ขนม Burfi ครีมเปรี้ยว (หรือครีมหรือชั้นเค้ก)

Burfi ครีมเปรี้ยว (หรือครีมหรือเค้ก interlayer)

ประเภท: ขนม

ครัว: อินเดียน

ส่วนผสม
เนยมีไขมัน แต่ไม่กระจาย	180-200 กรัม
ครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 15%	200 กรัม
น้ำตาล (ขึ้นอยู่กับความหวานของสารปรุงแต่ง)	70-100 กรัม
นมผง	5-7-9 ศิลปะ ล. ด้วยสไลด์ขนาดใหญ่ (อาจมากกว่านั้น)
สารเติมแต่งเสริม: เบอร์รี่ถั่วเมล็ดพืชผลไม้หวานผลไม้แห้ง
รสชาติที่เลือกได้: โกโก้ดอกลาเวนเดอร์วานิลลาเหล้ารัมเหล้ารสสี

วิธีทำอาหาร

• เตรียมพร้อมที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ เตรียมได้อย่างรวดเร็ว แต่คุณไม่สามารถออกจากเตาได้ ความจริงยิ่งกินเร็ว
• นี่คือผลิตภัณฑ์หลักของเรา ส่วนที่เหลืออาจเป็นหรือไม่ก็ได้
• 
• ในกระทะที่มีด้านสูงละลายเนยด้วยไฟอ่อน ยิ่งไปกว่านั้นคุณภาพของโฟมก็จะยิ่งน้อยลง
• 
• ทันทีที่เนยละลายจนหมดให้ใส่น้ำตาล ระวังเขาด้วยเพื่อไม่ให้หวานมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มผลไม้หวาน ขอแนะนำ 70 กรัมฟันหวานเพิ่ม 100
• .
• เพิ่มไฟเล็กน้อยและผสมด้วยไม้พาย เรากำลังรอให้ฟองอากาศปรากฏ จุดไฟอีกครั้งให้เหลือน้อยที่สุด
• ใส่ครีมเปรี้ยว เราเริ่มผสมด้วยไม้พาย ฉันมีไม้พายที่มีรูซึ่งมันสะดวกมากที่จะผลักซอสในขณะนวด
• 
• เมื่อทุกอย่างมารวมกันคุณสามารถเพิ่มรสชาติได้ ฉันเพิ่มวานิลลินและดอกลาเวนเดอร์ - ฉันชอบกลิ่นของมัน
• 
• เราเพิ่มไฟ หลังจากฟองอากาศปรากฏขึ้นให้ปิดไฟ
• 
• ร้อนทันที (เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เย็นลงมิฉะนั้นนมจะรู้สึกเหมือนธัญพืช) เทลงในเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วเริ่มวิปปิ้ง จากความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มจังหวะ แล้วเติมนมผงทันทีช้อนโต๊ะ.
• !!! ปริมาณนมขึ้นอยู่กับสิ่งที่เราต้องการให้มีที่ทางออก - ของหวานหรือครีมหนา ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ความหนาแน่นของส่วนผสมของครีมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวโดยตรง ถ้าครีมเปรี้ยวมีไขมันต่ำก็จะบางลง ดังนั้นอาจต้องให้นมมากขึ้น
• ด้วยครีมเปรี้ยวที่มีไขมัน 25% ฉันต้องการ 7 ช้อนโต๊ะสำหรับทำขนม ล. ด้วยสไลด์ขนาดใหญ่ ขนมจะแข็งปานกลาง ถ้าคุณต้องการความแน่นให้เพิ่มช้อนอื่น ไม่แนะนำให้หักโหมเกินไป - จะรู้สึกถึงธัญพืช ถ้าฉันเตรียมครีมก็ใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันกับ 5 ช้อนโต๊ะล. ล. ด้วยนมสไลด์ขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าหลังจากเย็นแล้วขนมจะยังคงข้น
• นี่คือของหวานของเรา
• 
• เราเทลงในแม่พิมพ์ ดีกว่าแน่นอนสำหรับซิลิโคนชุบน้ำ เทลงในขวดชีสละลาย ฉันไม่ทาไขมันเพื่อให้ไม่มีความมันค้างอยู่ในคอ หากคุณลองในภายหลังแสดงว่าล่าช้า
• 
• เราตกแต่งด้วยสิ่งที่เราต้องการ ฉันมีผลไม้หวานและถั่ว
• 
• ตอนนี้อยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟฉันชอบอีก 10-15 นาทีในช่องแช่แข็ง
• สนุก!
• 

