Ivan-tea "ขาว - ชมพู" (จากยอด)

เริ่มกระบวนการหมักแล้ว มือเปื้อนเลือดฉันไม่สามารถหยุดได้จนกว่าฉันจะได้รับแพ็คเกจเต็ม

แต่ตอนนี้ฉันจะรู้วิธีกำหนดจุดสิ้นสุดของขั้นตอนนี้

ซึ่งหมายความว่ากระบวนการทำให้แห้งไม่สามารถกำหนดได้ตามเวลาซึ่งไม่ถูกต้องเสมอไป แต่โดยน้ำหนัก? ควรมีความชื้น 60% นั่นคือ 600 กรัมยังคงอยู่จากใบหรือยอดหนึ่งกิโลกรัม ตรวจหาเส้นเลือดตีบและรอยพับที่น้ำหนักลดลง 40% ก่อนอื่นโดยการขบเคี้ยวและเมื่อไม่มีแล้วให้ชั่งน้ำหนักเพราะการชั่งน้ำหนักก็ไม่ใช่เรื่องง่ายเช่นกันคุณต้องใส่ในถุงและถ้าคุณไม่แห้งให้ย่อยสลายอีกครั้ง

สวัสดีทุกคน.
เมื่อวานวิ่งตามท็อปส์ ฉันแทบไม่รอคอยการปรากฏตัวและการเติบโตของพวกเขา เก็บมาแค่ 600 ก. นี่หน้าร้อน ...........
ไฟร์วีดกำลังพองขึ้นเพื่อเริ่มบาน อย่างไรก็ตาม. แต่ฉันสามารถดูหัวข้อนี้ได้และไม่สายสำหรับคอลเลกชันของท็อปส์ซู)))
ขอบคุณผู้เขียนสูตรอาหารและทุกคนที่เพิ่มบันทึกย่อของผู้เชี่ยวชาญ
ตอนนี้ฉันจะทำก้อนแป้งให้เสร็จแล้ววิ่งไปหาท็อปส์ซูส่วนใหม่ แต่ฉันก็เพลิดเพลินและนุ่มนิ่มอยู่แล้วในระหว่างนั้น)))

สาว ๆ ลองชิมชาประมาณหนึ่งสัปดาห์ทำเพียงเล็กน้อยออกมา 50 กรัมกลิ่นหอมที่หยุดไม่ได้และแค่ทาร์ตชาแบบนั้น .. ฉันจะชงกี่ครั้งก็ได้
คำถามคือฉันทำชานี้ 1x1 ด้วยใบเล็ก ๆ (และหมักเป็นเวลา 3.5 ชั่วโมง) เพื่อให้ปริมาณออกมาอย่างน้อยที่สุด พูดตามตรงฉันไม่ได้คาดหวังผลรายสัปดาห์แบบนี้ ตอนนี้ฉันประทับใจและนำยอดที่เก็บรวบรวมมาหมัก - มีใบไม่กี่ใบสูงสุด 10-15 เปอร์เซ็นต์ ต้องหมักนานแค่ไหนเพื่อไม่ให้ความฝาดหายไปในภายหลัง

: plach7: ต้องการ. ต้องการ ฉันต้องการ แต่ตอนนี้ฉันไปที่หน้านี้แล้ว

ฉันเจอสำนักหักบัญชีเล็ก ๆ - ฉันเก็บยอดและปุย - แต่หินทั้งหมดอยู่ในช่องแช่แข็ง - ในขณะที่แอปเปิ้ลชีส (ไส้สีขาวร่วงทุกวัน) ขัดขวางการเตรียมชาทั้งหมด

... ต้องการ ฉันต้องการ แต่ตอนนี้ฉันไปที่หน้านี้แล้ว

อย่าลืมไปที่ชารสนุ่ม - จากแท่ง - เมล็ดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ - ชาก็อร่อยมากเช่นกัน
ฉันทำทั้งสองอย่างแยกกัน - ขาว - ชมพูและอ้วนและสร้างสิ่งที่เรียกว่าท็อปส์ - ทั้งหมดเข้าด้วยกัน - และกล่อง - แท่งและท็อปส์ซูและสำหรับพวกเขาไม่ใช่ส่วนสำคัญของใบไม้สีเขียวซึ่งอยู่ในกล่อง - ก็มากเช่นกัน ชาปรากฎ

[Kartinka]

