เมอแรงค์มังสวิรัติ

บางครั้งฉันก็รวมตัวกันด้วยความกล้าหาญฉันจะไป ...

ดังนั้นในหลาย ๆ สูตร: มีการเขียนลวก ๆ มากกว่างานที่ทำ

สาว ๆ ทำแป้งสำหรับขนมปังขิงแบบไม่ติดมัน ถ่ายภาพกระบวนการ หากใครสนใจฉันสามารถวางสูตรได้

[เฮเลนา]

เฮเลนาแน่นอนว่าทำออกมาได้น่าสนใจมาก!)

ตกลง. ฉันจะทำมันในวันพรุ่งนี้
ฉันจะรายงานเกี่ยวกับเมอแรงค์ด้วย ฉันพ่ายแพ้พวกเขา
อร่อย

รอ!)

ฉันรายงานเกี่ยวกับ bezeshki ของฉัน
ตีในสัดส่วนของยาต้มต่อน้ำตาล 1: 1 (น้ำตาลมากกว่าเล็กน้อย) ฉันเอาน้ำตาลทรายแดงบดเป็นผง ฉันตีมันเป็นเวลานานมากประมาณ 25-30 นาทีและไม่เคยมียอดแข็งเลย เหมือนกันหมดหัวของยอดลดลง

ฉันไม่รู้เหตุผลอาจเป็นน้ำตาลหรือมิกเซอร์โซเวียตเก่าซึ่งมีความเร็วเพียง 3
โดยทั่วไปฉันตัดสินใจที่จะทำจากมวลดังกล่าว เราพอใจกับผลลัพธ์! รสชาติแซ่บมาก! เฉพาะในแต่ละ bezashka ที่อยู่ตรงกลางเท่านั้นที่เป็นช่องว่าง: มีด้านล่างและด้านบนด้วยและไม่มีอะไรกั้นระหว่างพวกเขา แต่มันไม่ได้ลิ้มรส


น้ำซุปถั่วชิกพีวิปอร่อยจริงๆ ครีมเตือนฉันมาก ฉันจะพยายามจัดชั้นเค้ก สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่ามันควรจะดีมาก
ฉันตัดสินใจที่จะลองตกแต่งขนมปังขิงเล็กน้อย ผมทำรูใหญ่เส้นใหญ่อวบ ...
ข้อสรุปของฉัน: คุณสามารถตกแต่งคุกกี้ขนมปังขิงเพื่อใช้ในบ้านได้! พวกเขาจะได้รับการตกแต่งอย่างสมบูรณ์แบบ! ร่วมกับเด็กสร้างสุด! วันรุ่งขึ้นภาพวาดทั้งหมดเหล่านี้แข็งกระด้างและไม่ติด ฉันยังต้องการลองประเภทการเติม ทันทีที่มือถึงฉันจะเขียนสิ่งที่เกิดขึ้น
นี่คือคุกกี้ขนมปังขิงที่ต่ำต้อยของฉันแน่นอนเหมือนไก่มีตีน แต่การทดลองประสบความสำเร็จในความคิดของฉัน ...

ฉันจำสูตรขนมปังขิงได้ ถ้าวันนี้ฉันไม่มีเวลาจัดวางพรุ่งนี้ฉันจะพยายามอย่างแน่นอน

[เฮเลนา]

เฮเลนาขนมปังขิงสวยมาก!

[ลกซา]

ลกซา, Oksana, ขอบคุณมาก! สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าน้ำซุปที่วิปปิ้งนี้ทำงานได้ดีมากเพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวของคุณ และโรคซัลโมเนลโลซิสไม่จำเป็นต้องกลัว

[ผ้าลินิน,]

ผ้าลินิน, ทำได้ดี. และคุกกี้ขนมปังขิงก็สวย ยังไม่เคยทาสีเลย ฉันจะไปทั้งหมด

[แองเจล่า]

แองเจล่า, ขอบคุณ! ฉันก็เตรียมตัวมานานมากเช่นกัน ฉันยังไม่ได้รับประสบการณ์มากพอ ...