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

5 เสิร์ฟถ้าเป็นของหวาน

เวลาเตรียม:

15-20 นาที

บันทึก

ดังนั้นฉันจึงไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรสำหรับตัวเอง เตรียมการได้เร็วมาก จากหมวดอาหาร "ขี้เกียจ" รสชาติไม่เหมือนที่อื่น
แน่นอนว่านี่คือของหวานอย่างแน่นอน แต่ถ้าคุณไม่ทำให้หนาก็จะดีกับ interlayer หรือครีม และในรูปแบบหนามันค่อนข้างชวนให้นึกถึงชีสร่วนนุ่ม ๆ แต่มันยากที่จะพูด ไม่ว่าในกรณีใดไม่มีฉันคนใดกล้าที่จะอธิบายรสชาติ ทุกคนกลอกตาแล้วพูดว่า "อืมม .... อืม .... อ่า .... สั้น ๆ มันอร่อยมาก!" คุณสามารถทำให้เป็นช็อคโกแลตได้โดยใส่โกโก้และตกแต่งด้วยช็อคโกแลต โดยทั่วไปลองคุณแล้วบอกเรา
ด้วยความรักทูมานชิก
ยกโทษให้ฉันหากสิ่งนี้มีอยู่แล้วใน HP - การค้นหาจะยากขึ้นเรื่อย ๆ เราพยายาม

[ไอรา]

ไอราอาหารอร่อยแน่นอนฉันจะลอง

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกอิราฉันจะทำขนมแบบนี้ให้อร่อยแน่ ๆ ฉันเอาสูตรไปที่บุ๊กมาร์กของคุณแล้วและขอบคุณมาก

[ไอรา]

ไอราอาหารอร่อยแน่นอนฉันจะลอง

ขอบคุณมากวัยรุ่น! ผมแนะนำให้!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกอิราฉันจะทำขนมแบบนี้ให้อร่อยแน่ ๆ ฉันเอาสูตรไปที่บุ๊กมาร์กของคุณแล้วและขอบคุณมาก

Natulya ดีใจที่สังเกตเห็น! เตรียมตัวให้พร้อมแล้วมาแบ่งปันผลลัพธ์กัน!

ผมแนะนำให้!

เดี๋ยวก่อนเราจะรีดคุกกี้ข้าวโพดของฉันและทำขนมให้คุณ

เดี๋ยวก่อนเราจะรีดคุกกี้ข้าวโพดของฉันและทำให้คุณอร่อย

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ชั้น! นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการอย่างน้อยก็กินแบบนั้นอย่างน้อยก็ในครีม! ในฤดูหนาวฉันมักจะทำงานหนักด้วยครีม - ฉันปรุงอาหารตามสูตรที่พิสูจน์แล้ว อร่อย แต่อ้วน ตอนนี้ฉันจะลองของคุณในฤดูหนาว ตอนนี้ร่างกายไม่ต้องการน้ำมัน ขอบคุณ Irisha! รู้ยังไงว่าต้องติดใจขนม!

นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการอย่างน้อยก็กินแบบนั้นอย่างน้อยก็ในครีม!

Lyudochka ที่รักขอบคุณที่แวะมา จะถูกใจผมมากถ้าชอบสูตรนี้

ไอราขอบคุณสำหรับสูตร! ลูกสาวของฉันจะมี DR หนึ่งในวันนี้ ทุกอย่างที่ทาครีมไว้ในเค้กและคุณอยู่ที่นี่: เนทได้โปรด งั้นฉันจะพยายาม

กรุณาที่นี่

Marisha ได้โปรด! ฉันยินดีที่จะรับคำติชม!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชกาฉันอ่านสูตรทั้งหมดตอนนี้เด็ก ๆ ชอบผลเบอร์รี่สดขูดกับน้ำตาลเมื่อวานฉันถามจูเนียร์ว่าจะใส่คีเฟอร์กับเห็ดทิเบตหรือไม่ เขาบอกว่าตอนนี้เขาต้องการผลเบอร์รี่กับน้ำตาล (ถ้าตามตัวอักษร: "น้ำตาลกับผลไม้เล็ก ๆ " ฉันหัวเราะ: "น้ำตาลหนึ่งแก้วและผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งลูกอยู่ด้านบน")

