"แยม" หรือคาเวียร์สีแดงจากไข่แดง

ว้าวลาริสาาาาา ..... เค็มแล้ว! ปล่อยให้ยืนตลอดทั้งคืน เราจะลองเป็นอาหารเช้าในวันพรุ่งนี้

ฉันกำลังรอ Irochka! ตอนนี้เราสามารถพูดได้ว่า: ฉันไม่หวัง แต่ฉันมั่นใจว่าคุณจะไม่ผิดหวัง!

[ลาริสซา]

ว้าวเป็นสูตรที่ไม่ธรรมดาจริงๆ! ลาริสซาเช่นเคย - ตรงจุด!
ฉันจะไปดูว่าสามีของฉันซื้อไข่อะไร (ในขณะที่ลูกสาวของฉันและฉันไปเที่ยวที่มอสโกว) ถ้าสดมากหรือน้อยก็ดอง ...
น่าเสียดายที่กรรมไม่ได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนแปลง

กรรมไม่ได้รับอนุญาตให้เปลี่ยนแปลง

และฉัน ! นั่นคือที่ที่คุณอยู่! ฉันพลาด !

ไม่.. ไม่เข้าใจ ... แต่คอเลสเตอรอลอยู่ในนั้นมากแค่ไหน?

และคอเลสเตอรอลในนั้นมีมากแค่ไหน?

คอเลสเตอรอลในไข่แดงมีประโยชน์มากที่สุด = พระเจ้าสร้างไข่ขึ้นมาเพื่อที่เราจะได้ไม่ตายในป่าถ้าคุณไม่กินมากและคุณไม่กินมากแม้ว่าเราจะฝันถึงไข่ปลาด้วยช้อนก็ตาม ช้อนและเนย

[Larochka]

สาว ๆ ฉันสับสนเวลาที่เหมาะสมในการเก็บไข่แดงไว้ในส่วนผสมของน้ำตาลกับเกลือนานเท่าไร

Larochkaความคิดเห็นของคุณในฐานะผู้เขียนชอบที่จะได้ยิน ...

[เศษ]

เศษInna ตอนแรก Larisa ให้สูตรอาหารซึ่งเธอระบุว่าจำเป็นต้องทำให้แห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ฉันไม่มีโอกาสที่จะแห้งเป็นเวลา 3 ชั่วโมงฉันทิ้งไว้ข้ามคืน ฉันได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม ไข่หนึ่งฟองไม่ได้กินฉันล้างมันในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งไข่จะอยู่ได้ประมาณ 12 ชั่วโมงและยังคงปกติ ขึ้นอยู่กับคุณ: ยืนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหรือใส่ในตู้เย็นข้ามคืน

Larochka ความคิดเห็นของคุณ

Innochka ในสามชั่วโมง "แยม" ก็พร้อมสำหรับการแพร่กระจายและการดูดซึม แต่ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับการแพร่กระจายที่แห้งกว่าก็ควรเก็บไข่แดงไว้ในส่วนผสมเป็นเวลานานขึ้น มันจะอร่อยไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม

[ลาริสซา]

ลาริสซาขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม ... Vera ทำได้ ไข่แดงแห้ง 10-11 ชม. เอาไปล้างตู้เย็น ... ทานตอนเช้าเลยค่ะ ... อร่อยมาก !!!

อร่อยมาก!!!

ขอบคุณนาตาชาฉันดีใจมาก! และเช้านี้เราได้ทานอาหารเช้า "คาเวียร์" แสนอร่อยอีกครั้ง

และเช้านี้เราได้ทานอาหารเช้า "คาเวียร์" แสนอร่อยอีกครั้ง

ลาริสซาคราวนี้คุณถือคาเวียร์นานแค่ไหน?

เค็มในตอนเย็น Sveta

[Dopleta]

Dopletaและความประทับใจระหว่างการทำเกลือสามชั่วโมงกับกลางคืนอยู่ที่ไหน? คุณชอบอะไรมากที่สุด?

Sveta ฉันเขียนถึง Kroshik ด้านบน - ฉันชอบทั้งสองอย่าง! mal-mal สามชั่วโมงจะบางกว่า แต่รสชาติไม่เสียไป

[Dopleta]

Dopleta, ลาริสซาขอบคุณสำหรับคำตอบ

แต่ในขณะเดียวกันทุกอย่างก็จมลงในชั่วข้ามคืน?

