โจ๊กถั่วในหม้อหุงนม

ประเภท: อาหารจากธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากแป้ง

ส่วนผสม
แยกถั่ว	400 ก
น้ำ	300 มล.
เกลือ	3-4 ก
เนย	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ออกแบบมาสำหรับหม้อหุงนมขนาด 2 ลิตร
ล้างถั่วให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำประมาณ 4-5 ชั่วโมงและควรทิ้งไว้ข้ามคืน หากคุณมีเวลาไม่เพียงพอคุณสามารถเติมน้ำร้อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
เทน้ำใส่เสื้อหม้อหุงนมใส่ถั่วเทน้ำครึ่งหนึ่ง (150 มล.) แล้ววางบนเตา ในขณะที่น้ำเดือดเราจับเวลาด้วยตัวจับเวลาประมาณ 30-40 นาที (ถ้าแช่ถั่วไว้นาน 25-30 นาทีก็เพียงพอแล้ว) เมื่อเวลาผ่านไปเราจะนวดโจ๊กลงในมันฝรั่งบดด้วยช้อนโดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 5-10 ครั้งและเสร็จแล้ว ตอนนี้เทลงใน 150ml ที่เหลือ น้ำเกลือและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ควรทำเกลืออย่างระมัดระวังถั่วมีความไวต่อเกลือและหยิกพิเศษ - โจ๊กจะเค็มเกินไป
เสิร์ฟพร้อมเนย

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

4-5 เสิร์ฟ

เวลาเตรียม:

50 นาที

บันทึก

สะดวกในการต้มถั่วในน้ำครึ่งหนึ่งด้วยเหตุผลหลายประการประการแรกโฟมจะก่อตัวน้อยลงซึ่งพยายามยกฝาขึ้นและหนีไปที่เตา ประการที่สองเมื่อถั่วพร้อมพวกเขาจะแตกเป็นมันฝรั่งบดได้ง่ายและเร็วขึ้น แต่ - เมื่อโจ๊กพร้อมคุณสามารถเติมเนื้อตุ๋นได้ 300 กรัม .. โดยปกติจะมีของเหลวเพียงพอและไม่จำเป็นต้องใช้น้ำครึ่งหลัง
ถ้าโจ๊กมีความข้นมากสามารถเจือจางด้วยน้ำร้อนหรือนมเล็กน้อย
หากแม้หลังจากต้มถั่วไปหนึ่งชั่วโมงก็ยังคงเหนียวแน่นแสดงว่ามีการจับถั่วเก่าซึ่งทิ้งไว้เป็นเวลาหลายปี ไม่มีอะไรที่คุณสามารถทำได้คุณต้องโทรหาเครื่องปั่นเพื่อขอความช่วยเหลือ ..