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamch, Elena, เมอแรงค์จะกลวงด้านในถ้าอุณหภูมิในการอบสูง ด้วยอุณหภูมิที่ถูกต้องคุณควรได้รับการแบ่งชั้นเช่นเดียวกับการตัด แต่สายตาคุณทำได้ดี ไม่เว้นแม้แต่ปิเปตเบลอ !!

แน่นอนเหมือนไก่มีตีน

โอ้ไม่ต้องอาย pzhl มันเปิดออกมาได้ดีมาก! ฉันกำลังรอสูตรฉันพร้อมที่จะอบอย่างถูกต้องตามศีลธรรมฉันได้เตรียมแม่พิมพ์ไว้แล้ว

[โอเมล่า]

โอเมล่าอุณหภูมิตั้งไว้ที่ 100 กรัม เตาอบค่อนข้างใหม่ ใช้งานได้ดี บางทีฉันอาจจะเปิดมันไว้ในเตาอบมากเกินไป? เอฟเฟกต์ได้จากสิ่งนี้หรือไม่?

เกี่ยวกับขนมปังขิง ... ฉันกำลังจะเขียนสูตรอาหาร แต่ฉันเพิ่งรู้ว่าตอนนี้ฉันทำแค่แป้งและยังไม่มีขนมปังขิงออกมาเลยและยังไม่มีอะไรจะแสดงวันนี้มาอบชุดแรกกันดีกว่า แป้งเหนียวไปเลย ฉันโตขึ้น ... โดยทั่วไปฉันกำลังคิดว่า ...

[เฮเลนา]

บางทีฉันอาจจะเปิดมันไว้ในเตาอบมากเกินไป?

เฮเลนาอาจจะ. ทำไมฉันถึงพูดเช่นนั้นฉันเองก็ตรวจสอบตรงกลางด้วยแสงที่สว่างเกินไปและปกติ คนแรก ๆ ข้างในกลวงจริงๆ

แต่ยังไม่มีขนมปังขิงเลย

และในภาพขนมปังขิงแป้งอะไร ?? อย่าเพิ่งท้อ.. เราไม่รีบ.. เราจะรอ. และบางทีพวกเราเองก็อาจจะทำเช่นนั้นเมื่อถึงเวลานั้น

ฉันตรวจสอบตรงกลางของแสงที่สว่างเกินไปและปกติ

ใช่ฉันเข้าใจแล้ว เมอแรงค์แพนเค้กอันแรก ... ที่สำคัญคือมันไม่มีผลต่อรสชาติ

ภาพแสดงขนมปังขิงจากแป้งเดียวกัน แต่ตัดสินใจทำอย่างตรงไปตรงมา ...
ฉันมองหาสูตรขนมปังขิงจากทะเลต่างๆทุกประเภท ฉันสงสัยว่าเราต้องการอะไรมากกว่านี้

ในภาพมีคุกกี้ขนมปังขิงจากแป้งเดียวกัน

นู๋อู้ววววววว ??? เดอสูตรทางการ ??? เป็นเรื่องที่ไม่เหมาะสมที่เราพยายามชักชวนคุณด้วยฟาร์มส่วนรวมทั้งหมด มาทำออกมาเหมือนกัน

นู๋อู้ววววววว ??? เดอสูตรทางการ ??? เป็นเรื่องที่ไม่เหมาะสมที่เราพยายามชักชวนคุณด้วยฟาร์มส่วนรวมทั้งหมด มาทำออกมาเหมือนกัน

ฉันยังรอ ...

