กิมจิ

[เติมน้ำมัน.]

กิมจิ

ประเภท: จานผักและผลไม้

ครัว: เกาหลี

ส่วนผสม
กะหล่ำปลี	กะหล่ำปลี 1 หัวใหญ่
เกลือ	ประมาณ 100 กรัม
น้ำ	250 กรัม
แป้งข้าวจ้าว	1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
น้ำตาล	3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน
แครอท	1 ชิ้น
พริกไทยขม	1 ชิ้น
พริกหยวก	1 ชิ้น
กระเทียม	30 กรัม
ขิงสด	15 กรัม
พาสลีย์	มัดเล็ก
หัวผักกาด	1 ชิ้น
หัวหอมสีเขียว	มัดเล็ก
ผักชี	ลิ้มรส
น้ำปลาดี (ฉันมีถั่วเหลือง)	30 กรัม

วิธีทำอาหาร

• ฉันมีกะหล่ำปลีประมาณ 1 กิโลกรัมพร้อมหาง สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้

• เรานำกะหล่ำปลีตัดฐานและแตกที่จุดตัด

• เราลบจุดด่างดำถ้ามี
• เราล้างแต่ละใบใต้น้ำปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำ
• เกลือแต่ละใบ เกลือฐานอีกเล็กน้อย
• ตักใส่ชามพักไว้ประมาณ 4 ชั่วโมง เปิดกะหล่ำปลีเป็นระยะ

• กะหล่ำปลีควรนุ่มนุ่มและฉ่ำ ควรพับได้ง่าย

• เราล้างมันอย่างดีภายใต้น้ำไหล เราล้างแต่ละใบเพื่อขจัดเกลือส่วนเกิน
• เราบีบออกอย่างดีคุณยังสามารถคลายเกลียวได้ด้วยวิธีที่เราคลายเกลียวผ้าลินินหลังซัก
• เติมน้ำมัน.
• ประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนที่กะหล่ำปลีจะพร้อมเราชงวุ้นข้าว
• เราเจือจางแป้งในน้ำแล้วปล่อยให้เดือดโดยคนให้เข้ากันเติมน้ำตาล
• หั่นแครอทเป็นเส้น ๆ (ฉันขูดมันบนเบอร์เนอร์)
• สับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งไม่ให้ละเอียด
• เราทำความสะอาดพริกจากเมล็ดขิงจากผิวหนังเราทำความสะอาดหัวหอมและกระเทียม
• บดทั้งหมดนี้ให้เป็นข้าวต้มด้วยเครื่องปั่น
• kissel เย็นลงกะหล่ำปลีก็พร้อม

• ผสมผักและสมุนไพรสับเข้าด้วยกันเครื่องปั่นและวุ้นข้าว ใส่ซอสถั่วเหลือง.

• ด้วยน้ำสลัดนี้เรากะกะหล่ำปลีแต่ละใบ

• ม้วนและวางให้แน่นในจานที่เหมาะสม เราใส่การกดขี่และทิ้งไว้หนึ่งหรือสองวันที่อุณหภูมิห้อง

• เราลบการกดขี่และส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยอีกวัน
• ทั้งหมด. คุณสามารถลอง.
• 
• 
• 
• ทานให้อร่อย!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

ครอบครัวหรือ บริษัท

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

โปรแกรมทำอาหาร:

เครื่องปั่นเตา

บันทึก

ฟอรัมมีตัวเลือกมากมายสำหรับกิมจิจาก Tanyulya, Lena Tim และ MariV ซึ่งล้วนแตกต่างกัน ฉันเพิ่มของฉันเอง แน่นอนฉันไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นของจริงอย่างแน่นอน นี่คืออาหารของเรามากกว่าภาษาเกาหลี แต่ก็ยังอร่อยมาก ฉันแนะนำ.



คิมจิอาหารเกาหลีแบบดั้งเดิมที่ทำจากกะหล่ำปลีดองหรือหัวไชเท้ากับเครื่องเทศร้อน

[แองเจล่า]

แองเจล่าช่างเป็นความงดงามที่ฉันชื่นชมการทำงานหนักของคุณฉันมีความอดทนและแรงไม่พอที่จะล้างและละเลงใบไม้ทุกใบ
เมื่อมองไปที่รูปภาพของคุณฉันไม่อยากมีภาพที่น่าเศร้าหากไม่มีการโค้งคำนับและความเขียวขจี

[นาตาชิก]

นาตาชิก ใช่ใช้เวลาเขียนนานกว่าจะเขียน ขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับการชมภาพ โรยหัวหอมและผักใบเขียวด้านบน

หัวหอมและสมุนไพรโรยด้านบน

: girl_cleanglasses: ไม่ใช่ว่าเสื้อโค้ทนั้นจะทำให้ฉันตื่นขึ้นมาได้มากด้วยหัวหอมสีเขียวและผักชีและผู้หญิงเกาหลีในพื้นที่ของฉันไม่รู้จักสูตรอาหารเกาหลีใต้ แต่คราวนี้ฉันหมักพวกเขาไว้ในใจ
ไม่มีอะไรคราวหน้าฉันจะเก็บทุกอย่าง

และคุณจะถูกต้อง 100%

Angelique ฉันรัก Kimchukha !!! ทุกสิ่งที่คุณทำได้!

[ตันยุลยา]

ตันยุลยาไม่ใช่ทั้งหมดคุณประจบฉัน แต่ดี!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, แองเจล่าเป็นกะหล่ำปลีที่น่าสนใจมาก! ฉันจะรวบรวมวัตถุดิบทั้งหมดทำอาหาร!
ดีและอร่อย!
แองเจิ้ลถ้าพริกขมค้างคุณสมบัติมันจะคงคุณสมบัติไว้หรือไม่ (รอตรงนั้นเดี๋ยวมันก็แห้ง)

[ทอนย่า]

ทอนย่า ขอบคุณ. ฉันไม่ได้หยุดฉันไม่สามารถพูดได้ คุณสามารถทำให้แห้งหรือวางจากมันเมื่อเร็ว ๆ นี้ Tanya-Admin แสดงให้เห็น คุณสามารถใช้พริกไทยป่นสีแดง

[แองเจล่า]

แองเจล่าฉันจะเข้าไปได้ไหม พริกแช่แข็งใช้ได้ดี น้ำพริกเผาก็เยี่ยม ชาวเกาหลียังเก็บพาสต้า yanim (ยานนิม) สำหรับฤดูหนาว - นี่คือพริกไทยกับกระเทียมพร้อมกับเกลือจำนวนมาก ฉันเก็บไว้แบบนั้นเหมือนกัน เพียงแค่เติมมันลงในชิมจิฉันก็จะลดปริมาณเกลือลงสำหรับกะหล่ำปลีนั่นเอง

[Ang-Kay]

Ang-Kay, นางฟ้าฉันจะทำกะหล่ำปลีฉันจะเอาพริกขี้หนูแดงบด

[นาตาชา]

นาตาชา แน่นอนคุณสามารถทำได้ด้วยคำแนะนำที่ดี ฉันไม่เก็บเกี่ยวพริกขี้หนูอย่างใด

แน่นอนคุณสามารถทำได้ด้วยคำแนะนำที่ดี

อืม ......

โปรดเสมอ!