ไก่ตะเภาเห็ดพอร์ชินีและซุปก๋วยเตี๋ยว

ประเภท: อาหารมื้อแรก

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ไก่ตะเภา	1
หัวหอม	2
แครอท	3
รากและเครื่องเทศสำหรับน้ำซุป	2-3 เซนต์ ล.
วุ้นเส้น	1 กอง

วิธีทำอาหาร

เบามาก แต่ตอนนี้เป็นธรรมเนียมที่ต้องพูดในศัพท์แสงว่าซุป "อวบ" แล้วช่างหอมอะไรนักหนา…. จากนั้นไก่ตะเภาจะอยู่บ้านเลี้ยงด้วยธัญพืชไม่ใช่อาหารผสมสารเคมีกับ BVK
ได้ที่ไหน? ถาม - ฉันจะบอกคุณ!
ซุปนี้ปรุงง่าย ฉันจะบอกว่า - เรียบง่ายอย่างห้ามไม่ได้ แต่! สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการปรุงน้ำซุปที่ถูกต้อง
เนื่องจากยังเป็นฤดูร้อนอยู่ข้างนอกฉันจึงต้องการซุปและของอร่อย แต่เบา ดังนั้นฉันจึงไม่ได้ทอดส่วนของไก่ตะเภา แต่เพียงแค่ใส่ลงในกระทะและเติมน้ำเย็นให้เต็ม ตามธรรมชาติแล้วน้ำควรจะอร่อย ไม่งั้นจะไม่มีน้ำซุป บ่อน้ำจะดีที่สุด
🔗
ทันทีที่น้ำเดือดให้ลอกโฟมออก
🔗
โฟมหยุดออกมาแล้วหรือยัง? เยี่ยมมาก.
ลดความร้อนให้ต่ำที่สุด และลืมไปว่าคุณสามารถทำมันได้มากขึ้น นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับน้ำซุปที่อร่อยและดี
🔗
นี่คือชุดผักรากและเครื่องเทศง่ายๆสำหรับน้ำซุป
เราส่งไปที่กระทะ และแน่นอนว่าจะต้องมีเกลือ แต่หลังจากนั้น
🔗
เห็ด. ตามที่คุณต้องการ แต่สำหรับซุปเช่นนี้คุณต้องมีสีขาวเท่านั้น สดอนิจจาไม่ แห้งมาก ๆ. ดังนั้นจึงนำพวกของแห้ง
เรามีให้ถูกต้อง เตาอบแห้ง
🔗
ล้างออกให้สะอาด ฉันเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกเพื่อเอาเม็ดทรายออก แล้วผมก็ตัดแบบนี้ ไม่ตื้นมากมิฉะนั้นจะละลายดี
🔗
หลังจากสี่สิบนาทีเราใส่ลงในกระทะ และหลังจากนั้นอีกครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเติมเกลือได้
🔗
เพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่งหรือมากกว่านั้นเล็กน้อยเราเคี่ยวน้ำซุปทีละน้อย ไฟที่เล็กที่สุด. นี่คือภาพ กลิ่นหอมชวนตะลึงแน่นอน !!!
🔗
จำเป็นต้องนำสิ่งที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกจากกระทะ หัวหอมเช่นใบกระวาน ฉันมักจะหั่นแครอทอย่างประณีตแล้วกลับไปที่น้ำซุป
🔗
นำเนื้อทั้งหมดออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นรูปแบบที่สะดวกต่อการบริโภค
🔗
เราคืนทุกอย่างลงในกระทะและนำไปไม่ "เดือด" แต่ให้เดือด
และก๋วยเตี๋ยว. ถึงคราวของเธอแล้ว ขอแนะนำให้เอาอันเล็ก ๆ ทำให้น้ำซุปมีรสชาติดีขึ้น
🔗
และไม่ให้เดือด แต่เพียงประคองในเวทีเช่น "ฉันจะเดือด!" ปรุงอาหาร. จนวุ้นเส้นพร้อม. และนั่นคือทั้งหมด
สีเขียวบนจานมีให้ลิ้มลองแล้ว
แองเจล่าให้คุณในมื้ออาหารของคุณ!
🔗