พิลาฟ. Devzira เนื้อแกะผักและหม้อ

ประเภท: สูตรการทำอาหาร

ครัว: อุซเบก

ส่วนผสม
เนื้อแกะ	1 กก
ข้าว	1 กก
แครอท	1 กก
หัวหอม	800 ก
กระเทียม	4 เป้าหมาย
น้ำมันพืช	100 กรัม
เครื่องเทศและเครื่องปรุง

วิธีทำอาหาร

ข้อสังเกตเล็ก ๆ สองข้อ
คนแรกที่ว่ายน้ำ นี่เป็นอาหารพื้นๆธรรมดา ๆ ที่เตรียมไว้แม้ว่าจะช้า
ประการที่สองสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและช่างฝีมือ ฉันปรุงพิลาฟนุ่ม ๆ อย่างที่รัก ฉันทำอาหารแบบนี้เสมอ ดังนั้นจึงไม่ยอมรับข้อความที่ว่านี่คือ Shawlya ฯลฯ ไม่ได้รับการยอมรับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันปล่อยน้ำมากขึ้นสำหรับเล็บลงในหม้อ
ถ้า devzira (นี่คือข้าวถ้าใครไม่รู้จัก) อยู่ในตำแหน่งแรกในชื่อฉันจะเริ่มต้นด้วย
เขาอยู่ที่นี่
ให้ความสนใจที่ตรงกลางของส่วนที่สามล่างของรูปภาพ คุณเห็นก้อนกรวด นี่เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับ devzira ดังนั้นก่อนอื่นต้องคัดแยกข้าวอย่างระมัดระวัง เพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายฟันของคุณ
ฉันทราบทันทีว่าคุณสามารถใช้ข้าวอะไรก็ได้ในการปรุงอาหารพิลาฟ !!! คุณต้องปรับปริมาณน้ำในขั้นตอนที่รุนแรงและเวลา ... นั่นคือทั้งหมดที่ จากนั้นข้าวจะไม่เดือดและทุกอย่างจะดี
🔗
พอผ่านไป ... ต้องล้างข้าว สิ่งนี้ใช้ได้กับข้าวทุกชนิด ควรล้างข้าวให้น้ำใส !!! หากคุณมีข้าวขาวน้ำจะขุ่นมากในตอนแรกจากนั้นก็ขุ่นและอื่น ๆ เพื่อ CLEAR!
ควรล้างด้วยน้ำไหล เย็นตามธรรมชาติ
คราวนี้ฉันเจอ devzira ... โอ้และสวยงาม !!! โอ้และแดง !!! ในสบู่สิบสองน้ำ นี่เป็นครั้งแรก!
🔗
ที่สี่และห้า
🔗
จนถึงวันที่สิบ ...
🔗
สุดท้าย. สิบเอ็ดและสิบสอง
🔗
จากนั้นฉันก็เทข้าวด้วยน้ำสะอาดทิ้งไว้ยี่สิบนาที ไม่ใช่เพื่อจุดประสงค์ในการแช่ แต่อีกครั้งเพื่อจุดประสงค์ในการล้างเพิ่มเติมโดยเฉพาะ ผัดเป็นครั้งคราว จากนั้นก็สะเด็ดน้ำและตากข้าว คุณไม่จำเป็นต้องแช่ข้าวเพื่อให้หุงเร็วขึ้นในภายหลัง จำกฎ !!! ใน pilaf - ทุกสิ่งที่ "เร็ว" จะไม่ดี! Pilaf - อาหารตะวันออก แต่พวกเขาไม่ชอบเร่งรีบที่นั่น
🔗
ผัก. และโดยทั่วไปเราจะนำทุกอย่างอื่นมาคำนวณเป็นกิโลกรัมของข้าว
คันธนู. ฉันแนะนำให้ทานแปดร้อยกรัม
🔗
ฉันกินแครอทไปหนึ่งกิโลกรัม ทำความสะอาดแค่กิโลจะออกมา
🔗
กระเทียมของฉันสะอาดใช้เวลาสามหรือสี่ชิ้น สำหรับกระเทียมให้เอาเฉพาะชั้นบนสุดของเปลือกออกแล้วทำความสะอาด zhopas อย่าทำอย่างอื่น อย่า.
🔗
เราหั่นแครอทแบบนี้
🔗
โบว์เป็นแบบนี้
🔗
เนื้อ. ฉันทำอาหารกับเนื้อแกะเท่านั้น ส่วนที่เหลือ - ธงในมือของพวกเขา ไม่ว่าจะเป็นสตูว์หรือวัวถั่วเหลือง เจ้าของเป็นนาย
ฉันเอาขา กลับ. และอย่าลืมเลือกให้ถูก!
🔗
ซี่โครง. นี่คือการปรนเปรอของฉัน สำหรับเมล็ดพันธุ์และความสุข
🔗
วันนี้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เล็กฉันจะพูดเป็นชิ้น ๆ
🔗
พวกตัวลายถลาลงทันทีและโจมตี ขากรรไกรทำงานเพื่อให้กระทืบยืน หมายถึงอะไร? นี่หมายความว่า - ลูกแกะที่ถูกต้อง นิเวศวิทยา!!!
🔗
🔗
ซี่โครงแบบนี้ ...
🔗
เนื้อแกะพิลาฟควรมีมากกว่าหนึ่งกิโลกรัม ใช้เวลาอย่างกล้าหาญถึงหนึ่งครึ่ง มันจะไม่แย่ไปกว่านี้
🔗
จัดให้เลย หม้อไฟ แข็งแรง. มีน้ำมันหนึ่งร้อยกรัม - และหัวหอมก็แขวนอยู่ ฉันมักจะทำอย่างนั้น ประการแรกกำจัดสารก่อมะเร็งและประการที่สองความพร้อมของน้ำมันจะถูกกำหนดโดยการเผาไหม้ของหัวหอม อย่าลืมนำไปทิ้ง
🔗
ซี่โครง !!!
🔗
ฉันมักจะใส่เกลือซี่โครงและปรุงรสด้วยยี่หร่า
🔗
กวนอย่างต่อเนื่องเติบโตครั้งแรกทอดพวกเขา ...
🔗
นั่นขึ้นอยู่กับสถานะนี้ เรารักมาก! เพื่อให้กรอบ ใครชอบไม่เหมือนกัน - ลงมือทำ! สิ่งสำคัญคือการได้รับความสุข
🔗
หัวหอมเพิ่มเติม ไฟมันแรง. อย่าลืมกวนอย่างต่อเนื่อง และโดยทั่วไป ... คุณไม่สามารถออกจากหม้อได้ในตอนนี้ ดูกลิ่นฟัง. และอย่ามีส่วนร่วมกับช้อนที่มีรู