ยกโทษให้นะคะสาว ๆ ที่ทุกอย่างลากยาวเลยอยากจะเช็คทุกอย่างและเอาความสวยมาให้ ...

https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...895.0

ฉันจะรายงานที่นี่เกี่ยวกับการตกแต่งขนมปังขิงด้วยเมอแรงค์นี้
โดยทั่วไปแล้วฉันมีความสุขกับผลลัพธ์แม้ว่าอย่างที่ฉันเขียนไปแล้วฉันไม่เคยเอาชนะมันถึงจุดสูงสุดที่มั่นคง
ตกแต่งด้วยหัวฉีดและจากถุงขนมที่มีรู เมอแรงค์เข้ากันได้ดีแม้ว่าฉันจะไม่มีประสบการณ์ในการตกแต่งขนมปังขิง แต่เส้นก็ค่อนข้างสม่ำเสมอและไม่แตก



ฉันพยายามหาเมอแรงค์ที่มีสีจากนั้นฉันสรุปได้ว่าจำเป็นต้องตกแต่งทันทีเพื่อไม่ให้มันอยู่ในกระเป๋าสักระยะหนึ่งมิฉะนั้นจะขัดผิว

ที่นี่ฉันอ่านว่าคุณสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากถั่วชิกพีเท่านั้น แต่ยังมาจากยาต้มถั่วขาวด้วย 🔗
และจากยาต้มจากเมล็ดแฟลกซ์
🔗

ฉันจะรายงานที่นี่เกี่ยวกับการตกแต่งขนมปังขิงด้วยเมอแรงค์นี้

แฟลกซ์และอะไรต่อไปกับขนมปังขิงพวกเขาทำให้เมอแรงค์แห้งในเตาอบหรือไม่หรือทำให้แห้งเอง?

คุณสามารถทำไม่เพียง แต่จากถั่วชิกพี แต่ยังมาจากยาต้มถั่วขาว
และจากยาต้มจากเมล็ดแฟลกซ์

ฉันจะรอจนกว่าพวกเขาจะเรียนรู้ในน้ำ ... และโดยไม่ต้องอบ !!!

[kuznez84]

kuznez84นาตาชามองไปที่สูตรยาต้มจากเมล็ดแฟลกซ์ ฉันจะลองใช้ตัวเลือกนี้ด้วย ขอบคุณ.

สาว ๆ วันนี้ฉันยังคงเชื่องในเตาอบของฉันและเมอแรงค์ของฉันก็เปิดออก
อย่างแรก - เบลอเหมือนหลาย ๆ อย่างอันที่สอง - ฉันลืมมันไปและมันแทบจะมอดไหม้ แต่มันทำให้ฉันมีโอกาสที่จะเข้าใจว่าเตาอบของฉันทำงานอย่างไร

Mistletoe ขอบคุณอีกครั้ง

[Sveta]

แต่มันทำให้ฉันมีโอกาสที่จะเข้าใจว่าเตาอบของฉันทำงานอย่างไร

Svetaอย่างน้อยก็ได้ประโยชน์จากเมอแรงก์!

ฉันจำได้เกี่ยวกับคำสัญญาฉันจะไม่ซื้อขี้กบ แต่อย่างใด

นี่คือสิ่งที่ฉันสังเกตเห็นเมื่อต้มน้ำซุป
น้ำซุปวิปปิ้งประมาณห้านาทีเริ่มมีฟองเล็ก ๆ เท่านั้นและเริ่มข้นขึ้นจากนั้นฉันก็เริ่มใส่น้ำตาลในน้ำหยดบาง ๆ ตีด้วยน้ำตาลต่อไปอีก 5-7 นาที ในกรณีนี้ฉันชอบเพลงนี้

แฟลกซ์และอะไรต่อไปกับขนมปังขิงพวกเขาทำให้เมอแรงค์แห้งในเตาอบหรือไม่หรือทำให้แห้งเอง?