จิบดีมาก และไม่ได้ค้างคืน แต่จริงๆแล้วเป็นเวลาครึ่งคืน) เกลือในกระป๋องเกือบจะอยู่ในสถานะของเหลว และแทบจะไม่มีของเหลวในไข่แดงเลย หรือไข่แดงทั้งหมดเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและตัดได้ดี

[ณัฐกมล]

ขอบคุณ, ณัฐกมลฉันได้ลดปริมาณส่วนผสมลงอย่างมากในคืนนี้

ลาริสซ่า! และเมื่อคุณปรับปรุงสูตรดั้งเดิมเจาะไข่แดงพวกเขาเทลงในส่วนผสมที่บ่มจนหมดหรือไม่หรือในรูปแบบบางอย่างยังคงเกือบจะไม่บุบสลาย? แล้วพวกเขาก็เทส่วนผสมส่วนที่สองลงไปด้านบน? เจาะอะไรและทำอย่างไร? คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับรายละเอียดทั้งหมดนี้ได้โปรด และถ้าพวกเขาถูกทำให้แห้งเล็กน้อยในส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลจากนั้นเจาะและเพิ่ม?

นี่คือ pavidla ทั้งหมด pavidla pavidla !!!!
ฉันไม่เคยเห็นปาฏิหาริย์เช่นนี้! น่าสนใจแค่ไหนฉันไปอ่านทุกหน้า!

[Masha]

Mashaไข่แดงที่เจาะจะไม่หกออกมาอย่างสมบูรณ์มันจะมีรูปร่างที่ผิดปกติและราบเรียบไม่ใช่ทรงกลม คุณสามารถแทงด้วยอะไรก็ได้แม้จะใช้ส้อมก็ตาม ไข่แดงสามารถแตกออกได้เมื่อแยกออกจากโปรตีนซึ่งจะไม่ทำให้เสียอีกด้วย และ - ใช่ฉันก็หลับจากด้านบนด้วยไข่แดงที่แห้งอยู่แล้วจะเจาะได้แย่ลงเนื่องจากส่วนนอกของมันจะหนาแน่นกว่าเป็นอันดับแรก ลองด้วยตัวเองไม่ใช่การทดลองที่มีราคาแพง
Lyudmilkaคำแนะนำนี้ใช้ได้กับคุณ - ลองดูสิ! และลงนามในความประทับใจฉันสนใจ!

ลาริสซาขอบคุณมาก! เมื่อวานฉันไม่ได้รอคำตอบและเริ่มไข่แดงทั้งหมด ตอนนี้ฉันลุกขึ้นมาและพยายาม รสชาติสุดยอด! เรียบง่ายไม่ธรรมดาและอร่อยอย่างชาญฉลาด ตามความเป็นจริงทุกอย่างที่คุณแนะนำและซื้อและปรุงอาหาร ฉันไม่ใช่คนขี้ประจบ แต่เป็นความจริงธรรมดา ๆ ELENA (มาช่าอิวาโนว่า)

[Masha Ivanova]

รสชาติสุดยอด! เรียบง่ายไม่ธรรมดาและอร่อยอย่างชาญฉลาด

Masha Ivanova, เฮเลนฉันดีใจมากสำหรับปฏิกิริยาของคุณ! และโค้งคำนับอย่างสุดซึ้งสำหรับคำพูดที่ส่งถึงฉัน!

[Larochka]

Larochka, ความกตัญญูของฉันไม่มีที่สิ้นสุด !!!





ความคล้ายคลึงกับคาเวียร์สีแดงได้รับการยอมรับ !!!

[Kroshik]

ความคล้ายคลึงกับคาเวียร์สีแดงเป็นที่ยอมรับ

Kroshikนี่คือใครในใคร แต่ฉันไม่สงสัยคุณ! และช่างสวยงามอะไรเช่นนี้! โอ้ฉันจะไปโรยไข่ด้วยเกลืออีกครั้ง ...

โรยไข่ด้วยเกลืออีกครั้ง ...