🔗
เมื่อคุณนำธนูไปสู่สภาพเช่นนี้ ... คุณไม่ต้องการมันให้ยากกว่านี้ แค่แช่ในน้ำมันแล้วนิ่ม ...
🔗
... ใส่เนื้อในหม้อ
🔗
ผัดอย่างต่อเนื่องเป็นไปไม่ได้ที่จะเผาไหม้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ
🔗
น้ำผลไม้จำนวนมากจะโดดเด่น เราตั้งไฟให้แรงและตลอดเวลาย้ำกวนค่ะ
🔗
เนื้อไม่ควรตุ๋น แต่ทอดไฟแรง ๆ ช้อนตบ !!!
🔗
นั่นคือสถานะนี้ โปรดทราบว่ายิ่งคุณทอดเนื้อหนักเท่าไหร่พิลาฟของคุณก็จะเข้มขึ้นเท่านั้น
🔗
นี่คือชนิดของเนื้อสัตว์ที่จะเป็น ค่อนข้างพร้อม แต่ก็ยังแข็งแกร่ง และมีเปลือกโลก สิ่งที่คุณต้องการ!
🔗
จากนั้นแครอทจะถูกส่งไปยังหม้อ ให้เวลาเธอสามนาทีแบบนี้ หมวกอยู่ด้านบน มีความจำเป็นต้องเฉลี่ยไฟ
🔗
จากนั้นอย่างประณีต แต่เราก็ผสมแครอทกับเนื้อหาของหม้ออย่างต่อเนื่อง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแครอททาน้ำมันให้ทั่วและทำอย่างนี้ไปเรื่อย ๆ จนกระทั่ง ...
🔗
... น้ำผลไม้ทุกชนิดจะไม่ระเหย ... เกือบ.
🔗
โดยทั่วไป "แครอทควรห้อยขา"
🔗
ภาพจะอยู่ในหม้อแบบนี้
🔗
เติมน้ำ. ตอนแรกครึ่งนิ้ว. จะต้องนำไปต้ม นับจากนี้เป็นต้นไป zirvak จะไม่ผสมอีกต่อไป แต่จะต้องเคลื่อนย้ายออกจากผนังอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้
🔗
🔗
เครื่องเทศ. ฉันใช้เกือบตลอดเวลาเฉพาะยี่หร่าและบาร์เบอรี่ และฉันไม่เสียใจเลย เราชอบช่วงเวลาที่เปรี้ยวเหล่านี้มาก
🔗
ฉันเทน้ำลงในหม้อ ฉันทราบว่าน้ำต้องต้ม ร้อนกว่า สามนิ้วหรือมากกว่านั้น Zira และ Barberry ในหม้อและกระเทียม ทำให้พวกเขาจมน้ำตาย
🔗
ลดไฟให้ "ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยอย่างมาก" และโดยทั่วไปตอนนี้จำเป็นต้องใส่ชิปดังกล่าวเท่านั้น
🔗
อย่าต้มมากเกินไป แสงเป็นฟองสูงสุด ขอย้ำ - อย่าผสมอย่างอื่น! ใช้ช้อนเจาะตามผนังเท่านั้นเพื่อให้ของเหลวถูกส่งผ่านไปยังพวกเขาและในทางตรงกันข้ามผลิตภัณฑ์จะเคลื่อนออกไป
🔗
🔗
นี่คือขั้นตอนการทำอาหาร zirvak ไม่รีบร้อน แต่ไม่ย่อท้อ
🔗
และนี่คือข้าว น้ำเป็นแก้วและตัวเขาเองก็แห้งไปหน่อย ..
🔗
นำกระเทียมออก
การใส่ข้าว เรียบร้อยมาก. ด้วยช้อนเจาะรู ตามแนวระนาบและไม่ควรชิดผนัง แต่เรียบร้อยมาก
🔗
น้ำจะหายไปอย่างรวดเร็วนั่นคือตอนนี้ไม่ใช่น้ำ แต่เป็น zirvak ข้าวกินของเขา
🔗
ดังนั้นควรเติมน้ำตามความจำเป็นโดยใช้ช้อนเจาะรูอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ข้าวล้างออก
ไม่เป็นอันตรายแบบนี้ ... ใช้ด้ามช้อนแบบเจาะรูหรือไม้ที่เตรียมมาเป็นพิเศษทำรูที่ฝาข้าว
แต่!!! อย่าผัดข้าว !!!
🔗
เพียงเคลื่อนตัวออกห่างจากผนังอย่างต่อเนื่องโดยพยายามดันช้อนที่เจาะลึกลงไปตามแนวกำแพงจนถึงด้านล่าง เพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
🔗
เมื่อน้ำถูกดูดซึมเข้าไปในข้าวและตัวมันเองก็เกือบจะพร้อม สิ่งนี้ถูกกำหนดโดย "ฟัน" ด้วยวิธีอื่นเท่านั้นปิดฝาข้าวด้วยชาม
อย่าลืมกลับกระเทียมเนิน
🔗
คลุมให้แน่นคุณสามารถวางผ้าขนหนูไว้ที่ขอบได้ ยิ่งหนาแน่นเท่าไหร่ก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น
🔗
ฝาครอบด้านบน และไม่มีไฟ คุเท่านั้น
🔗
เราใส่ชิปสูงสุด เราถือหม้อ "บนเทียน" ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เรานำ Pilaf ไปสู่ความพร้อม เราทรมานเขา
🔗
จัดให้เลย นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในหม้อ ใต้ฝาและชาม
🔗
นำกระเทียมออกก่อน นี่คือวิธีที่เขาจะกลายเป็น อบตามที่พวกเขากล่าว
🔗
เราผสม อย่าพยายามฉีกมันออกจากผนังและก้นหม้อโดยเฉพาะ ลองคลำดูว่ามีรอยไหม้หรือไม่
🔗
และ ... วางบนจาน ปรากฎว่าสิ่งที่สั่ง พิลาฟที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม "หญิง" เพื่อที่จะพูด
มันคุ้มค่าที่จะไปรอบ ๆ คุ้ม ... มันคุ้ม !!!
Angela สำหรับคุณในมื้ออาหารของคุณ!
🔗