นาตาชาแห้งด้วยตัวเอง เส้นบาง ๆ ในตอนเช้าค่อนข้างแข็งและ zilivka ในสถานที่เหล่านั้นที่ชั้นหนายังคงอ่อนนุ่มหลังจากผ่านไปหนึ่งวันครึ่ง แต่สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันควรจะแห้งเนื่องจากด้านบนของไส้จะแข็งและไม่ติด

[ครืน]

ครืน, Svetaดังนั้นฉันจึงตีน้ำซุปด้วย และฉันไม่สามารถบรรลุจุดสูงสุดที่มั่นคงได้
สามตัวอย่างแล้ว

นาตาชาแห้งด้วยตัวเอง

ฉันเห็นบูมพยายาม

บูมลอง

Pralna เฉพาะในกรณีที่คุณทำเมอแรงค์สีเพื่อการตกแต่งตามที่ฉันเขียนไว้แล้วฉันก็เริ่มผลัดเซลล์ผิวหลังจากนอนอยู่ในคอร์เนติกส์ คุณต้องใช้ทันที หรือว่าเมอแรงค์ของฉันเป็นน้ำ ...

และฉันไม่สามารถบรรลุจุดสูงสุดที่มั่นคงได้
สามตัวอย่างแล้ว

Lena อาจจะขึ้นอยู่กับความเร็วในการตีหรือไม่

ใช่หลังจากการทดสอบทั้งหมดนี้ฉันก็คิดเหมือนกัน ... มิกเซอร์เก่าและไม่ใช่ความเร็วสูง
เป็นไปตามเงื่อนไขอื่น ๆ ทั้งหมด

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamchดูเหมือนว่าคุณต้องเปลี่ยนมิกเซอร์ เนื่องจากเขาอายุมากแล้วจากวัยชราเขาจึงไม่สามารถบอกความเร็วที่ประกาศได้อีกต่อไป

อิอิ ... ฉันไม่มีเวลากับการสมัครซานตาคลอส

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_Kamchระฆังและนกหวีดดังกล่าวสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุดเท่านั้น แต่ยังจำเป็นเร่งด่วนอีกด้วย

[โอเมล่า]

โอเมล่า, Ksyusha ขอขอบคุณที่สนับสนุนให้หลาย ๆ คนมีความคิดสร้างสรรค์และลองใช้สูตรอาหารที่ไม่ธรรมดา! และนี่คือหนึ่งในนั้น

สวัสดีปีใหม่! สุขภาพความคิดสร้างสรรค์ใหม่ ๆ และความเป็นอยู่ที่ดี!

🔗

[คุณ Elena_Kamch]

คุณ Elena_KamchElena ขอบคุณมากสำหรับคำพูดที่ดีของคุณ! และคุณกับคนใหม่! เฉพาะอารมณ์เชิงบวกการประชุมการค้นพบ!

วันนี้ฉันทดลองกับถั่วชิกพี นี่คือ bezeshki ในเตาอบ ใช่มันจำเป็นต้องเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขาให้มากขึ้น และฉันไม่ได้ตีขึ้นไปถึงจุดสูงสุดที่มั่นคง วิปปิ้งเป็นเวลา 30 นาที ฉันคิดว่านี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามีน้ำมากเมื่อทำอาหารฉันไม่ได้ตวงมันอยู่เหนือถั่วชิกพีสามนิ้ว
ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิตั้งไว้ที่ 110g.

มีบางอย่างผิดพลาด หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมง beeshki ก็แบนให้ละเอียดและกลายเป็นเค้กแบน ๆ มันไม่เป็นความจริงที่จะเอาออกจากฟอยล์พวกมันติดแน่น พวกเขาสลายเป็นผุยผง ไม่กี่ชิ้นที่ถูกบันทึกไว้มีรสหวานและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน น่าเสียดายที่มีเพียง 5-6 คนเท่านั้น น้ำซุปวิปปิ้งที่เหลือจะหลุดล่อน ฉันใส่โฟมด้านบนกลับเข้าไปในเตาอบตักของเหลือด้วยช้อนแล้วกินและฉันสามารถเทของเหลวจากด้านล่างลงในน้ำซุปที่ไม่ได้ใช้และอบแพนเค้กสำหรับวันพรุ่งนี้ได้หรือไม่?