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, ไอริชกาฉันอ่านสูตรทั้งหมดตอนนี้เด็ก ๆ ชอบผลเบอร์รี่สดขูดกับน้ำตาลเมื่อวานฉันถามจูเนียร์ว่าจะใส่คีเฟอร์กับเห็ดทิเบตหรือไม่ เขาบอกว่าตอนนี้เขาต้องการผลเบอร์รี่กับน้ำตาล (ถ้าตามตัวอักษร: "น้ำตาลกับผลไม้เล็ก ๆ " ฉันหัวเราะ: "น้ำตาลหนึ่งแก้วและผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งลูกอยู่ด้านบน")

ขอบใจจ้ะที่รัก. เป๊ะ! ยังมีโมโนเบอร์รี่ ฉันจะไปเพิ่ม!

มีบางอย่างบอกฉันว่าขนมนี้ควรมีลักษณะเหมือนขนม "วัว"?
หน้าตาน่ากิน

ขนมนี้ควรมีลักษณะคล้ายขนม "เต่าทอง"

Anechka มีบางอย่าง แต่ "เต่าทอง" ในความเข้าใจของฉันเกี่ยวกับขนมที่มีความหนืดนั้นมีขนาดเล็กกว่า แต่ความเป็นครีมนั้นมีอยู่อย่างแน่นอน!
ขอบคุณที่ให้ความสนใจ!

ไอราขอบคุณสำหรับสูตร นี่คือฟัดจ์นม BURFI ต้องลอง

นี่คือนมเหลวของ BURFI

ขอบคุณสำหรับทิป! ฟัดจ์? ฉันคิดว่าเธอหนืดกว่านี้! ไปที่ googel!

ขอบคุณสำหรับทิป! ฟัดจ์? ฉันคิดว่าเธอหนืดกว่านี้! ไปที่ googel!

ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไม "เหลวไหล" แต่พวกเขาเขียนว่ามันแปลแบบนี้

ฉันก็ไม่เข้าใจเหมือนกันว่าทำไม "เหลวไหล" แต่พวกเขาเขียนว่ามันแปลแบบนี้

ใช่แม้แต่ "หม้อ" - สิ่งสำคัญคือมันอร่อย! ฉันมองในเน็ต มีการออกสูตร Mulion คุณสามารถทำอาหารได้!

ไม่ฉันไม่ต้องการ "มัลลิออน"

แต่สามารถเพิ่ม "Boofy" ลงในชื่อได้ (ถ้าคุณต้องการ)

ไม่ฉันไม่ต้องการ "มัลลิออน"

ละเอียด!!!! เพิ่มชื่อ !!! เขาอาศัยอยู่ในสมุดบันทึกของฉันชื่อ "ความหวาน"

Irinushka ฉันเข้าใจถูกไหมว่าที่นี่ไม่มีนมผงทดแทน?

ไอริชฉันเพิ่งเข้าใจ! มันคือ "เต่าทอง" !!! ละลายในปากและกระจายด้วยความหวานของครีม !!! ฉันเห็นด้วยกับแอนนา 100%! บุ๊กอึ้ง !! สุดสัปดาห์หน้าของหวานของคุณต่อไป!

Irinushka ฉันเข้าใจถูกไหมว่าที่นี่ไม่มีนมผงทดแทน?

ไม่ที่รัก. ไม่มีอะไร ฉันยังเป็นแฟนของ FulYuganit แต่ไม่มี.

ไอริชฉันเพิ่งเข้าใจ! มันคือ "เต่าทอง" !!! ละลายในปากและกระจายด้วยความหวานของครีม !!! ฉันเห็นด้วยกับแอนนา 100%! บุ๊กอึ้ง !! สุดสัปดาห์หน้าของหวานของคุณต่อไป!

อิลอนชิค !!! Nikusya เป็นเข็มของฉัน! ขอบคุณที่แวะ !!! ฉันจะดีใจถ้าคุณชอบ!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, บางอย่างผิดปกติ! ฉันไม่เคยเจอเรื่องแบบนี้มาก่อน! ต้องลอง. ขอบคุณ.

[ทูมันชิก]

ทูมันชิก, บางอย่างผิดปกติ! ฉันไม่เคยเจอเรื่องแบบนี้มาก่อน! ต้องลอง. ขอบคุณ.