เวลาเตรียม:

3 ชั่วโมง

มาซิเนน

อร่อยทุกอย่าง !!!
ฉันจะได้ลิ้มรสซี่โครงตอนนี้น้ำลายไหลจะไหลตรง))
ถ้าอย่างนั้นและ pilaf ในการต่อรอง! ชอบทุกอย่างมาก !!

หุ่นไล่กา

โอววว .... พอเห็นแล้วก็ไปดึงเนื้อแกะชิ้นดีออกมาละลายน้ำแข็ง Devzira มีราคาแพงและความสุขไม่ได้อยู่ในนั้นฉันจะทำด้วยเม็ดกลางธรรมดาเช่นเคย ฉันสามารถทำพิลาฟได้ ในหม้อและไฟ ฉันมีหม้อและไฟ

ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับขาขวา ... ทำไมถึงถูก? ฉันเป็นคนอาร์เมเนียซึ่งฉันซื้อแกะ (ใช่ไม่ใช่เนื้อแกะ - แกะทันทีตอนนี้แกะ 2 ตัวนอนอยู่ในตู้แช่แข็ง) และใครเลี้ยงฝูงแกะสอนให้ฉันหันไปทางซ้ายถ้า มีโอกาสที่จะเลือก เนื่องจากแรมนอนตะแคงขวาเป็นหลักและมันจะแข็งกว่า เขาไม่นอนทางซ้ายซึ่งหัวใจอยู่ที่นั่นและเนื้อจะนุ่มกว่า

Svetlenki

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับขาขวา ... ทำไมถึงถูก? ฉันเป็นคนอาร์เมเนียซึ่งฉันซื้อแกะ (ใช่ไม่ใช่เนื้อแกะ - แกะทันทีตอนนี้แกะ 2 ตัวนอนอยู่ในตู้แช่แข็ง) และใครเลี้ยงฝูงแกะสอนให้ฉันหันไปทางซ้ายถ้า มีโอกาสที่จะเลือก เนื่องจากแรมนอนตะแคงขวาเป็นหลักและมันจะแข็งกว่า เขาไม่นอนทางซ้ายซึ่งหัวใจอยู่ที่นั่นและเนื้อจะนุ่มกว่า

นาตาชา มันน่าสนใจแค่ไหน ... ฉันไม่เคยได้ยินด้านข้างของแกะแม้ว่าพ่อของฉันจะไปตลาดเพื่อคนขายเนื้อ ... อยากรู้มากที่จะได้ยินคำอธิบาย Ivanych ประมาณนี้ (เกี่ยวกับขาขวา)

Ivanychขอบคุณสำหรับรูปถ่ายโดยละเอียด! ถ้าคุณต้องปรุงพิลาฟในหม้อไฟฉันจะมาที่นี่แน่นอน!