อิราน่าเสียดาย ... ต้องอบบนกระดาษ พวกเขาจะติดกับกระดาษฟอยล์ น้ำซุปที่แยกออกมาสามารถวิปปิ้งอีกครั้งและอบ อารมณ์จะต้องลดลงเนื่องจากมันได้ลดลงแล้ว

ในนั้นดูว่าชุดที่สองปรากฏออกมาอย่างไร

ฉันไม่รู้มันมองไม่เห็น แต่สิ่งเหล่านี้ไม่หลุดออกไป เตาอบเป็นของใหม่และฉันเชื่อมากกว่าหนึ่งครั้งว่ามันบ้า เห็นได้ชัดว่า 1.5 ชั่วโมงนั้นมากสำหรับเธอ

[Irina]

Irinaมันยอดเยี่ยมมาก! และต้องปรับให้เข้ากับเตาอบแต่ละเตา !!

เอ๊ะ แต่มันไม่ได้ผลสำหรับฉัน ...
ก่อนหน้านั้นฉันทำมาร์ชเมลโลว์ในน้ำซุปถั่วลูกไก่จาก Temka ที่อยู่ใกล้เคียงปรากฎว่าเมื่อมาร์ชเมลโลว์แห้งทุกคนคิดว่าเป็นเบเซชกี้และพวกเขาก็เลยแทะ

และเมอแรงค์ ...
ฉันเอาถั่วชิกพี 250 เม็ด + 150 ผง + น้ำมะนาวสองสามหยด
น้ำซุปจากตู้เย็น - ตีด้วยคิทเชนไปที่ยอดเขาแม้ว่าจะไม่เหมาะ
หลังจากผสมกับผงปริมาณลดลงเล็กน้อย
วางบนเสื่อเทฟล่อนใส่เตาอบความร้อนที่ 120C ...
หลังจากผ่านไป 10 นาทีมันก็เริ่มเบลอและละลายหยดด้วยน้ำเชื่อม

ยังมีน้ำซุปเหลืออยู่ 100 กรัมไม่รู้จะลองใหม่ดีกว่าไหมถ้าทำมาร์ชเมลโลว์ดีกว่า

[หนูน้อยหมวกแดง]

หรือลองอีกครั้งหรือทำมาร์ชเมลโล่ดีกว่า

หนูน้อยหมวกแดง, มันขึ้นอยู่กับคุณ! มันน่าเสียดายที่ไม่ได้ผล ถ้าเบลอแสดงว่าอุณหภูมิสูง ลองอบที่อุณหภูมิ 100C

[โอเมล่า]

โอเมล่าเป็นไปได้มากว่าถั่วชิกพียังไม่หมดและบางทีสาเหตุที่เป็นไปได้มากกว่านั้นคือความชื้นในเตาอบสูงเนื่องจากมันถูกปิด

จากซากของน้ำซุปฉันตัดสินใจที่จะทำขนมหวานเหมือนกันทั้งหมด
เช่นน้ำซุป + น้ำตาล = 1: 1
ตีถั่วชิกพีเพิ่มน้ำตาลทุกอย่างกลายเป็นของเหลวค่อยๆข้นขึ้นและโฟมที่ดีก็จะออกมา (แม้ว่าจะไม่แข็ง)
ฉันส่งบางส่วนเข้าเตาอบเพื่อทำให้แห้งเฉพาะเตาอบที่ 110C และเสียบส้อมไว้ด้านบนเพื่อให้ไอน้ำออกมา

หนึ่งชั่วโมงผ่านไป bezeshki นั่งลงเล็กน้อย แต่ไม่ถึงขั้นวิกฤตและเหือดแห้ง
เธอปิดเตาอบถอดปลั๊กออก ตอนนี้ฉันจะเห็นพวกเขาในตอนเช้าเท่านั้น
Marshmallow ได้จับ :-) แล้วโฟมหนาแน่นเล็กน้อยอร่อยและนุ่ม

ฉันยังแช่ถั่วชิกพีด้วยคุณต้องคุ้นเคยกับเมอแรงค์นี้

[หนูน้อยหมวกแดง]