พิธีกรรมใหม่

อ้างจาก: dopleta จากวันนี้เวลา 01:13 น
โรยไข่ด้วยเกลืออีกครั้ง ...
พิธีกรรมใหม่

เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับการนอนหลับที่กำลังจะมา ...

เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับการนอนหลับที่กำลังจะมา ...

เราหลับไข่ตอนกลางคืน - ในตอนเช้าเรามีความสุข!

เราหลับไข่ตอนกลางคืน - ในตอนเช้าเราได้รับความสุข

บทกวีของคาเวียร์?

Lorik ดีฉันทนไม่ไหวจนถึงเช้า!
ฉันรอมาสี่สิบนาทีแล้วเมื่อไหร่จะพร้อม

ฉันหยิบชามสลัดสองใบและแก้วการ์ตูนในหนึ่งชามสลัด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะเกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
ในชามสลัดที่สอง 2 ชา ช้อนโต๊ะเกลือและ 1 ช้อนชา น้ำตาลหนึ่งช้อนโปรตีนในแก้วและในความเย็น
ไข่แดงในชามสลัดใบแรกในลักยิ้มเล็ก ๆ แล้วเทลงด้านบนจากชามที่สอง
ฉันทำทุกอย่างถูกต้องหรือไม่?

น่ารัก

ฉันทำทุกอย่างถูกต้องหรือไม่?

! แน่นอนคุณคือเทคโนโลยีของฉัน! จากนั้นปรับให้เข้ากับความชอบของคุณ - เราทำได้คุณจะชอบสัดส่วนอื่น ๆ มากกว่าเช่นเดียวกับในสูตรดั้งเดิม เราชอบอะไรที่เค็มกว่า แซนวิชกับเบียร์ - โอ้ดี!

ไม่ฉันไม่ชอบเบียร์ในขณะที่เบียร์อื่น ๆ เป่าฉันกินขนมได้
ดังนั้นฉันชอบ (อันตรายที่สุด) เค็มดองรมควันหวาน ... และสิ่งที่เป็นอันตรายอื่น ๆ !

ฉันกินอะไรเร็วมากโดยที่ฉันไม่ได้สังเกตว่าอะไรและอย่างไร
เราจะต้องทำซ้ำ!

[Dopleta]

Dopleta, OOO ฉันเห็นบนอินเทอร์เน็ต แต่ไม่กล้าที่จะทำซ้ำ. คุณไม่มีทางรู้ว่าพวกเขาจะเขียนอะไร ขอบคุณมาก!!!!!!

แต่ฉันเจอตัวเลือกที่มันเค็มในระหว่างนั้น 5 วัน! และในที่สุดไข่แดงก็สามารถขูดได้!

ทุกอย่างเข้าสู่การดองด้วยระดับความเค็มที่แตกต่างกัน โอ้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย !!!!

[mir_ka]

แต่ฉันได้พบ

ใช่, mir_kaมันยังเขียนเกี่ยวกับวิธีนี้ที่นี่มันกลายเป็นขี้กบที่มีกลิ่นหอม นี่ไม่ได้หมายความว่าไข่แดงสูญเสียไปสำหรับมนุษยชาติ แต่ตัวเลือกนี้อาจเป็นหนึ่งในสิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับเขา (ในแง่ของราคาไม่ใช่ แต่รสชาติ)! เมื่อคุณใช้ตัวอย่างเขียนความประทับใจของคุณกรุณา

ที่เค็มเป็นเวลา 5 วัน

โอ้ฉันไม่ได้ถือของฉันฉันเค็มมันทั้งวัน)) ...

[Kroshik]

Kroshikดีสำหรับเศษแห้ง แต่คุณและฉันชอบคาเวียร์สด!