Ivanych

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

โอววว .... พอเห็นแล้วก็ไปดึงเนื้อแกะชิ้นดีออกมาละลายน้ำแข็ง Devzira มีราคาแพงและความสุขไม่ได้อยู่ในนั้นฉันจะทำด้วยเม็ดกลางธรรมดาเช่นเคย ฉันสามารถทำพิลาฟได้ ในหม้อและไฟ ฉันมีหม้อและไฟ

ฉันไม่เข้าใจเกี่ยวกับขาขวา ... ทำไมถึงถูก? ฉันเป็นคนอาร์เมเนียซึ่งฉันซื้อแกะ (ใช่ไม่ใช่เนื้อแกะ - แกะทันทีตอนนี้แกะ 2 ตัวนอนอยู่ในตู้แช่แข็ง) และใครเลี้ยงฝูงแกะสอนให้ฉันหันไปทางซ้ายถ้า มีโอกาสที่จะเลือก เนื่องจากแรมนอนตะแคงขวาเป็นหลักและมันจะแข็งกว่า เขาไม่นอนทางซ้ายซึ่งหัวใจอยู่ที่นั่นและเนื้อจะนุ่มกว่า

ขอบคุณ. ฉันจะรู้

หุ่นไล่กา

Ivanych,

ไม่ฉันไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญเช่นกันและฉันก็ไม่ได้แสร้งทำเป็นว่าเป็นจริงฉันแค่แบ่งปันว่าฉันได้รับคำแนะนำเกี่ยวกับเรื่องนี้อย่างไร)))

ฤดูร้อน

ด้วยค่าใช้จ่ายของขาขวา Ivanych อาจจะตรึง?!
สูตรนี้วิเศษมากและพิลาฟน่าจะอร่อยที่สุด !!!! จากคำบรรยายและรูปถ่ายได้กลิ่นควันลอยหอมชวนกินจริงๆ
และสำหรับข้าวฉันคิดว่านี่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วบาสมาติเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด devzira ที่นี่ถือว่ามากที่สุด - ความหลากหลายมากที่สุดพิลาฟงานแต่งงานทำจากมัน โดยทั่วไปพวกเขากินข้าวอะไรก็ได้และทุกอย่างมักจะดี

หุ่นไล่กา

ฤดูร้อน, Oles, และฉันก็ชอบดอกมะลิ โดยทั่วไปจากข้าวธรรมดา ๆ ยกเว้นข้าวนึ่ง เมื่อวานสามีของฉันรู้สึกท่วมท้นกับพิลาฟคนนี้มากเขาร้องไห้ในตอนเช้าแล้ววันนี้))) และ Ivanovich ทั้งหมดต้องโทษ !!)))

PS: ฉันใช้เครื่องปรุงรสของคุณหมดไปแล้ว 2 ซองกับ ... manti )))

ฤดูร้อน

เป็นเรื่องดีที่ฉันไม่สนใจพิลาฟมิฉะนั้นฉันจะต้องทนทุกข์ทรมานและปรุงจากรูปถ่ายและคำอธิบายดังกล่าวในตอนเช้า
แนทฉันจะได้กินมะลิอย่างมีความสุขโดยไม่ต้องมีอะไรเลยมันเป็นปัญหาที่จะซื้อจากเรา

Ivanych

ข้อความอ้างอิง: ฤดูร้อน

ด้วยค่าใช้จ่ายของขาขวา Ivanych อาจจะตรึง?!
สูตรนี้วิเศษมากและพิลาฟน่าจะอร่อยที่สุด !!!! จากคำบรรยายและรูปถ่ายได้กลิ่นควันลอยหอมชวนกินจริงๆ
และสำหรับข้าวฉันคิดว่านี่ไม่ใช่สิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับฉันโดยส่วนตัวแล้วบาสมาติเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด devzira ที่นี่ถือว่ามากที่สุด - ความหลากหลายมากที่สุดพิลาฟงานแต่งงานทำจากมัน โดยทั่วไปพวกเขากินข้าวอะไรก็ได้และทุกอย่างมักจะดี

ฉันเห็นด้วย - คุณสามารถรับข้าวอะไรก็ได้ อย่างเดียว ... ฉันไม่ชอบทำอาหารจากนึ่ง ทำไม? ฉันไม่รู้จักตัวเอง ฉันไม่ชอบมันในพิลาฟ

Ivanych

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ฤดูร้อน, Oles, และฉันก็ชอบดอกมะลิ โดยทั่วไปจากข้าวธรรมดา ๆ ยกเว้นข้าวนึ่ง เมื่อวานสามีของฉันรู้สึกท่วมท้นกับพิลาฟคนนี้มากเขาร้องไห้ในตอนเช้าแล้ววันนี้))) และ Ivanovich ทั้งหมดต้องโทษ !!)))
PS: ฉันใช้เครื่องปรุงรสของคุณหมดไปแล้ว 2 ซองกับ ... manti )))

... ฉันจะไม่เป็นอีกต่อไป ... และน้อยลงด้วย ...

ฤดูร้อน

อ้างถึง: Ivanych

ฉันเห็นด้วย - คุณสามารถรับข้าวอะไรก็ได้ อย่างเดียว ... ฉันไม่ชอบทำอาหารจากนึ่ง ทำไม? ฉันไม่รู้จักตัวเอง ฉันไม่ชอบมันในพิลาฟ

ฉันไม่รู้เหมือนกันว่าเราไม่ได้ขายข้าวนึ่งอย่างน้อยฉันก็ไม่ได้เห็น แต่ถ้ามีฉันจะไม่ใส่ในพิลาฟเหมือนกันสำหรับฉันดูเหมือนว่ามันจะเดือด ลงมากเกินความจำเป็น