Kartinka, ขอบคุณ. ปุยชื่นชมในรัศมีภาพทั้งหมดแล้ว และสีชมพูขายใจให้พุ่งกระฉูด ถ้าคุณแค่หยิบขึ้นมาและซ่อมเป็นกอง

[เคลเมนต์]

เคลเมนต์ทำยอดชาในปีนี้ยังมียอดไม่เพียงพอชาที่น่าสนใจมากเต้นครึ่งตัวจากยอด - เอาสัดส่วน 1x1x1

เย่. รวบรวมก้านใบหนึ่งกำมือทำให้เป็นสีขาวและสีชมพูเหมือนกัน ใช่: nyam: พิเศษ วิสามัญ มันอร่อย. และรสที่ค้างอยู่ในปากเป็นเวลานาน ไชโยฉันอยู่ในหัวเรื่อง

เป็นวันที่ดีสำหรับทุกคน ตอนนี้จะมีตัวท็อป ๆ สำหรับขาวอมชมพู ฉันต้องการรวบรวมมากขึ้นเพราะฉันสามารถรวบรวมและรีไซเคิลได้เฉพาะในวันหยุดสุดสัปดาห์และทุกอย่างจะบานสะพรั่งในสุดสัปดาห์หน้า ใครลองแช่แข็งแล้วรสชาติเป็นยังไงบ้าง? จางได้นานขึ้น? หรือหลังจากแช่แข็งแล้วให้บิดด้วยใบไม้ที่เหี่ยวเฉาดี?

[ดาลิดา]

ดาลิดาฉันแช่แข็งเพราะครั้งหนึ่งฉันไม่สามารถรวบรวมได้ในปริมาณที่เพียงพอเมื่อฉันสะสมฉันจึงละลายน้ำแข็งในฤดูหนาวและชงชา ในความคิดของฉันมันไม่มีผลต่อรสชาติ แต่คุณต้องเข้าใจว่ามันแตกต่างจากใบไม้คือนุ่มกว่าทาร์ตน้อยกว่าฉันจะพูดว่า "ดอกไม้" มากกว่า

[ดาลิดา]

ดาลิดาปีที่แล้วฉันทำมันด้วยการแช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฉันรวบรวมวัตถุดิบตามปริมาตรบอกตามตรงว่าฉันไม่เห็นความแตกต่างระหว่างขวดโหลที่ผ่านการแช่แข็งและไม่มี แต่ ... ตอนนี้ฉันทำแล้ว - ยอดอะไรใบอะไรชาอื่น ๆ รสชาติเข้มข้นสีมันดูดีมาก ฉันคิดว่าความร้อนที่ไม่มีฝนอาจส่งผลกระทบอย่างมากในปีนี้ แต่เมื่อวานนี้ฝนตกวันนี้ดูเหมือนว่าจะสลับกับดวงอาทิตย์ แต่ความร้อนลดลงดังนั้นฉันจะหยุดมันอย่างกล้าหาญ มันยากกว่าสำหรับฉันที่จะบิดกล่องฉันบิดมันจากช่องตาข่ายที่ใหญ่ที่สุดซึ่งมีไว้สำหรับ kupat แต่ไม่มีปัญหากับท็อปส์ซูและไม่มีช่องเปียกโดยตรงดังนั้นมันจึงชื้น

มันแตกต่างจากใบไม้

ฉันเข้าใจเรื่องนี้จากปีที่แล้วแม้ว่าฉันจะเมา แต่กลิ่นก็แรงและหนา ตอนนี้ฉันต้องการลองผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกันกับใบไม้ และฉันจะหยุด

ที่นี่เศคาริยาห์มีรายละเอียดเกี่ยวกับการแช่แข็ง:

วิธีการทำให้ใบชาแข็งตัวเพื่อเตรียมการหมัก (Zachary)

ฉันใช้วิธีการแช่แข็งของ Zacharias เมื่อปีที่แล้ว แต่ฉันคิดว่ามันเหมาะสำหรับใบในภายหลังคือ Ivan-tea เรามีแค่สี (วันนี้เพิ่งออกจากตากับสามีของฉัน) ดังนั้นตอนนี้ฉันจึงแช่แข็งเพียงครั้งเดียว

ฉันจะสังเกตและอีกครั้งปลอกหมอนเล็ก ๆ ของฉันแห้งฉันทำมันอย่างมีเลศนัยยังมีท็อปส์ซูในช่องแช่แข็ง แต่ฉันพิมพ์ไม่เพียงพอ ...