ขอบคุณแองเจล่า! นี่คือสูตรการแข่งขันของฉันที่ไม่ได้จัดแสดง

และสูตรนั้นทำให้ฉันนึกถึง Truffles ซึ่งเราทำจากนมผงสำหรับเด็ก "Malysh" ในวัยเด็ก ดังนั้นนมผงสามารถแทนที่ด้วยสูตรนมได้

และสูตรนั้นทำให้ฉันนึกถึง Truffles ซึ่งเราทำจากนมผงสำหรับเด็ก "Malysh" ในวัยเด็ก ดังนั้นนมผงสามารถแทนที่ด้วยสูตรนมได้

โดยหลักการแล้วเป็นตัวเลือก! ด้วยโกโก้ก็อร่อยมากเช่นกัน! ฉันไม่พบภาพ ฉันรู้ว่ามันคืออะไร

และสูตรนั้นทำให้ฉันนึกถึง Truffles ซึ่งเราทำจากนมผงสำหรับเด็ก "Malysh" ในวัยเด็ก ดังนั้นนมผงสามารถแทนที่ด้วยสูตรนมได้

ด้วยโกโก้ก็อร่อยมากเช่นกัน! ฉันไม่พบภาพ ฉันรู้ว่ามันคืออะไร

เกี่ยวกับ! ถ้าคุณพบ - จัดแสดง! : girl-yes: ฉันจะติดใจช็อคโกแลตแน่ ๆ ! ฉันจะไปหานมผงในหมู่บ้านของเราด้วยซ้ำ))) ถ้าฉันไปซื้อฟิโล 30 กม. แล้วทำไมฉันต้อง! สุนัขบ้า ...

ในที่สุด Irisha ก็ไล่เขาออกไป! สาว ๆ อร่อยมาก ปรุงอาหาร - คุณจะไม่เสียใจ และช็อคโกแลตกับถั่วเป็นเพียงการทิ้งหัวของคุณ ขอบใจจ้ะที่รัก!

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกสามีไม่ได้เอานมผงมา.. ไม่มีอะไรจะอวด แต่ฉันจะทำให้อร่อยแน่นอน

[ไอรา]

ไอราขอบคุณสำหรับไอเดียใหม่ !!! ฉันจะลองเหมือนครีม เออคุณทำขนมนี้เป็นครีมที่คุณรวมกับเมื่อไหร่?

เกี่ยวกับ! ถ้าคุณพบ - จัดแสดง! : girl-yes: ฉันจะต้องติดใจช็อคโกแลตแน่ ๆ ! ฉันจะไปหานมผงในหมู่บ้านของเราด้วยซ้ำ))) ถ้าฉันไปซื้อฟิโล 30 กม. แล้วทำไมฉันต้อง! สุนัขบ้า ...

จูเลียฉันจะพยายาม เรามีสภาพอากาศในขณะนี้ ทุกวันเราหายไปกับเด็ก ๆ ในสวนสาธารณะ! ผู้หญิงและคืนอะไร ชี้นำ 18 ของฉัน

ในที่สุด Irisha ก็ไล่เขาออกไป! สาว ๆ อร่อยมาก ปรุงอาหาร - คุณจะไม่เสียใจ และช็อคโกแลตกับถั่วเป็นเพียงการทิ้งหัวของคุณ ขอบใจจ้ะที่รัก!

Lorik Pasibka

[ทูมันชิก]

ทูมันชิกสามีไม่ได้เอานมผงมา.. ไม่มีอะไรจะอวด แต่ฉันจะทำให้อร่อยแน่นอน

เขาเป็นยังไง ?? !!!
ไม่ต้องกังวล! ทั้งชีวิตข้างหน้า!

[ไอรา]

ไอราขอบคุณสำหรับไอเดียใหม่ !!! ฉันจะลองเหมือนครีม เออคุณทำขนมนี้เป็นครีมที่คุณรวมกับเมื่อไหร่?

