เมอแรงค์มังสวิรัติ

ดีขึ้น!

มิสเซิลโทรับรายงาน:

ความอร่อยบางครั้งคุณสามารถทำได้เนื่องจากเรากินน้ำตาลให้น้อยที่สุด ฉันใช้น้ำตาลในอาหาร และในสูตรนี้จะไม่ได้ผล

[เฮเลนา]

เฮเลนามันออกมาดีมาก !!!

บางครั้งคุณสามารถทำได้

ใช่หวานมากสำหรับฉันด้วย

ฉันมีน้ำซุปในตู้เย็นแช่แข็งในเยลลี่ฉันจำเป็นต้องอุ่นเครื่องหรือฉันจะแส้เย็นได้หรือไม่?
Oksana อุ่นน้ำเดือด?

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันไม่เคยแช่แข็งในเยลลี่ วันนี้ฉันตีตรงจากตู้เย็นไม่ได้ทำให้ร้อน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือคุณทำได้ แต่อะไรจะดีกว่ากัน? ... สาว ๆ ชักว่าวเย็น และฉันก็ทดลองจนได้ผล _{ข่มขืนทางอินเทอร์เน็ตพบว่าพวกเขาทำแบบร้อนหรือค่อนข้างเย็นแล้วอุ่นเครื่อง} ที่นี่จำเป็นต้องทำการทดสอบต่างๆเพื่อทำความเข้าใจว่าเมื่อใดที่ทำงานได้ดีขึ้น ที่นี่ที่ Lenochka-เทวามิสเซิลโทกับแองเจล่าผู้ชายหน้าตาหล่อเหลาอะไรกัน
เยลลี่คือแครกเกอร์? ใช่? ฉันมีสิ่งนี้ถ้าคุณทำมันละลายมันจะละลายเป็นเนื้อเดียวกัน

[Ksyusha]

Ksyushaแล้วจะทำอย่างไร? จะอุ่นหรือไม่อุ่นวุ้น? ฉันจะทำและ
Oksanaฉันมีเยลลี่ที่เป็นเนื้อเดียวกันในตู้เย็น

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือ, LuchChe ทำตามสูตร! แล้ว Little Boy จะเตะฉันออก Osedava! ลดน้ำซุปลงครึ่งหนึ่งจำไว้ว่ามันจะเพิ่มขึ้นมาก bezeshek จะเข้าเตาอบของคุณมากแค่ไหน?

[Oksana]

Oksanaโอเคฉันจะไปเอาชนะเยลลี่ ฉันต้องการทำครึ่งส่วนสำหรับการทดสอบมันจะเข้าเตาอบมาก แต่ผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร?

ฉันต้องการทำครึ่งส่วนสำหรับการทดสอบมันจะเข้าเตาอบมาก แต่ผลลัพธ์จะเป็นอย่างไร?

80-100 กรัมต่อเตาอบ

แล้ว Little Boy จะเตะฉันออก Osedava!

ฉันจะไม่ vyp ฉันสามารถพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ฉันทำด้วยตัวเองเท่านั้น ฉันเขียนทุกอย่างในสูตร แต่ไม่มีใครห้ามการทดลอง

ฉันเริ่มตีครึ่งส่วนฉันคิดว่าฉันจะกระจายอะไรที่นั่นและเพิ่มเจลลี่นี้เป็น 250 กรัมผลก็คือมันตีได้ดีมากกว่าหนึ่งลิตรต่อปริมาตรฉันจึงเติมกรดซิตริกหนึ่งหยิบมือ อบสองถาดในเตาอบ โฟมน่ากินจัง

[Gouache]

Gouache, Ang-Kayสาว ๆ ถ้าคุณทำมาร์ชเมลโลว์บนวุ้นเขียนว่าปรากฎว่าเป็นอย่างไร!

ถ้าคุณทำมาร์ชเมลโลว์บนวุ้นให้เขียนว่าปรากฎว่าเป็นอย่างไร!

ฉันก็อยากจะรู้ว่า ... ตอนนี้ไม่อนุญาตให้ทำเจลาตินในระหว่างการอดอาหาร แต่จะทำมาร์ชเมลโลว์ ...

[Natusichka]

ตอนนี้เจลาตินไม่ได้รับอนุญาตให้อดอาหาร

Natusichkaเจลาตินยังส่งผลต่อรสชาติ! โดยปกติแล้วขนมที่ถูกต้องจะทำด้วยวุ้น

แล้วก็ยิ่งฟิน !!! ใครปรุงตอบ !!!