หุ่นไล่กา

ฤดูร้อน,

มันไม่เดือด (เนื่องจากการนึ่งทำให้กาว / แป้งเหล่านี้หลุดออกไปจำนวนมาก) นี่คือเคล็ดลับของเขา แม้จะมีลักษณะโปร่งแสง และโดยปกติแล้วมันจะคงรูปร่างได้ดีมากและไม่เดือดจนเกินไปแต่ในพิลาฟที่ปรุงอย่างถูกต้อง (ซึ่งไม่ได้กวนและมีน้ำมันค่อนข้างมากจมลงไปตามความหนาของข้าวที่ก้นหม้อในขณะที่น้ำระเหยและห่อหุ้มเมล็ดข้าวทุกเมล็ด) จะไม่เดือดอยู่ดี

อิกริก

Ivanych
ตามจริงแล้วฉันกลัวที่จะทำให้คุณโกรธอย่างมาก (ในบางหัวข้อพวกเขามีความอ่อนไหวต่อความคิดเห็นมากโดยถือว่าพวกเขาละเมิดอำนาจ) แต่ที่นี่คุณมีช่วงเวลาที่ผิดพลาดอย่างหนึ่ง: คุณไม่สามารถระบายน้ำสุดท้ายออกจาก ข้าวและเก็บไว้ในที่แห้งหลังจากล้าง - ข้าวเริ่มแตกและแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เปลี่ยนเป็นสับ ควรระบายน้ำก่อนวางหรือล้างข้าวก่อนวาง น่าเสียดายที่รูปถ่ายของพิลาฟที่เสร็จแล้วยืนยันสิ่งนี้อย่างชัดเจน และเห็นได้ชัดว่ามีปัญหาเล็กน้อยเกี่ยวกับปริมาณน้ำ
และจะดีมากถ้าคุณระบุโหมดไฟสำหรับผู้เริ่มต้นในแต่ละขั้นตอนของการปรุงอาหาร จะเป็นประโยชน์มากสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะไม่ทำผิด!

mur_myau

อิกริก,
ใช่แล้ว
ฉันติดอยู่กับวลีนี้ ฉันมองไปที่ภาพ เงียบเงียบ ฉันคิด. ฉันนึกถึงประสบการณ์ของฉันในประเทศ ฉันเดินผ่าน Stalik และ Ganiev
แต่ ... ทุกคนชมเชยฉันคิดว่าสกีไม่ไปหรืออะไรสักอย่าง
ฉันยังหวังว่าสำหรับความขัดแย้งที่นี่พวกเขาจะไม่ตีด้วยรองเท้าแตะ

Ivanych

อิกริกทำไมถึงตอบสนองอย่างรวดเร็ว?
มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับ "ข้าวในน้ำ" ฉันไม่แช่ สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าข้าวที่แช่จะสูญเสียคุณสมบัติไป และกระสับกระส่ายและ ... ฉันถูกสอนฉันไม่กลัวคำนี้อาจารย์ผู้ยิ่งใหญ่ ฉันทำตามที่เขาสอน ข้าวไม่แตกเพราะแช่หรือไม่ มันขึ้นอยู่กับชนิดของข้าว คราวนี้ไม่ได้คุณภาพสูงมาก ที่นี่คุณรู้ไหมว่าของเล่นแต่ละชิ้นมีเขย่าแล้วมีเสียงของตัวเอง
เกี่ยวกับระบอบการปกครองของไฟ สำหรับฉันดูเหมือนว่าทุกอย่างอยู่ในเรื่องราว และแม้กระทั่ง - ค่อนข้างชัดเจน แต่! ฉันจะพิจารณาสำหรับอนาคต ฉันจะอาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมในประเด็นนี้
ขอบคุณสำหรับความสร้างสรรค์

Ivanych

mur_myauทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการแสดงความคิดเห็น หากเป็นไปอย่างสร้างสรรค์คำตอบก็คือ ถ้า "ทะลุลิป" ... ขออภัย. คำถามคืออะไรนี่คือคำตอบ

Ivanych

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

ฤดูร้อน,

มันไม่เดือด (เนื่องจากการนึ่งทำให้กาว / แป้งเหล่านี้หลุดออกไปจำนวนมาก) ...

ตรงนี้แหละที่ไม่ชอบแบบนึ่ง ข้าวควรจะยังคงเป็นข้าว และเพื่อไม่ให้ข้าวติดกันคุณต้องล้างให้สะอาด เพื่อล้างน้ำ นี่เป็นกฎที่สำคัญที่สุด

mur_myau

อ้างถึง: Ivanych

ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการแสดงความคิดเห็น หากเป็นไปอย่างสร้างสรรค์คำตอบก็คือ ถ้า "ทะลุลิป" ... ขออภัย. อะไร
คำถามคือคำตอบ

มุมมอง อิกริก และโพสต์นั้นสร้างสรรค์คุณเองก็ยอมรับมัน ฉันเข้าร่วมเพราะฉันไม่สามารถพูดได้ดีกว่า

ขออภัยหากมีบางสิ่งที่คุณไม่ชอบในคำพูดของฉัน
จากข้อความที่เขียนคุณสามารถฝันถึงอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ แม้ "ทะลุริมฝีปาก"... ฉันไม่ได้ต้องการทำให้คุณขุ่นเคือง ฉันหวังว่าคุณจะทำเช่นกัน

