ปลาในกะหล่ำปลี

ประเภท: อาหารปลา

ครัว: รัสเซีย

ส่วนผสม
ปลามีความแตกต่างกัน	2 กก
กะหล่ำปลี	1 กช.
หัวหอม	3 เป้าหมาย
พริกหยวก	3 ชิ้น
มะเขือเทศ	1 กก
แครอท	3 ชิ้น
เครื่องเทศและเครื่องปรุง	ลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

เมื่อวันก่อนฉันสอดแนมสูตรอาหารที่น่าสนใจมาก และฉันตัดสินใจที่จะใช้มันทันทีเพราะ ...
... รุ่งเช้านำกำไรดังกล่าวมาสู่ฟาร์ม
🔗
Zhereshkov มีขนาดไม่ใหญ่มาก (แต่คุณไม่สามารถเรียกมันว่าตัวเล็กได้) เกรด C และคอน สิ่งที่เราต้องใช้ในการดำเนินการตามแผนที่เกิดขึ้น
ตามปกติฉันแยกปลาออกจากเกล็ดแล้วตัดครีบและควักไส้ออก ยังไงก็ตามอุปกรณ์ที่ฉันมี
สิ่งนี้สะดวกมากสำหรับการตัดปลา ความลื่นของปลาไม่ส่งผลต่อความสะดวกในการตัด ใส่ถุงมือเพิ่ม. คนงานธรรมดาที่มีพลาสติกกระแทกด้านเดียว คุณจะไม่เสียใจโดยสุจริต
🔗
และเป็นผลให้ฉันมี แต่ชิ้นส่วนที่แบ่งส่วนเช่นนั้น
🔗
หัวครีบและหางวางอยู่ข้างหู สำหรับน้ำซุปนั้นมากที่สุด
🔗
และถ้าคุณทำตามสูตรเราจะต้องมีผักอีกชุด
🔗
โชคดีที่ไม่มีปัญหากับเรื่องนี้ ทั้งหมดเป็นของตัวเองและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสดมากฉ่ำและเชื่อฉันว่าหอมและอร่อย
ดูสิ่งที่ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีเติบโตขึ้น
🔗
ตอนที่ฉันถอดใบบนออกตอนแรกฉันรู้สึกหงุดหงิดเล็กน้อย หัวกะหล่ำปลีแตกออก
🔗
แต่หลังจากเคี้ยวใบไม้ไปสองสามใบในความคิดเขาก็ตัดสินใจว่านี่เป็นเพียงด้านบวกเท่านั้น เพราะน้ำแค่ล้นใบเหล่านี้
ฉันหั่นกะหล่ำปลีเป็นใบแล้วลวกด้วยน้ำเดือด ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับความนุ่มนวลและไม่แตกในภายหลังในกระบวนการ
🔗
จนถึงตอนนี้เขาวางกะละมังไว้ข้างๆแล้วทำตามขั้นตอน กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีและฉันต้องเตรียมผักที่เหลือ
ด้วยการโค้งคำนับทุกอย่างเรียบง่าย ฉันทำความสะอาดและสับเป็นไตรมาส
🔗
ปอกเปลือกและสับแครอท นี่คือชิ้นส่วน
🔗
พริกไทย. ที่น่าสนใจและแปลกมากในปีนี้เติบโตขึ้น แต่นี่เป็นเพราะเขายังไม่โตพอ เมื่อสุกก็จะแตกต่างกัน
ช่างเป็นสิ่งที่ดี แต่ความชุ่มฉ่ำก็ไม่ได้ส่งผลกระทบต่อมัน แต่อย่างใด จริงไม่หวานเหมือนปีที่แล้ว - ฉันจะไม่โกหก แต่ดวงอาทิตย์ไม่มากเกินไปในฤดูร้อนนี้ นั่นคือ….
🔗
ปอกเปลือกและหั่น เขาไม่ได้พยายามอย่างหนักเช่นกัน ทำไม? และคุณจะพบในภายหลัง
🔗
มะเขือเทศ. เหล่านี้กำลังจะออกไปแล้ว ดังนั้นเขาจึงนำสิ่งที่เหลืออยู่ทุกประเภท แต่เหมาะสำหรับเราสำหรับกระบวนการต่อไป และรสชาติโดยวิธีการที่ไม่ได้รับผลกระทบจากลักษณะที่ปรากฏเลย
🔗
ฉันหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกแบบนี้แล้วเทน้ำเดือดลงไปด้วย
🔗
เพื่อให้มะเขือเทศปอกเปลือกได้ง่าย ซึ่งได้รับการยืนยันในภายหลัง. ฉีกผิวหนังและตัด แบบนี้ ... แบ่งเป็นไตรมาส มันจะถูกต้อง
🔗
นั่นดูเหมือนว่าจะเตรียมทุกอย่างแล้ว มองไม่เห็น ... ในระหว่างการสนทนา