อาจไม่มีใครจนถึงตอนนี้ ... วันแรงงานเริ่มขึ้นแล้ว

ฉันลองเมื่อวานนี้กับเค้กวุ้นไม่มีเจลาติน จำเป็นต้องเทความร้อนลงในโฟมฉันกลัวและฉันไม่ชอบสิ่งที่ออกมาจริงๆ มันหายไม่ดีจำเป็นต้องใช้มากกว่าหนึ่งซอง ผลลัพธ์ = ไม่ 8) ดังนั้น - ก่อนน้ำซุปใหม่คุณต้องกินถั่วชิกพีตอนนี้

Gouache, Ang-Kay, สาว ๆ ถ้าคุณทำมาร์ชเมลโลว์บนวุ้นเขียนว่ามันเป็นอย่างไร!

ฉันทำ. ฉันจะโพสต์ในหนึ่งชั่วโมง

ฉันทำ

เกี่ยวกับ! เยี่ยมมาก! แองเจล่าเรากำลังรอ

ฉันจะโพสต์ตอนนี้ ฉันทรมานกับภาพ มืด ..

ขอบคุณสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ! ฉันก็ทำเช่นกัน!
พวกมันกลายเป็นครีมในเตาอบในหม้อทอดที่อุณหภูมิ 110 °พวกมันเป็นสีชมพูพวกมันมีขนาดเล็กแห้งเร็วอาจจะประมาณ 40 นาที หลังจากหม้อทอดฉันนำเข้าเตาอบสักครู่ด้านล่างก็นุ่ม



ภาพถ่ายแม้จะมืด

[ไอรา]

ไอรา และตอนนี้อีกครั้งในรายละเอียดวิธีการและสิ่งที่เธอปรุง ยินดี....

และตอนนี้อีกครั้งในรายละเอียด

รายละเอียดเพิ่มเติม? ฉันมีปลอกคอทั้งหมดอยู่ด้านในออก
ฉันลงเอยด้วยน้ำซุปเพียง 150 มล. (ฉันเติมน้ำเพียง 300 มล. เมื่อปรุงถั่วชิกพีฉันอ่านสูตรไม่ดีฉันเป็นอีกา) ทำให้เย็นลงและวิปปิ้งยังคงอุ่นอยู่
ฉันไม่พบผงที่บ้านมีน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะฉันใส่น้ำตาลเป็นชิ้น ๆ ลงในเครื่องปั่นและพยายามเอาผงออกมามันกลายเป็นผงเล็กน้อยและน้ำตาลลูกกลมสวยมาก
เธอตีน้ำซุปในแคชเป็นเวลา 5-7 นาทีจากนั้นเพิ่มผงเป็นส่วน ๆ ไม่ใช่มะเดื่อมวลของฉันไม่ข้นผงอาจใช้เวลา 200 กรัม ฉันเอาชนะมันต่อไปอีก 15 นาทีน่าจะเป็น จากนั้นฉันเติมวานิลลาและหยดน้ำมะนาวสักสองสามหยด สุดท้ายฉันเพิ่มสีย้อมสีแดง
ฉันไม่มีเตาอบฉันไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ฉันเปิดไฟที่เล็กที่สุดและทำให้แห้งโดยแง้มประตู ในหม้อทอดที่อุณหภูมิ 110 °อบให้แห้งประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นนำไปอบบนพรมเทฟลอนไปยังเตาอบเพื่อให้ก้นติด FSE

[ไอรา]

ไอรา น้ำ 300 มล. และถั่วชิกพีเท่าไหร่? (สำหรับน้ำซุป)
ปัดใน Kesh ด้วยปัด? ความเร็วเท่าไหร่?

ไม่ใช่มะเดื่อมวลของฉันไม่ข้นผงอาจใช้เวลา 200 กรัม ฉันเอาชนะมันต่อไปอีก 15 นาทีน่าจะเป็น

หลังจากนั้นวิปปิ้ง?

Chickpea ฉันมีประมาณ 230gr ของเหลืออาจจะนอนอยู่ในตู้เป็นเวลาหนึ่งปี
เอาชนะแคชด้วยการปัดด้วยความเร็วสูงสุด
เมื่อฉันเพิ่มผงมากกว่า 150 กรัมมวลก็เริ่มหนาขึ้น สามช้อนคงมีสไลด์ก็ยังหายไป

[เวอร์นิแซก]

เวอร์นิแซก, ไอร่ามันยอดเยี่ยมมาก !!!

[Ksyusha]

ฉันรายงานว่าเมอแรงค์แห้งที่ 100 องศาหรือสูงกว่าเล็กน้อยใน 1.5 ชั่วโมงพวกมันจะนุ่มเก็บไว้ได้นาน (ฉันเข้านอนหลังจาก 2 ชั่วโมงฉันเพิ่งปิดเตาอบ) พวกมันเบลอ แต่แห้งดี ละลายในปาก.
พวกเขามีความหวานมากดังนั้นพวกเขาจึงยังคงเหมือนเดิม แผ่นอบด้านบนเปิดออกด้วยเมอแรงค์สีเข้มและด้านล่างเกือบเป็นสีขาวอยู่ในรูปถ่าย Ksyushaขอบคุณสำหรับของหวานที่น่าทึ่ง!