บางทีมันอาจจะดีกว่าที่จะเงียบ

Ivanych

ผู้หญิงนั่นคือสิ่งที่ฉันกำลังพูดถึง นอกจากเนื้อหาของการแสดงความคิดเห็นแล้วรูปแบบยังมีความสำคัญมาก คุณสามารถ "โดยแท้" ได้ล้านล้านครั้งและผิดเพียงครั้งเดียวในรูปแบบ และนี่จะเป็นการขจัดความไร้เดียงสาทั้งหมดของคุณที่มีต่อคู่สนทนา

หุ่นไล่กา

ข้อความอ้างอิง: mur_myau

อิกริก,
แต่ ... ทุกคนชมเชยฉันคิดว่าสกีไม่ไปหรืออะไรสักอย่าง
ฉันยังหวังว่าสำหรับความขัดแย้งที่นี่พวกเขาจะไม่ตีด้วยรองเท้าแตะ

เพียงแค่ว่าพิลาฟเป็นแอปเปิ้ลแห่งความไม่ลงรอยกันชั่วนิรันดร์))) ทุกคนมีแฟชั่นของตัวเอง))) ส่วนตัวผมแช่ข้าว ฉันทิ้งไว้ในน้ำในระยะสั้นหลังจากล้าง อีวานิชไม่ชอบแบบนั้นและคิดว่ามันไม่ถูกต้องทั้งหมด มีสิทธิ์ที่จะ นั่นคือสูตรของเขาเทคโนโลยีและนิสัยของเขา ที่นี่ฉันสนใจขาขวา - ฉันถาม)))

mur_myau

Ivanych,
คุณน่าจะยกย่อง?
แต่ด้วยคำวิจารณ์เชิงสร้างสรรค์

ถ้าอย่างนั้น

เจ้านายชั้นสูงที่มีภาพประกอบที่สวยงามเรียงความเกี่ยวกับการทำอาหารและวัฒนธรรมชาติพันธุ์ที่น่าสนใจ อย่างไรก็ตามในภาพสุดท้ายจะเห็นได้ชัดว่าข้าวแตกออกเป็นชิ้น ๆ มีความหนืด เนื่องจากพิลาฟไม่ได้ถูกกวนในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารฉันจึงสามารถสันนิษฐานได้สองเหตุผล ประการแรกคือน้ำส่วนเกินระหว่างการปรุงอาหาร ประการที่สองซีเรียลถูกทิ้งไว้โดยไม่มีน้ำหลังจากล้าง

แบบฟอร์มนี้เหมาะกับคุณหรือไม่?
สาระสำคัญของสิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนแปลง

Ivanych

ผัดพิลาฟระหว่างการปรุงอาหาร - ไม่ควรทำเลย เคลื่อนย้ายออกจากผนังหม้อให้มากที่สุด น้ำส่วนเกิน? ฉันพูดอย่างชัดเจนในตอนต้นของโพสต์ เป้าหมายคือพิลาฟที่นุ่มนวล ในปาก เรารักมาก จะทำอย่างไร?
อาจจะเป็นเช่นนั้น ...

🔗

Svetlenki

ข้อความอ้างอิง: Scarecrow

เพียงแค่ว่า pilaf เป็นแอปเปิ้ลที่ไม่ลงรอยกันชั่วนิรันดร์)))

พูดเก่งแค่ไหน! ฉันเองอ่านความคิดเห็นและคิดว่าพิลาฟเป็นหนึ่งในอาหารไม่กี่อย่างที่ทำให้เกิดการโต้เถียงกันอยู่เสมอ ...

อิวานิชแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนและแบ่งปันการทำอาหารพิลาฟเวอร์ชั่นของเขาบนกองไฟซึ่งเป็นรายการโปรดในครอบครัวของเขาซึ่งเขาได้กล่าวทันทีในตอนต้นของสูตรของเขา ...

"พวกเรามาเป็นเพื่อนกันเถอะ!" - ตามที่แมวลีโอโปลด์พูด

Ivanych

กันเถอะ. และนี่ ... ความรู้และทักษะ.

mur_myau

อ้างถึง: Ivanych

ผัดพิลาฟระหว่างการปรุงอาหาร - ไม่ควรทำเลย

ดังนั้นฉันกำลังพูดถึง เหตุผลนี้ถูกตัดออกทันที
เหลืออยู่สองอัน ตัดสินโดยคำพูดของคุณทั้งสองถูกต้อง

เมอรี่

อ้างถึง: Ivanych

และฉันรักพิลาฟคนนี้มากที่สุดเช่นเดียวกับในภาพนี้!

อิกริก

Ivanych
1. ฉันไม่ทำพิลาฟจากข้าวแช่ด้วยฉันไม่ชอบ! มีความรู้สึก "น้ำ" บางอย่าง แต่นี่เป็นความคิดเห็นส่วนตัวของฉัน
2. ข้าวแตกออกไม่ใช่เพราะแช่ แต่เนื่องจากหลังจากล้างหรือแช่น้ำจึงถูกระบายออกและเริ่มแห้ง นั่นคือตอนที่มันเริ่มแตก ฉันไม่ได้ให้ลิงค์ซึ่งไม่สามารถทำได้ที่นี่ แต่คุณสามารถค้นหาได้ง่ายด้วยตัวคุณเอง
3. เกี่ยวกับไฟ:
"เติมน้ำก่อนครึ่งนิ้วมันจะต้องนำไปต้ม" แต่คุณไม่ได้เขียนอะไรเกี่ยวกับไฟและชนิดของน้ำ ท้ายที่สุดหากน้ำเดือดทันทีจะมีการเดือดอย่างรุนแรงซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับ zirvak นี่คือจุดที่คุณต้องกำจัดไฟให้น้อยที่สุด
"ฉันเทน้ำลงในหม้อน้ำฉันทราบว่าต้องต้มมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะร้อน .... ที่นี่คุณเขียนเกี่ยวกับความปรารถนาของอุณหภูมิของน้ำและระดับไฟ แม้ว่าฉันจะลดให้เหลือ "ขั้นต่ำ" เพื่อให้ zirvak อิดโรย