หนูน้อยหมวกแดงคุณต้องปรับตัวใช่ และอุณหภูมิสามารถทำได้น้อยลง)

ตามที่เขียนไว้ข้างบน
น้ำซุป + น้ำตาล = 1: 1
และเปิดเตาอบเล็กน้อยเปิดที่ 110C เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
จากนั้นปิดปิดประตูและทุกอย่างเย็นลงด้วยตัวเอง

มันกลายเป็นแบบนี้ bezels:

[หนูน้อยหมวกแดง]

หนูน้อยหมวกแดงมันออกมาดีมาก !!! แม้แต่ปิเปตยังอยู่ !!!

[โอเมล่า]

โอเมล่า, ขอบคุณ :-)
สิ่งดีๆเหล่านี้ออกมาโดยบังเอิญ

ฉันทำมันอีกครั้งมวล (ครีม) กลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมหนาแน่นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนและขมิ้นเล็กน้อย
แม้ว่าจะมีการหมุนเวียนในเตาอบ แต่ก็ไม่สามารถทำให้แห้งได้สองถาด แต่ก็กระจายโดยเฉพาะบนแผ่นอบด้านบน
คราวหน้าจะใส่แค่อันเดียว
พวกเขาตากเค้กแบน ๆ อร่อย แต่บางอย่างแห้งเกินไปเปราะบางมากจนแหวนมีหนามเล็กน้อยและความเอร็ดอร่อยน่าจะราดด้วยน้ำเดือด



เราต้องลองอีกครั้ง

[Olya]

Olyaสีอะไรน่าสนใจ !!!

ฉันทำมันอีกครั้งมวล (ครีม) กลายเป็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมหนาแน่นเพิ่มความเอร็ดอร่อยของเลมอนและขมิ้นเล็กน้อย
แม้ว่าจะมีการหมุนเวียนในเตาอบ แต่ก็ไม่สามารถทำให้แห้งได้ทั้งสองถาด แต่จะกระจายโดยเฉพาะบนแผ่นอบด้านบน
คราวหน้าจะใส่แค่อันเดียว
พวกเขาตากเค้กแบน ๆ อร่อย แต่บางอย่างแห้งเกินไปเปราะบางมากจนแหวนมีหนามเล็กน้อยและความเอร็ดอร่อยน่าจะราดด้วยน้ำเดือด

หาซื้อที่ไหนไม่ได้เลย สวย

ฉันตัดสินใจที่จะทำเมอแรงค์จากยาต้มของแฟลกซ์เพราะฉันไม่สามารถหาที่ที่ฉันใส่ถั่วชิกพีได้ในทันที แต่พบแฟลกซ์เกือบจะในทันที
เทน้ำปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
มาถึง "เครียด" ........
มวลนี้ลื่นไหลและเหนียวปฏิเสธอย่างเด็ดขาดที่จะกรอง
ส่วนหนึ่งถูกเทผ่านตะแกรง แต่ส่วนใหญ่ตามสูตรจากอินเทอร์เน็ตตัดสินใจที่จะบีบผ่านผ้ากอซสองสามชั้น
สองกลายเป็นว่าไม่เพียงพอและ 4 ชั้นก็ไม่เพียงพอผ้ากอซแตกเมล็ดไต่ออกมา
แต่เธอกรองมันหรือถูผ่านตะแกรงด้วยมือในส่วนเล็ก ๆ
Hurray ไปถึงขั้นตอนของการตีแส้
เป็นเวลาประมาณ 20 นาทีแล้วที่คิทเชนกำลังไถนา ... บางทีมันอาจทำให้มวลเย็นลงเล็กน้อย แต่มันก็ถูกวิปเป็นอย่างนั้น
เหนื่อยใส่กลับในตู้เย็นการทดลองเลื่อนออกไปจนถึงวันพรุ่งนี้
มันง่ายกว่าด้วยถั่วชิกพี