ฉันใส่หัวหอมและมะเขือเทศลงในกระทะแล้วปั่น ... จากนั้นฉันก็ส่งพริกและแครอทไปที่นั่นและล้างทุกอย่างใน ... โดยทั่วไปฉันนำส่วนผสมไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน
🔗
เครื่องเทศอื่น ๆ นอกเหนือจากเกลือมีเพียงเครื่องเทศและพริกไทยขาวเล็กน้อย เป็นอีกครั้งที่หอมกว่าเผ็ด อย่างไรก็ตามเครื่องเทศและเครื่องปรุงเป็นเรื่องส่วนตัวล้วนๆ
🔗
ที่นี่. คุณเตรียมน้ำเกรวี่ - ไส้หรือจะมี "ซอส" ได้อย่างไร? มาเลย. เตรียมและกันไว้ก่อน
ระหว่างนี้ฉันจะห่อชิ้นปลาด้วยใบกะหล่ำปลี ทันทีฉันสังเกตว่าใบบนซึ่งในภาพดีกว่าที่จะมอบให้กับ Freckle ด้วย และฉันรู้ว่าไล่โทนสี พวกเขาไม่ได้อร่อยมาก สิ่งที่มีสีขาวนั้นไม่ได้มีความอ่อนโยนและรสชาติดีกว่า
ปลาแต่ละชิ้นควรเค็มเล็กน้อย ประการแรกเพื่อให้ซอสไม่เค็มเกินไป (น่ากินทีหลัง) และประการที่สองชิ้นปลาจะไม่ขาดออกจากกัน
🔗
และเราใส่ลอนเหล่านี้ในหม้อ ไม่แน่น แต่พยายามทำให้ช่องว่างเล็กลง แล้ว ... ก็อย่าสำรองน้ำมันพืช ฉันเอาดอกทานตะวันตามปกติทนความร้อนได้เช่นเดียวกันกับหม้อต้ม นี่ไม่ใช่กระทะหรือแม้แต่กระทะ
🔗
กลับไปที่ซอสกันเถอะ ฉันต้มน้ำและเติมลงในซอส ประมาณสองในสามของซอส
🔗
จากนั้นเขาก็เทเนื้อหาของหม้อด้วยซอสนี้ และนั่นคือทั้งหมด เราทิ้งส่วนที่เหลือไว้ในหม้อและฟืนซึ่งจะเผาไหม้ภายใต้หม้อ
🔗
ขั้นแรกเราก่อไฟแรง ปล่อยให้เนื้อหาอุ่นขึ้นและเดือด
🔗
ฉันถอดฝาออกเพื่อทำภาพแบบนี้ โดยทั่วไปให้ปิดฝาหม้อทันที ยิ่งไปกว่านั้นในทันใดฉันจะใช้ชามพิลาฟ และครั้งนี้ ... เขาเป็นคนแรกนั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เขาดูบ่อยขึ้น
🔗
และทันทีที่เดือดดีในหม้อ ...
🔗
... เราลดไฟและ ... เพื่อให้ฝากลับเข้าที่
🔗
นี่คือขั้นตอนที่ควรดำเนินการ โดยไม่มีการเดือดอย่างเห็นได้ชัด - เดือด ค่อนข้างอิดโรยไม่เดือด
🔗
อีกประมาณหนึ่งชั่วโมงเรากำลังดำเนินการควบคุมมิดเทอม นี่คือภาพ รับรองว่าใกล้เสร็จแล้ว แต่ "เกือบ" เท่านั้น แม้ว่าจะอร่อยและมีกลิ่นหอม นี่เป็นเรื่องซุบซิบ
🔗
เราปิดหม้ออีกครั้งและไฟจะต้องถูกลบออกทั้งหมด โยนชิปเท่านั้นเพื่อไม่ให้ถ่านหินออกไป ไปเรื่อย ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง
🔗
เอาล่ะ นี่คือผลลัพธ์สำหรับคุณ!
🔗
คุ้มค่าจริง ๆ ... มันคุ้มค่า
🔗
ฉันต้องการพูดอะไรโดยสรุป?
ประการแรกต้องขอบคุณเพื่อนร่วมทีม AniBor จาก Pelmeshek ไอเดียดีมาก ๆ ฉันจะใช้วิธีนี้ต่อไป
ประการที่สองมีความคิดเล็กน้อย ส่วนใหญ่เกี่ยวกับผัก ไม่เพียง แต่ซอสเท่านั้น แต่ ... ฉันจะบอกคุณโดยเร็วที่สุด
ประการที่สาม. แม้ว่าพวกเขาจะบอกว่าไม่มีปลาที่ไม่มีกระดูก แต่ asp ที่มีความชุ่มฉ่ำและมีไขมันอยู่นั้นก็มีกระดูกอยู่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเลือกพันธุ์ ตามลำดับ
สรุปแล้วอาหารสมควรได้รับการซ่อมแซม ฉันบอกคุณอย่างตรงไปตรงมา และอย่างไรก็ตามสิ่งที่พูดเกี่ยวกับกะหล่ำปลีนั้นเป็นความจริงอย่างสมบูรณ์ มันอร่อยมาก อย่างสูง!
แองเจล่าให้คุณในมื้ออาหาร !!!