เวอร์นิแซก, ไอรา, สวยกว่าที่เธอถอด? ฉันเป็นแค่ช้อนชา

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือดีใจที่คุณทำได้! สวย !! ฉันก็รีบเอาช้อนออก หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงฉันรู้สึกนุ่มเมื่อสัมผัส แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะอีกต่อไป แต่เมื่อพวกเขายืนอยู่บนโต๊ะ แท้จริงใน 5 นาทีพวกมันแข็งตัว

shl. ยังไงก็ตามฉันจะไปเอาส่วนของขนม ... สาว ๆ . bezeshki ดังนั้นเกี่ยวกับตัวคุณเอง ฝัง ฉันจำได้.

หลังจากผ่านไป 1.5 ชั่วโมงฉันรู้สึกนุ่มเมื่อสัมผัส แต่ไม่เหนียวเหนอะหนะอีกต่อไป แต่เมื่อพวกเขายืนอยู่บนโต๊ะ แท้จริงใน 5 นาทีพวกมันแข็งตัว

Ksyusha บางทีฉันก็เปล่าประโยชน์ที่จะขับเตาอบเป็นเวลานานฉันสามารถปล่อยให้มันนุ่มและปิดได้หรือไม่? อีกครั้งคุณควรพยายามทำให้แห้งน้อยลง ฉันกลัวว่าพวกมันจะหดตัวลงอย่างนุ่มนวลหรือระบายลงในแอ่งน้ำดังนั้นด้านบนจึงเปลี่ยนเป็นสีชมพูด้วยความกระตือรือร้น นี่ไม่ใช่ครั้งสุดท้ายแน่นอน

ใช้เวลาไม่นานนักพวกเขาก็สัมผัสได้ถึงความนุ่มนวลนั่นคือไม่ใช่อย่างนั้น กลายเป็นอย่างไรเมื่อแห้ง แต่พวกเขาจะแข็งขึ้นบนโต๊ะ

เอาล่ะฉันจะเก็บไว้ในอนาคต และมันจะแน่นอน

สิ่งเดียวที่ไม่ควรทำคือการหยิบมันออกจากแผ่นอบให้ร้อน จากนั้นมันจะหดตัวและตกตะกอน

โอ้นี่เป็นข้อสังเกตที่สำคัญเรามาพิจารณากันดีกว่า

คุณทิ้งอะไรไว้? ฉันเป็นแค่ช้อนชา

Marina ใช่ด้วยถุงขนมธรรมดาที่มีหัวฉีดฉันมีบางชนิดอยู่ที่นั่นอาจเป็น 50 รูเบิล คุณมี bezeshki ที่ดี!

และฉันทิ้งมวลวิปปิ้งนี้ไว้เล็กน้อยขนมปังขิงที่ไม่ติดมันอบและทาพวกมันอย่างมีศิลปะด้วยมวลเนื้อนี้ ทำให้แห้งเล็กน้อยในหม้อทอดที่อุณหภูมิ 100 °

[Irina]

Irinaทั้งหมดจะอบขนมปังขิงแบบไม่ติดมัน คุณทำสูตรอะไร ฉันมีน้ำซุปเพิ่มอีกเล็กน้อยและจะสามารถเจิมได้ ฉันต้องการเปลี่ยนไข่สำหรับเมล็ดแฟลกซ์ในสูตร แต่ฉันไม่พบขนมปังขิงที่ไม่ติดมัน

[ท่าจอดเรือ]

ท่าจอดเรือฉันจะอบทุกอย่าง แต่ก็ยังไม่มีอะไร พวกเขาแนะนำฉันที่นี่:
อบเชยขนมปังขิงไร้ไข่! (salomeya29)



และนี่คืออีกสิ่งหนึ่ง

สูตรสามารถใช้ได้เช่นนี้ https://mcooker-thm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158175.0
เท่านั้นฉันยังเติมน้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
และฉันไม่ได้อบทันที แต่ใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่

ตอนนี้เล็กน้อยจะเอาชนะเราด้วยรองเท้าแตะและขับไล่เราออกจาก sedov ด้วยขนมปังขิงด้วยกัน

น้ำตาล 0.5 st
น้ำผึ้งอันดับ 2 ล
น้ำมันพืช 4st ล
น้ำ 0.5 st
โซดา 1 ชม. ล
เครื่องเทศสำหรับขนมปังขิง 1hl (ฉันมีแค่ลูกจันทน์เทศและวานิลลา)
แป้ง 2.5-3 ช้อนโต๊ะ