คุณจะเห็นว่าถ้าคนไม่เคยปรุงอาหารพิลาฟเขาจะมีคำถามหรือข้อผิดพลาดทันที
4. ข้าวพูดตรงๆคือยังไม่ร้อนเท่าไหร่ แต่ยังดิบอยู่ จนกระทั่งฉันเห็น devzira ที่ดีในมอสโกว ดังนั้นฉันจึงปรุงอาหารด้วยตัวเองจากพันธุ์อื่น ๆ ส่วนที่เหลือจะส่งแบบส่วนตัวดูว่าต้องเป็นข้าวแบบไหน
ด้วยความเคารพ

Ivanych

ขอบคุณ. ถูกต้องทุกอย่าง
น้ำไม่ควรเป็นน้ำเดือด แต่ร้อนเพื่อไม่ให้ zirvak เย็นลงอย่างรวดเร็ว เพื่อจุดประสงค์นี้ต้องเก็บไฟไว้ปานกลาง จนน้ำเริ่มซึมเข้าข้าว. จากนั้นให้น้อยที่สุด

หุ่นไล่กา

ฟังนะฉันแทบไม่เคยกินกระเทียมจากพิลาฟเลย ฉันแปลเปล่า ๆ เท่านั้น)))

Ivanych

ลองบีบลงบนขนมปังสีน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คุณสามารถพริกไทย ... และ ... กับวอดก้า !!!
ฉันคิดว่าสถานการณ์จะเปลี่ยนไป

Elenochka Nikolaevna

ฉันบดกระเทียมจากพิลาฟด้วยส้อมลงในมันฝรั่งบดและผสมกับพิลาฟ

Ivanych

ข้อความอ้างอิง: Elena Nikolaevna

ฉันบดกระเทียมจากพิลาฟด้วยส้อมลงในมันฝรั่งบดและผสมกับพิลาฟ

อาจเป็นเช่นนั้น - แน่นอน แต่มีอยู่จุดหนึ่ง สิ่งนี้จะทำได้ก็ต่อเมื่อทุกคนในโต๊ะรู้ดีเกี่ยวกับกระเทียม มีความแตกต่าง

Elenochka Nikolaevna

ฉันแค่แนะนำเป็นตัวเลือก : girl_red: และถ้าคุณคำนึงถึงรสนิยมของทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะก็ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวหอมทอดและหลายคนมีอคติกับเนื้อแกะและผู้คนก็พูดถึงความชอบของข้าวหลากหลายชนิดแล้ว อาจมีความแตกต่างมากมาย
แต่อย่างที่กล่าวไป: "พวกเขาไม่ได้ต้มโจ๊กในกระทะของคนอื่น" พวกเขาต้องการที่จะทิ้งกระเทียมให้พวกเขาทิ้งมันไป

Svetlenki

ข้อความอ้างอิง: Elena Nikolaevna

"พวกเขาไม่ทำโจ๊กในกระทะของคนอื่น"

ไชโยพูดดี!

แต่พูดตามตรงเรามักจะมีคนรักพิลาฟและผู้ชื่นชมที่ชื่นชอบส่วนผสมหลักทั้งหมด Pilaf และบางที manti ยังคงรอด้วยความไม่อดทนนับวันและเวลาก่อนมื้ออาหารอย่างเคร่งขรึม ...

และกระเทียมจะถูกกินก่อนและไม่ว่าจะมีกี่หัวในพิลาฟสิ่งทั้งหมดก็บินหายไป ...

หุ่นไล่กา

ใช่กระทะของคนอื่นไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับมันเพราะฉันไม่ได้เชิญแขกมาที่พิลาฟ เรากินเองแบบครอบครัว มีพวกเราห้าคน (ลูก 3 คน) + ยายและปู่ (อาศัยอยู่ใกล้ ๆ )ทุกคนจะกินฟัน (เด็กไม่กิน) และกระเทียมสองหัว))). จำเป็นต้องตัด "การบัดกรี")))

Elenochka Nikolaevna

กระทะของคนอื่นมากที่จะทำกับมัน คุณได้ตัดสินใจที่จะลดปริมาณกระเทียมในหม้อของคุณ และในกระทะของฉันฉันตัดสินใจที่จะบดมันและผสมกับจานที่ทำเสร็จแล้ว ลูกสามคนของคุณไม่มีกระเทียมลูกสามคนของฉันกินกระเทียมพร้อมจานโดยไม่ได้สังเกตด้วยซ้ำ
เราแต่ละคนแก้ปัญหาด้วยวิธีของตัวเองนั่นคือเขากำจัดเนื้อหาในกระทะตามดุลยพินิจของเขาเอง
และใครบางคนจะทำหน้าที่แตกต่างออกไปและจะถูกต้อง