จานได้รับการออกแบบมาสำหรับ

12

เวลาเตรียม:

2 ชั่วโมง

ทอฟฟี่

เอ๊ะและถึงแม้จะมีกลิ่นหมอกควัน ...

Ivanych

นี่คือใช่ วิธีนี้ช่วยได้!

Tasha

ฉันได้รับความสุขจากการอ่านและดูรูปถ่าย! ขอบคุณมาก. ฉันจำช่วงฤดูร้อนของฉันในประเทศได้ทันที (โดยครั้งแรกในชีวิตของฉัน)
ฉันมั่นใจว่ามันอร่อยมาก ใช่และเมื่อเปิดไฟ ... บอกฉันทีว่าปลาแม่น้ำเป็นที่ต้องการมากกว่าหรือเป็นไปได้?

Ivanych

ฉันทำกับแม่น้ำ ปลาดุกดีเป็นพิเศษ หรือคอนหอกขนาดใหญ่ แต่! คิดว่าจะเอาปลาเนื้อขาวตัวไหนดี

คุณ Katya1234

Ivanych,
ราวกับเทพนิยาย! ฉันชอบสไตล์ของคุณ! ฉันชอบความคิดนี้ นึกรสชาติไม่ออก

yudinel

Ivanych, สวยตะลึง!

Innushka

Ivanychช่างเป็นเสน่ห์และเป็นเดิมพันอืมเป็นอีกทางเลือกหนึ่งของม้วนกะหล่ำปลียัดไส้)))

Melanyushka

แม้แต่การอ่านก็อร่อย! ขอบคุณสำหรับสูตรฉันชอบปลามากฉันจะพยายามปรุงตามสูตรของคุณ จริงไม่ใช่ในหม้อต้มและเปิดไฟ - ไม่มีความเป็นไปได้เช่นนี้ แต่น่าเสียดายที่ควันมันจะอร่อยกว่า

เพลง

Ivanychขอบคุณสำหรับสูตรอาหารที่น่าสนใจ และขอขอบคุณเป็นพิเศษสำหรับเรื่องราว

Vinokurova

Ivanych, ภาพถ่ายฉ่ำอะไร ... รู้สึกหอมทะลุจอ ... ขอบคุณที่ถูกใจ!.

งานกาล่า 10

น่าสนใจมาก. ขอบคุณสำหรับสูตร! ตอนนี้มีให้บริการเฉพาะในผู้เล่นหลายคนและฤดูร้อนจะมาถึง ... จากนั้นก็เปิดไฟ

Ivanych

คุณ Katya1234, yudinel, เพลง*, Vinokurova, ขอขอบคุณสำหรับคำชนิดของคุณ. ฉันทำดีที่สุดแล้ว.

Ivanych

อ้างถึง: Innushka