ดีใจขอบคุณมากที่ให้ความสนใจกับสูตรอาหาร! คุณรวมกับอะไร? ด้วยก้อนที่กัดเหมือนชั้นกับพาย

ด้วยก้อนที่กัดเหมือนชั้นกับพาย

[ไอรา]

ไอรา ฉันต้องการมันในเค้ก ... และฉันไม่รู้ว่าอะไรจะเหมาะกับเขาถึงได้อร่อยขนาดนี้ โยนความคิด

[ไอรา]

ไอรา ฉันต้องการมันในเค้ก ... และฉันไม่รู้ว่าอะไรจะเหมาะกับเขาถึงได้อร่อยขนาดนี้ โยนความคิด

โอ้ใช่บิสกิตใด ๆ ก่อนอื่นให้คุณลองทำเป็นของหวานเพื่อหาบรรทัดฐานของนมผงและน้ำตาล ครั้งแรกที่ฉันทำ - ฉันเดาไม่ออกว่ามันหนามาก - ฉันไม่อิ่มตัว ฉันกลัวฉันคิดว่านมยิ่งดี และเขาก็แข็งตัวและกลายเป็นวาปชาหนา

ขอบคุณ!

ขอบคุณ!

ใช่ไม่มีอะไร!
ฉันจะรอเรื่อง!

เกี่ยวกับ! ถ้าคุณพบ - จัดแสดง! : girl-yes: ฉันจะติดใจช็อคโกแลตแน่ ๆ ! ฉันจะไปหานมผงในหมู่บ้านของเราด้วยซ้ำ))) ถ้าฉันไปซื้อฟิโล 30 กม. แล้วทำไมฉันต้อง! สุนัขบ้า ...

พบ !!!!!!!!!!!!!! ช็อกโกแลตตกแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตและอัลมอนด์ ทำในกระป๋องชีสแปรรูปขนาดเล็ก แช่แข็งก่อนเสิร์ฟ มันกลายเป็นไอศกรีมที่ยอดเยี่ยม

ไม่หรอกเพิ่งเริ่มฉลาดในหัวข้อ Tanya-Giraffe แล้วก็เกิดความล่าช้าในการจ่ายเงินใหม่อีกครั้งอันเก่าจะไม่เข้ากับอาหารอันโอชะอันน่าทึ่งนี้โดยคำอธิบายเท่านั้นและเมื่อฉันทำ Irisha คุณเป็นผู้หญิงที่น่ารัก

อาหารอันโอชะอันน่าทึ่งนี้อธิบายได้ก็ต่อเมื่อฉันทำเท่านั้น

ไม่ดีเพิ่งเริ่มฉลาดในหัวข้อ Tanya-Giraffe และนี่คือความล่าช้าในการชำระเงินใหม่อีกครั้งอันเก่าจะไม่พอดี

Irisha - คุณเป็นผู้หญิงที่น่ารัก

Ninai ดี)) เล็กน้อย

เออภาพสวยมากโดยเฉพาะอันแรกแล้วโกโก้ใส่เท่าไหร่คะ?

[ชูสกา]

ชูสกา, ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ. โกโก้ปกติ Kommunarkovskoe ของเรา และเท่าไหร่.. ดูเหมือนจะเป็น 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

ร้อนทันที (เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เย็นลงมิฉะนั้นนมจะรู้สึกเหมือนธัญพืช) เทลงในเครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหารแล้วเริ่มวิปปิ้ง จากความเร็วต่ำค่อยๆเพิ่มจังหวะ แล้วเติมนมผงทันทีช้อนโต๊ะ.

แต่คุณไม่สามารถเทได้ทุกที่ แต่ทันทีในกระทะเดียวกันและผสมกับขาโลหะของเครื่องปั่นและหัวฉีดโลหะของเครื่องผสมที่ไม่อ่อนแอจะรับมือได้หรือไม่? ฉันมีทุกอย่างที่จุ่มได้ด้วยตนเอง - ทั้งเครื่องผสมและเครื่องปั่น แต่ฉันไม่ต้องการแก้ไขชามรวม

แต่คุณไม่สามารถเทได้ทุกที่ แต่ทันทีในกระทะเดียวกันและผสมกับขาโลหะของเครื่องปั่นและหัวฉีดโลหะของเครื่องผสมที่ไม่อ่อนแอจะรับมือได้หรือไม่? ฉันมีทุกอย่างที่จุ่มได้ด้วยตนเอง - ทั้งเครื่องผสมและเครื่องปั่น แต่ฉันไม่ต้องการแก้ไขชามรวม

โอ้ Irisha แน่นอนคุณทำได้! มีใครบางคนที่ฉันไม่คิดว่าโมโนและในกระทะจะทำอะไร

ขอบคุณพระเจ้าหรืออื่น ๆ - คนชราต้องทำให้การเคลื่อนไหวของพวกเขาง่ายขึ้น