[เศษ]

เศษในที่สุดก็แห้งแล้ว :) และคาเวียร์ก็อยู่ใกล้และดีกว่าสำหรับฉัน :))

[mir_ka]

แต่ฉันได้พบกับตัวเลือกที่มันเค็มเป็นเวลา 5 วัน! และในที่สุดไข่แดงก็สามารถขูดได้!

mir_ka, แข็งจริงๆแม้ว่ามันจะเกิดขึ้นโดยบังเอิญ

[ขอบคุณ]

วันนี้สามีของฉันงงงวยนั่นคือภรรยาของเขาที่ยังทาเนยบนขนมปังเมื่อกัดครั้งที่สามและจำไข่แดงได้ ฉันใส่ไข่แดง 4 ฟองไข่โฮมเมดโฮมเมด 10 ชั่วโมงในตอนเช้าน้ำตาล 150 มล. ต่อเกลือ 300 มล. + สีแดงและเครื่องเทศหนึ่งหยิบมือซึ่งเกลือมีกลิ่นหอมมาก: nyam: ฉันเอาไข่แดงออกด้วยช้อน เทลงในช้อนในชามด้วยน้ำซักผ้าเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากและทาบนชิ้นส่วนที่ทาน้ำมันด้วยมีดแทบจะไม่มีของเหลวเลย - หยดเราทั้งสองสนุกกับมัน บูมที่จะทำ ลาริสซา ขอบคุณ สำหรับการรับประทานอาหารค่ำแบบญี่ปุ่น

เราทั้งสองสนุกกับมัน บูมทำ

และนี่คือประเด็นหลัก! ขอบคุณ Irochka!

ลาริซาซัง

[โจ๊กขวาน]

คุณต้องใส่สูตรนี้ในหัวข้อ โจ๊กขวาน ต่อต้านวิกฤตคาเวียร์สีแดง

ลาริสซาสูตรเด็ด!

ฉันดีใจที่ฉันสนใจคุณ Katya!

ฉันกำลังรายงาน ในวันที่ 3 พฤศจิกายนตอนกลางคืนฉันตั้งไข่แดงเพื่อหมักในเกลือและน้ำตาล
เมื่อเช้าเอาออกมาล้างชิมดู ผมชอบมันมาก!
ฉันทิ้งไข่แดงไว้หนึ่งฟองในตู้เย็น มันน่าสนใจมากที่ได้ดูเขา ไข่แดงวางอยู่บนจานไม่ได้ปิดด้วยอะไรเลย
วันนี้ตัดสินใจชิมค่ะ เป็นเวลา 8 วันไข่แดงแทบจะไม่เปลี่ยนแปลงไม่อากาศไม่แห้ง (ไม่ได้คิดจะถ่ายรูปขออภัย)
ฉันสับเป็นคาเวียร์ ฉันเอาขนมปังทาชีสละลาย (ฉันไม่ชอบเนย) แล้วโรยด้วย "คาเวียร์" ด้านบน
ปรากฎว่าอร่อยแบบนี้:

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าไข่แดงอายุ 8 วันจะดีกว่าไข่แดงที่ปรุงสดใหม่ รสชาติเข้มข้นขึ้น
ฉันตัดสินใจว่าเนื่องจากไข่แดงถูกเก็บไว้อย่างดีดังนั้นคุณสามารถทำชุดใหญ่ได้ทันที โชคดีที่ไข่ของพวกมันมีอยู่มากมาย

Larisochka ขอบคุณอีกครั้งสำหรับสูตร !!!

ผมชอบมันมาก!

ฉันดีใจแค่ไหนอิรา!

ฉันเอาขนมปังทาชีสละลาย (ฉันไม่ชอบเนย) แล้วโรยด้วย "คาเวียร์" ด้านบน

คุณรู้ไหมว่านี่เป็นวิธีเดียวที่ลูกสาวของฉันกินคาเวียร์สีแดงตลอดชีวิต!

ขอบคุณอีกครั้ง

ใช่เพื่อสุขภาพ! และขอขอบคุณสำหรับรายงาน!

แล้วทำไมต้องเปลี่ยนน้ำตาล - เกลือเป็น 2-4 ไข่แดงวันนี้ฉันหลับไปพร้อมกับไข่แดง 10 ฟองเท่ากันฉันมีน้ำตาล 150 มล. ต่อเกลือ 300 มล. และฉันจะไม่ขุดมันออกไปในทันที มาดูกันว่าอันไหนอร่อยกว่ากัน มีตัวอย่างมากมายที่คาเวียร์น่าสนใจกว่าด้วยระยะเวลาการเค็มที่ยาวนาน

.

[ลาริสซา]

ลาริสซาสูตรที่แปลกและน่าสนใจมากขอบคุณ! ฉันจะพยายามทำอาหาร!

[กัลชนก]

กัลชนกอย่าลืมลองมันคุ้มค่า