หุ่นไล่กา

Elenochka Nikolaevna,

ดังนั้นเราจึงใช้นิพจน์นี้กับสถานการณ์ต่างๆ ใช่ฉันเห็นด้วยอย่างสมบูรณ์)))

Ivanych

ข้อความอ้างอิง: Elena Nikolaevna

ฉันแค่แนะนำเป็นตัวเลือก : girl_red: และถ้าคุณคำนึงถึงรสนิยมของทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะก็ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบหัวหอมทอดและหลายคนมีอคติกับเนื้อแกะและผู้คนก็พูดถึงความชอบของข้าวหลากหลายชนิดแล้ว อาจมีความแตกต่างมากมาย
แต่อย่างที่กล่าวไป: "พวกเขาไม่ได้ต้มโจ๊กในกระทะของคนอื่น" พวกเขาต้องการที่จะทิ้งกระเทียมให้พวกเขาทิ้งมันไป

หากต้องการพูดอีกอย่างหนึ่งเช่นที่โต๊ะของเรามีคนปฏิเสธพิลาฟ และโดยวิธีการที่หัวหอมละลายใน pilaf จนหมด ... ฉันไม่เคยสังเกตเห็นมัน

หุ่นไล่กา

Ivanych,

ใช่หัวหอมละลายฉันยืนยัน 100%

Ivanych

โอ้ฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องจัดวาง "ความพยายามของ PLOV" ... ทุกอย่างถูกรวบรวมไว้ที่นั่น ... ประสบการณ์ทั้งหมดของคุณ

Svetlenki

อ้างถึง: Ivanych

โอ้ฉันรู้สึกว่าจำเป็นต้องจัดวาง "ความพยายามของ PLOV" ... ทุกอย่างถูกรวบรวมไว้ที่นั่น ... ประสบการณ์ทั้งหมดของคุณ

เราจะรอด้วยความขอบคุณและถ้าเราให้ความสำคัญกับพิลาฟบนเตามากขึ้นก็คงจะดีมาก!

Ivanych

อ้างถึง: Svetlenki

เราจะรอด้วยความขอบคุณและถ้าเราให้ความสำคัญกับพิลาฟบนเตามากขึ้นก็คงจะดีมาก!

ออนจะทำอาหารเพื่อทำรายงาน ฉันพลาดช่วงเวลานี้ไป

เคิร์ก

อ้างถึง: Ivanych

ออนจะทำอาหารเพื่อทำรายงาน ฉันพลาดช่วงเวลานี้ไป

กรุณาทำ พิลาฟของฉันบนเตาไหม้หรือข้าวยังไม่สุก ฉันไม่สามารถระบุได้อย่างแน่นอนด้วยน้ำและอุณหภูมิ

Ivanych

ทำไมไม่มีความแตกต่าง และถ้าเป็นเรื่องแปลกใหม่ในการปรุงอาหารก็จะยิ่งง่ายขึ้นบนเตา ปรับไฟ ฯลฯ

Svetlenki

อ้างถึง: Ivanych

ทำไมไม่มีความแตกต่าง และถ้าเป็นเรื่องแปลกใหม่ในการปรุงอาหารก็จะยิ่งง่ายขึ้นบนเตา ปรับไฟ ฯลฯ

อย่าใส่เกลือลงบนแผล ... อะไรจะง่ายกว่าสำหรับคุณพวกเราบางคนล้มเหลวเช่นฉันไม่พอใจกับพิลาฟของฉัน ... บางทีฉันอาจจะอ่านเรื่องราวของคุณเกี่ยวกับพิลาฟบนเตา แล้วยูเรก้าจะมาหาฉัน.. และพิลาฟอย่างที่คุณแสดงในตอนแรก ("มันเยิ้ม" ฉันเรียกมันว่า) โดยทั่วไปแล้วความฝัน!

Ivanych

ฉันวางความพยายามของ PLOV ของฉัน ...
https://mcooker-thm.tomathouse.com/in...146.0
มีความพยายามที่จะผสมผสานประสบการณ์ทั้งหมด

Ivanych

Svetlenkiมีอยู่สองจุด ประการแรกสิ่งนี้เป็นไปได้เฉพาะหลังจากสิ้นสุด Rozhdestvensky อย่างรวดเร็ว ประการที่สอง ... คุณต้องเจรจากับผู้เป็นที่รักของคุณ เมื่อพิลาฟปรุงบนเตาฉันใส่ "คำสั่ง" ไว้ในครัวว่า ...

Svetlenki

อ้างถึง: Ivanych

ประการแรกสิ่งนี้เป็นไปได้เฉพาะหลังจากสิ้นสุด Rozhdestvensky อย่างรวดเร็ว ประการที่สอง ... คุณต้องเจรจากับผู้เป็นที่รักของคุณ เมื่อพิลาฟปรุงบนเตาฉันนำ "คำสั่ง" ดังกล่าวในครัวว่า ...

แน่นอนฉันพร้อมที่จะรอและไม่มีทางยืนกราน - ฉันกำลังกัดกินหินแกรนิตของความพยายามของ PLOV อยู่แล้ว แต่คุณสื่อถึงคำทักทายอันเป็นที่รักของผู้หญิงจากเครื่องทำขนมปังบางทีเขาอาจจะสงสารและให้คุณเข้าครัวเพื่อฟื้นฟู "คำสั่ง"

Ivanych

ฉันจะให้คุณ .... แต่ฉันไม่รับประกันผลลัพธ์