ซุปมะเขือเทศกับบรอกโคลีและลูกศรกระเทียม

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ส่วนผสม
อกไก่	1 ชิ้น
มันฝรั่ง	4 อย่าง
ลูกศรกระเทียม	ประมาณ 200 กรัม
แครอท	1 ชิ้น
บร็อคโคลี
ผักชี	1 พุ่ม)
หัวหอมสีเขียว
เกลือ
พริกไทยดำ
วางมะเขือเทศ	โถขนาดเล็ก
น้ำมันดอกทานตะวัน
พริกขี้หนูแดงบด

วิธีทำอาหาร

หั่นอกไก่เป็นก้อนแล้วปรุง เมื่อเดือดสิ่งสำคัญคือต้องเอาโฟมโปรตีนออกและลดความร้อนเพื่อไม่ให้มี "ไส้ไก่"
หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเติมลงในน้ำซุปหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือดให้ตัดลูกศรกระเทียมออกประมาณ 3 ซม. (ฉันได้หั่นและแช่แข็งไว้แล้วและฉันไม่รู้ว่าฉันใส่มันมากแค่ไหนประมาณหนึ่งแก้วหรือมากกว่านั้นเล็กน้อย) ทอดสองสามนาทีในน้ำมันดอกทานตะวัน
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลูกศร ทอดต่อไปอีกสักครู่แล้วเททุกอย่างลงในซุปปรุงจนมันฝรั่งสุก
วางน้ำแยกไว้ใต้บรอกโคลี ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วโยนลงในน้ำเค็มเดือด ปรุงเป็นเวลา 7 นาที โยนในกระชอน
สับหัวหอมและผักชี ใส่น้ำซุป
ใส่มะเขือเทศลงไป ผมจำไม่ได้ว่าเหล็กกระป๋องเล็กกี่กรัม จากนั้นฉันจะดูว่าเขียนไว้เท่าไหร่ฉันจะเพิ่มเข้าไป
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที.
ใส่บรอกโคลีลงในชาม.

บันทึก

นี่คือซุปที่ฉันแต่งกะทันหัน ฉันชอบมันจริงๆ. ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติที่เผ็ดสดใสและน่าสนใจ กลัวลูกชายจะไม่ชอบเพราะใส่มะเขือเทศกับผักชี แต่เขาชอบน้ำซุป แต่สามีบอกว่า: "หนึ่งยอด")))
ลองดูและอย่าลืมเขียนความประทับใจของคุณ) Bon appetit)