เทน้ำลงในทัพพีหรือกระทะตั้งไฟใส่น้ำตาลและความร้อนคนเป็นครั้งคราวจนน้ำตาลละลายหมด เติมน้ำผึ้งและคนให้เข้ากันจนละลายหมดใส่เครื่องเทศและโซดา
ฉันเทเนื้อหาของถังลงในชามคนให้เข้ากันเติมแป้งและนวดแป้ง (นวดด้วยหัวฉีดซิลิโคน) แป้งจะนิ่ม
ฉันเก็บแป้งเป็นก้อน ๆ ใส่ถุงแล้วใส่ตู้เย็น จากนั้นเธอก็รีดมันออกมาบนพรม (ประมาณ 0.7 ซม.) ตัดคุกกี้ขนมปังขิงเอาเศษแป้งออกหลังจากตัดเธอย้ายพรมไปยังแผ่นอบและอบเป็นเวลาสิบนาทีจนหน้าแดงเล็กน้อย
มีความจำเป็นที่จะต้องตัดมันลงบนพรมกระดาษรองอบหรือบนแอสฟัลต์และอย่าขยับขนมปังขิงมิฉะนั้นคุณจะคดและงุ่มง่าม FSE. พวกมันอร่อยนุ่ม

ไอร่าสูตรเด็ด !! และราคาประมาณเท่าไหร่? คุณไม่จำเป็นต้องดับโซดาหรือ?

หนูน้อยฉันทำลูกอวบ (1 ซม.) อาจจะ 16 ชิ้นฉันมี 6 ซม.
ฉันไม่ได้ดับโซดามันดับในน้ำร้อนพร้อมน้ำตาล

[ไอรา]

6 ซม. ฉันมี

ไอรา เส้นผ่านศูนย์กลาง?

[Irina]

น้ำตาล 0.5 st
น้ำผึ้งอันดับ 2 ล
น้ำมันพืช 4st ล
น้ำ 0.5 st
โซดา 1 ชม. ล
เครื่องเทศสำหรับขนมปังขิง 1hl (ฉันมีแค่ลูกจันทน์เทศและวานิลลา)
แป้ง 2.5-3 ช้อนโต๊ะ

Irinaดังนั้นจัดทำสูตร จำเป็นมาก.

[ไอรา]

ไอรา เส้นผ่านศูนย์กลาง?

ใช่

ดังนั้นจัดทำสูตร

ฉันไม่มีรูปถ่าย

[Irina]

Irinaขอบคุณสำหรับสูตรขนมปังขิงแน่นอนว่าจะมีสูตรแยกต่างหาก
ต้องทำและเจิมด้วยเมอแรงค์กับถั่วชิกพี
Ksyushaในเนยขิง - อบเชยไม่เหมาะสำหรับการอดอาหาร แต่น้ำผึ้งก็มีแป้งไรย์ด้วยน่าสนใจมากขอบคุณ

[ท่าจอดเรือ]

ในเนยขิง - อบเชยไม่เหมาะสำหรับการอดอาหาร

ท่าจอดเรือและฉันไม่ได้ระบุ ?? Elena เขียนว่าเธอแทนที่ด้วยน้ำมันพืช

[Ksyusha]

Elena เขียนว่าเธอแทนที่ด้วยน้ำมันพืช

Ksyushaคุณสามารถลองแล้ว สำหรับฉันดูเหมือนว่ามีน้ำมันจำนวนมากที่ต้องเปลี่ยน
ถ้ากรัมเท่ากับ 50 ฉันก็กล้าเปลี่ยนโดยไม่ต้องถาม

ฉันจะพยายามอบมันตามสูตรของ Irina แต่ฉันจะได้ไปด้วยกัน)

ฉันจะรั้งตัวเองเท่านั้น

นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉัน

ฉันจะไปด้วยกัน

สาว ๆ แล้วฉันจะมาร่วมพูดคุยเกี่ยวกับขนมปังขิง ...
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันทำขนมที่คล้ายกับของ Irina คุกกี้ขนมปังขิงอร่อย! ฉันมักจะใส่แป้งในตู้เย็นตั้งแต่หลายวันจนถึงหลายสัปดาห์ ฉันสังเกตว่ายิ่งอยู่นานเท่าไหร่ขนมปังขิงก็ยิ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้นและแป้งก็เชื่อฟังในการทำงาน
ฉันใส่แป้งข้าวไรย์มากพอรสชาติของขนมปังขิงไม่ทำให้เสียเลย
บางครั้งฉันก็รวมตัวกันด้วยความกล้าหาญฉันจะไป ... แล้วฉันก็เข้าใจว่าฉันต้องใช้เวลานานกว่าที่ฉันกำลังทำแบบทดสอบ