนอยู่ในเรือนกระจกมีเห็ดแม้ว่าจะไม่แห้ง แต่ก็แช่แข็ง แต่ฉันคิดว่าสิ่งเหล่านี้ก็เหมาะสมเช่นกัน

เห็ดอะไรก็อร่อย!

เยี่ยมมาก - ทุกอย่างมีของตัวเอง!

ฉันไม่ชอบถั่วในจานของฉัน

ถั่วสับ - เพิ่มสีสันรสชาติ มันเผ็ดกับพวกเขา แน่นอนคุณสามารถยกเว้นได้ - จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้น

เห็ดอะไรก็อร่อย!

และแชมเปญ? ใช้ครีมแทนครีมเปรี้ยวได้ไหม?

และแชมเปญ? ใช้ครีมแทนครีมเปรี้ยวได้ไหม?

Sveta และ Champignons ก็สบายดีถ้าไม่มีคนอื่น แน่นอนว่ากลิ่นและรสชาติของพวกเขานั้นแย่กว่าเล็กน้อย แต่ก็ยังคงเป็นเห็ด และครีมจะทำได้ดี

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือไม่มีเห็ดอื่น ๆ ในตลาดบางครั้งมีการขายเห็ดมีพิษมากขึ้น และฉันอยากทำอาหาร - สามีของฉันชอบมะเขือยาวมากและตลาดมักจะเต็มไปด้วยพวกมัน

[มารีน]

หรืออาจจะไม่คุ้มค่าที่จะเปิดเผย Nastya องค์ประกอบของจูเลียนมีความหวังว่าเธอจะไม่รู้จักมะเขือยาวที่ไม่มีใครรักของเธอ ...

เอ๊ะ มารีน, ฉันเองฝึกสามีให้ใส่ใจเรื่องอาหารเธอจึงจำมะเขือได้ทันที เขารักเห็ดมาก มีโอกาสที่ถ้ามะเขือยาวแช่ในน้ำเห็ดและมีจิตวิญญาณของเห็ดทุกอย่างจะไปด้วย มาดูกันว่าจะพูดยังไง!

[Sveta]

และฉันอยากทำอาหาร - สามีของฉันชอบมะเขือยาวมาก

Svetaสามีที่รักต้องได้รับการปรนเปรอ - และไม่มีอะไรที่เห็ดแตกต่างกัน (ที่สำคัญที่สุดคือกินได้)!

มีโอกาสที่ถ้ามะเขือยาวแช่ในน้ำเห็ดและมีจิตวิญญาณของเห็ดทุกอย่างจะไป "โครมคราม"

Nastyaดังนั้นปรากฎว่า ... ยิ่งไปกว่านั้นครีมเปรี้ยวที่มีมัสตาร์ดและชีสถั่ว - และทั้งหมดนี้รวมกันไม่ได้ทำให้เราเข้าใจว่าเรากำลังรับประทานอะไรอยู่ : girl-th: เห็นได้ชัดว่ามีความซับซ้อนมากเท่านั้น!

[MariS]

MariSช่างเป็นสูตรเด็ด! และสำหรับฉันฉันสงสัยว่าจะหลอมมะเขือยาวที่เหลือได้ที่ไหนโดยไม่ต้องยุ่งยาก! ขอบคุณ

[ลีนา]

ฉันสงสัยว่าจะหลอมมะเขือยาวที่เหลือได้ที่ไหนโดยไม่ต้องยุ่งยาก! ขอบคุณ

ลีนาขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณในการทำอาหาร ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน!